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證監(jiān)局處長棄政從農的創(chuàng)業(yè)故事
前證監(jiān)局干部、中山證券前副總裁邱大梁現(xiàn)在做的事，像是試圖打通一條從山野田間通往繁華都市的路，他選擇的途徑有點另類。幾年前，他毅然辭職在四川北川偏遠山區(qū)投資建設了700余畝土雞林下放養(yǎng)基地，這些土雞以及產下的雞蛋被打上“丘處雞”的品牌標簽，通過互聯(lián)網(wǎng)方式，由農場直接銷往一二線城市家庭的餐桌上。
這種模式，很像當前極為火爆的前紅塔集團董事長褚時健種植的“褚橙”和已運營多年的多利農莊。但是，養(yǎng)雞并非種橙，有另一番心酸和另一種玩法。
尋找純種雞
“將來還會有豬、牛等其他農副產品，我希望身處城市的人，也能吃回那種兒時在鄉(xiāng)下的感覺。”邱大梁現(xiàn)在的身份變成了“農場主”，他笑稱丘處雞品牌頗有來歷，由于他在證監(jiān)會系統(tǒng)工作十幾年，擔任過處長職務，同事朋友皆稱呼其為“邱處”，如今棄政從農回老家養(yǎng)雞，所養(yǎng)殖的雞順理成章被稱作“邱處雞”，他干脆注冊了品牌商標“丘處雞”。
將原生態(tài)的土雞食品搬上城市的餐桌，不是一件容易的事。當前國內各種頻發(fā)的食品安全事故，除了證明商家利欲熏心外，還證明做生態(tài)食品、安全食品是一個非常系統(tǒng)化及高技術含量的工程。此外，還得有對安全食品的情懷與信仰。
邱大梁分享了一個他尋找純種土雞的故事。從2009年起，他就和幾個志同道合的朋友在北川的大山鄉(xiāng)村里尋找最純種的土雞。由于當前的雞種受到基因侵略，多數(shù)都是肉雞或是肉雞和土雞的雜交品種，純種土雞所剩不多。他們一個村莊一個村莊地尋找試吃，多次遇上陷車及泥石流，直到2011年初才挑選出幾個土雞品種試養(yǎng)成功。
選種為什么重要?邱大梁用了一個最直觀的對比，肯德基、麥當勞的白羽雞45天就能長成五六斤的大個，而丘處雞花180天時間才能長3斤多，其區(qū)別可見一斑。
偏執(zhí)的選種及對生態(tài)農業(yè)的情懷也為邱大梁帶來了支持。丘處雞剛開始試養(yǎng)時，一幫試吃過土雞的朋友就帶來了個人投資，共同參與這一事業(yè)。這些朋友包括一些干部、銀行行長、證券公司高管、基金經(jīng)理、上市公司高管等。目前農場的總投資已超過1400萬元，還有不少了解到其品牌及故事的人在陸續(xù)加入。
邱大梁當前將金融證券圈子作為一個品牌營銷的突破口。“金融圈的朋友帶來的不僅僅是資金，背后也是一大批的高端資源。”邱大梁稱，在大家對食品安全缺乏信心的時刻，人們更相信朋友之間的推薦，而金融圈子的人又恰好是一幫更關注食品安全的人。他的投資人現(xiàn)正對許多證券、銀行的高端客戶推薦丘處雞產品。這種效果反映在銷售上則是，丘處雞的雞蛋在2013年中秋節(jié)即以生態(tài)禮品的方式銷售了近百萬元。
創(chuàng)業(yè)最艱難時
在生產和銷售之間，擺在生鮮食品面前的是極為關鍵的物流屏障。物流成本高、暴力分揀等一直都備受詬病。邱大梁稱，為了解決物流的問題，他們?yōu)榇藢ｉT聘請了一位搞發(fā)明創(chuàng)造的手工專家，目前已經(jīng)設計了一套安全防碰撞包裝，在試驗發(fā)送一批雞蛋到十多個城市時，沒有一顆破裂，而這套安全包裝發(fā)明現(xiàn)在已經(jīng)申請了技術專利。
對于生鮮的雞肉，他們一般使用冷鏈物流運輸空運隔天到貨。邱大梁表示，物流成本很高，但隨著發(fā)貨量增加，平攤下來的成本未來將逐步降低。物流成本對丘處雞來說并不是大問題，畢竟丘處雞賣近200元一只，雞蛋3元一個，目標市場是高端客戶。
從育種、放養(yǎng)、加工、物流、銷售整條產業(yè)鏈條非常的長，丘處雞的產銷策略非常的嚴苛，也可以說非常保守，一切都由生態(tài)農場一手掌控打理。邱大梁稱，只有掌控整個產業(yè)的每個環(huán)節(jié)，生態(tài)食品的質量才能出來，才不會把丘處雞的牌子做砸，口碑和美譽度對于一個用電子商務模式經(jīng)營的公司來說關乎生死。
建立起一整套養(yǎng)殖的流程和制度，還有很多難以意料的艱辛和障礙。邱大梁說，從2011年開始創(chuàng)立丘處雞，當?shù)谝慌岭u養(yǎng)殖出來時，就碰上了“禽流感”蔓延，市場非常低迷，沒有人敢吃雞，銷售受到了極大的影響，這成為他創(chuàng)業(yè)之始最為艱難的時刻。
當被問及是否后悔從一名監(jiān)管局處長到百萬年薪的證券公司副總裁，再轉型為一名地道的農民時，邱大梁的回答很堅決，并不后悔。他相信在汽車尾氣與高樓大廈之間，每個人最低的要求，至少是餐桌上有一份安心的食品，甚至帶有鄉(xiāng)村的味道。這，是一番更大的事業(yè)。
“戴上斗笠，回歸田園”，這恐怕是很多文人墨客的向往，這種向往通常只關乎信仰和夢想，離一日千里的商業(yè)社會很遠。
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