(通用)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)15篇

　　時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰(zhàn)，來(lái)為以后的工作做一份計(jì)劃吧。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) ，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1

　　一、創(chuàng)業(yè)背景：

　　實(shí)驗(yàn)要求是在假設(shè)在桂林電子科技大學(xué)信息科技學(xué)院堯山校區(qū)校門(mén)對(duì)面有一間空門(mén)面，現(xiàn)在作為投資者，想用該門(mén)面做一些投資，并取得良好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。首先從市場(chǎng)考慮：餐飲在日常開(kāi)銷(xiāo)中占很大比例，而且校門(mén)對(duì)面也大部分都是以飲食為主的店鋪，飲食業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，這就需要有亮點(diǎn)吸引眼球。然后從學(xué)生方面考慮：首先，因?yàn)樵缰型硐抡n，大批人流涌入食堂，食堂過(guò)于擁擠，飯菜供應(yīng)可能供不上。其次，跟據(jù)調(diào)查并不是所有同學(xué)都習(xí)慣食堂的飯菜，許多同學(xué)也就逐漸開(kāi)始向校門(mén)對(duì)面轉(zhuǎn)移，一些好的門(mén)面甚至也會(huì)人滿(mǎn)為患。綜上來(lái)說(shuō)，我們也決定投身餐飲業(yè)，考慮到各個(gè)方面，我們計(jì)劃做一家韓劇主題餐廳，有亮點(diǎn)吸引眼球的餐飲門(mén)店。

　　二、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)概述：

　　首先，進(jìn)入大學(xué)后有大把的閑余時(shí)間，并且大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。

　　其次，現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。在國(guó)家倡導(dǎo)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的背景下，大學(xué)生無(wú)疑是創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中的一支生力軍。而上述措施，也被外界認(rèn)為是政府鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一種做法。

　　綜上所述，我們也決定在校門(mén)對(duì)面的空閑門(mén)面做一家“明洞――韓劇主題餐廳”。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　主題餐廳是透過(guò)一系列圍繞一個(gè)或多個(gè)歷史或其它的主題為吸引標(biāo)

　　志，向顧客提供飲食所需的基本場(chǎng)所。它的最大特點(diǎn)是賦予一般餐廳某種主題，圍繞既定的主題來(lái)營(yíng)造餐廳的經(jīng)營(yíng)氣氛：餐廳內(nèi)所有的產(chǎn)品、服務(wù)、色彩、造型以及活動(dòng)都為主題服務(wù)，使主題成為顧客容易識(shí)別餐廳的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。“明洞――韓劇主題餐廳”以打造優(yōu)質(zhì)的韓國(guó)飲食文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。本店店名易記，易讀，好聽(tīng)。明洞作為韓國(guó)購(gòu)物飲食中心，被大家所熟知，有一定的品牌效應(yīng)。

　　四、戰(zhàn)略分析:

　　（一）市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)狀況

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30％-40％的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有些無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。根據(jù)我們的調(diào)查表顯示我校學(xué)生多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。校門(mén)對(duì)面的商業(yè)街是男女生聚餐最集中的地方，偶爾去的.人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而本餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明，本餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

　　2.競(jìng)爭(zhēng)狀況

　　在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定的市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。

　　3.宏觀環(huán)境狀況

　　首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素，學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月1200左右，而飲食開(kāi)支平均占700，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概一周有3、4天。在我校的大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家吃飯，所以愿意來(lái)餐廳吃飯。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2

　　1執(zhí)行摘要

　　項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：靚麗汽車(chē)美容

　　靚麗汽車(chē)美容是一個(gè)服務(wù)于大學(xué)城廣大有車(chē)一族的汽車(chē)美容店。它給在大學(xué)城的有車(chē)一族帶來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化的汽車(chē)美容服務(wù)。讓住在大學(xué)城的人們有了好的汽車(chē)服務(wù)。本店的宗旨是：為大學(xué)城越來(lái)越多有車(chē)一族提供方便的服務(wù)。它主要是以大學(xué)城別墅區(qū)和大學(xué)教師服務(wù)對(duì)象。隨著大學(xué)城配套設(shè)施的完善，所有高校教師宿舍的建設(shè)和西永微電園的建設(shè)，大學(xué)城必將有很多有車(chē)一族的入住。

