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水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間:2024-07-11 06:55:46 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 我要投稿

【通用】水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著,在喜悅中收獲著,是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請教誰?下面是小編為大家收集的水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望能夠幫助到大家。

【通用】水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

  本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是在內(nèi)開設(shè)一家水果店的。其主要業(yè)務(wù)是日常水果,是在校。本店首先采取合資的經(jīng)營方式,在內(nèi)打響自己的知名度,創(chuàng)立自己的品牌,等條件成熟后,在大學(xué)城范圍內(nèi)進(jìn)行更大的連鎖經(jīng)營。

  1、可行性分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾日常消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們的不斷發(fā)展,我們學(xué)規(guī)模越來越大,東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人。龐大的學(xué)生數(shù)量必然帶來龐大的水果需求。經(jīng)調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣,他們在校也很有這方面的欲望,只不過學(xué)校周圍的水果店少而且需要到外面購買,很不方便。

  2、競爭分析

  目前在我們校園里進(jìn)行水果銷售的商家有四家,分布在各個(gè)寢室樓的樓下,這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一優(yōu)勢,而且由于其在校原來處于一個(gè)相對(duì)壟斷的地位,價(jià)錢較之平常產(chǎn)品要貴一些,但是銷量仍然不錯(cuò)。

  而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷售,大概有七至八家,這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起,學(xué)經(jīng)常會(huì)在出去吃飯的同時(shí)購買一些水果回去;再之,這些商家的水果較之學(xué)校里的商家,價(jià)格更為便宜,品種更多樣,水果也相對(duì)好一些。

  以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的,有固定客流,根基比較好,具很強(qiáng)的競爭力。

  優(yōu)勢strengths

  由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,清楚的了解大學(xué)生的需求理,容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn),這是最重要的優(yōu)勢。首先,和其他在校園內(nèi)開水果店的商家一樣,我們的水果店離宿舍近,購買方便快捷。再之,在經(jīng)營渠道上,我們會(huì)開發(fā)新的購買方式,開通微信平臺(tái)進(jìn)行訂貨,可提供送貨上門,這些是其他校園水果店所沒有的。另外,我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持,財(cái)大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地,我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪,從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后,作為本校學(xué)生,我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響,在我們的同學(xué)圈對(duì)我們的水果店進(jìn)行推廣,這樣,我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。

  劣勢weaknesses

  首先,創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的短板,我們需要開拓全新的進(jìn)貨渠道,協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系,推銷產(chǎn)品,拉攏客源,這對(duì)我們這些經(jīng)驗(yàn)較少的大學(xué)生來說是很大的挑戰(zhàn)。再之,創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié),作為我們來說,雖說可以向?qū)W校里創(chuàng)業(yè)基金,但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發(fā)展速度。最后,學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店,我們在前期的發(fā)展速度可能會(huì)受到限制,這就對(duì)我們的資金情況提出了挑戰(zhàn),也對(duì)我們的市場份額構(gòu)成較大的威脅。

  機(jī)會(huì)opportunities

  在校園水果店的服務(wù)定位方面,主要有兩個(gè)部分組成,一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù),二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷售服務(wù),而后者在我們財(cái)大的水果銷售市場仍是空白的,這就給了我們很大的嘗試機(jī)會(huì)。

  威脅threats

  競爭激烈,如果盈利狀況好,就很容易被模仿,而且校園水果店是小規(guī)模的創(chuàng)業(yè),受資金條件的限制,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,所以很可能被后期的`跟隨者或者效仿者吞食大部分市場,這是最大最嚴(yán)重的威脅。

  產(chǎn)品定價(jià):前文提到,我們的水果店可能會(huì)有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢,因此在前期的銷售中,我們會(huì)盡可能的在符合市場定價(jià)的情況下,采取薄利多銷的策略進(jìn)行,這樣既可以吸引顧客,盡快占領(lǐng)市場,又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。

  銷售渠道:固定的店面銷售和網(wǎng)絡(luò)營銷的方式相結(jié)合。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。而我們在銷售過程中會(huì)較為側(cè)重網(wǎng)絡(luò)營銷的方式,這種營銷方式成本低,符合大學(xué)生的生活習(xí)慣,可開拓的空間較大。而且前面也說到,微信平臺(tái)銷售是我們的一個(gè)有力的競爭點(diǎn)。這種“微信下單――送貨上門――貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

  推廣策略:作為小本經(jīng)營的個(gè)人創(chuàng)業(yè),肯定不會(huì)做一些大型的商業(yè)廣告,所以網(wǎng)絡(luò)推廣和一般的廣告?zhèn)鲉尉统蔀槲业晖茝V的主力軍。具體操作來說,在學(xué)校貼吧、論壇、各類校上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣,在校園內(nèi)進(jìn)行散發(fā)廣告?zhèn)鲉危M(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作牌。

  另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣,我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量,包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,我們要把這一理念告知給消費(fèi)者,一是宣傳我們的立足點(diǎn),二是為消費(fèi)者樹立品牌意識(shí)。

  校園水果店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃只是在我們可預(yù)見的情范圍內(nèi)進(jìn)行的計(jì)劃,在真正的創(chuàng)業(yè)過程中,我們要有較強(qiáng)執(zhí)行力去實(shí)現(xiàn),也要隨機(jī)應(yīng)變,不斷更新想法,完善我們預(yù)定的步驟。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

  隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

  項(xiàng)目簡介

  社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

  市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

  我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

  選擇理由

   行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶;

   創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營;

  全新的銷售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

   新穎的銷售方式:開放式的自選

   多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)

   水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會(huì)購買很多的水果

   龐大的市場:國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤,20xx年53公斤。也就是說要20xx年,水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%

  特色服務(wù)

  1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

  也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,水果連鎖店以小有規(guī)模,但都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,再增加些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

  水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

  分析購買地點(diǎn),超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產(chǎn)品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對(duì)沒有汽車的消費(fèi)者而言,在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓消費(fèi)者購買更方便,增加水果的消費(fèi)量。

  2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

  更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。

  3。 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

  現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面,我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,和好壞等級(jí)的鑒別方法,引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

  4。 提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

  水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要,我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費(fèi)者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。

  5。 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

  隨著人們的收入增加,更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求,每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助的.免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機(jī),工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)消毒柜,保證衛(wèi)生。

  競爭對(duì)手

  1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式,由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

  2 大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時(shí)說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

  我們的優(yōu)勢:我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

  還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如好又多超市,我們可以和其商談,把其水果項(xiàng)目承包下來,在其超市中開個(gè)店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了采購費(fèi)用,和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。

  3 農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

  我們的優(yōu)勢:一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會(huì)在購買很多水果,因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

  4 游商小販:其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

  5 對(duì)于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

  問題與風(fēng)險(xiǎn)

  (1)如何降低成本:

  (一)采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量,如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是,其不但擁有了公司的股份,還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家,光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于:我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。

  (二)運(yùn)營成本:這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,大量招聘下崗人員,爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

  (2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  (3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品:1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。

  (4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇,可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

  (5)損耗問題:水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,只能按金來計(jì)算其價(jià)格,而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,我們會(huì)給每店一定的損耗比例,并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,通過這樣來控制損耗度。

  6氣候條件:也是決定水果價(jià)格的主要因素,好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測,這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

  市場營銷計(jì)劃

  一、 銷售:

  成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

  單店推廣:(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動(dòng),吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  加盟事業(yè)部的推廣:(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,把店面直接布置到展會(huì)上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站,介紹公司,吸引加盟。(4)召開推廣會(huì),邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。

  產(chǎn)品、市場、利潤分析

  一 產(chǎn)品定位:連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

  二 利潤分析:(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬元

  消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算,消費(fèi)金額為19500元

  消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算,消費(fèi)金額為10500元

  社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額:22。4萬元

  以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,月銷售額為:8。94萬元。

  (2)社區(qū)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬元萬元。

  市場份額分析:

  1 消費(fèi)人群:主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間,所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

  2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果,同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

  3 由于以上幾點(diǎn)原因,我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

  一、方案概要

  本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在火炬職院內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果,目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,以所得差價(jià)為其主要利潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo),價(jià)值理念。是有自己的品牌商標(biāo),價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式?傮w戰(zhàn)略目標(biāo)是:立足學(xué)校,樹立品牌,步步為營,擴(kuò)大聲譽(yù),走向成功”。

  二、市場分析

  1、可行性分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展,使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,據(jù)說發(fā)展,使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果多人。大概有多人需求,需求,經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)他們在校也很有這方面的欲望,只不過,慣,他們在校也很有這方面的欲望,只不過,要出外面買,覺得太麻煩了。面買,覺得太麻煩了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng),特別體的健康了經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店,是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店,進(jìn)入門坎很小的投入就可以開業(yè),所以從理論上講,低,很小的投入就可以開業(yè),所以從理論上講,開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。

  2、產(chǎn)品分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。

  3、競爭分析

  目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,雖然有一個(gè)小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,沒有發(fā)展愿望,小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,沒有發(fā)展愿望,根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。

  4、宏觀環(huán)境分析

  校內(nèi)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查,在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。

  三、工大校內(nèi)開水果店SWOT分析

  優(yōu)勢Strengths

  由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué),由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué),清楚的.了解大學(xué)生的需求心理,楚的了解大學(xué)生的需求心理,容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;離宿舍近,購買方便快捷離宿舍近購買方便快捷需求市場龐大有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,所以成本上也有一定的優(yōu)勢可提供送貨上門服務(wù)有學(xué)校和同學(xué)的支持優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)擁有自我特色的水果經(jīng)營理念

  優(yōu)勢

  本店特色

  水果花,是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融合花卉設(shè)計(jì)靈感,用新鮮水果作為原產(chǎn)料,搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制,塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀,好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級(jí)鮮果,給人留下最難忘的鮮果體驗(yàn),并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,巧克力的香濃美味與鮮果的完美結(jié)合會(huì)給人一種全新的感受。新鮮美味,健康時(shí)尚,是體現(xiàn)品味或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選。

  劣勢Weaknesses

  大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足;大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足創(chuàng)業(yè)資金短缺;創(chuàng)業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占;發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占校內(nèi)已有兩家水果店。

  機(jī)會(huì)Opportunities

  校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,仍是一個(gè)空白市場,這是最大最有利的機(jī)會(huì);一個(gè)空白市場,這是最大最有利的機(jī)會(huì);由于開水果店的成本小,硬件要求低,由于開水果店的成本小,硬件要求低,進(jìn)入市場難度小,場難度小,所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機(jī)會(huì)。

  威脅Threats

  競爭激烈,如果營利狀況良好,就很容易被效仿,競爭激烈,如果營利狀況良好,就很容易被效仿,而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),受資金條件的制約,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,制約,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,這是最大最嚴(yán)重的威脅。

  對(duì)策分析

  考慮到容易被模仿的威脅,考慮到容易被模仿的威脅,我會(huì)去找一些投資商或合作人合作,商或合作人合作,讓資金更充沛,為發(fā)展具有特色的小店提供基礎(chǔ),有特色的小店提供基礎(chǔ),而且我們還會(huì)引進(jìn)一些做水果的新技術(shù),做出自己的特色,些做水果的新技術(shù),做出自己的特色,自己的風(fēng)格。

  四、市場營銷策略

  目標(biāo)

  市場:

  在校大學(xué)生、在校教師,周圍的酒店;

  價(jià)格:

  采取滲透定價(jià)策略,以低價(jià)吸引顧客,迅速占價(jià)格領(lǐng)市場;

