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花海的鮮花店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一、項(xiàng)目背景
每一朵花都有一個(gè)故事，千姿百態(tài)的花兒訴說著千言萬語，每句話里都有一個(gè)“美好”。
近年來，由于人們生活水平不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量的追求已不單純是滿足于溫飽問題，精神愉悅的享受也成了人們“飯后甜品”。因此，“花”這個(gè)名詞已經(jīng)不再為人們所陌生，花草消費(fèi)近年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢(shì)。對(duì)于年輕人而言，鮮花代表著浪漫;對(duì)于中年人來說，鮮花代表著品味;對(duì)于老年人來說，鮮花代表著溫暖。總之，對(duì)于創(chuàng)業(yè)資金受限的大學(xué)生而言，開花店是一個(gè)很有潛力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
我計(jì)劃以鮮花專遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，以鮮花為小規(guī)模試驗(yàn)動(dòng)員其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)，開一家名為“Flower Sea ”——花海的鮮花店。
二、計(jì)劃摘要
(一)花店介紹
我理想中的花店規(guī)模不要大但一定要有情調(diào)、有品位，而且花種要齊全�；ǖ觌`屬于服務(wù)業(yè)，因此要秉承“服務(wù)一流、顧客至上”的原則，以“傳遞愛、傳遞溫暖”為花店宗旨，全面推進(jìn)鮮切花、塑膠花、裝飾品包裝等一體服務(wù)。
(二)選址
花店的發(fā)展是很有潛力，但是要看選址是否正確，選址決定著一個(gè)花店的前景命運(yùn)。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的支配下的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行也呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性�；ǖ甑刂芬欢ㄒ谌肆骷械牡胤�，一般認(rèn)為是在學(xué)�；蜥t(yī)院附近。我認(rèn)為在大學(xué)附近開花店比在醫(yī)院附近更要有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿�，因�(yàn)槟贻p的大學(xué)生熱衷于追求浪漫，不管是對(duì)男女朋友抑或是父母朋友，在一些特殊節(jié)日送花已漸成風(fēng)氣。
選址還要考慮的重要問題是地價(jià)。一般在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，即使是租房也是很貴的，更不要說是擁有屬于自己的小店面�；ǖ甑奶厥庵幵谟诓荒苓x擇偏僻的地域，一定要在人流比較集中的地方，這就意味著在租或者買店面這個(gè)問題上的資金份額要占得比較大。在選址之前一定要先進(jìn)行周密的調(diào)查，做好準(zhǔn)備工作，通過實(shí)地考察、調(diào)查問卷等形式，分析該地的市場(chǎng)前景與地價(jià)的比例關(guān)系再做決定。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
目前市場(chǎng)上已經(jīng)有不少的花店，因此必須要?jiǎng)?chuàng)建一間有鮮明特色的店才可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分得一杯羹。我計(jì)劃與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合，兼顧網(wǎng)上花店，并搭配具有本店特色的工藝品作為附贈(zèng)，而且在包裝上有特色，針對(duì)不同類型、不同年齡、不同性格的人體現(xiàn)出不同的包裝風(fēng)格，以吸引消費(fèi)者的注意力。
另外，新開的小花店一定要講究時(shí)尚，不但要標(biāo)榜自己的經(jīng)營(yíng)理念，而且還要定價(jià)靈活，結(jié)合多種宣傳方法，可以在花瓣上印上個(gè)性簽名或者圖案等。慢慢發(fā)展一段時(shí)間后，可以試著聯(lián)系一些企業(yè)單位做大單生意，特別是像一些影樓、酒店等，努力提高自己的市場(chǎng)份額。
(四)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1 、投入
除去房租、裝修外，首次購買花卉、包裝紙等3000 元即可，以后每天進(jìn)貨的花費(fèi)需幾百元。因?yàn)槌醮伍_店，購買的花卉不可太多，因?yàn)槎旎ǖ谋４鏁r(shí)間一般為一個(gè)星期，而夏天只有3 天，如果賣不出去，就只能扔掉，因此剛開始最好少進(jìn)貨，以后慢慢增加。
2 、裝飾
遵循“花團(tuán)錦簇”的裝修原則，在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500 元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點(diǎn)綴，能夠起到非常好的效果。
3 、品種
