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武大學(xué)生跨界創(chuàng)業(yè)回鄉(xiāng)養(yǎng)豬的故事
在商海打拼10年攢下300萬(wàn)元資產(chǎn)，武漢大學(xué)歷史專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生汪旭本來(lái)可以成為受人尊敬的創(chuàng)業(yè)明星，可他卻將300萬(wàn)元全部投入返鄉(xiāng)養(yǎng)豬，這讓他再次成為老家麻城市一個(gè)眾人矚目的名人。
11月28日，記者跟隨汪旭了解到他的工作狀態(tài)。清晨起來(lái)巡視豬圈、查看豬糧存量、喂糧、記錄每頭豬的狀態(tài)，次日凌晨將屠宰分割好的豬肉運(yùn)回武漢……1000多個(gè)日夜，這樣的工作流程幾乎已經(jīng)成了汪旭的常態(tài)。眼看到年底將要進(jìn)入腌制臘肉旺季，他又開(kāi)始忙碌起會(huì)員到基地宰年豬的事兒來(lái)。
汪旭是湖北麻城閻家河鎮(zhèn)人，武漢大學(xué)2002屆歷史系畢業(yè)生。他兩度跨界創(chuàng)業(yè)，先是通過(guò)10年的電氣行業(yè)打拼，自己創(chuàng)業(yè)攢下300余萬(wàn)元資產(chǎn)。2013年，他毅然放下在城市已經(jīng)成熟的業(yè)務(wù)，返回老家養(yǎng)豬。
如今3年過(guò)去了，200多畝地的基建工作已經(jīng)完成了60%以上，現(xiàn)年存欄量在1500頭左右。為了消化豬糞，他還建起了小水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，開(kāi)墾了20畝地種蔬菜，散養(yǎng)了40多只羊和100多只土雞。未來(lái)他將全力打造屬于自己的生態(tài)豬肉品牌“小時(shí)候”。“像汪旭這樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年越來(lái)越多，成為一種新現(xiàn)象。湖北地市或縣級(jí)城市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年中，基本上都是有文化、有資金、有想法的青年群體�！惫睬鄨F(tuán)湖北省委農(nóng)村青年工作部相關(guān)人員介紹，高知高資高能的青年正逐步回流，湖北縣一級(jí)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者當(dāng)中，“三高”群體占九成以上。
創(chuàng)業(yè)打拼
10年攢下300萬(wàn)元
一米六幾的個(gè)頭，直挺的鼻梁上架著一副精致的細(xì)黑邊眼鏡，修身西服里白色襯衣袖口下露出骨節(jié)分明的一雙手。很難想象，這個(gè)看起來(lái)清秀的男人，內(nèi)心卻潛藏著一股常人所不及的韌勁。
汪旭是湖北麻城閻家河鎮(zhèn)人，這里地處大別山余脈山區(qū)，生活條件艱苦。父母對(duì)他和妹妹寄予了很高的期望�！拔液兔妹米x大學(xué)時(shí)，村里人都蓋起了樓房，唯獨(dú)我家還是平房�！鄙细咧姓幱陂L(zhǎng)身體的時(shí)候，“每月200元的生活費(fèi)根本就吃不飽。可能我的個(gè)子不高，與那時(shí)候營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)吧�！彼_(kāi)玩笑地說(shuō)道。