  產(chǎn)品定位:

  大眾型,經(jīng)濟(jì)型,便捷型的服務(wù)。

  銷售:

  水果的推廣:配合健康日,和一些學(xué)校的協(xié)會(huì)銷售會(huì)合作一起聯(lián)合,展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。經(jīng)常廣告:廣告:開始即樹立整合營銷傳播觀念,品牌觀念。通過品牌傳播,讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,追求的精神。自由奔放,個(gè)性灑脫,健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號(hào):提出一個(gè)口號(hào):健康百分百,人生才精彩。

  設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志:

  果園

  塑造一個(gè)品牌:

  “果園168”

  形成一種精神:

  我們追求自由奔放,個(gè)性灑脫,我們健康陽光,快樂瀟灑;我們飛,一起飛,自由地飛,我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

  民以食為天,水果是每個(gè)家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。

  一、市場分析

  當(dāng)代人們的生活水平的提高,對(duì)自身的身體健康也越來越重視,水果中含有好多微量元素,水果這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前,大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。

  在校大學(xué)生而言,主要的水果消費(fèi)途徑是學(xué)校水果超市,他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象,對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少,他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。不過這種同學(xué)不多,相對(duì)于外面來說在距離較遠(yuǎn)對(duì)學(xué)生購買水果有一定的影響。

  學(xué)生現(xiàn)在大多數(shù)沒有自己的收入來源,花銷大都從父母那里得到,考慮的經(jīng)濟(jì)條件的原因,水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店,通過自身的調(diào)查,大多數(shù)學(xué)生對(duì)水果挺喜歡的、價(jià)格相對(duì)偏高、水果自身存在不新鮮現(xiàn)象,配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問題。綜合這些問題各方面改善自己的水果店。根據(jù)學(xué)生的喜愛,在后期的發(fā)展利用對(duì)水果喜愛增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤,建立屬于自身的水果屋。

  我們能夠發(fā)現(xiàn),為了順應(yīng)市場需求,就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現(xiàn),這就是本計(jì)劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷售形式,也是水果連鎖超市的基本定位。

  結(jié)論:水果屋的市場定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。

  二、發(fā)展前景

  對(duì)于我們學(xué)校來說,學(xué)生數(shù)量龐大,校內(nèi)倆家水果超市但畢竟不是專營,因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意,有40%的同學(xué)會(huì)選擇在校外水果攤位購買,同學(xué)們對(duì)水果的需求卻日益增加,女生相對(duì)與男生吃水果的比重高尤其是女生愛美,為了避免發(fā)胖,常常以水果代飯、用水果做美容,在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì)去選擇性的購買水果。

  學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的,因此,建立學(xué)校水果屋是極其必要的。

  三、店面介紹

  我的水果屋建立在宿舍,水果超市的建立成本太高,走最低成本的路線,薄利多銷的原則,客流量人相對(duì)比較小,離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便,利用好宿舍僅有的空間,各種水果分門別類排列,以便顧客挑選,有三臺(tái)電子秤,減少了同學(xué)們排隊(duì)等候的時(shí)間。每棟樓大約600人,專注潛在的客戶,高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

  創(chuàng)新的銷售,加入電話、網(wǎng)絡(luò)等方式訂購水果,提供上門送貨的服務(wù),以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣,以此增加銷售。

  每天傍晚我們會(huì)把沒賣光的水果低價(jià)處理,保證水果的'新鮮度、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果,夏季臨近,若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì)馬上處理,堅(jiān)守誠信,以保證同學(xué)們健康為重,爭當(dāng)星級(jí)小店!

  四、產(chǎn)品介紹

  我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場進(jìn)的新鮮時(shí)令水果,價(jià)位中等合理,若是同學(xué)們有需求,完全可以單獨(dú)為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果,總之,一切以同學(xué)們的需求為首位!根據(jù)每個(gè)季節(jié)會(huì)選購時(shí)令水果,堅(jiān)果類、核果類、漿果類、仁果類、柑橘類。目前是夏季,主營:西瓜,杏子,圣女果,桃子、菠蘿、西紅柿,桃子,櫻桃,甜瓜,黃瓜,香蕉等一些清熱消暑果疏。

  五、發(fā)展戰(zhàn)略

  作為校內(nèi)一家水果屋,本著“誠信開店,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,要把我的“天天水果屋”做到校內(nèi)熟知,每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

  1、發(fā)展前期

  01. 考慮到自身場地、資金、創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)、人員、人脈等因素先會(huì)對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行考察,進(jìn)行試點(diǎn)的展示,會(huì)選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行,會(huì)選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行,會(huì)選擇夏季熱銷水果品種10中,銷售的緣故起初剛開始以防囤貨、水果的不新鮮,進(jìn)貨選擇保守型每種20斤。

  02. 尋找自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大約5到8人,啟動(dòng)資金每人500元,進(jìn)行小規(guī)模的經(jīng)營模式,每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)三人,對(duì)人員進(jìn)行分工,服務(wù)誠信的理念

  03. 團(tuán)隊(duì)問題的協(xié)作,關(guān)于盈利采取平攤

  04. 在水果批發(fā)市場對(duì)水果的選購,與商家進(jìn)行談判,讓賣家有最大的讓渡,買家以最低的成本,友好的合作關(guān)系

  05. 對(duì)每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱購買。

  06. 建立自己的一個(gè)微信平臺(tái),每天進(jìn)行水果的展示

  07. 利用現(xiàn)代信息的傳播,利用微信、qq、微博、貼吧、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放。

  2、發(fā)展中期

  01. 隨著水果的銷量,對(duì)水果每天的銷售量進(jìn)行估計(jì)。對(duì)資金的積累和宿舍水果屋的擴(kuò)大、水果品種的增加。

  02. 確實(shí)銷量不錯(cuò),會(huì)進(jìn)行擴(kuò)大,場地的限制會(huì)采取存放在隔壁宿舍,利于對(duì)水

  果的選購和管理,采取租賃的方式或一起合作的方式擴(kuò)大資金鏈。

  03. 推出新的水果方式,像訂購牛奶一樣每天對(duì)訂購者進(jìn)行配送,

  04. 聘請配送人員。

  05. 完善自身的信息品臺(tái),網(wǎng)上付款,線上和線下相結(jié)合的模式。

  3、發(fā)展后期

  01. 會(huì)增加一些果汁等飲品,現(xiàn)榨現(xiàn)賣的方式。

  02. 推出一些水果拼盤的形式。

  03. 水果籃,水果組合,從顏色,營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行搭配。

  4、促銷計(jì)劃

  01. 在節(jié)假日、周末特別是開學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng),爭取一些固定客戶。滿多 少減幾塊的等優(yōu)惠措施、派發(fā)一些宣傳單,讓大家對(duì)天天水果屋有大體了解。

  02. 加大對(duì)自己店鋪的宣傳,在校內(nèi)有知名度。進(jìn)行一些積分卡,會(huì)員卡等長期

  優(yōu)惠措施,這樣,回頭客一定越來越多。

  03. 推出多種實(shí)惠套餐,組合購買

  04. 確保水果的不囤貨,水果的不新鮮當(dāng)天晚上對(duì)水果進(jìn)行低價(jià)出售,盡量保證

  當(dāng)天水果全部賣完不囤貨。

  5、價(jià)格決策

  水果平價(jià),與市場價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰(zhàn)指的是晚上的比早晨的便宜,天天有優(yōu)惠。買的多送的多實(shí)惠,有優(yōu)惠卡、會(huì)員卡的有折扣優(yōu)惠,總之,同學(xué)們一定會(huì)喜歡的。

  6、銷售模式

  線上模式與實(shí)體店相結(jié)合,預(yù)售、上門送貨服務(wù)、來店購買

  1. 通過電話、QQ、微信的訂購,盡快的配送

  2. 隨著逐步完善,網(wǎng)上訂購,進(jìn)行配送

  3. 接受網(wǎng)上或電話預(yù)定,滿足客戶訂單要求。

  六、管理結(jié)構(gòu)

  創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的人共同管理,少數(shù)服從多數(shù)的原則

  管理體系扁平化,團(tuán)隊(duì)多溝通

  店員若干名:兼職,輪流工作。

  送貨員一名。

  會(huì)計(jì)一名,記賬

  七、經(jīng)營目標(biāo)

  作為校內(nèi)一家平價(jià)的水果店,本著“誠信開店,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,要把我的“天天水果店”做到校內(nèi)熟知,每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

  八、財(cái)務(wù)預(yù)算

  水果成本:#元

  保鮮成本:#元

  員工工資:#元

  宣傳用金:#元

  其余:#元

  總支出:#元

  九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

  1、風(fēng)險(xiǎn)分析

  01. 天氣差,水果難以保鮮儲(chǔ)存。

  02. 水果漲價(jià),顧客減少。

  03. 賣水果的增加,競爭壓力增大

  2、應(yīng)急計(jì)劃

  01. 注意天氣情況,掌握購入量。

  02. 增大促銷方式,吸引顧客購買。

  03. 誠信是金,保證質(zhì)量,穩(wěn)定價(jià)格,在同學(xué)們中留下好口碑,客源自然滾滾來。

  總而言之,本著“一切為了顧客”的原則,處處為顧客著想,那店里自然興隆常在嘍。。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5

  一、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目介紹:

  社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

  二、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場分析:

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

  隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

  三、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書問題判斷:

  (1)如何降低成本:

  (一)采購成本

  (二)運(yùn)營成本

  (2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  (3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品:

  1、良好的形象

  2、良好購物環(huán)境

  3、有競爭力的價(jià)格

  4、多重的促銷活動(dòng)

  5、多種多樣的便利服務(wù)措施。

  四、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書競爭分析:

  1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

  2、大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時(shí)說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

  3、農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

  4、游商小販:其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

  5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店:由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對(duì)我們來說是很好的機(jī)會(huì),我們可以直接對(duì)其進(jìn)行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業(yè)的人才。

  6、南方的零散水果店:由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對(duì)方只要交納一定的加盟費(fèi),就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,并免費(fèi)配送。

  五、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書核心競爭力:

  我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

  第一塊,方案整合。

  方案整合要細(xì)分為一下幾點(diǎn):

  1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點(diǎn)應(yīng)該詳細(xì)說明該網(wǎng)站服務(wù)的對(duì)象,網(wǎng)站應(yīng)該以什么為主,什么以輔,要實(shí)現(xiàn)什么。同時(shí)可以為服務(wù)對(duì)象提供什么。這里要詳細(xì),讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。

  2、網(wǎng)站目標(biāo)。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的發(fā)展,能達(dá)到什么,能獲得什么,能給予什么。重點(diǎn)講明為服務(wù)對(duì)象提供的解決方案,能讓服務(wù)對(duì)象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來吧!

