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美容院開(kāi)業(yè)之初的經(jīng)營(yíng)之道
1.找到準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位
如果我和你說(shuō)任何經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品都需要順應(yīng)市場(chǎng)，那你一定會(huì)不屑一顧的說(shuō)：“這種大道理我也會(huì)講!”可是這也的確是最重要的一點(diǎn)。
作 為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，美容院同樣要找準(zhǔn)自己的是市場(chǎng)定位，不同的城市、不同的消費(fèi)人群決定了你的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)范圍。所以投資者在投資前需要對(duì)目前的市場(chǎng)進(jìn)行 全面的調(diào)查、了解，然后經(jīng)過(guò)透徹的分析判斷，最終建立起明確的目標(biāo)，找到自己準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。由于市場(chǎng)不會(huì)永遠(yuǎn)的一陳不變所以在以后的經(jīng)營(yíng)中仍需時(shí)刻把握 市場(chǎng)，掌握時(shí)尚的趨勢(shì)，對(duì)自己的定位做出相應(yīng)的調(diào)整。盡可能的控制那些善變的要素，掌握服務(wù)項(xiàng)目的生命周期，定時(shí)地引進(jìn)產(chǎn)品、項(xiàng)目。了解美容院自身的缺點(diǎn) 和有點(diǎn)，并對(duì)其加以利用，以獲得最大的利潤(rùn)。
對(duì)一家美容院來(lái)說(shuō)掌握女性顧客的消費(fèi)傾向和消費(fèi)心理是極其重要的，只有掌握了你的主要客戶群體 你才能擺正自己的位置。所以在開(kāi)設(shè)美容SALON之前不妨先調(diào)查一下你所在城市的女性人口數(shù)量，年齡階段，愿意進(jìn)行護(hù)理的百分比，這座城市的氣候、環(huán)境特 點(diǎn)對(duì)女性皮膚身體的影響，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況，以及你所在城市的整體消費(fèi)能力都是不容忽視的。這將決定你定要在這里開(kāi)店，開(kāi)設(shè)店面的大小，產(chǎn)品和項(xiàng)目 的選揮諸多問(wèn)題。
面對(duì)這個(gè)問(wèn)題我的日本朋友是這樣做的：首先他通過(guò)自己的朋友了解到美容院落這個(gè)行業(yè)在中國(guó)已經(jīng)經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展一步步走向成 熟，在一些大城市經(jīng)常出入美容院的人數(shù)不斷的增加，所以她憑借自己在日本多年經(jīng)營(yíng)美容SALON的經(jīng)驗(yàn)，毅然來(lái)到中國(guó)投資。她選擇了一座在城市因?yàn)檫@里的 消費(fèi)人群更多，并把店面開(kāi)在了離使館區(qū)很近并且高檔涉外寫字樓聚集的地方這樣更容易吸引日本的客人。而且店面大小適中，裝修風(fēng)格時(shí)尚，產(chǎn)品和護(hù)理項(xiàng)目比較 全面。因?yàn)閬?lái)這里的客人消費(fèi)能力較高，所以價(jià)位設(shè)置也是高檔水平。
2.尋找適合于自己的經(jīng)營(yíng)理念
現(xiàn) 在越來(lái)越多的美容院開(kāi)始注意到一套好的管理經(jīng)驗(yàn)的重要性。實(shí)際上不少的美容院在經(jīng)營(yíng)上存在著失誤，這既有來(lái)自外部競(jìng)爭(zhēng)的威脅所造成的，也有內(nèi)部管理的誤 區(qū)。成功的經(jīng)營(yíng)美容院必須協(xié)調(diào)好這兩個(gè)方面，確定一個(gè)比較清晰的經(jīng)營(yíng)理念。融會(huì)到整個(gè)管理的過(guò)程中，滲透到每一個(gè)細(xì)節(jié)里，不妨使用拿來(lái)主義，學(xué)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ) 短，在原有的經(jīng)營(yíng)理念上進(jìn)一步調(diào)整、優(yōu)化和改進(jìn)。