1998年，汪旭在經(jīng)歷了每晚不學(xué)到11點(diǎn)不睡覺(jué)的苦讀后，不負(fù)眾望考上武漢大學(xué)。志愿填報(bào)法律系的他，被調(diào)劑到歷史專(zhuān)業(yè)。“歷史學(xué)得越多，發(fā)現(xiàn)本應(yīng)客觀的歷史竟然被世俗化。比如說(shuō)一些旅游景點(diǎn)，為了現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)效益，愣要牽扯甚至改變歷史事實(shí)�！币虼耍麑�(duì)探究社會(huì)本質(zhì)的哲學(xué)產(chǎn)生了濃厚興趣，“大學(xué)里旁聽(tīng)的哲學(xué)課比上歷史課還多”�！皩W(xué)過(guò)歷史、研究過(guò)哲學(xué)后，對(duì)批判現(xiàn)實(shí)融入思考的搖滾、重金屬音樂(lè)瘋狂著迷�！背錾�1979年的他，在老同學(xué)們眼里顯得特別有個(gè)性。
這種個(gè)性也延續(xù)到他日后的工作和生活中。
2002年畢業(yè)時(shí)，他與一個(gè)做機(jī)械工程的師兄來(lái)往密切，開(kāi)始對(duì)機(jī)械自動(dòng)化產(chǎn)生了興趣，好學(xué)的他愣是自學(xué)了相關(guān)知識(shí)，隨后進(jìn)入了這一行，干起了電氣自動(dòng)化銷(xiāo)售。
文科出身從事自動(dòng)化行業(yè)，知識(shí)背景上的跨度是巨大的。然而更大的困難在于，他略帶書(shū)生氣的性格和銷(xiāo)售工作所要求的“八面玲瓏”的行為方式之間的沖突�！耙�?yàn)椴辉敢馔讌f(xié)，太講原則，丟單的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生�！痹谕纯嗟淖晕叶窢�(zhēng)中，他用了4年時(shí)間適應(yīng)并逐漸積累了一些資源。2006年底，和幾個(gè)朋友合伙成立了自己的公司，主要為企業(yè)、工廠、科研院所提供自動(dòng)化控制元件，他是大股東。
汪旭坦言自己很幸運(yùn)，首次創(chuàng)業(yè)似乎還算順利�！案�(jìng)爭(zhēng)肯定是有，但不把銷(xiāo)售業(yè)務(wù)當(dāng)作最終目的，不會(huì)為了業(yè)務(wù)去迎合一些人做違背原則的事�！彼诠境闪⒅�，對(duì)內(nèi)所有財(cái)務(wù)公開(kāi)獨(dú)立，主動(dòng)解決員工社保等福利問(wèn)題，對(duì)進(jìn)公司的哪怕是應(yīng)屆畢業(yè)生，都實(shí)行股份開(kāi)放制。“公司就是一個(gè)開(kāi)放平臺(tái)，大家一起做事才快樂(lè)，公司也才能發(fā)展順利�！币舱蛉绱耍粜竦墓緩�2006年銷(xiāo)售額幾百萬(wàn)元，到2010年達(dá)到2000多萬(wàn)元。2012年，他個(gè)人攢下300多萬(wàn)元的身家。
返鄉(xiāng)逐夢(mèng)
重回大別山
再次跨界土法養(yǎng)豬
“銷(xiāo)售業(yè)務(wù)開(kāi)展的核心是和人的勾兌，需要不停地揣摩各色人等的心思�！蓖粜裾f(shuō)，在長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)中自己逐漸感到些許厭倦。頻繁的應(yīng)酬、宴請(qǐng)，也會(huì)讓人慢慢變得浮躁。于是，2012年底，他便開(kāi)始尋思轉(zhuǎn)行。“不如干些有意義、實(shí)實(shí)在在的事，投入和收獲都是看得見(jiàn)的。”
他喜歡踢足球，有一次和球友出去玩，大家無(wú)意中提起，現(xiàn)在出去玩，即使到農(nóng)家樂(lè)，也不知道吃什么好了，“肉沒(méi)肉味，菜沒(méi)菜味”。回憶起小時(shí)候眼巴巴盼來(lái)的一塊豬肉香，汪旭默默地作了個(gè)決定——回農(nóng)村養(yǎng)豬。為此，他還定下了品牌名稱(chēng)——“小時(shí)候”�！叭涡浴钡乃_(kāi)始了二次跨界。