  3、網(wǎng)站內(nèi)容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道,首頁導(dǎo)航擁有哪些項(xiàng)目,內(nèi)頁頻道的分布。要詳細(xì)介紹每個(gè)頻道的內(nèi)容,每個(gè)頻道的服務(wù)項(xiàng)目。這里就是簡單說明網(wǎng)站的整體框架。

  4、線下產(chǎn)品。以上三點(diǎn)說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹。這點(diǎn)針對(duì)打算推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會(huì)推廣雜志期刊,會(huì)員卡等等。線下產(chǎn)品這點(diǎn)應(yīng)該寫出,市場調(diào)研對(duì)產(chǎn)品的需求大小,實(shí)施準(zhǔn)備工作,具體操作辦法等等!線下產(chǎn)品成本比較高,所以前期的調(diào)研工作很重要,這里也一定要詳細(xì)的說明。

  5、遠(yuǎn)景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項(xiàng)指標(biāo)都在直線上升的情況下,網(wǎng)站應(yīng)該推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品。并提供理由和解決方案。

  第二塊,可行性分析。分為以下三點(diǎn):

  1、目標(biāo)市場分析。這里應(yīng)該把網(wǎng)站針對(duì)的所有服務(wù)對(duì)象列舉出來,并詳細(xì)闡述,每個(gè)目標(biāo)用戶對(duì)網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求,以及需求的同時(shí)能為網(wǎng)站帶來哪些利益。

  2、競爭優(yōu)勢分析。這里就是說明自己和競爭對(duì)手相比擁有哪些有點(diǎn)和缺點(diǎn),還要寫出競爭對(duì)手網(wǎng)站的有點(diǎn)和缺點(diǎn),并做出對(duì)比,分析出自己缺少的,并提供詳細(xì)解決方案,說明怎么才能超越競爭對(duì)手。

  3、市場前景分析。對(duì)自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場做出合理的估算,分析出自己所處的`市場大小,市場未來的發(fā)展會(huì)如何,市場用戶群是否固定,用戶群是否符合網(wǎng)站定位。

  第三塊,方案預(yù)算。

  根據(jù)網(wǎng)站項(xiàng)目的投資要求和整個(gè)網(wǎng)站投資項(xiàng)目的長期規(guī)劃,拿出多種方案預(yù)算。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會(huì)分為以下幾點(diǎn):

  1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價(jià)格也有所不同,有虛擬空間,有VPS,有獨(dú)立服務(wù)器?茨憔W(wǎng)站的需求,把每個(gè)項(xiàng)目的幾個(gè)列舉出來。

  2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買,現(xiàn)在基本上不要花這個(gè)錢了。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā),是買開發(fā)好的程序,還是自己的技術(shù)人員開發(fā),分析出各種方式需要的資金。這里要詳細(xì)說明,開發(fā)時(shí)間,開發(fā)人員數(shù)量。

  3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金。

  4、生活開銷。根據(jù)平時(shí)每個(gè)人每天的生活所需費(fèi)用,估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費(fèi)用。并估算出多長時(shí)間收入能維持日常開銷,多長時(shí)間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯,租房,辦公用品等等生活中的日常開銷。

  5、后期如果發(fā)展壯大,還會(huì)有員工加入,所以后期還會(huì)有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明了!

  第四塊,運(yùn)作方式。

  創(chuàng)業(yè)的目的是也夢想,更多的是因?yàn)橘嶅X。所以在最后應(yīng)該是運(yùn)作方式,運(yùn)作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運(yùn)作方式依然分為以下幾點(diǎn)來介紹:

  1、市場營銷。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時(shí)候都要去營銷,營銷了才能有銷量,才能有收入。市場營銷里應(yīng)該詳細(xì)說明營銷的宗旨,以及三個(gè)策略:產(chǎn)品策略,價(jià)格策略,廣告策略。這三大策略百度都有詳細(xì)介紹,由于時(shí)間原因就不詳細(xì)說明如何去撰寫。

  2、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。合伙人一定會(huì)詳細(xì)看這一點(diǎn),因?yàn)楹匣锶诵枰卑椎牧私饽愕捻?xiàng)目存在的風(fēng)險(xiǎn)性大小,以及風(fēng)險(xiǎn)你會(huì)如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)詳細(xì)介紹,并且一定要把解決方法提供出來。

  以上的談到的幾點(diǎn)就是在創(chuàng)業(yè)前期計(jì)劃書中必備的,無論成功與否,相信只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個(gè)夢,所以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一定要準(zhǔn)備充足,無論是給自己看,還是給合作伙伴看,計(jì)劃書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你提供幫助!

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的商業(yè)計(jì)劃,其主要用途是遞交給投資商,以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判,下面是關(guān)于校園水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容,歡迎閱讀!

  本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常水果,目標(biāo)是在校大學(xué)生。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式,在校園內(nèi)打響自己的知名度,創(chuàng)立自己的品牌,等條件成熟后,在大學(xué)城范圍內(nèi)進(jìn)行更大的連鎖經(jīng)營。

  一、市場分析

  1、可行性分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾日常消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展,我們學(xué)生的規(guī)模越來越大,東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人左右。龐大的學(xué)生數(shù)量必然帶來龐大的水果需求。經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣,他們在校也很有這方面的欲望,只不過學(xué)校周圍的水果店少而且需要到外面購買,很不方便。

  2、競爭分析

  目前在我們校園里進(jìn)行水果銷售的商家有四家,分布在各個(gè)寢室樓的樓下,這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢,而且由于其在校原來處于一個(gè)相對(duì)壟斷的地位,價(jià)錢較之平常產(chǎn)品要貴一些,但是銷量仍然不錯(cuò)。

  而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷售,大概有七至八家,這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起,學(xué)生經(jīng)常會(huì)在出去吃飯的同時(shí)購買一些水果回去;再之,這些商家的水果較之學(xué)校里的商家,價(jià)格更為便宜,品種更多樣,水果質(zhì)量也相對(duì)好一些。

  以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的,有固定客流,根基比較好,具很強(qiáng)的競爭力。

  二、財(cái)大校內(nèi)學(xué)生開水果店的SWOT分析

  優(yōu)勢Strengths

  由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,清楚的了解大學(xué)生的需求心理,容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn),這是最重要的優(yōu)勢。首先,和其他在校園內(nèi)開水果店的商家一樣,我們的水果店離宿舍近,購買方便快捷。再之,在經(jīng)營渠道上,我們會(huì)開發(fā)新的購買方式,開通微信平臺(tái)進(jìn)行訂貨,可提供送貨上門服務(wù),這些是其他校園水果店所沒有的。另外,我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持,財(cái)大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地,我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪,從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后,作為本校學(xué)生,我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響,在我們的同學(xué)圈對(duì)我們的水果店進(jìn)行推廣,這樣,我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。

  劣勢Weaknesses

  首先,創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的短板,我們需要開拓全新的進(jìn)貨渠道,協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系,推銷產(chǎn)品,拉攏客源,這對(duì)我們這些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)較少的大學(xué)生來說是很大的挑戰(zhàn)。再之,創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié),作為我們來說,雖說可以向?qū)W校里申請創(chuàng)業(yè)基金,但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發(fā)展速度。最后,學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店,我們在前期的發(fā)展速度可能會(huì)受到限制,這就對(duì)我們的資金情況提出了挑戰(zhàn),也對(duì)我們的市場份額構(gòu)成較大的威脅。

  機(jī)會(huì)Opportunities

  在校園水果店的服務(wù)定位方面,主要有兩個(gè)部分組成,一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù),二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的'網(wǎng)上水果銷售服務(wù),而后者在我們財(cái)大的水果銷售市場仍是空白的,這就給了我們很大的嘗試機(jī)會(huì)。

  威脅Threats

  競爭激烈,如果盈利狀況好,就很容易被模仿,而且校園水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),受資金條件的限制,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場,這是最大最嚴(yán)重的威脅。

  三、市場營銷策略

  產(chǎn)品定價(jià):前文提到,我們的水果店可能會(huì)有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢,因此在前期的銷售中,我們會(huì)盡可能的在符合市場定價(jià)的情況下,采取薄利多銷的策略進(jìn)行營銷,這樣既可以吸引顧客,盡快占領(lǐng)市場,又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。

  銷售渠道:固定的店面銷售和網(wǎng)絡(luò)營銷的方式相結(jié)合。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。而我們在銷售過程中會(huì)較為側(cè)重網(wǎng)絡(luò)營銷的方式,這種營銷方式成本低,符合大學(xué)生的生活習(xí)慣,可開拓的空間較大。而且前面也說到,微信平臺(tái)銷售是我們的一個(gè)有力的競爭點(diǎn)。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

  推廣策略:作為小本經(jīng)營的個(gè)人創(chuàng)業(yè),肯定不會(huì)做一些大型的商業(yè)廣告活動(dòng),所以網(wǎng)絡(luò)推廣和一般的廣告?zhèn)鲉尉统蔀槲业晖茝V的主力軍。具體操作來說,在學(xué)校貼吧、論壇、各類校上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣,在校園內(nèi)進(jìn)行散發(fā)廣告?zhèn)鲉,進(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作宣傳牌。

  另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣,我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一,包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,我們要把這一理念告知給消費(fèi)者,一是宣傳我們的立足點(diǎn),二是為消費(fèi)者樹立品牌意識(shí)。

  校園水果店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃只是在我們可預(yù)見的事情范圍內(nèi)進(jìn)行的計(jì)劃,在真正的創(chuàng)業(yè)過程中,我們要有較強(qiáng)執(zhí)行力去實(shí)現(xiàn),也要隨機(jī)應(yīng)變,不斷更新想法,完善我們預(yù)定的步驟。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7

  一、項(xiàng)目簡介:

  社區(qū)水果超市。即在社區(qū)的居民達(dá)到5000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果超市。

  二、市場分析:

  隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45公斤,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求70公斤還有不小的差距。

  三、選擇理由:

  1、創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營。

  2、新穎的銷售方式:開放式的自選。

  3、多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供組合包裝箱,以及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。

  四、特色服務(wù):

  1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買水果,超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于社區(qū)水果超市,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、分級(jí)、包裝后再進(jìn)行銷售,以給予顧客心理上的滿足。

  2、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)。現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。作為一個(gè)水果零售商,責(zé)任就在于要教會(huì)大家如何合理地消費(fèi)、食用水果。針對(duì)在這方面,擬在店面張貼每種水果特性的海報(bào),內(nèi)容包括適合食用水果的人群、水果好壞等級(jí)的鑒別方法等,進(jìn)一步引導(dǎo)大家健康地消費(fèi)。

  3、提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群。市民消費(fèi)水果一般會(huì)分為自己食用和送禮兩種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要,我們可以專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量包裝,有償提供給顧客。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝盒(擬分為祝賀、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),免去了在其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。

  社區(qū)怎么開水果店?

  一、在社區(qū)開店前應(yīng)該要做些什么?

  在社區(qū)開水果店不能盲目為之,在開店之前首先應(yīng)該對(duì)你所在的市場進(jìn)行一個(gè)充分的考察。也就是要對(duì)周邊的環(huán)境和自我經(jīng)營的定位有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。

  包括小區(qū)里住的都是什么類型的住戶,哪些是你的目標(biāo)顧客和潛在消費(fèi)者,他們的購買能力和消費(fèi)意識(shí)如何,在小區(qū)里面和店面周邊還有沒有類似的店鋪等等,這些在開店之前都應(yīng)該要清楚。

  二、社區(qū)水果店怎么宣傳?