一些美容院的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為自己已經(jīng)掌握了管理的全部知識(shí)，對(duì)于別人的經(jīng)驗(yàn)往往會(huì)不歇一顧，或過(guò)分推崇某個(gè)成 功的案例，照本宣科的使用起來(lái)。其買這樣都會(huì)給自己的經(jīng)營(yíng)造成一定的影晌�？杀卣f(shuō)美容院經(jīng)濟(jì)剛剛被中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始所重視，經(jīng)營(yíng)者也比較分散，即使從他的本身 性質(zhì)分析，也不可能在短時(shí)間內(nèi)得到整合。所以面對(duì)這個(gè)分散的市場(chǎng)，確定自己的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)該說(shuō)是緊跟在確定是市場(chǎng)定位后重要的一步。
這家日本 人經(jīng)營(yíng)的美容院給自己的定位就是，全日本式的電子管理系統(tǒng)，給客人營(yíng)造的就職腎在中國(guó)享受到純?nèi)毡镜募夹g(shù)與服務(wù)，保證產(chǎn)品的全部日本進(jìn)口。其實(shí)這并不是要 說(shuō)日本的東西較中國(guó)處于多么的領(lǐng)先地位，只是為了準(zhǔn)確的讓人掌握了解該美容SALON的定位所在其中使用的系統(tǒng)就是在日本頗為流行的一套東西，現(xiàn)在在中國(guó) 也有許多這樣那樣的經(jīng)營(yíng)理念，其實(shí)你并不需要做的有多么的突出，只要把自己所要繼續(xù)的模式固定下來(lái)并能讓你的客人所認(rèn)同，接受并喜歡上他。你就已成功了一 大半，因?yàn)閱尉妥o(hù)理的水準(zhǔn)來(lái)說(shuō)大中型的美容院是不會(huì)有太多太大的差異，往往有許多客人追求的就是他們所喜歡的氛圍，也就是你所灌輸給客人們的你的經(jīng)營(yíng)理 念。對(duì)于那些只重視技術(shù)而忽略了管理的美容SALON來(lái)說(shuō)，他們似乎已經(jīng)面臨危機(jī)了。
3.擁有充裕的資金準(zhǔn)備
在 開(kāi)設(shè)之初為了滿足美容院的各種運(yùn)營(yíng)需要在它必須有充足的資金。比如，店面的租金、購(gòu)買美容器械、產(chǎn)品，維持員工的正常開(kāi)支以及各種促銷活動(dòng)都需要有充足的 資金作保證。通常美容院的老板在創(chuàng)業(yè)之初都會(huì)準(zhǔn)備一筆足夠的周轉(zhuǎn)現(xiàn)金，直到美容院有了盈利以后才會(huì)把全額周轉(zhuǎn)現(xiàn)金這一項(xiàng)取消。美容SALoN作為一個(gè)經(jīng)營(yíng) 的實(shí)體定要做到有備而戰(zhàn)，以防止在運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)一些必然的問(wèn)題的何不必要的麻煩，而使自己處于被動(dòng)的地位，從而影響了自己繼續(xù)下去的信心?員工的土氣稻顧客 奶內(nèi)你的信任感。應(yīng)該說(shuō)每一份投資都是以充足的資金作保障的，否則你一旦面臨緊急的事件將會(huì)束手無(wú)策，難以應(yīng)對(duì)自如。
說(shuō)到資金的問(wèn)題，記者 的朋友也遇到過(guò)許多麻煩的事情，例如在開(kāi)業(yè)當(dāng)初由于沒(méi)有知名度，來(lái)做護(hù)理的客人數(shù)量有限。但是店面租金較高，再加上員工工資、廣告的費(fèi)用以及一些雜費(fèi)的支 出使用使得每個(gè)月的虧損高達(dá)7—8萬(wàn)元左右，這種情況持續(xù)了一段時(shí)間后才逐步有所好轉(zhuǎn)，在這段時(shí)間里總的虧損已經(jīng)達(dá)到很高的一個(gè)數(shù)額。如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有足夠的 資金作為后備力量，是很難維持政黨運(yùn)轉(zhuǎn)直到盈利狀態(tài)的。當(dāng)然這些情況是我們預(yù)先已經(jīng)有所預(yù)料到的。面對(duì)問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)已經(jīng)有了充分的準(zhǔn)備，并沒(méi)有出現(xiàn)尷尬的局 面。所以想提醒一些經(jīng)營(yíng)美容院的新手們的就是雖然美容院可能會(huì)給你帶來(lái)很高的回報(bào)，但你并不能忽視它的風(fēng)險(xiǎn)所在，如果你的資金不是很充足切勿盲目開(kāi)設(shè)店 鋪，否則一旦當(dāng)你的后備資金供應(yīng)不上你的前期投入也會(huì)血本無(wú)歸。