　　財(cái)務(wù)分析

　　靚麗汽車(chē)美容是主要是以新車(chē)開(kāi)蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動(dòng)機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。我們正在尋求20萬(wàn)元的融資支持，這筆資金用于店里的固定資產(chǎn)和宣傳。我們采用利潤(rùn)分紅、二次融資的方法，在4年之內(nèi)償還這筆貸款或投資。如果很成功我們可以在開(kāi)分店，主要還是以利潤(rùn)分紅為主。

　　項(xiàng)目背景

　　在近兩年的重慶，北部、南山都形成了相應(yīng)的高端居住區(qū)，西部的'高端居住區(qū)則花落大學(xué)城。大學(xué)城位于沙坪壩區(qū)西部虎溪

　　鎮(zhèn)和陳家橋鎮(zhèn)，成為西部地區(qū)的高級(jí)人才培訓(xùn)中心、國(guó)際科技教育交流中心。越來(lái)越多的高檔樓盤(pán)在這建成，未來(lái)地鐵一號(hào)線的二期工程也將到達(dá)這里。所以這邊有車(chē)一族必將越來(lái)越多。但這邊各個(gè)產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有成型，汽車(chē)美容是一塊待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海。

　　客戶(hù)基礎(chǔ)

　　大學(xué)城所有的私家車(chē)業(yè)主。

　　風(fēng)險(xiǎn)管理

　　本店剛開(kāi)始因大學(xué)城的有車(chē)一族不多，建設(shè)沒(méi)有完善等方面都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但這些風(fēng)險(xiǎn)都是可以通過(guò)我們自身的努力從而得到解決的，并且我們也做好了這方面上的心里準(zhǔn)備與方案設(shè)計(jì)，在危機(jī)來(lái)臨的時(shí)候能做到有條不紊的應(yīng)對(duì)。并且我們的市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大，一定能克服這些問(wèn)題。

　　項(xiàng)目介紹

　　項(xiàng)目宗旨

　　以“服務(wù)所有大學(xué)城有車(chē)一族”為宗旨，為重慶大學(xué)城的車(chē)主們提供更多的方便。

　　本店的宗旨：一切從大學(xué)生實(shí)際生活出發(fā)。

　　項(xiàng)目?jī)?nèi)容與目標(biāo)

　　靚麗汽車(chē)美容是主要是以新車(chē)開(kāi)蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動(dòng)機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。我們的目標(biāo)是把靚麗汽車(chē)美容打造成品質(zhì)大學(xué)城第一的汽車(chē)美容店

　　項(xiàng)目公司介紹

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：重慶大學(xué)城靚麗汽車(chē)美容有限公司

　　經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：以汽車(chē)美容為主體

　　項(xiàng)目組成立時(shí)間：本公司成立于20_年5月5日

　　地址：公司設(shè)立在重慶市沙坪壩區(qū)大學(xué)城。

　　項(xiàng)目組組織結(jié)構(gòu)：公司內(nèi)部由管理部，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，和財(cái)務(wù)部三部門(mén)組成。

　　2市場(chǎng)分析

　　在近兩年的重慶，北部、南山都形成了相應(yīng)的高端居住區(qū)，西部的高端居住區(qū)則花落大學(xué)城。大學(xué)城位于沙坪壩區(qū)西部虎溪鎮(zhèn)和陳家橋鎮(zhèn)，成為西部地區(qū)的高級(jí)人才培訓(xùn)中心、國(guó)際科技教育交流中心。越來(lái)越多的高檔樓盤(pán)在這建成，未來(lái)地鐵一號(hào)線的二期工程也將到達(dá)這里。在加上教師宿舍的建成，大學(xué)教師的遷到。所以這邊有車(chē)一族必將越來(lái)越多，市場(chǎng)越來(lái)越大。而這邊各個(gè)產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有成型，汽車(chē)美容是一塊待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海。