  開在社區(qū)里的水果店,雖然時(shí)間長了就會(huì)被小區(qū)里的居民知道,但是要吸引他們進(jìn)店消費(fèi),也還是要不定期進(jìn)行一下店面宣傳。宣傳方式有很多,給大家列舉一些:

  1、社區(qū)的水果店進(jìn)行宣傳活動(dòng)的時(shí)候,可以邀請有代表性的人物到店里捧場,如居委會(huì)主任、街道辦等相關(guān)人物,這樣能快速在小區(qū)內(nèi)打出自己的知名度,甚至還能樹立起“權(quán)威性”。

  2、免費(fèi)品嘗新品。當(dāng)某一新水果上市時(shí),不管是不是你的目標(biāo)消費(fèi)群體,只要是小區(qū)的居民,就可以盡可能多的邀請他們來品嘗,除了能擴(kuò)大店面的知名度外,也能加深他們對(duì)新品的興趣和印象,也是引導(dǎo)消費(fèi)的一種方式。

  3、在社區(qū)里開店,老人和小孩都是不能忽視的群體。要懂得討孩子的歡心,經(jīng)常準(zhǔn)備一些小禮物給小區(qū)里的小朋友。有些家長可能會(huì)覺得孩子收了禮物不好意思,就來你的店里買點(diǎn)東西當(dāng)作“回饋”。喜歡孩子就是尊重大人,會(huì)讓小區(qū)居民對(duì)你產(chǎn)生好感,有一個(gè)良好的印象,即使不能增加盈利,營造一個(gè)和諧相處的經(jīng)營氛圍也是非常必要的'。

  4、積極參加社區(qū)活動(dòng),尤其是帶有一些義務(wù)性質(zhì)、公益性的活動(dòng)。把店開在社區(qū)里,你就成了社區(qū)的一份子。社區(qū)的活動(dòng)應(yīng)該積極參加,在這樣的活動(dòng)中能夠盡快的和社區(qū)的居民熟悉,也能夠讓居民知道你的店鋪。

  而你的一言一行不僅代表了你自己,也代表了你店面的形象,所以在社區(qū)活動(dòng)中要注意自己的言行舉止,不是為了宣傳店鋪而擺擺樣子,而是要真正的融入到社區(qū)活動(dòng)中,表現(xiàn)出真誠和責(zé)任感。

  三、社區(qū)店的經(jīng)營特色是什么?

  在小區(qū)開店最重要的是要為小區(qū)居民提供方便,能讓居民不出家門就能買到自己需要的東西。因此,雖然是水果店,但是不應(yīng)該把自己的產(chǎn)品局限在水果產(chǎn)品,一些居民日常生活需要的東西也可以作為店面的常規(guī)產(chǎn)品。

  除了產(chǎn)品之外,社區(qū)水果店也可以提供水電費(fèi)代繳服務(wù),以此來吸引小區(qū)居民成為你的顧客甚至常客。此外,社區(qū)水果店內(nèi)的進(jìn)貨品種和產(chǎn)品在定價(jià)上要符合顧客的心理。同樣一件東西,如果在商場,顧客會(huì)覺得掏錢買的是質(zhì)量和品牌,而在小店可能就不愿意花這個(gè)錢,購買心理上總是“有些不踏實(shí)”,所以在社區(qū)的店鋪一定要注重產(chǎn)品特色和布置品味,在店內(nèi)為顧客提供一些額外的服務(wù)是不能收費(fèi)用的。

  例如:在社區(qū)開店要多觀察,多用心,對(duì)常來的小區(qū)居民要留意他們的消費(fèi)習(xí)慣和喜好。要善于溝通,勤于交流,跟小區(qū)居民和諧友好地相處,用自己的人品和產(chǎn)品給小區(qū)居民留下一個(gè)良好的口碑和印象,這是十分重要的。

  另外,除了以上內(nèi)容,在社區(qū)開店更要留意的是安全問題,安全意識(shí)要更加強(qiáng)烈。除了常規(guī)的消防安全防范,在店里常備滅火器材,還應(yīng)考慮到一些意外狀況,比如社區(qū)里有小朋友、老人意外跌倒擦傷等狀況,可以在店里常備藥箱。

  在社區(qū)開店,輻射范圍有限,那么就要思考如何在這有限的范圍開掘無限的商機(jī),就要精耕細(xì)作,在產(chǎn)品和服務(wù)的深度性上下功夫。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8

  項(xiàng)目名稱:大學(xué)生水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 項(xiàng)目單位:果繽紛水果園

  地 址:常州大學(xué)城

  電 話:

  傳 真:

  電子郵件:

  聯(lián)系人:

  店面基本情況:

  預(yù)計(jì)啟動(dòng)資金20萬,5位合作人各自出資4萬元,各占果繽紛水果園資產(chǎn)的百分之二十。店面成立后的人事分配如下: 店長:

  店面進(jìn)貨渠道負(fù)責(zé)人:

  店面銷售渠道負(fù)責(zé)人:

  店面日常銷售送貨人:

  一、方案概要

  本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在大學(xué)城內(nèi)開設(shè)一家 水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果, 水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果, 目標(biāo)市場是在校大學(xué)生, 目標(biāo)市場是在校大學(xué)生,以所得差價(jià)為其主要利 潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。 潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。但 是有自己的品牌商標(biāo),價(jià)值理念。 是有自己的品牌商標(biāo),價(jià)值理念。在資金等條件 成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。 成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式?傮w 戰(zhàn)略目標(biāo)是: 立足學(xué)校,樹立品牌,步步為營, 戰(zhàn)略目標(biāo)是:“立足學(xué)校,樹立品牌,步步為營, 擴(kuò)大聲譽(yù),走向成功” 擴(kuò)大聲譽(yù),走向成功”。

  二、市場分析

  1、可行性分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,?大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。 大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷 發(fā)展,使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模,據(jù)說 發(fā)展,使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模, 大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果 多人。 大概有 多人 需求, 需求,經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí) 他們在校也很有這方面的欲望,只不過, 慣,他們在校也很有這方面的欲望,只不過,要出外 面買,覺得太麻煩了。 面買,覺得太麻煩了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身 體的健康了,經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) 經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng),特別 體的健康了 經(jīng)常也會(huì)買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng) 特別 是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店, 是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店,進(jìn)入門坎 很小的投入就可以開業(yè),所以從理論上講, 低,很小的投入就可以開業(yè),所以從理論上講,開設(shè) 水果店的基本條件已經(jīng)具備 。

  2、產(chǎn)品分析

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。 是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。

  3、競爭分析

  目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白, 目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白,雖然有一個(gè) 小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,沒有發(fā)展愿望, 小店里有一些水果賣但不成規(guī)模,沒有發(fā)展愿望, 根本不具備競爭力。 根本不具備競爭力。

  4、宏觀環(huán)境分析

  校內(nèi)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便同學(xué)們的' 水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。 又根據(jù)調(diào)查,在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消 費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在 逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市 貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消 費(fèi)比重變化得到證明。水果,這種大眾消費(fèi)品 已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè) 重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。

  三、校內(nèi)開水果店 SWOT分析

  優(yōu)勢Strengths

  由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué), 由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生,所以接近大學(xué), 清 楚的了解大學(xué)生的需求心理, 楚的了解大學(xué)生的需求心理,容易找到大學(xué) 生的心 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢; 離宿舍近,購買方便快捷 離宿舍近 購買方便快捷 需求市場龐大 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠, 有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠,所以成本上也有一定的優(yōu)勢 可提供送貨上門服務(wù) 有學(xué)校和同學(xué)的支持 優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 擁有自我特色的水果經(jīng)營理念

  優(yōu)勢

  本店特色

  水果花,是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融 合花卉設(shè)計(jì)靈感,用新鮮水果作為原產(chǎn)料,搭配 各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制,塑造出令 人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。 ? 水果花除了令人驚喜的外觀,好的水果花是采用 世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級(jí)鮮果,給人留下最難忘的鮮 果體驗(yàn),并且任何一款水果花都可以搭配巧克力, 巧克力的香濃美味與鮮果的完美結(jié)合會(huì)給人一種 全新的感受。新鮮美味,健康時(shí)尚,是體現(xiàn)品味 或向?qū)Ψ絺鬟_(dá)心意的不二之選

  劣勢Weaknesses

  大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足; 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足 創(chuàng)業(yè)資金短缺; 創(chuàng)業(yè)資金短缺 發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占; 發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占 校內(nèi)已有兩家水果店機(jī)會(huì)Opportunities

  校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及, 校園內(nèi)專門賣水果的店面尚無企業(yè)涉及,仍是 一個(gè)空白市場,這是最大最有利的機(jī)會(huì); 一個(gè)空白市場,這是最大最有利的機(jī)會(huì); 由于開水果店的成本小,硬件要求低, 由于開水果店的成本小,硬件要求低,進(jìn)入市 場難度小, 場難度小,所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機(jī) 會(huì)。

  威脅Threats

  競爭激烈,如果營利狀況良好,就很容易被效仿, 競爭激烈,如果營利狀況良好,就很容易被效仿, 而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè), 而且此水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè),

  受資金條件的 制約,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場, 制約,短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場,所以很可能被 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場, 后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場,這是最大 最嚴(yán)重的威脅。

  3、對(duì)策分析

  考慮到容易被模仿的威脅, 考慮到容易被模仿的威脅,我會(huì)去找一些投資 商或合作人合作, 商或合作人合作,讓資金更充沛 ,為發(fā)展具 有特色的小店提供基礎(chǔ),有特色的小店提供基礎(chǔ),而且我們還會(huì)引進(jìn)一 些做水果的新技術(shù),做出自己的特色, 些做水果的新技術(shù),做出自己的特色,自己的風(fēng)格。

  四、市場營銷策略

  目標(biāo)市場: 目標(biāo)市場:在校大學(xué)生、在校教師,周圍的酒店; 價(jià)格:采取滲透定價(jià)策略,以低價(jià)吸引顧客,迅速占 價(jià)格 領(lǐng)市場; 產(chǎn)品定位: 產(chǎn)品定位:大眾型,經(jīng)濟(jì)型,便捷型的服務(wù) 。

  銷售:水果的推廣:配合健康日,和一些學(xué)校的協(xié)會(huì)銷售會(huì)合作一起聯(lián)合,展開一些校內(nèi)的健康宣傳和咨詢。 推廣水果對(duì)健康的知識(shí) 。經(jīng)常廣告: 廣告:開始即樹立整合營銷傳播觀念,品牌觀念。 通過品牌傳播,讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的,追 求的精神。自由奔放,個(gè)性灑脫,健康自信就是水 果店要提倡的一種精神 提出一個(gè)口號(hào): 提出一個(gè)口號(hào):健康百分百,人生才精彩。

  五、遠(yuǎn)景展望

  設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志:果園

  塑造一個(gè)品牌: 塑造一個(gè)品牌:“果園168” 形成一種精神: 形成一種精神:我們追求自由奔放,個(gè)性灑脫, 我們健康陽光,快樂瀟灑;我們飛,一起飛,自 由地飛,我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9

  一、項(xiàng)目背景

  水果是現(xiàn)代人日常飲食中重要的一部分,是人們追求健康生活的必需品之一。而隨著人們生活水平的提高,對(duì)水果的品質(zhì)、口感、新鮮度等方面的要求也隨之提高,同時(shí)水果市場的需求也日益增長。因此,水果市場成為一個(gè)具有發(fā)展前景的領(lǐng)域。

  本計(jì)劃書的創(chuàng)業(yè)者們是5位大學(xué)生,他們計(jì)劃利用自己的優(yōu)勢和特點(diǎn),通過開設(shè)水果店,在大學(xué)生周邊市場提供水果銷售服務(wù),滿足大學(xué)生對(duì)優(yōu)質(zhì)水果的需求,同時(shí)也為大學(xué)生們提供一個(gè)健康生活的選擇。