4.重視對(duì)員工的管理和培養(yǎng)
當(dāng) 美容SALON的經(jīng)營(yíng)者們?cè)谧⒁馐袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，尋找對(duì)策的同時(shí)，千萬(wàn)不能忽視對(duì)內(nèi)部員工的管理，只有內(nèi)外管理的充分結(jié)合才能達(dá)到一個(gè)理想的效果。作為美容院最 重要的資源之一，一個(gè)出色的員工所能給你帶來(lái)的利益決不會(huì)小于引進(jìn)一個(gè)目前流行的項(xiàng)目，這就是為什么越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)管理者開(kāi)始重視對(duì)員工的管理的原因。管 理者與員工之間，員工與員工之間、員工與客人之間的關(guān)系，都是經(jīng)營(yíng)管理者需要注意的方面。首先你要做到知人善用，選擇合適的人選雇用，并安排合適的工作給 他們。并在以后的時(shí)間里注重對(duì)員工的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，注重相互之間的溝通，時(shí)刻掌握你的手下的動(dòng)態(tài)并不是一件簡(jiǎn)單的事情。還有就是要平等的對(duì)待每一個(gè)為你工作 人，取得他們的信任與尊重，使他們能都叉寸你衷心不變。采用競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制，激發(fā)員工的上進(jìn)心，是他們知道自己與別人的差距，并及時(shí)地能趕上去。
眾 所周知日本的人事管理可以說(shuō)是在世界上都比較知名的，雖然作為一家美容SALON，所雇用的人數(shù)并不是很多但一樣不能忽視人事管理的重要性，我們時(shí)刻牢記 的就是人在一個(gè)企業(yè)、一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體中所起到的重要性和決定性。在我們的美容SALON中有幾位來(lái)自日本的高級(jí)美容顧問(wèn)，為了能使她們和中國(guó)的客人很好的交 流我們還專門請(qǐng)來(lái)了翻譯。這些美容顧問(wèn)在日本都取得了從業(yè)資格證書可以說(shuō)是比較規(guī)范的專業(yè)人土，她們?cè)谄綍r(shí)會(huì)教授給中國(guó)的小美容師們一些專業(yè)知識(shí)，逐漸培 養(yǎng)他們能夠獨(dú)立的工作。可以說(shuō)我們這里每一個(gè)人都有均等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，而且他們所學(xué)到的知識(shí)也是足夠?qū)I(yè)的，也絕對(duì)是日本新的知識(shí)�，F(xiàn)在該店已經(jīng)開(kāi)始個(gè)在中 國(guó)的第二家美容SALON的經(jīng)營(yíng)，在那里工作的全部是以前這家店里的小美容師們，管理者希望能給他們一個(gè)展示的機(jī)會(huì)。
一開(kāi)始，可能是由于語(yǔ) 言的問(wèn)題，我們和中國(guó)的美容師之間產(chǎn)生過(guò)許多的問(wèn)題和矛盾，這就讓我更加開(kāi)始注意到充分的交流的必要性�，F(xiàn)在每一個(gè)星期，我們都要召開(kāi)例會(huì)從而掌握最新的 動(dòng)態(tài)，了解每個(gè)人的思想，大家之間的關(guān)系，并且在平時(shí)也決不錯(cuò)過(guò)和每一個(gè)人交流的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在美容SALON更像一個(gè)家，一個(gè)學(xué)校。
5.重視客人的需求