　　市場(chǎng)現(xiàn)狀及規(guī)模

　　重慶大學(xué)城現(xiàn)在以建和在建的有富力城別墅區(qū)，金科廊橋水鄉(xiāng)，龍湖的時(shí)代天街等。主要以富人區(qū)為主，在加上大學(xué)老師等有車(chē)一族，市場(chǎng)前景很廣闊。

　　目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　目標(biāo)地域

　　以富人區(qū)和大學(xué)教師為主，爭(zhēng)取在兩年之類(lèi)把靚麗汽車(chē)美容做成大學(xué)城有車(chē)一族的首選美容店。

　　目標(biāo)行業(yè)

　　新車(chē)開(kāi)蠟、手打蠟、機(jī)打蠟、內(nèi)飾清洗、內(nèi)飾消毒、發(fā)動(dòng)機(jī)室清洗、封釉、鍍膜、真皮保養(yǎng)等。

　　目標(biāo)顧客

　　大學(xué)城所有的私家車(chē)車(chē)主。

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　這是一個(gè)商業(yè)藍(lán)海，但創(chuàng)業(yè)門(mén)檻不高。我相信在不久會(huì)有越來(lái)越多汽車(chē)美容店開(kāi)業(yè)。

　　供應(yīng)商

　　銘萬(wàn)網(wǎng)有很多汽車(chē)美容用品。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3

　　甜品零食一直是女性朋友的最?lèi)?ài)，所以在女性聚集區(qū)開(kāi)蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會(huì)受到廣大朋友的喜愛(ài)。

　　一、蛋糕店概述

　　1.本店屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名稱(chēng)為“瑪吉下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點(diǎn)。

　　2.商店計(jì)劃在社區(qū)貿(mào)易街開(kāi)業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽(yáng)廣場(chǎng)等蛋糕連鎖店。

　　3.店鋪需要9.5萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn)投資。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1.因?yàn)榈乩砦恢迷谫Q(mào)易街，客戶(hù)比較豐富，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很多。特別是要想開(kāi)拓市場(chǎng)，就要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資金。長(zhǎng)期目標(biāo)是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.客戶(hù)來(lái)源:我店目標(biāo)客戶(hù)為:在貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；學(xué)校周?chē)�的學(xué)生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。

　　2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們知道國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽(yáng)廣場(chǎng)、鴻業(yè)、安琪等。所以，競(jìng)爭(zhēng)很大。

　　四、商業(yè)計(jì)劃

　　1.首先，去“周?chē)�的幾家蛋糕店窺探情報(bào)。，了解不同種類(lèi)和大小蛋糕的成本價(jià)。了解各種蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念和“Trick ”。

　　2.開(kāi)業(yè)資金籌集后，在各大蛋糕店開(kāi)始“挖墻角”。你不能“離譜”挖，店里沒(méi)幾個(gè)人的時(shí)候偷偷過(guò)去和店里的師傅商量。還是聘請(qǐng)糕點(diǎn)師傅，開(kāi)一家糕點(diǎn)師傅很重要，要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解，已經(jīng)找到了一套固定的消費(fèi)率:“顧客永遠(yuǎn)得不到最便宜的價(jià)格。今天你可以降價(jià)幾塊錢(qián)，明天競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能會(huì)和你競(jìng)爭(zhēng)更低價(jià)格的訂單�！庇纱耍�我體會(huì)到了產(chǎn)品市場(chǎng)的某種競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)不是長(zhǎng)久之計(jì)。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，我們才能吸引顧客并留住他們。