  二、市場分析

  1. 目標(biāo)市場

  本項(xiàng)目的目標(biāo)市場是大學(xué)生群體。我國大學(xué)生群體基數(shù)大,他們具有消費(fèi)能力,也更注重健康生活方式的選擇。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,大學(xué)生消費(fèi)是個(gè)逐年增長的過程,其中,食品消費(fèi)占比居高不下。同時(shí),大學(xué)生群體相對(duì)聚集,方便目標(biāo)客戶的定位和銷售服務(wù)的提供。

  2. 競爭分析

  市場上已經(jīng)存在一些水果店,它們與本項(xiàng)目的競爭關(guān)系主要在以下幾個(gè)方面:

  價(jià)格:一些小型水果店以低價(jià)為吸引顧客的手段,而其它較大規(guī)模的水果店則主打高價(jià)位的水果銷售。

  客戶體驗(yàn):一些針對(duì)大學(xué)生的水果店除了提供優(yōu)質(zhì)的水果外,還為學(xué)生們提供健康的飲食知識(shí)等服務(wù),以驗(yàn)證自己的專業(yè)性。

  場所位置:一些大型水果店位于超市或商業(yè)街,可以獲得更多的流量和市場優(yōu)勢,而一些小型水果店通常位于學(xué)生公寓周邊,以此獲得更多的目標(biāo)客戶。

  通過以上分析,本項(xiàng)目可以選擇在大學(xué)的周邊或校內(nèi)開設(shè)水果店,提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、價(jià)格合理、服務(wù)專業(yè)的水果銷售服務(wù)。

  三、創(chuàng)業(yè)方案

  1.商業(yè)模式

  本項(xiàng)目的商業(yè)模式采用“自營+網(wǎng)絡(luò)銷售”模式。在校園內(nèi)提供線下實(shí)體店鋪銷售服務(wù),同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)銷售渠道開展電商業(yè)務(wù),目標(biāo)客戶定位為大學(xué)生群體。在電商方面,通過微信、QQ等社交平臺(tái)提供水果預(yù)訂、配送、售后等服務(wù)。同時(shí),為了提高目標(biāo)客戶粘性,我們將會(huì)開展線上營銷活動(dòng),如“分享優(yōu)惠”、 滿X元減Y元等活動(dòng)。

  2. 產(chǎn)品優(yōu)勢

  本項(xiàng)目所銷售的`水果以“低價(jià)+好味+好看+好吃”為特點(diǎn),銷售方向主要是健康食品,提供新鮮、誠信、環(huán)保的產(chǎn)品服務(wù)。從生產(chǎn)、儲(chǔ)存、配送、供應(yīng)各個(gè)方面都將具有一定的控制力度,以此保證水果的品質(zhì),滿足顧客對(duì)于品質(zhì)的高度要求。

  3.市場規(guī)劃

  根據(jù)對(duì)市場的深入分析,我們選擇在大學(xué)周邊或校園內(nèi)開設(shè)水果店,以方便大學(xué)生的購買。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)銷售和社交媒體推廣,在大學(xué)生中提高本項(xiàng)目的知名度。

  4.運(yùn)營規(guī)劃

  本項(xiàng)目主要從以下方面進(jìn)行運(yùn)營規(guī)劃:

  選址:選取地段熱門的商業(yè)區(qū),開展線下實(shí)體店鋪銷售服務(wù),同時(shí)考慮周邊客流、交通便利的因素。

  產(chǎn)品:選擇優(yōu)質(zhì)、新鮮、特色、價(jià)格合理的水果,將會(huì)研發(fā)和推出新品。

  銷售:提供客戶優(yōu)惠券等銷售策略,以此提高客戶留存時(shí)間。

  營銷:開展線上營銷活動(dòng),選擇微信、QQ、微博等社交平臺(tái)進(jìn)行推廣,擴(kuò)展本項(xiàng)目的知名度。

  5.資金預(yù)算

  本項(xiàng)目的開店投入主要來自團(tuán)隊(duì)自有資金,預(yù)計(jì)投入資金為30萬元,其中用于租金、裝修等的資金占比較高。同時(shí),我們將會(huì)利用市場優(yōu)勢,在開業(yè)初期提供一些營銷活動(dòng),提高目標(biāo)客戶粘性,增加回頭客和口碑宣傳。

  四、風(fēng)險(xiǎn)分析

  創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中隨時(shí)可能會(huì)遇到各種困難和挑戰(zhàn),有必要對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析和預(yù)測。

  推廣難度:當(dāng)市場規(guī)模較大時(shí),要搶占市場份額,就必須花費(fèi)一定的時(shí)間、勞力和財(cái)力,進(jìn)行推廣宣傳。推廣的成果可適度反映出項(xiàng)目本身的品質(zhì)和創(chuàng)新能力,在營銷策略的制定選擇上需要更多地去思考解決方法。

  行業(yè)進(jìn)入壁壘低:如今,大學(xué)生水果店的傳統(tǒng)銷售渠道和技術(shù)手段均處于相對(duì)成熟的狀態(tài)。對(duì)于新進(jìn)入的項(xiàng)目,關(guān)鍵的優(yōu)勢與差異化是如何找到與開發(fā),達(dá)成好的市場定位與曝 光。因此,對(duì)于項(xiàng)目的真正產(chǎn)品特色和優(yōu)勢的核實(shí)和重視是具有決定性作用的。

  成本控制問題:成本控制是影響項(xiàng)目生死存亡的因素之一。

  如果項(xiàng)目剛開始投入太大,一旦回收效益不佳,會(huì)導(dǎo)致資金危機(jī)。因此,在項(xiàng)目初期,成本的預(yù)算和控制是尤為重要的。

  五、結(jié)語

  本項(xiàng)目是一項(xiàng)有前途的創(chuàng)新項(xiàng)目,我們相信在團(tuán)隊(duì)協(xié)作和市場競爭中,一定會(huì)有越來越多的機(jī)會(huì)出現(xiàn)。同時(shí),我們也需要充分認(rèn)識(shí)到項(xiàng)目的競爭和風(fēng)險(xiǎn),并對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行持續(xù)性的分析和調(diào)整,才能實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的成功。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10

  項(xiàng)目簡介:

  社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

  市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

  隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t,比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

  選擇理由

  1. 行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶。

  2. 創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營。

  3. 政策支持:2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì)):79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目,包括超級(jí)市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有:地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲(chǔ)式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

  4. 全新的銷售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

  5. 新穎的銷售方式:開放式的自選。

  6. 多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。

  7. 水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會(huì)購買很多的水果。

  8。龐大的市場:國家計(jì)劃在2010年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年,水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。

  特色服務(wù):

  1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,水果連鎖店以小有規(guī)模,但都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,再增加些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

  水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

  分析購買地點(diǎn),超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產(chǎn)品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對(duì)沒有汽車的消費(fèi)者而言,在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓消費(fèi)者購買更方便,增加水果的消費(fèi)量。

  2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

  更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。

  3。 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

  現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面,我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,和好壞等級(jí)的鑒別方法,引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

  4。 提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

  水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要,我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費(fèi)者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費(fèi)者明白消費(fèi),免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。

  5。 深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

  隨著人們的收入增加,更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的.需求,每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機(jī),工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)消毒柜,保證衛(wèi)生。

  競爭對(duì)手:

  1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變:消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式,并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

  2 大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時(shí)說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

  我們的優(yōu)勢:我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

  還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如華潤超市,我們可以和其商談,把其水果項(xiàng)目承包下來,在其超市中開個(gè)店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了采購費(fèi)用,和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。

  3 農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

  我們的優(yōu)勢:一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會(huì)在購買很多水果,因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

  4 游商小販:其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

  我們的優(yōu)勢:北京在2008年要召開奧運(yùn)會(huì),所以相信政府不會(huì)允許這樣的游商存在,去破壞北京的形象。

  5 南方地區(qū)以有的水果連鎖店:由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè),所以南方也是我們重要的市場,雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn),并小有規(guī)模,我覺得這反而對(duì)我們來說是很好的機(jī)會(huì),我們可以直接對(duì)其進(jìn)行收購,不但可以收購起所有的渠道,最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地,和物流及專業(yè)的人才。

  6 南方的零散水果店:由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟,零散水果店比較多,我們最好的辦法是讓其加盟。對(duì)方只要交納一定的加盟費(fèi),就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢的產(chǎn)品,并免費(fèi)配送。

  7 對(duì)于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候,會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

  問題與風(fēng)險(xiǎn):

  (1)如何降低成本:

  (一)采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量,如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是,其不但擁有了公司的股份,還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家,光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于:我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有,現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會(huì)關(guān)系,也認(rèn)識(shí)一些水果種植地的朋友,如果公司選擇自己發(fā)展,也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。

  (二)運(yùn)營成本:這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,大量招聘下崗人員,爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

  (2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  (3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品:1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。

  (4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇,可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

  (5)損耗問題:水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,只能按金來計(jì)算其價(jià)格,而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,我們會(huì)給每店一定的損耗比例,并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,通過這樣來控制損耗度。

  6氣候條件:也是決定水果價(jià)格的主要因素,好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測,這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

  市場營銷:

  一、 銷售:

  成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

  單店推廣:(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動(dòng),吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  加盟事業(yè)部的推廣:(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,把店面直接布置到展會(huì)上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站,介紹公司,吸引加盟。(4)召開推廣會(huì),邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。

  產(chǎn)品、市場、利潤分析

  一產(chǎn)品定位:連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

  二利潤分析:(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬元

  消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算,消費(fèi)金額為19500元

  消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算,消費(fèi)金額為10500元

  社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額:22。4萬元

  以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,月銷售額為:8。94萬元。

  (2)社區(qū)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬元萬元。

  (3)贏利分析

  北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā),在加上零售商的加價(jià),最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格,已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如:廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格約為1-2元,在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬,同一天,香蕉在北京的水果攤銷售價(jià)格為2。6-2。8元。在超市的銷售價(jià)格為3。5-3。8元。上海的銷售價(jià)格和北京幾乎一樣?稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū),收購價(jià)格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來,利用大量的集中從原產(chǎn)地采購,和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本,并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本,相信會(huì)有高達(dá)80%-120%的毛利。

  市場份額分析:

  1 消費(fèi)人群:主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間,所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

  2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果,同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

  3 由于以上幾點(diǎn)原因,我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11

  項(xiàng)目簡介:

  社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

  市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

  隨著居民收入水平的提高,對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t,比XX年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

  一:選擇理由

  1.行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶。

  2.創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營。

  3.政策支持:XX年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì)):79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目,包括超級(jí)市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有:地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi),限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲(chǔ)式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

  4.全新的銷售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

  5.新穎的銷售方式:開放式的自選。

  6.多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的.人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。

  7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會(huì)購買很多的水果。

  8.龐大的市場:國家計(jì)劃在XX年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年,水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。

  二:特色服務(wù)

  1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,水果連鎖店以小有規(guī)模,但都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,再增加些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

  水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果XX年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

  分析購買地點(diǎn),超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產(chǎn)品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對(duì)沒有汽車的消費(fèi)者而言,在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓消費(fèi)者購買更方便,增加水果的消費(fèi)量。

  2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

  5.SWOT市場分析經(jīng)營戰(zhàn)略

  初期,由于資金及成本的限制,我們將采取差異化戰(zhàn)略以期彌補(bǔ)成本上的不足。主要是從水果的多樣化個(gè)性化入手,大量做足宣傳工作,讓顧客真正的意識(shí)到我們公司就是優(yōu)質(zhì)高品位水果的代名詞,是健康檔次的象征,進(jìn)而正面樹立公司形象,打造公司品牌

