打工妹網(wǎng)上賣臘肉賣到國外
屢換項(xiàng)目積累經(jīng)驗(yàn)
胡禮輝來自長壽區(qū),在銷售城口老臘肉之前,她在印刷廠當(dāng)工人,一干就是5年。后開過名片印刷店、服裝店,幾年打拼下來,積蓄了一筆錢。2001年她與朋友合伙投了30萬元,辦了一家泡沫廠,因種種原因,僅一年多便干不下去了。這次胡禮輝虧了5萬多元。
之后胡禮輝又發(fā)現(xiàn),芽苗菜生產(chǎn)成為新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。2005年她跑到北京學(xué)習(xí)用無土栽培生產(chǎn)綠色芽苗菜,從一間50平米的房間起家,現(xiàn)已在南岸區(qū)廣陽鎮(zhèn)建起了1000平米的標(biāo)準(zhǔn)大棚。“我一家家地跑,一步步地把芽苗菜打進(jìn)了重百、永輝超市的大門,現(xiàn)在還進(jìn)入了各大賓館酒樓。”胡禮輝說。
銷售芽苗菜的成功大大鼓舞了胡禮輝做市場的信心,但她還在尋找更好更大的市場。
網(wǎng)上賣臘肉突破傳統(tǒng)
2007年,胡結(jié)識(shí)了城口縣一家農(nóng)業(yè)企業(yè)老總,她發(fā)現(xiàn)了對方經(jīng)營的老臘肉和山野菜項(xiàng)目的市場前景。不過一開始,胡禮輝選擇的還是原來打市場的傳統(tǒng)的營銷思路。一到春節(jié)前,她就雇用20來號年輕人,到那些要采購年貨的單位、超市作推銷、跑團(tuán)購。用她自己的話說,“完全靠人海戰(zhàn)術(shù),用雙腿挨個(gè)跑。”
去年11月,胡禮輝結(jié)識(shí)了一塊兒參加MBA學(xué)習(xí)的全球制造網(wǎng)老總,雙方商談之下,萌生了把城口老臘肉拿到網(wǎng)上直銷的想法。
經(jīng)過一番籌備,城口老臘肉正式登上了全球制造網(wǎng)。胡禮輝與全球制造網(wǎng)攜手推出的網(wǎng)上超市,城口的企業(yè)提供產(chǎn)品、胡禮輝提供貨源、全球制造網(wǎng)提供訂單,物流交給專業(yè)的物流企業(yè)�？蛻糁恍璐蜷_網(wǎng)頁,點(diǎn)擊鼠標(biāo),就可購買到正宗的城口臘肉。
深山臘肉賣到東南亞
胡禮輝介紹,前年銷售城口臘肉總量僅20噸,而去年迅速升至50噸,其中網(wǎng)上銷量便占了1/5的份額。“今年網(wǎng)上直銷的目標(biāo)是翻番。”
“沒想到,居然足不出戶,一下子來自深山的臘肉就賣到了馬來西亞、新加坡等國外去了。”胡禮輝說,以前要把產(chǎn)品推銷出去,更多是靠“嘴”,現(xiàn)在借助網(wǎng)絡(luò),靠鼠標(biāo),銷售效果遠(yuǎn)超出預(yù)期、更遠(yuǎn)超之前的人海戰(zhàn)術(shù)。
建凍庫延長銷售周期
城口老臘肉銷售很好,但更多集中在年底的兩三個(gè)月,怎么才能成為市民的“四季菜”。
胡禮輝想到了凍庫。經(jīng)過一番論證,大家發(fā)現(xiàn)城口縣山高氣溫低,只要把凍庫建起來,除夏季外,當(dāng)?shù)鼐荛_足馬力加工。胡禮輝果斷決定,到城口建設(shè)凍庫,產(chǎn)能可擴(kuò)充至四五倍,甚至更多,讓客戶四季都能吃上城口臘肉。
胡禮輝說:“今后市民一年四季都能吃上風(fēng)味傳統(tǒng)、口感獨(dú)特的城口臘肉了。”
渠道為王
老臘肉也算是個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)食品,但胡禮輝卻依靠互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)新渠道,把老臘肉賣到了東南亞,這就不能不歸功為渠道的.力量了。
按照胡禮輝的說法,以前銷售山野菜和老臘肉,她完全依靠人海戰(zhàn)術(shù),和手下用雙腿一家家地挨個(gè)跑。春節(jié)前夕,她還要額外雇傭20來號人,到那些要采購年貨的單位、超市,一家家看樣品、談判、鋪貨……可謂事倍功半。
而現(xiàn)在,胡禮輝卻依托網(wǎng)絡(luò)推出網(wǎng)上超市,大大方便了客戶。目前,她的城口老臘肉年銷量已增長到了50多噸,其中大約兩成是在網(wǎng)上銷售的。
所以說,渠道為王。
致富秘籍
從市場需求倒逼產(chǎn)能擴(kuò)張
胡禮輝說,如按常規(guī)模式,到了冬季,城口基地加工多少老臘肉,她的公司往往在春節(jié)前只能推銷掉多少,銷售周期也就兩三個(gè)月。一旦賣完,20名員工便“歇菜”、“干耍”,或轉(zhuǎn)行干別的營生。
互聯(lián)網(wǎng)成為土特產(chǎn)商品營銷的新手段,這倒不是什么新鮮事,胡禮輝的創(chuàng)業(yè)故事如果說有創(chuàng)新之處,正在于從網(wǎng)上直銷對土特產(chǎn)的市場需求中,想到了打破傳統(tǒng)的土特產(chǎn)生產(chǎn)、加工做法,倒逼產(chǎn)能擴(kuò)張,開辟出一片新的更大的市場空間。
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