　　4.蛋糕店主要面向大眾，價(jià)格不會(huì)太高，屬于中低價(jià)。

　　5.一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢(xún)?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達(dá)到廣告的效果

　　6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)，設(shè)置很多獨(dú)特的椅子。顧客可以買(mǎi)一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　7.經(jīng)過(guò)多次調(diào)查，由于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施:比如在炎熱的夏天，及時(shí)推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

　　8.建立會(huì)員卡制度。會(huì)員的名字印在卡片上。會(huì)員卡的折扣率不高，比如九五折優(yōu)惠。這樣一方面可以給消費(fèi)者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱(chēng)呼消費(fèi)者。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，服務(wù)員可以當(dāng)眾稱(chēng)呼他(她)為先生和小姐的'話(huà)，會(huì)有被尊重的感覺(jué)。

　　9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的知識(shí)和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的好感。

　　10、無(wú)論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法，這是基礎(chǔ)。

　　11.食品行業(yè)有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn):約9.5萬(wàn)元

　　設(shè)備投入:

　　1.房租五千。

　　2.門(mén)面裝修20xx元左右(含店面裝修、燈箱)；

　　3.貨架和銷(xiāo)售臺(tái)投資1500元左右；

　　4.員工(2)同樣的衣服需要500元。

　　機(jī)器設(shè)備投資最大:8萬(wàn)元(含做蛋糕全套用具)。

　　一期進(jìn)價(jià):面粉、奶油等原料，6000元左右。

　　月銷(xiāo)售額(偶數(shù)):21000元。

　　據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估，這樣的小蛋糕店運(yùn)營(yíng)步入正軌后，月銷(xiāo)售額可達(dá)2.1萬(wàn)元。

　　月支出:14033元。

　　房租:最好的地段在人口密集的社區(qū)，社區(qū)貿(mào)易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng))，5000元左右。

　　商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員，工資合計(jì)20xx元。

　　水電等雜費(fèi):設(shè)備折舊費(fèi)700元:按5年計(jì)算，月利潤(rùn):6967元左右。根據(jù)這一估計(jì)，大約一年就可以收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)和制約因素分析:

　　因?yàn)榈案獾瓴皇撬�在街道或社區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財(cái)力物力和“Trick ”為了吸引顧客。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4

　　一、項(xiàng)目背景

　　千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(zhǎng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費(fèi)為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有地質(zhì)大學(xué)戀之花花店品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。是十分可行的。

　　二、公司項(xiàng)目策化

　　1、提供鮮明，公司使命。

　　有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的戀之花將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。

　　2、公司目標(biāo)。

　　立足XX，服務(wù)XX，輻射XX。本公司將用一年的時(shí)間在XX的消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在XX校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

　　三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

　　1、行業(yè)分析。

　　XX學(xué)院XX網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除XX大學(xué)的總站外，在XX各高校設(shè)有分站，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以XX各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以XX大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標(biāo)消費(fèi)者，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國(guó)在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。

　　2、調(diào)查結(jié)果分析。

　　本公司對(duì)XX的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調(diào)查（問(wèn)卷調(diào)查表見(jiàn)附錄一）和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷XX份，收回XX份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求。

　　（1）有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

　�。�2）購(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

　�。�3）在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式，購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。

　�。�4）接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。

　�。�5）影響產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等。

　�。�6）購(gòu)買(mǎi)行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　3、目標(biāo)客戶(hù)分析。

　　在校大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購(gòu)1支（你是我的唯一），3支（我愛(ài)你），19支（愛(ài)情路上久久長(zhǎng)久），21支（最?lèi)?ài)）等等，在教師節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購(gòu)鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì)，對(duì)鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現(xiàn)象等。

　　四、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、小組成員。

　　XX主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站的制作和維護(hù)。

　　XX主要負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)計(jì)劃。

　　XX主要負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)策略與項(xiàng)目規(guī)劃。

　　XX主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和結(jié)果分析。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)策略分析。