  中后期,在資金成本雄厚,及公司形象和品牌有了較強(qiáng)的知名度忠誠度及美譽(yù)度之后,我們將把產(chǎn)品線縱向延伸,比如將各種水果炸成水果汁,再進(jìn)行加工包裝,并賦予公司品牌商標(biāo),借此挖掘更大的市場占有率,也可以通過在全市,全省乃至全國各地開設(shè)分公司,進(jìn)行連鎖式經(jīng)營以擴(kuò)大公司規(guī)模

  三:市場營銷

  產(chǎn)品定價(jià):依據(jù)市場情況而定,根據(jù)季節(jié)氣候供求規(guī)律的不斷變化,我們將依照價(jià)值規(guī)律,在某一價(jià)格上下調(diào)整。為了顯示我公司的差異性,及水果的獨(dú)特性,加上考慮到成本問題,我們將適當(dāng)調(diào)高價(jià)格,以區(qū)別其它水果,讓顧客有意識(shí)的認(rèn)識(shí)到我們公司的高品質(zhì)、高品位

  銷售渠道:A公司將設(shè)立若干零售店,進(jìn)行現(xiàn)場銷售。主要以公司為中心,分東西南北四個(gè)區(qū)域,每個(gè)區(qū)各設(shè)一個(gè)零售店,統(tǒng)一由公司供貨

  B以網(wǎng)絡(luò)營銷的方式開設(shè)網(wǎng)店,消費(fèi)者可通過網(wǎng)站進(jìn)行預(yù)購

  C電話訂購,公司將進(jìn)行免費(fèi)供貨上門

  3.選址:總公司——晉安區(qū)分店——鼓樓區(qū)臺(tái)江區(qū)

  4.推廣策略

  營銷活動(dòng)

  前一個(gè)禮拜,每天進(jìn)店前十名顧客即可獲得鮮美水果一份

  一次性消費(fèi)滿20元送鮮果一份,保留小票累計(jì)至100元送價(jià)格20元的水果一份和價(jià)值30元的代金券一張

  免費(fèi)品嘗每周六周日下午3點(diǎn)到5點(diǎn),免費(fèi)品嘗新鮮水果,外有鮮美水果和價(jià)格30元代金券贈(zèng)送,每天限10名

  特價(jià)促銷開業(yè)期間公司讓利銷售,推出多種新鮮低價(jià)水果

  廣告

  廣告策略:

  網(wǎng)絡(luò)廣告(網(wǎng)站介紹搜索引擎站點(diǎn)連接E—MAIL廣告)

  體驗(yàn)營銷

  期刊雜志

  發(fā)放傳單

  公關(guān)廣告

  5.品牌建設(shè):以高質(zhì)量、高品位的水果創(chuàng)造品牌美譽(yù)度

  以完善的服務(wù)提高品牌忠誠度

  以良好的公共形象樹立公司的信譽(yù)度

  四:公司概況

  1.公司名稱:弗魯特水果公司

  公司屬性:直接零售機(jī)構(gòu)

  公司機(jī)構(gòu):直線職能制

  公司性質(zhì):股份有限公司

  公司宗旨:誠信經(jīng)營以質(zhì)量求生存以信譽(yù)謀發(fā)展

  公司精神:自信自立自強(qiáng)

  公司管理:以人為本科學(xué)管理

  公司服務(wù):卓越品質(zhì)卓越服務(wù)恪守誠信創(chuàng)新生活

  服務(wù)內(nèi)容:提供相應(yīng)的水果信息

  送貨上門

  開設(shè)一網(wǎng)站,將本公司所銷售的全部水果名稱及價(jià)格羅列公布,并提供相應(yīng)的公司信息和水果方面的知識(shí)等,以方便消費(fèi)者選購

  聘請水果營養(yǎng)師進(jìn)行水果的合理搭配,并進(jìn)行現(xiàn)場演示及作答

  建立會(huì)員制度,其中可分為高級(jí)會(huì)員普通會(huì)員非會(huì)員三個(gè)級(jí)別,不同的會(huì)員可以享受不同的優(yōu)惠待遇

  服務(wù)方式:

  電話咨詢

  電子郵件

  現(xiàn)場服務(wù)

  服務(wù)理念:虔誠服務(wù)

  誠信服務(wù)

  合理價(jià)格

  顧客至上

  服務(wù)體系:銷售服務(wù)體系

  用戶意見體系

  信息反饋體系

  網(wǎng)絡(luò)營銷體系

  五:財(cái)務(wù)報(bào)告

  1.注冊資本:70萬

  其中:管理者自湊資金40萬

  投資方注入資金30萬

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12

  項(xiàng)目簡介

  社區(qū)水果店的建立:在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

  市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比,國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查,80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

  我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

  選擇理由

  行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶;

  創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營;

  全新的銷售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

  新穎的銷售方式:開放式的自選

  多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)

  水果的購買狀況和的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會(huì)購買很多的水果

  龐大的市場:國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤,20xx年53公斤。也就是說要20xx年,水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%

  特色服務(wù)

  1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

  也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方,水果連鎖店以小有規(guī)模,但都是地區(qū)性企業(yè),規(guī)模不是很大,但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬,并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上,再增加些服務(wù)項(xiàng)目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

  水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍:居住戶在3000戶)。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果20xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

  分析購買地點(diǎn),超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的`,不太方便居民購買。并且去以上地方的居民,主要的購買產(chǎn)品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,體積大。對(duì)沒有汽車的而言,在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店,可以讓購買更方便,增加水果的消費(fèi)量。

  2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

  更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店,采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送,并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足。

  3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

  現(xiàn)在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果,不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家怎樣合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面,我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群,和好壞等級(jí)的鑒別方法,引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

  4.提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

  水果一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要,我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費(fèi),就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張。這樣,既讓明白消費(fèi),免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質(zhì)量。

  5.深入挖掘水果的特性及的其他需要

  隨著人們的收入增加,更多的開始飲用新鮮果汁。針對(duì)的著方面的需求,每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后,可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī),將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務(wù),便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面,顧客每使用完一次榨汁機(jī),工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理,然后放進(jìn)消毒柜,保證衛(wèi)生。

  競爭對(duì)手

  1 觀念的轉(zhuǎn)變:能否接收這種新鮮的水果購買方式,由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在心中已經(jīng)形成了習(xí)慣,所以要在短時(shí)間內(nèi)改變的購物觀念,讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

  2 大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了,這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例,也同時(shí)說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環(huán)境比較好,產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

  我們的優(yōu)勢:我們的水果連鎖店的開展,聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢,在采購成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū),在招聘一些下崗工人,爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

  還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如好又多超市,我們可以和其商談,把其水果項(xiàng)目承包下來,在其超市中開個(gè)店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了采購費(fèi)用,和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口。

  3 農(nóng)貿(mào)市場:一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜,所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

  我們的優(yōu)勢:一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后,一般不會(huì)在購買很多水果,因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近,這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

  4 游商小販:其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng),能把水果車推到社區(qū)樓下,由于沒有租金成本,所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

  5 對(duì)于追隨者:由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的,所以相信在水果店引起重視的時(shí)候,會(huì)有一些追隨者出現(xiàn),但只要我們把資源(采購、物流)整合起來,相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

  問題與風(fēng)險(xiǎn)

  (1)怎樣降低成本:

  (一)采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量,怎樣降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是,其不但擁有了公司的股份,還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家,光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì)少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于:我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢,并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。

  (二)運(yùn)營成本:這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外,大量招聘下崗人員,爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。

  (2)怎樣吸引的關(guān)注開業(yè)初期,可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  (3)怎樣讓選擇我們提供的商品:

  1 良好的形象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價(jià)格 4 多重的促銷活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。

  (4)怎樣爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

  (1)合作伙伴的選擇,可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢。

  (2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人,在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。

  (5)損耗問題:水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品,只能按金來計(jì)算其價(jià)格,而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面,我們會(huì)給每店一定的損耗比例,并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的,通過這樣來控制損耗度。

  6氣候條件:也是決定水果價(jià)格的主要因素,好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測,這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。

  市場營銷計(jì)劃

  一、 銷售:

  成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

  單店推廣:

  (1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。

  (2)推出積分卡活動(dòng),吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果,增加水果的消費(fèi)量。

  加盟事業(yè)部的推廣:

  (1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,把店面直接布置到展會(huì)上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關(guān)注。

  (2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,吸引加盟

  (3)設(shè)立網(wǎng)站,介紹公司,吸引加盟。

  (4)召開推廣會(huì),邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。

  產(chǎn)品、市場、利潤分析

  一 產(chǎn)品定位:連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

  二 利潤分析:

  (1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19.2萬元

  消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算,消費(fèi)金額為19500元

  消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算,消費(fèi)金額為10500元

  社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額:22.4萬元

  以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,月銷售額為:8.94萬元。

  (2)社區(qū)水果店的開設(shè),會(huì)大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8.94萬元萬元。

  市場份額分析:

  1 消費(fèi)人群:主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間,所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。

  2 次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果,同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

  3 由于以上幾點(diǎn)原因,我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13

  一、立項(xiàng)依據(jù)與目的的意義

  水果便利店,其營業(yè)面積不大,商品種類不多,規(guī)模相對(duì)較小,屬于小型簡易商店類,但是水果便利店自有其特點(diǎn):

  1,就近便民,在起步階段一般店面較小,且就近設(shè)立在住宅區(qū),學(xué)校附近或?qū)W校內(nèi)部,滿足了消費(fèi)者就近購物、便捷購物的要求,這一特點(diǎn)就適應(yīng)了當(dāng)代人們快節(jié)奏和注重營養(yǎng)的觀念。

  2,較之于集市水果攤比較正規(guī)且水果種類多質(zhì)量好,而且由于水果便利店的相對(duì)固定性使店主誠信進(jìn)而吸引客源。

  3,較之于大型超市來看,雖然水果便利店規(guī)模不具優(yōu)勢,但方便了繁忙的人們每天都能買到新鮮的水果,為快節(jié)奏的生活節(jié)省了時(shí)間。

  總之,水果便利店是一種介于水果攤和大型超市之間的一種水果經(jīng)營模式,它各取所長因而具有一定的競爭優(yōu)勢。

  在我看來,水果便利店有著巨大的發(fā)展前景,在起步階段呈現(xiàn)小店面且銷售單一商品的形式,甚至起初為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)可以采用在集市擺水果攤的方法,一方面積累經(jīng)驗(yàn)和了解所在地的市場情況和競爭者,另一方面了解開設(shè)較小門面店來經(jīng)營水果的可行性。在對(duì)所要開設(shè)門面的地區(qū)做了充足的考察后就可以開設(shè)較小的門面店進(jìn)一步積累經(jīng)驗(yàn)來了解市場,在后期會(huì)根據(jù)逐漸增加的購買者發(fā)展成為蔬菜水果便利店,并且根據(jù)初期的誠信經(jīng)營和日漸積累的客源可以在另一個(gè)生活區(qū)再開設(shè)水果便利店逐漸發(fā)展形成一種水果品牌的連鎖店。當(dāng)然很多大學(xué)生可能在剛剛畢業(yè)并沒有充足的資金,所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我們因剛剛畢業(yè)缺乏經(jīng)驗(yàn)造成的失敗而一蹶不振,小步慎行可以使我們在面對(duì)一些因經(jīng)驗(yàn)不足產(chǎn)生的困難時(shí)可以很快脫身,反思經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),進(jìn)行下一輪的投資。