杜鵑、百合、蝴蝶蘭、鳳梨等應(yīng)接不暇，卻不是越多越好，要注意時(shí)尚和時(shí)節(jié)，特別是留心節(jié)假日，除鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營(yíng)干花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產(chǎn)品”。要細(xì)心保養(yǎng)好鮮花，按時(shí)灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800 元~1200 元的花材。
4 、渠道
由于經(jīng)常要補(bǔ)充花材，宜選擇距離較近，價(jià)格便宜的批發(fā)點(diǎn)。而且要與固定的批發(fā)商成立業(yè)務(wù)關(guān)系，選擇批發(fā)商時(shí)一般要看其服務(wù)態(tài)度、信譽(yù)、供貨時(shí)不是及時(shí)等。
(五)財(cái)務(wù)計(jì)劃
因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)之初，資金會(huì)有一定的限制，所以先從小做起。主要的資金投入在房租、裝修、進(jìn)花和禮品包裝紙、卡片上，初次投入大概一萬元左右，以后根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況會(huì)適當(dāng)增減進(jìn)貨量。另外，每天的收入與支出都要做好明細(xì)表記錄并每天清帳。
(六)宣傳
做好前期宣傳工作是十分必要而且重要的。首先，最原始也是最簡(jiǎn)單的方法是發(fā)傳單，在學(xué)校、醫(yī)院或者其他人流較集中的地方分發(fā)宣傳單，而且宣傳單要設(shè)計(jì)的有吸引力并且要突出花店的特德。其次，可以為自己的花店建一個(gè)專門的網(wǎng)站，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展讓人們花在網(wǎng)上的時(shí)間越來越多，網(wǎng)上宣傳不失是一個(gè)好的宣傳方式。再次，搞優(yōu)惠活動(dòng)，這個(gè)是必不可少的。在開店初期，可以推出抽獎(jiǎng)、贈(zèng)品、折扣、競(jìng)賽與游戲等優(yōu)惠活動(dòng)，以吸引客流。
另外在特殊節(jié)日如情人節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)等也可以推出一定量的限期限時(shí)限購的優(yōu)惠活動(dòng)。
(七)促銷
在信息時(shí)代，促銷的方式已不單純限定在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，我們應(yīng)該充分利用電話、電腦等工具，建立消費(fèi)者檔案，打電話或者發(fā)郵件進(jìn)行友誼提醒辦事，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。另外建立消費(fèi)者查詢拜訪表，附贈(zèng)禮物，以掌握消費(fèi)者需求的第一手資料，并在客戶特殊節(jié)日時(shí)附贈(zèng)禮品等。
三、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(一)風(fēng)險(xiǎn)
做任何事都是有風(fēng)險(xiǎn)的，但是開花店是個(gè)小風(fēng)險(xiǎn)投資，所以在創(chuàng)業(yè)初期不要有太大的心理壓力，因?yàn)槿缃聃r花市場(chǎng)也算處于飽和狀態(tài)，生意冷清甚至是賠本、倒閉這些風(fēng)險(xiǎn)都是有存在的可能性的�；ǖ暝诎l(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題主要有鮮花滯銷導(dǎo)致枯萎，包裝不夠精美因而回頭客少，發(fā)展后勁不足等。如何提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力、爭(zhēng)取擴(kuò)大市場(chǎng)份額首先在于前期的宣傳是否到位，但主要還是在于花店的水準(zhǔn)，服務(wù)質(zhì)量與水平、服務(wù)態(tài)度都起著至關(guān)重要的作用。
(二)風(fēng)險(xiǎn)管理
制定應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急體系是必要的。首先針對(duì)鮮花滯銷問題，因?yàn)轷r花的保存時(shí)間一般為一個(gè)星期，而夏天只有3 天，如果賣不出去，就只能扔掉，所以一次進(jìn)貨不能過多，而且要有先進(jìn)的儲(chǔ)存設(shè)備以延長(zhǎng)鮮花的保存期限。在包裝方面，雖然鮮花包裝方式大同小異，但是怎樣搭配，怎樣組合，還是需要不斷摸索的。精美的包裝不但能當(dāng)場(chǎng)取得顧客的歡心，而且有宣傳作用并不斷會(huì)有回頭客上門，因此買一本專業(yè)書籍看看，或者聽一堂老師的專業(yè)課非常必要。花店要不斷出新招，耍新樣，讓顧客每次進(jìn)店都有耳目一新的感覺，以增強(qiáng)花店的發(fā)展后勁。
四、總結(jié)
養(yǎng)花、開花店可以培養(yǎng)人高雅的氣質(zhì)，我的這個(gè)計(jì)劃只是初步設(shè)想還未成形，而且在發(fā)展階段還會(huì)不斷面臨種種問題及挑戰(zhàn)。首先要做好迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，最重要的是要相信自己，不要隨便說放棄。一切理想都是豐滿的，我們要做的就是努力填充骨感的現(xiàn)實(shí)，為夢(mèng)想插上飛翔的翅膀，讓希望啟程，讓夢(mèng)想飛翔!
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