　�。�1）品牌策略。

　　網(wǎng)站建設(shè)初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和大膽預(yù)測(cè)，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

　�。�2）價(jià)格策略。

　　XX網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的需求。

　�。�3）促銷(xiāo)策略。

　�。ㄒ唬┬麄鞑呗�。

　　利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

　�。ǘ�）服務(wù)方面。

　　網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對(duì)于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)E—MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。

　�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。

　�、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

　　④第一次訂購(gòu)的`客戶(hù)將收到隨花贈(zèng)送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線召開(kāi)會(huì)員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

　�、藿�立客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)檔案，客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

　　（4）渠道建設(shè)。

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達(dá)成一致意見(jiàn)。

　　3、網(wǎng)上花店策略實(shí)施。

　　（1）市場(chǎng)范圍選擇，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在XX校區(qū)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營(yíng)，經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運(yùn)營(yíng)后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。

　�。�2）重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主，他們對(duì)流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對(duì)于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。

　�。�3）現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年XX月XX日和XX月XX日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

　　（一）懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以XX網(wǎng)址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛。

　�。ǘ�）在校園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺(tái)，擺放3—5臺(tái)微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購(gòu)；放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。

　　（三）請(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)XX店宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。

　�。ㄋ模�為營(yíng)造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫(xiě)有XX店網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)?wù)呖梢袁F(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。

　　（五）在宣傳當(dāng)天，請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，如XX晚報(bào)，各地方電視臺(tái)等。

　　五，營(yíng)銷(xiāo)效果預(yù)測(cè)與分析

　　1、營(yíng)業(yè)額收入：據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日，每天銷(xiāo)售額在1000元以上。

　　2、支付方式：根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會(huì)達(dá)到20%，我們正積極與XX銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，促進(jìn)在線支付。

　　3、訂貨方式：E—MAIL定單，直接進(jìn)入XX店網(wǎng)站校園花店訂購(gòu)，電話(huà)訂購(gòu)。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購(gòu)。

　　4、客戶(hù)特點(diǎn)：年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無(wú)壞帳現(xiàn)象。

　　5、消費(fèi)特點(diǎn)：60元以下的鮮花最受歡迎。

　　6、信息基礎(chǔ)設(shè)施。

　　公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機(jī)的形式存在的，故公司暫時(shí)不需要具備信息方面的硬件設(shè)施。對(duì)于信息軟件的開(kāi)發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè)，公司將通過(guò)內(nèi)部成員中計(jì)算機(jī)較好的同學(xué)和招聘有這方面特長(zhǎng)的成員來(lái)共同完成。B2C網(wǎng)站雖然在理論上可以實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存，但是現(xiàn)實(shí)中要達(dá)到這一點(diǎn)卻很困難。

　　六、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估

　　1、原則。

　　把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。

　　2、初期投資。

　　這一時(shí)期，資金主要用于外購(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)（虛擬主機(jī)），產(chǎn)品采購(gòu)，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和維護(hù)，前期宣傳，物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣2萬(wàn)元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來(lái)大約需要一個(gè)月的時(shí)間。

　　3、第二期投資。

　　這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和XX市區(qū)。服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。

　　七、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃

　　1、系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃。

　　根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開(kāi)發(fā)小組的實(shí)際情況，我們決定選擇虛擬主機(jī)的方式來(lái)建立我們公司的網(wǎng)站。當(dāng)然隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，資金的充裕，我們會(huì)考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后，公司將根據(jù)預(yù)定的系統(tǒng)功能要求來(lái)逐步進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)試。系統(tǒng)的完備無(wú)疑是一個(gè)測(cè)試，完善，再測(cè)試，再完善的過(guò)程，直至系統(tǒng)功能達(dá)到公司預(yù)期的要求。

　　2、系統(tǒng)邏輯方案。

　　系統(tǒng)邏輯方案是實(shí)現(xiàn)電子商城的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實(shí)際情況做出圖解說(shuō)明六大模塊：系統(tǒng)商務(wù)活動(dòng)流程，系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布，信息處理模塊和安全控制模塊。