  本報(bào)告將著重于商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象,試圖分析和挖掘市場,使在校或畢業(yè)大學(xué)生掌握開設(shè)水果連鎖超市的可行性方案。

  二、對(duì)小吃街部分水果店的調(diào)查我對(duì)小吃街水果店的調(diào)查結(jié)果如下:

  1,對(duì)于一個(gè)大概十平方米的小店,每年大約向?qū)W校繳

  納5000元租金

  2,他們水果的進(jìn)貨方式多為自己進(jìn)貨,進(jìn)貨地點(diǎn)為太

  原河西農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,在舊晉祠路的義井街南三巷與西峪東街之間

  3,進(jìn)貨量較少,多為小本買賣,且進(jìn)貨量以平日銷售

  量為依據(jù),盡量避免積壓

  4,在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家從事

  水果銷售,其中有兩家只賣水果,品種較多,還有三家以賣副食為主,兼賣少量水果且種類極少。

  5,從平日觀察來看,他們大都沒有冷藏保鮮設(shè)備,積

  壓的水果往往放在庫房中,所買水果多為時(shí)令型水果,為一般常見水果,價(jià)格較便宜

  三、研究內(nèi)容與實(shí)施方案

  1、研究內(nèi)容

  1—1當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究

  水果,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前,大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成:

 、偶兴麛偄拼笮统

  針對(duì)一般消費(fèi)群體而言,主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤,他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象,對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少,他們也會(huì)在去大型超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多,他們時(shí)間充裕,能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是:要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購性強(qiáng)。

  對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言,水果消費(fèi)的主要途徑是來源于大型超市。這部分人群以較為富裕的階層且對(duì)水果種類要求較高的人群。這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。

  下面以表格進(jìn)行分類

  消費(fèi)群體群體組成消費(fèi)場所占比消費(fèi)傾向消費(fèi)心理

  水果攤一般消費(fèi)群體中老年70% 30%低價(jià)、便利實(shí)惠、實(shí)用

  超市

  中高消費(fèi)群體中青年40% 60%品質(zhì)、種類時(shí)尚、高品質(zhì)、誠信

  通過上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn),兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同,但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理,也為了順應(yīng)市場需求,就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),這就是本報(bào)告所要研究的"水果便利店"的銷售形式,也是"水果蔬菜連鎖便利店"的初級(jí)狀態(tài)。

  結(jié)論:水果連鎖超市的市場定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、品質(zhì)有保證,兼具集市水果攤的低價(jià),便利和大型超市的誠信與品質(zhì)。

  1—3競爭對(duì)手分析

  我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場定位,那么就要對(duì)競爭對(duì)手有一個(gè)比較全面的了解。

  前面提到,當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存和如何避免水果積壓等幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。

  1、進(jìn)貨

  集市水果攤:進(jìn)貨方式多以水果批發(fā)市場為進(jìn)貨渠道,單次進(jìn)貨量很小,以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù),品種較少。

  大型超市:進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道,單次進(jìn)貨量較大,以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù),采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式,品種多樣。

  在起步階段應(yīng)該主要由自己去水果批發(fā)市場采購,因?yàn)閯倓傞_始由于自己所需水果較少不可能有大的水果供應(yīng)商每天送貨,而且自己進(jìn)貨可以省去進(jìn)貨過程中的中間環(huán)節(jié)進(jìn)而可以降低水果的銷售價(jià)格。并且每日的進(jìn)貨量應(yīng)該以當(dāng)日的銷售數(shù)量為準(zhǔn),盡量減少積壓,對(duì)每天的進(jìn)貨量和銷售量做好記錄,方便進(jìn)貨盡量減少積壓

  2、銷售方式

  集市水果攤:水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具,機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng),一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣,定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。

  大型超市:超市的銷售方式可謂靈活多樣,在大型的賣場里,講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個(gè)區(qū)域,把不同價(jià)格不同檔次的水果分開陳列,并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū),明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營銷策略。

  大型超市的銷售方式正是我們水果便利店借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算,做到誠信服務(wù)。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施,把優(yōu)質(zhì)的水果以盡量低于競爭者的價(jià)格賣給顧客,充分發(fā)揮為社區(qū)居民和學(xué)校服務(wù)的宗旨。

  3、售價(jià)

  集市水果攤:由于是小本生意,所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外,其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。大型超市:售價(jià)變動(dòng)靈活,在一天中的銷售過程中,可能進(jìn)行多次變價(jià),并且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。

  我們的水果便利店也應(yīng)該學(xué)習(xí)超市的靈活變動(dòng),可對(duì)在當(dāng)日銷售過程中發(fā)現(xiàn)不好賣的水果或積壓的水果進(jìn)行促銷,特價(jià),在店門口貼出促銷廣告吸引顧客,增加銷售量,在經(jīng)常性的促銷中顧客得到了實(shí)惠,也會(huì)經(jīng)常關(guān)注我們的店,進(jìn)而改變他們買水果的習(xí)慣,形成一定的固定客源,積累人氣。如果是在學(xué)校開設(shè)的.便利店應(yīng)當(dāng)不定時(shí)的對(duì)一些顧客發(fā)放小禮品(比如筆芯等較廉價(jià)但實(shí)用的物品),積累一些人氣。

  4、儲(chǔ)存

  集市水果攤:水果攤的儲(chǔ)存辦法很簡單,一般是存放在干燥通風(fēng)的地方,因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小,所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。

  大型超市:由于每日的周轉(zhuǎn)量大,進(jìn)貨較多,超市必須做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)存的方式是把水果放在特定的冷庫中,保持適當(dāng)?shù)臏囟纫赃M(jìn)行保鮮。

  在我們的水果便利店中,由于客源不像大型超市那樣多,所以進(jìn)貨仍可采用按照當(dāng)日的銷售量為根據(jù),盡量運(yùn)用各種銷售手段減少積壓,在具有一定規(guī)模和資金后可以買一個(gè)小型冷庫方便少量水果的儲(chǔ)存。在后期就可引進(jìn)一些保鮮設(shè)備,把水果放在保險(xiǎn)貨架上(水果的保鮮溫度一般在0—4攝氏度之間),不僅能夠延長水果的保鮮期,也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。

  綜上所述,在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)環(huán)節(jié),我們不難看出:

  集市水果攤大型超市

  進(jìn)貨直接在批發(fā)市場進(jìn)貨,由水果經(jīng)銷公司送貨,量小、品種少量大,品種多銷售方式靠近居民區(qū)、銷售方法多樣,明碼標(biāo)價(jià),流動(dòng)性強(qiáng)分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活

  售價(jià)變價(jià)方式單一可隨時(shí)變價(jià)

  儲(chǔ)存基本沒有儲(chǔ)存辦法有專業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)備

  由此可見,集市水果攤唯一的優(yōu)勢在于,在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售,給消費(fèi)者帶來了便利,從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優(yōu)勢,銷售方式的靈活性、售價(jià)的透明化、儲(chǔ)存設(shè)備的應(yīng)用等等方面都是——超市,這種新興零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。

  就此,我們能夠看出水果便利店的進(jìn)、銷、存等環(huán)節(jié)是完全可以效仿大型超市的做法的。但是,進(jìn)貨環(huán)節(jié)方面,我們可以直接聯(lián)系水果產(chǎn)地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,這樣不僅可以獲得更大的利潤空間,而且能夠有更大的品種選擇空間。無形中增加了與超市相競爭的優(yōu)勢。另外我們也應(yīng)該效仿集市水果攤的優(yōu)點(diǎn),那就是把店面開到居民區(qū)旁邊;開到學(xué)校中,開到消費(fèi)者身邊。

  結(jié)論:水果便利店的優(yōu)勢是—— ①自己去農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)貨或聯(lián)系附近果農(nóng)產(chǎn)地進(jìn)貨②在集中的居民區(qū)或?qū)W校內(nèi)部或附近選址開店③統(tǒng)一店面形象、明碼標(biāo)價(jià)、銷售方式靈活

 、茏骱秘浧返膬(chǔ)存環(huán)節(jié)

 、轄I業(yè)面積在30平米左右為宜(初期可以較小,甚至可擺攤逐漸積累經(jīng)驗(yàn),一旦時(shí)機(jī)成熟就擴(kuò)大店面),如果在學(xué)校由于租金較貴可選擇在十五平方米左右。

  2、實(shí)施方案:

  2—1,在初期直接找到貨源地進(jìn)貨就可以擺攤賣水果,不需要較多的資金,門檻較低。

  在中期根據(jù)初期積累的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)附近市場和競爭者的調(diào)查就可以開設(shè)較小的門面店,這時(shí)就需要一定的資金和一至兩名合伙人,根據(jù)我對(duì)太原師范學(xué)院水果店的調(diào)查有一家水果店大約十平方米每年向?qū)W校交五千元,所以如果在學(xué)校啟動(dòng)資金包含著大概六千元一年的租金,再加上前幾月的進(jìn)貨費(fèi),運(yùn)費(fèi),一萬元的啟動(dòng)資金就足夠了,租好門面就可以進(jìn)貨開業(yè)了,在后期利用中期創(chuàng)業(yè)積累的資金就可以租更大的門面店還可以進(jìn)行一定的裝修。但是出于成本預(yù)算和實(shí)用性來看裝修布置恰當(dāng)即可,不宜花費(fèi)較多以免將成本轉(zhuǎn)移到水果上,抬高水果價(jià)格,影響價(jià)格競爭力。

  裝修注意事項(xiàng):①色調(diào):店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該按照不同的區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修,針對(duì)春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主,多采用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主;而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色調(diào)為主。再配合水果本身不同的顏色對(duì)比,陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。

 、诓贾茫豪锰俾娇伞⒅(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾,避免給人感覺店內(nèi)布局輕重不一、形式單一。

 、蹮粼矗哼m當(dāng)?shù)睦脽粼匆暂^好的體現(xiàn)水果質(zhì)感,增強(qiáng)賣相。

  2—2中后期店鋪選址

  選址要素:①未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力②進(jìn)出通暢的道路③店鋪面積的合理確定4,租金詳解:

 、傥磥韼啄甑某掷m(xù)經(jīng)營能力:是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資,應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。對(duì)周邊人口密度的市調(diào)及消費(fèi)水平的市調(diào)后,再根據(jù)切實(shí)的地理位置、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn)、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮,并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃,來考慮是否可以作為最佳位置。

  ②進(jìn)出通常的道路:優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通影響水果的運(yùn)輸費(fèi)用。一般來說,要求與店鋪有關(guān)的街道,交通方便、道路寬闊、人流量密集。

  ③店鋪面積的合理確定:店鋪面積的確定直接影響到店內(nèi)最大客戶承載量,這直接關(guān)系著銷售額的多少。選擇店鋪時(shí)應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃,盡量做到消費(fèi)者方便到達(dá)各個(gè)角落,并能夠作到按需分流。當(dāng)然,處于成本的考慮,店鋪面積也不是越大越好。

  這個(gè)水果便利店的計(jì)劃是以擺水果攤起步,中期為較小的門面店,后期發(fā)展為水果便利店,進(jìn)而最終連鎖增加品種甚至可以變?yōu)樗卟诉B鎖店。

  本人考慮到大學(xué)生畢業(yè)后的資金問題和經(jīng)驗(yàn)問題著重圍繞從初期的水果攤變?yōu)樗憷赀@一階段,后期的果蔬連鎖店還需在初期中期積累的資金和經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)一步完善。希望作為大學(xué)生的我們在決定創(chuàng)業(yè)后一定要作好吃苦的思想準(zhǔn)備,初期一定不要好高鶩遠(yuǎn),踏踏實(shí)實(shí)走好第一步,積累好經(jīng)驗(yàn)和資金再進(jìn)行下一步的投資。

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14

  一、創(chuàng)業(yè)者基本情況

  我叫楊洋洋,現(xiàn)在就讀重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院管理學(xué)院工商管理專業(yè)。馬上要上大三了,時(shí)間要比大一、大二時(shí)充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。

  二、項(xiàng)目簡介

  1、企業(yè)名稱

  開心水果店

  2、企業(yè)性質(zhì)

  私營合伙企業(yè)

  3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)

  提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱,及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)。

  三、市場分析

  1、目標(biāo)顧客

  主要針對(duì)重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院全體師生及周邊居民

  2、競爭對(duì)手

  優(yōu)勢:經(jīng)營時(shí)間久,有很多老顧客,能經(jīng)得起價(jià)格戰(zhàn)。

  劣勢:服務(wù)態(tài)度不好,不能提供各個(gè)季節(jié)的水果,經(jīng)常不能吃到新鮮水果。

  本企業(yè)?

