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主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書范文
在充滿活力，日益開放的今天，創(chuàng)業(yè)計劃書的使用頻率呈上升趨勢，創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者更清楚認識自己。想學習擬定創(chuàng)業(yè)計劃書卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能夠幫助到大家。
主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
(1)咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，根據(jù)一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
(2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的'飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
3、競爭分析
(1)與強勢品牌店的間接競爭。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小，方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。
(3)營銷規(guī)劃
利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度，穩(wěn)固住老客源。
四、推廣計劃
(1)宣傳
針對高檔小區(qū)內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
(2)事件營銷
�、賹W生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。
�、跁r機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。
(3)服務營銷
�、俳䥺T卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
�、趥�性化服務。
在桌上放一些宣傳品，內容是關于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。
主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
一、創(chuàng)意概述
在中國目前餐飲市場競爭如火如荼的情景下，咖啡廳已經深入中國各級市場，咖啡業(yè)發(fā)展迅速，而我們做的，正是將咖啡文化，結合當?shù)氐沫h(huán)境市場條件，憑借我們擁有的獨特優(yōu)勢，以愛爾蘭咖啡股市為故事背景，貼切學校專業(yè)特點，宣傳咖啡文化，開發(fā)當?shù)厥袌觥?/p>
二、市場分析
我們的市場是龍泉驛成都航空職業(yè)技術學院及其周邊地區(qū)，伴隨成航學院新校區(qū)的建立，學校及其周邊地域可以算是待開發(fā)區(qū)域，并且在這還包括龍泉一中在內的第一中學，因為我們的消費人群主要針對的是學生教師，所以有著很大的市場份額。
三、服務介紹
結合咖啡廳主題，以愛爾蘭咖啡故事為背景(在菜單中會有介紹)，憑現(xiàn)有專業(yè)服務資源--民航服務系的在校大學生，添加消費者自制咖啡項目，讓消費者親自體驗制作咖啡的浪漫情調，力求打造溫馨，浪漫的咖啡廳氛圍，以及專業(yè)舒適的服務。
四、市場營銷
Chance咖啡廳擁有全面詳細的營銷系統(tǒng)策略，我們將會根據(jù)消費者的意見反饋，不斷更新調整營銷方式，以已制定好的反戰(zhàn)戰(zhàn)略，分階段有計劃的實施各期目標計劃。在這充滿活力的市場環(huán)境下，利用獨特的產品策略，價格策略，以及環(huán)境優(yōu)勢，推銷校園咖啡文化的同時，打造屬于自己的品牌。
五、發(fā)展戰(zhàn)略
名稱：chance咖啡廳
性質:連鎖店
宗旨:利用有限的校園特色文化結合故事背景發(fā)展咖啡特色文化
目標：打造品牌，獲取市場，連鎖經營，擴大范圍
Chande咖啡廳的短期目標為先切入這個地區(qū)市場，在成都航空技術學院開設直營店，拉攏投資商，建立消費人群，打造獨立品牌，培養(yǎng)品牌知名度，擴大影響力;中期目標則是在當我們擁有足夠的經濟實力及品牌影響力后，拓展業(yè)務范圍，改變經營模式為自主經營與連鎖經營相結合，工作重心由單體經營轉移至整體統(tǒng)籌上，進而發(fā)展加盟商，向競爭力較大的'市場發(fā)起沖擊。
六、財務管理
在直營店建立后，我們將集中財力物力于直營店的發(fā)展壯大，當然在發(fā)展情況良好及不影響服務質量的情況下，縮小成本，吸取管理經驗，為連鎖經營與統(tǒng)籌管理做好物質與能力準備。
七、風險管理
針對直營店創(chuàng)立后期的市場風險、財務風險和管理風險，我們提出了自己的解決方案，充分挖掘社會資源，制定有效的宣傳策略，爭取銀行的資金支持;定期做好各種比率分析，及時發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的財務問題，充分聽取投資方的意見，接受投資方的輔導，利用自身專業(yè)優(yōu)勢，提高管理水平。
八、投資退股策略
在未來開設連鎖經營企業(yè)需要大量資金支持的情況，根據(jù)直營店未來的經營情況，為風險投資方設計了管理層收購、店面轉讓與合作甚至破產清算等退出策略，力求保證投資方的資金安全和預期收益，使雙方都有一段愉快的合作。
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