對(duì)農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，死一頭豬的損失是莫大的災(zāi)難。但是，初回老家麻城喂豬的汪旭每年要損失三十幾頭豬，相當(dāng)于總出欄量的10%以上，被周?chē)芏囵B(yǎng)殖戶(hù)當(dāng)成了“反面教材”。
“一般一頭母豬一年下一到兩窩豬崽，產(chǎn)下來(lái)后40天左右下產(chǎn)床，豬崽大小就有了差異。再喂養(yǎng)一兩個(gè)月，發(fā)現(xiàn)有些豬是怎么喂都不長(zhǎng)的，這些掉隊(duì)的豬仔就要被淘汰掉。這種光吃食不長(zhǎng)肉的豬叫僵豬�！蓖粜窠榻B。
除了在品種上選擇本地黑土豬外，他在喂養(yǎng)方法上也采用小時(shí)候農(nóng)村養(yǎng)年豬的方法：將豬圈建在高山上少受污染，給豬喂米糧、紅薯、南瓜和菜葉，豬生病了寧愿看著豬死掉也不愿意打含抗生素的針劑。因此，豬的成長(zhǎng)周期相對(duì)緩慢，最快的也得11個(gè)月才能出欄，“很多人在喜歡我們豬肉香味的同時(shí)也會(huì)感覺(jué)肥肉比較多，也因?yàn)椴焕鋬鎏幚�，�?dǎo)致大家在視覺(jué)上覺(jué)得我們土豬肉的五花肉層次不太分明、不好看。其實(shí)從品種開(kāi)始，你選擇了土種，就得接受它長(zhǎng)勢(shì)慢，肥肉多;不喂激素飼料，不僅僅是出欄周期從140天左右變?yōu)?20天，還面臨存活率更低，折損率更高的結(jié)果;不打抗生素，有些重病豬就無(wú)法徹底根治，只能淘汰。”
4年時(shí)間里，汪旭修建了豬舍，修通了上山的山路，為了接待武漢過(guò)去的朋友，修建了一棟樓房，為了消化豬糞修了小水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，還種上了蔬菜用于免費(fèi)贈(zèng)送給訂購(gòu)豬肉的客戶(hù)。
目前農(nóng)場(chǎng)采用的是預(yù)接單的模式。每周四凌晨屠宰土豬，將分割好的肉送到位于光谷總部國(guó)際的“時(shí)光漫步”門(mén)店，“很多人可能沒(méi)有體會(huì)過(guò)凌晨?jī)扇c(diǎn)的夜風(fēng)吹來(lái)的感覺(jué)，而這是我的常態(tài)。”汪旭說(shuō)。
基地存欄1000多頭豬，40多只羊和100多只土雞。這些，就是他花光300萬(wàn)元換回的成果。
盡管如此，他仍然“叛逆”。“反對(duì)過(guò)度包裝，不走酒店渠道�！彼麑⒏嗟木τ糜诰S系終端零售客戶(hù)。他建立了名為“豬豬俠”的微信群，不定期帶客戶(hù)們?nèi)ヂ槌腔伢w驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，認(rèn)養(yǎng)自己的菜地，訂購(gòu)豬肉送土法種植的蔬菜、雞蛋。
和開(kāi)電氣公司一樣，目前已完成基地建設(shè)的汪旭，將全部身心投入到尋找合伙人的重心上來(lái)。未來(lái)，他計(jì)劃打造自己的生態(tài)豬肉品牌，實(shí)現(xiàn)自己回歸鄉(xiāng)村的夢(mèng)想。
跳出農(nóng)門(mén)再返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)更看重追尋什么
汪旭從麻城農(nóng)村考進(jìn)武漢大學(xué)，畢業(yè)后開(kāi)電氣自動(dòng)化元器件公司，僅用10年就賺到了300萬(wàn)元，可謂挖到了第一桶金。然而，他卻在跳出“農(nóng)門(mén)”后又回鄉(xiāng)養(yǎng)豬，花光了這筆巨資，這樣做究竟值不值?