  優(yōu)勢:提供多樣服務(wù),對(duì)各個(gè)季節(jié)的水果都有銷售,所有水果保證新鮮可口。大學(xué)認(rèn)識(shí)同學(xué)多,在一起上課的時(shí)候可以多宣傳,能在第一時(shí)間內(nèi)了解到學(xué)生最想吃到的是什么水果,同時(shí)也可以及時(shí)得到反饋信息,提高服務(wù)質(zhì)量。

  劣勢:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足;創(chuàng)業(yè)資金短缺;發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占。

  3、市場容量分析

  通過對(duì)大多學(xué)生的調(diào)查,80%的學(xué)生每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的學(xué)生消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的學(xué)生消費(fèi)水果在50元以下,而派斯附近的水果店也是屈指可數(shù)的。可見,在派斯附近開一個(gè)水果店盈利的機(jī)會(huì)還是蠻大的。

  4、市場營銷策略

  目標(biāo)市場:在校大學(xué)生、在校教師,周圍的居民;價(jià)格:采取滲透定價(jià)策略,以低價(jià)吸引顧客,迅速占領(lǐng)價(jià)格市場;產(chǎn)品定位:大眾型,經(jīng)濟(jì)型,便捷型的服務(wù)。

  行業(yè)的需要:中國缺少水果的銷售大戶;

  創(chuàng)業(yè)者的需要:進(jìn)入門坎低,很小的投入就可以經(jīng)營;

  全新的銷售機(jī)會(huì):只有水果連鎖店還是空白,而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

  新穎的銷售方式:開放式的.自選

  多樣的服務(wù)項(xiàng)目:提供組合包裝箱,提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導(dǎo)健康消費(fèi)

  水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理:時(shí)間忙,沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主,所以不會(huì)購買很多的水果

  龐大的市場:國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤,20xx年53公斤。也就是說要20xx年,水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%

水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15

  一、市場分析

  當(dāng)代人們的生活水平的提高,對(duì)自身的身體健康也越來越重視,水果中含有好多微量元素,水果這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵,是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前,大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。

  在校大學(xué)生而言,主要的水果消費(fèi)途徑是學(xué)校水果超市,他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象,對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少,他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。不過這種同學(xué)不多,相對(duì)于外面來說在距離較遠(yuǎn)對(duì)學(xué)生購買水果有一定的影響。

  學(xué)生現(xiàn)在大多數(shù)沒有自己的收入來源,花銷大都從父母那里得到,考慮的經(jīng)濟(jì)條件的原因,水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店,通過自身的調(diào)查,大多數(shù)學(xué)生對(duì)水果挺喜歡的、價(jià)格相對(duì)偏高、水果自身存在不新鮮現(xiàn)象,配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問題。綜合這些問題各方面改善自己的水果店。根據(jù)學(xué)生的喜愛,在后期的發(fā)展利用對(duì)水果喜愛增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤,建立屬于自身的水果屋。

  我們能夠發(fā)現(xiàn),為了順應(yīng)市場需求,就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現(xiàn),這就是本計(jì)劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷售形式,也是水果連鎖超市的基本定位。

  結(jié)論:水果屋的市場定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。

  二、發(fā)展前景

  對(duì)于我們學(xué)校來說,學(xué)生數(shù)量龐大,校內(nèi)倆家水果超市但畢竟不是專營,因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意,有4%的同學(xué)會(huì)選擇在校外水果攤位購買,同學(xué)們對(duì)水果的需求卻日益增加,女生相對(duì)與男生吃水果的比重高尤其是女生愛美,為了避免發(fā)胖,常常以水果代飯、用水果做美容,在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì)去選擇性的購買水果。

  學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的,因此,建立學(xué)校水果屋是極其必要的。

  三、店面介紹

  我的水果屋建立在宿舍,水果超市的建立成本太高,走最低成本的路線,薄利多銷的原則,客流量人相對(duì)比較小,離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便,利用好宿舍僅有的空間,各種水果分門別類排列,以便顧客挑選,有三臺(tái)電子秤,減少了同學(xué)們排隊(duì)等候的時(shí)間。每棟樓大約6人,專注潛在的客戶,高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

  創(chuàng)新的銷售,加入電話、網(wǎng)絡(luò)等方式訂購水果,提供上門送貨的服務(wù),以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣,以此增加銷售。

  每天傍晚我們會(huì)把沒賣光的水果低價(jià)處理,保證水果的新鮮度、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果,夏季臨近,若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì)馬上處理,堅(jiān)守誠信,以保證同學(xué)們健康為重,爭當(dāng)星級(jí)小店!

  四、產(chǎn)品介紹

  我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場進(jìn)的新鮮時(shí)令水果,價(jià)位中等合理,若是同學(xué)們有需求,完全可以單獨(dú)為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果,總之,一切以同學(xué)們的需求為首位!根據(jù)每個(gè)季節(jié)會(huì)選購時(shí)令水果,堅(jiān)果類、核果類、漿果類、仁果類、柑橘類。目前是夏季,主營:西瓜,杏子,圣女果,桃子、菠蘿、西紅柿,桃子,櫻桃,甜瓜,黃瓜,香蕉等一些清熱消暑果疏。

  五、發(fā)展戰(zhàn)略

  作為校內(nèi)一家水果屋,本著“誠信開店,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,要把我的“天天水果屋”做到校內(nèi)熟知,每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

  1、發(fā)展前期

  1.考慮到自身場地、資金、創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)、人員、人脈等因素先會(huì)對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行考察,進(jìn)行試點(diǎn)的'展示,會(huì)選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行,會(huì)選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行,會(huì)選擇夏季熱銷水果品種1中,銷售的緣故起初剛開始以防囤貨、水果的不新鮮,進(jìn)貨選擇保守型每種2斤。

  2.尋找自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大約5到8人,啟動(dòng)資金每人5元,進(jìn)行小規(guī)模的經(jīng)營模式,每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)三人,對(duì)人員進(jìn)行分工,服務(wù)誠信的理念

  3.團(tuán)隊(duì)問題的協(xié)作,關(guān)于盈利采取平攤

  4.在水果批發(fā)市場對(duì)水果的選購,與商家進(jìn)行談判,讓賣家有最大的讓渡,買家以最低的成本,友好的合作關(guān)系

  5.對(duì)每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱購買。

  6.建立自己的一個(gè)微信平臺(tái),每天進(jìn)行水果的展示

  7.利用現(xiàn)代信息的傳播,利用微信、qq、微博、貼吧、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放。

  2、發(fā)展中期

  1.隨著水果的銷量,對(duì)水果每天的銷售量進(jìn)行估計(jì)。對(duì)資金的積累和宿舍水果屋的擴(kuò)大、水果品種的增加。

  2.確實(shí)銷量不錯(cuò),會(huì)進(jìn)行擴(kuò)大,場地的限制會(huì)采取存放在隔壁宿舍,利于對(duì)水果的選購和管理,采取租賃的方式或一起合作的方式擴(kuò)大資金鏈。

  3.推出新的水果方式,像訂購牛奶一樣每天對(duì)訂購者進(jìn)行配送。

  4.聘請配送人員。

  5.完善自身的信息品臺(tái),網(wǎng)上付款,線上和線下相結(jié)合的模式。

  3、發(fā)展后期

  1.會(huì)增加一些果汁等飲品,現(xiàn)榨現(xiàn)賣的方式。

  2.推出一些水果拼盤的形式。

  3.水果籃,水果組合,從顏色,營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行搭配。

  4、促銷計(jì)劃

  1.在節(jié)假日、周末特別是開學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng),爭取一些固定客戶。滿多少減幾塊的等優(yōu)惠措施、派發(fā)一些宣傳單,讓大家對(duì)天天水果屋有大體了解。

  2.加大對(duì)自己店鋪的宣傳,在校內(nèi)有知名度。進(jìn)行一些積分卡,會(huì)員卡等長期優(yōu)惠措施,這樣,回頭客一定越來越多。

  3.推出多種實(shí)惠套餐,組合購買。

  4.確保水果的不囤貨,水果的不新鮮當(dāng)天晚上對(duì)水果進(jìn)行低價(jià)出售,盡量保證當(dāng)天水果全部賣完不囤貨。

  5、價(jià)格決策

  水果平價(jià),與市場價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰(zhàn)指的是晚上的比早晨的便宜,天天有優(yōu)惠。買的多送的多實(shí)惠,有優(yōu)惠卡、會(huì)員卡的有折扣優(yōu)惠,總之,同學(xué)們一定會(huì)喜歡的。

  6、銷售模式

  線上模式與實(shí)體店相結(jié)合,預(yù)售、上門送貨服務(wù)、來店購買。

  1.通過電話、QQ、微信的訂購,盡快的配送。

  2.隨著逐步完善,網(wǎng)上訂購,進(jìn)行配送。

  3.接受網(wǎng)上或電話預(yù)定,滿足客戶訂單要求。

  六、管理結(jié)構(gòu)

  創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的人共同管理,少數(shù)服從多數(shù)的原則

  管理體系扁平化,團(tuán)隊(duì)多溝通

  店員若干名:兼職,輪流工作。

  送貨員一名。

  會(huì)計(jì)一名,記賬

  七、經(jīng)營目標(biāo)

  作為校內(nèi)一家平價(jià)的水果店,本著“誠信開店,服務(wù)同學(xué)”的宗旨,要把我的“天天水果店”做到校內(nèi)熟知,每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

  八、財(cái)務(wù)預(yù)算

  水果成本:

  保鮮成本:

  員工工資:

  宣傳用金:

  其余:

  總支出:

  九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

  1、風(fēng)險(xiǎn)分析

  1.天氣差,水果難以保鮮儲(chǔ)存。

  2.水果漲價(jià),顧客減少。

  3.賣水果的增加,競爭壓力增大

  2、應(yīng)急計(jì)劃

  1.注意天氣情況,掌握購入量。

  2.增大促銷方式,吸引顧客購買。

  3.誠信是金,保證質(zhì)量,穩(wěn)定價(jià)格,在同學(xué)們中留下好口碑,客源自然滾滾來。

  總而言之,本著“一切為了顧客”的原則,處處為顧客著想,那店里自然興隆常在嘍!

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