作 為一個(gè)美容沙龍的經(jīng)營(yíng)者你要始終明白美容院作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝的道理。只有滿足了顧客需要，留住客人，才能使你的美容院生存下去的。要嚴(yán)格的 控制品質(zhì)、服務(wù)和價(jià)錢來(lái)吸引顧客，和顧客之間建立一種忠誠(chéng)的關(guān)系。作為回報(bào)你的客人會(huì)一次一次的錢來(lái)消費(fèi)，并把你介紹給她的親戚和朋友。你并不應(yīng)就此滿 足，要借此機(jī)會(huì)開(kāi)發(fā)更多的客戶，把自己品牌的形象深深的留在他們的心里。作為一個(gè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)者要時(shí)刻牢記市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的第一手則：“事業(yè)的存在是為了符合顧客的 需要!”要明白顧客消費(fèi)習(xí)性是不斷改變的，經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)抓住客戶心理變化時(shí)時(shí)創(chuàng)新，讓顧客時(shí)常有新鮮感不僅防止了顧客的流失，同時(shí)吸引了大批新的客人。
由于美容SALON與客人面對(duì)面的交往，所以美容院提供給客人的絕對(duì)是一種人性化的服務(wù)，每位員工必須以真誠(chéng)的微笑待客、。同時(shí)提供具有針對(duì)性地肌膚咨詢，個(gè)人美容美體服務(wù)咨詢。此外還應(yīng)該建立一套完備的顧客個(gè)人檔管理系統(tǒng)。
在這方面我們應(yīng)該沒(méi)有什么可以特別介紹的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)閾?jù)我所知中國(guó)的美容SALON的確在這方面有著十足的經(jīng)驗(yàn)。
比 如建立客人的檔案資料，對(duì)每一位客人的情況都要做到了如指掌，盡量給他們安排同一個(gè)美容師作護(hù)理，以保證連續(xù)性與完整性。當(dāng)客人進(jìn)門和離開(kāi)時(shí)我們都會(huì)用日 語(yǔ)問(wèn)候，而且這里有給客人們免費(fèi)提供的小食品全部是日本帶回來(lái)的，頗受客人們的歡迎。每當(dāng)有新的產(chǎn)品和項(xiàng)目推出我們也給客人免費(fèi)試用，征求他們的意見(jiàn)和建 議。當(dāng)有重要的節(jié)日我們還會(huì)給客人們派精美的禮品。和客人的充分交流是心不可少的一個(gè)項(xiàng)目，在這里我們也會(huì)每年向定期來(lái)災(zāi)里的客人進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，用來(lái)掌握 客人們的心理與需要。以前來(lái)這里的日本人比較多，都是一些回頭客，現(xiàn)在慕名而來(lái)的中國(guó)客人也在不斷的增加!
6.管理者自身素質(zhì)的培養(yǎng)
從 某種意義上來(lái)說(shuō)管理者的素質(zhì)和能力的高低決定了美容院經(jīng)營(yíng)的成敗�，F(xiàn)代的美容院管理者不僅要具備專業(yè)的業(yè)務(wù)知識(shí)、較強(qiáng)的組織能力，還要具備多方面的綜合素 質(zhì)，能做到獨(dú)擋一面。要處理好與下屬的關(guān)系，對(duì)每一個(gè)員工有細(xì)致的了解，做到和每一個(gè)人的充分溝通。要培養(yǎng)出高素質(zhì)的職員，才有機(jī)會(huì)贏得市場(chǎng)。要擁有長(zhǎng)遠(yuǎn) 的目標(biāo)和視野，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)和管理有規(guī)劃、成體系，要建立良好的企業(yè)文化。
在這里的店長(zhǎng)是我們從日本專門請(qǐng)來(lái)的美容師，有著多年的從業(yè)經(jīng) 驗(yàn)。在美容護(hù)理上的問(wèn)題主要是由她來(lái)負(fù)責(zé)的，而且我們這家美容院是和一家日本國(guó)內(nèi)的美容學(xué)校合作的，專業(yè)知道是很豐富的。而宣傳方面我們也有一位中國(guó)的店 長(zhǎng)，畢竟中國(guó)人比較了解中國(guó)的國(guó)情，她是我們高薪請(qǐng)來(lái)的對(duì)到家作美容SALON有多年經(jīng)驗(yàn)的人才，而且本身對(duì)美容知識(shí)有很扎實(shí)的功底。在兩方面現(xiàn)在結(jié)合的 很好，也可以說(shuō)是我們的特色之一。
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