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跟海底撈學(xué)習(xí)怎么打造情感型企業(yè)文化

時(shí)間:2022-08-03 14:53:35 企業(yè)管理 我要投稿
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跟海底撈學(xué)習(xí)怎么打造情感型企業(yè)文化

  在“四型八態(tài)”文化定位中,情感型文化與目標(biāo)型、共生型文化相比,有著“效率低下”的缺陷,但海底撈卻做出一個(gè)高效的情感型文化,非常值得學(xué)習(xí)。其主要措施包括:

跟海底撈學(xué)習(xí)怎么打造情感型企業(yè)文化

  1、選拔培育有感恩之心的員工。海底撈員工對(duì)企業(yè)、對(duì)上級(jí)、對(duì)老師都有感恩之心,這是支撐海底撈高效率、高質(zhì)量服務(wù)的根本。并不是每個(gè)人都善于感恩,所以,怎么樣招聘、培養(yǎng)和提升擁有這樣特質(zhì)的員工成為關(guān)鍵。所以,海底撈在提拔某個(gè)人到重要崗位時(shí),其老板張勇往往會(huì)到員工家里做家紡,以確定該員工是不是真的符合企業(yè)所需要的特質(zhì)。

  2、營造大家庭的氛圍。情感型文化的核心理念是大家庭主義,即員工都以所在的組織為家,同事之間都培養(yǎng)出類似于兄弟姊妹之間那種親密感情。海底撈鼓勵(lì)員工介紹自己的親人、朋友到海底撈工作,從一定程度上推進(jìn)了這種家庭氛圍的

  3、傳幫帶的固有習(xí)慣傳承。每個(gè)新入門員工都會(huì)安排一個(gè)師傅,師傅負(fù)責(zé)把新員工引進(jìn)門,文化的傳遞由此而達(dá)成。估計(jì)能夠成為帶徒師傅一定需要特別的資質(zhì),比如年資長(zhǎng)、表現(xiàn)佳、與企業(yè)文化協(xié)調(diào)性良好的員工才能成為師傅,不至于使雜音在新入門員工的耳朵里出現(xiàn)。

  4、員工自主性的激發(fā)。海底撈通過有效的授權(quán)和放權(quán)來激發(fā)員工的自豪感和凝聚力。區(qū)域經(jīng)理有百萬以上的自主權(quán),普通員工能夠根據(jù)情況判斷,自主決定是不是可以給客人免費(fèi)送一些小菜,甚至于對(duì)不滿意的客人免單,可以不會(huì)因向上請(qǐng)示耽誤工夫,因而能及時(shí)避免顧客抱怨。這種自主性能使員工產(chǎn)生“企業(yè)主人翁”的自豪感,因此對(duì)這個(gè)“大家庭”的歸依感會(huì)更加強(qiáng)烈。

  5、拒絕空降兵,堅(jiān)持內(nèi)部選拔。海底撈設(shè)置了管理、技術(shù)和后勤三個(gè)晉升體系,讓員工有充分的發(fā)展空間。更加重要的是,其管理者和重要崗位人員都必須從底層做起,從為客戶直接服務(wù)做起(財(cái)務(wù)和工程崗位除外)。海底撈對(duì)“空降兵”很排斥,這也是能保持文化血統(tǒng)純正的必要手段。但這種自己培養(yǎng)的方式會(huì)使人才聚集速度緩慢,成為影響海底撈擴(kuò)張速度的最大因素。

  6、追求顧客和員工滿意度,而不是利潤。這一點(diǎn)是我特別佩服海底撈創(chuàng)始人張勇的地方,他做到了許多管理學(xué)大師做不到甚至想不到的事情。海底撈對(duì)每個(gè)分店的考核只注重兩項(xiàng),一是顧客滿意度,二是員工滿意度。因?yàn)樵谒睦砟罾铮灰櫩蜐M意了,員工滿意了,利潤不是問題?己说觊L(zhǎng)利潤是不合理的,因?yàn)樵谧龅礁哳櫩蜐M意度和員工滿意度的前提下,利潤就只跟大環(huán)境的好壞、店址等因素相關(guān),而這些因素,是店長(zhǎng)所沒法控制或影響的。試問哪個(gè)公司不是把利潤率當(dāng)成考核分公司或子公司的首選指標(biāo)?海底撈做到了,因此才有人說,“海底撈你學(xué)不會(huì)”。

  7、弱化冷硬的制度流程,強(qiáng)化內(nèi)部溝通和創(chuàng)新。海底撈的制度流程都盡量不用文件傳達(dá)的方式來下達(dá),而是由帶班班長(zhǎng)或店長(zhǎng)開會(huì)傳達(dá)并展開討論,對(duì)每項(xiàng)新制度、新措施的精神和理念剖析清楚,讓底層員工明白新制度實(shí)施的原因和必要性。

  8、鼓勵(lì)員工全員創(chuàng)新,提出改進(jìn)建議。海底撈員工按慣例會(huì)定期總結(jié)、討論近期內(nèi)服務(wù)客戶滿意度情況,找出不足和差距,提出改進(jìn)措施。有些改進(jìn)措施好的,會(huì)在全公司推廣,該推廣的方法會(huì)以提出該建議的員工的名字來命名,這種激勵(lì)性是非常強(qiáng)大的。

  當(dāng)下有很多企業(yè)對(duì)企業(yè)文化建設(shè)非常迷茫,老板總是抱怨員工不懂得感恩,他們唯一能想到的提升方法竟然是找外部講師給員工上“感恩”課,這是很可笑的。因?yàn)楦卸鬟@個(gè)東西是教不出來的,而是企業(yè)培養(yǎng)出來的。當(dāng)然,如果你想打造“目標(biāo)型”文化,完全可以對(duì)感恩這些東西無視。而一旦你想打造的是“情感型”文化,海底撈還是有很多值得學(xué)習(xí)借鑒的地方。

 

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