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餓了嗎的創(chuàng)業(yè)歷程
已經(jīng)廣為熟知的初心
叫外賣未果激活創(chuàng)業(yè)夢
我們總是遙望大洋彼岸，為什么那里可以出現(xiàn)扎克伯格和喬布斯這樣的人。本質(zhì)上，他們都受到了某種個人英雄主義的感召，相信人要獨立創(chuàng)造，并且改變這個世界。
2008年，還在上海交通大學機械與動力工程學院讀碩士一年級的張旭豪也認為，只要自己做的東西被市場認可，個體就是有價值的。一天晚上，他和室友一邊打游戲一邊聊天，突然感到餓了，打電話到餐館叫外賣，要么打不通，要么不送。
創(chuàng)業(yè)就這樣從不起眼的送外賣服務(wù)開始了。張旭豪和康嘉等同學一起，將交大閔行校區(qū)附近的餐館信息搜羅齊備，印成一本“餓了么”的外送廣告小冊子在校園分發(fā)，然后在宿舍接聽訂餐電話。接到訂單后，他們先到餐館取快餐，再送給顧客。這一模式完全依靠體力維持業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)，沒有太大的擴張余地。唯一的好處是現(xiàn)金流充沛：餐費由他們代收，餐館一周結(jié)一次款。
只有互聯(lián)網(wǎng)能夠大規(guī)模復制并且邊際成本遞減。2008年9月，“餓了么”團隊開始研發(fā)訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺，張旭豪先通過校園BBS招來軟件學院的同學入伙。用了半年左右，他們開發(fā)出了首個訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺。在網(wǎng)址注冊上，他們用“ele.me”(“餓了么”的漢語拼音)組成，網(wǎng)站訂餐可按需實現(xiàn)個性化功能，比如顧客輸入所在地址，平臺便自動測算周邊飯店的地理信息及外送范圍，并給出飯店列表和可選菜單。
網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)初運營時，已有30家加盟店支持，日訂單量達500—600單�？赡嵌螘r間，張旭豪和康嘉卻因為過于奔忙勞碌而“后院起火”：先是竊賊光顧宿舍將電腦等財物一掠而空;接著，一位送餐員工在送外賣途中出車禍;隨后，又有一輛配送外賣的電動車被偷……
重重壓力下，張旭豪不得不撤銷熱線電話和代店外送，讓顧客與店家在網(wǎng)上自動下單和接單。
不停參賽給網(wǎng)站造勢
“餓了么”引來風投青睞
為了給網(wǎng)站造勢，張旭豪不停地參加各種創(chuàng)業(yè)大賽，以擴充創(chuàng)業(yè)本金。2009年10月，“餓了么”網(wǎng)站在上海慈善基金會和覺群大學生創(chuàng)業(yè)基金聯(lián)合主辦的創(chuàng)業(yè)大賽中，獲得最高額度資助10萬元全額貼息貸款。12月，網(wǎng)站在歐萊雅大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽上，獲得10萬元冠軍獎金……
通過創(chuàng)業(yè)競賽，團隊總共贏得了45萬元創(chuàng)業(yè)獎金，獲得資金的“餓了么”網(wǎng)如魚得水，到2009年底，訂餐平臺已擁有50家餐廳進駐，日均訂餐交易額突破萬元。
為了網(wǎng)站的發(fā)展，張旭豪招來了網(wǎng)站技術(shù)總監(jiān)汪淵，汪淵專門編寫了一個小軟件，可在校內(nèi)BBS上給每個會員用戶自動群發(fā)站內(nèi)消息，其中規(guī)模最大的一次發(fā)了六萬條。“餓了么”網(wǎng)站因此訪問量大增。
靠線上和線下廣告吸引學生訂餐容易，但吸引更多飯店加盟絕非易事。多數(shù)店家保持半信半疑的態(tài)度：“我在你的網(wǎng)上開個頁面，放幾份菜單，你憑什么就要抽8%?”對此，張旭豪的策略是：“談，不停地談。”他們每天出門“掃街”，最忙時一天要“掃”100多家飯店，最難談的飯店，“談”了40多個回合才拿下。
2010年5月，網(wǎng)站2.0版本成功上線。“餓了么”不僅攻下華東師大，連附近紫竹科學園區(qū)也被納入自己的“勢力范圍”，顧客群從大學生拓展到企業(yè)白領(lǐng)。僅隔一個月，“餓了么”就推出了超時賠付體系和行業(yè)新標準。9月，“餓了么”全上海版上線，合作餐廳超過千家，單月最高交易額達到了百萬元。
張旭豪分享了2014年的主要業(yè)績：2014年餓了么平臺交易總訂單量達到1.1億，日訂單峰值200萬單，市場占比60%;覆蓋全國超過250個城市，20萬家餐廳及2000萬用戶;移動端交易額占比超過75%，牢牢站穩(wěn)了中國最大在線外賣訂餐平臺的位置。
張旭豪稱，融資后的三大任務(wù)是：持續(xù)完善高校的外送服務(wù);繼續(xù)大規(guī)模地開拓白領(lǐng)住宅市場;搭建以自有物流為中心，社會化物流為輔的物流配送平臺，使之成為廣泛覆蓋中國的最后一公里物流網(wǎng)絡(luò)。
過去幾年來，高校的學生群體是餓了么的主力消費群體，從去年的擴張軌跡中，可以看到餓了么仍然在延續(xù)這種從高校開戰(zhàn)的打法，新增的100多個城市基本都是從高校掃街開始。
但學生群體的消費能力和忠誠度都很難令人滿意。除了在三四線城市的快速鋪開，餓了么也在籌謀在幾個比較成熟的市場中，實現(xiàn)從高校到辦公樓，從學生到白領(lǐng)的另一種擴張。
去年8月，餓了么在上海10萬塊分眾樓宇顯示屏投放免費午餐廣告，共送出了20萬份20元代金券。從學生宿舍樓的傳單到樓宇廣告的投放，獲取白領(lǐng)用戶的成本顯然更加昂貴。但對餓了么來說，白領(lǐng)及住宅市場是不得不攻下的一城。
據(jù)介紹，這輪融資除了資本層面的合作，餓了么也將與騰訊、京東、大眾點評等合作伙伴達成資源方面的深度合作。通過集合合作伙伴在不同領(lǐng)域的優(yōu)勢資源，餓了么將逐步搭建一個全新的在線外賣領(lǐng)域的生態(tài)系統(tǒng)。
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