王軍，汪旭的武大校友，開(kāi)有電力設(shè)備供應(yīng)公司。他目睹了汪旭改行養(yǎng)豬這三年。在汪旭資金緊張的時(shí)候，他也投了一點(diǎn)錢(qián)。他看中的是汪旭的眼光，他認(rèn)為汪旭有理想，目標(biāo)清晰，“前途是光明的，道路有點(diǎn)曲折”。
王軍說(shuō)，汪旭這三年投入基礎(chǔ)建設(shè)較大，收益幾乎為零，即便目前零星地賣(mài)點(diǎn)豬肉，除開(kāi)費(fèi)用，只能保本，目的是想朋友圈子試試反應(yīng)。目前汪旭的微信群迅速增加到200人，大都是這股“豬肉香”引來(lái)的，下一步將上市場(chǎng)化的營(yíng)銷(xiāo)手段，同時(shí)吸引合伙人和風(fēng)投加入。
彭陽(yáng)，汪旭的發(fā)小，目前在武漢郵科院做基層經(jīng)理。同樣出身麻城農(nóng)村的他說(shuō)，他能夠接受汪旭返鄉(xiāng)養(yǎng)豬這件事。
彭陽(yáng)說(shuō)，他所從事的通信行業(yè)可能比汪旭以前干的電氣行業(yè)更賺錢(qián)，他身邊有一些干得很好的同行，有的還是“海龜”，可能比汪旭更有錢(qián)，但他們也回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)了。他們看中的，其實(shí)跟汪旭一樣，是生態(tài)農(nóng)業(yè)，“這是一種趨勢(shì)”。
彭陽(yáng)認(rèn)為，目前農(nóng)村的種植、養(yǎng)殖基本是同質(zhì)化的，而汪旭想打造的“小時(shí)候”品牌豬肉，將滿(mǎn)足人們對(duì)豬肉的差異化定制需求。
而汪旭回應(yīng)說(shuō)，做農(nóng)業(yè)和做銷(xiāo)售業(yè)務(wù)不一樣，你多投入一點(diǎn)就會(huì)有體現(xiàn)，產(chǎn)值取決于付出�！斑@三年來(lái)，我一點(diǎn)點(diǎn)地看著農(nóng)場(chǎng)從無(wú)到有，從一片荒山到現(xiàn)在初具規(guī)模，這種滿(mǎn)足感讓我覺(jué)得很值得�！�
土法養(yǎng)豬是賺還是虧還是市場(chǎng)說(shuō)了算
汪旭的努力正在逐漸獲得武漢市民的認(rèn)可。
熊翼，是一位37歲的家庭主婦，加入了汪旭的微信群，每個(gè)月都要訂購(gòu)幾回豬排、豬肝和豬血，每次送貨到家都已切好，做菜很方便，家里人也越來(lái)越喜歡。而價(jià)格，她也能接受，跟超市里賣(mài)的中糧、家佳康的豬肉，高不了多少。
部分武漢人消費(fèi)口味的變化，遠(yuǎn)在麻城的傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶(hù)并不清楚。
汪旭在麻城注冊(cè)了兩家公司，一家是“麻城市小時(shí)候農(nóng)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)合作社”，另一家是“湖北宜耕生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司”。沖著生態(tài)綠色初衷，除了品種上選擇黑土豬外，他用米糠、紅薯、南瓜等粗糧喂養(yǎng)，豬哪怕是病死也不愿用抗生素。
這些舉動(dòng)，在當(dāng)?shù)刈非蟪鰴诼省⒊鋈饴实钠胀B(yǎng)殖戶(hù)眼里，曾被當(dāng)作笑話傳播。三年過(guò)去了，這些養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)他的態(tài)度開(kāi)始變得復(fù)雜。
“作為吃肉的消費(fèi)者，我們完全贊同他的做法。”這些養(yǎng)殖戶(hù)曾私下里給汪旭算了一筆賬：“我們喂兩茬豬出欄，他只能喂一茬。一頭220斤左右的毛豬，我們賣(mài)給販子的價(jià)格9元多一斤，而他能夠精細(xì)屠宰分割，以一斤二三十元的價(jià)格賣(mài)到城里，這點(diǎn)讓我們很佩服�！币恍B(yǎng)殖戶(hù)表示，“如果真的有市場(chǎng)需求，我們也愿意那樣養(yǎng)”。
可見(jiàn)，兩種養(yǎng)豬方式的沖突，不僅有觀念上的碰撞，也是信息掌握不對(duì)稱(chēng)的必然結(jié)果。
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