　　八、項(xiàng)目小結(jié)

　　1、主要工作完成情況調(diào)查。

　　了解到廣大大學(xué)生朋友的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，運(yùn)營(yíng)機(jī)制，項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外，在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃方面，公司也結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn)，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí)，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。

　　最重要的是，針對(duì)目前鮮花市場(chǎng)上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購(gòu)鮮花，附帶祝福卡片，電話(huà)傳情等并且制定了合理的價(jià)位。與此同時(shí)，我們還設(shè)立了論壇，不僅滿(mǎn)足了廣大青年學(xué)生等切實(shí)需要，也可以滿(mǎn)足社會(huì)不同年齡層次消費(fèi)者的需求。

　　2、不足與困難之處。

　　由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計(jì)劃，資金方面存在嚴(yán)重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計(jì)劃書(shū)難免有些欠缺，不過(guò)我們會(huì)盡量地去充實(shí)，完善之。在網(wǎng)站設(shè)計(jì)，制作方面，由于我們小組成員對(duì)與此相關(guān)的知識(shí)了解得不夠多，致使我們?cè)诰W(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，XX店網(wǎng)站已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網(wǎng)站一定會(huì)得到進(jìn)一步的完善。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5

　　第一部分 摘要

　　(整個(gè)計(jì)劃的概括) (文字在2-3頁(yè)以?xún)?nèi))

　　一、 公司簡(jiǎn)單描述

　　二、 公司的宗旨和目標(biāo)(市場(chǎng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)目標(biāo))

　　三、 公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)

　　四、 已投入的資金及用途

　　五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

　　六、 市場(chǎng)概況和營(yíng)銷(xiāo)策略

　　七、 主要業(yè)務(wù)部門(mén)及業(yè)績(jī)簡(jiǎn)介

　　八、 核心經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

　　九、 公司優(yōu)勢(shì)說(shuō)明

　　十、 目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還

　　十一、 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

　　十二、 財(cái)務(wù)分析 ：

　　財(cái)務(wù)歷史資料(前3-5年銷(xiāo)售匯總、利潤(rùn)、成長(zhǎng))

　　2、 財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(后3-5年)

　　3、 資產(chǎn)負(fù)債情況

　　第二部分 綜述

　　第一章 公司介紹

　　一、 公司的宗旨(公司使命的表述)

　　二、 公司簡(jiǎn)介資料

　　三、 各部門(mén)職能和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　四、 公司管理

　　1、董事會(huì)

　　2、 經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

　　3、 外部支持(外聘人士/會(huì)計(jì)師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問(wèn)公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會(huì)等)

　　第二章 技術(shù)與產(chǎn)品

　　一、 技術(shù)描述及技術(shù)持有

　　二、 產(chǎn)品狀況

　　1、主要產(chǎn)品目錄(分類(lèi)、名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等)

　　2、 產(chǎn)品特性

　　3、 正在開(kāi)發(fā)/待開(kāi)發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　4、 研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表

　　5、 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略

　　6、 無(wú)形資產(chǎn)(商標(biāo)/知識(shí)產(chǎn)權(quán)/專(zhuān)利等)

　　三、 產(chǎn)品生產(chǎn)

　　資源及原材料供應(yīng)

　　2、 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力

　　3、 擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后生產(chǎn)能力

　　4、 原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備

　　5、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制

　　6、 包裝與儲(chǔ)運(yùn)

　　第三章 市場(chǎng)分析

　　一、 市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分

　　二、 目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定

　　三、 產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析

　　四、 目前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開(kāi)發(fā)/高成長(zhǎng)/成熟/飽和) 產(chǎn)品排名及品牌狀況

　　五、 市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)

　　六、 行業(yè)政策

　　第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析

　　一、 有無(wú)行業(yè)壟斷

　　二、 從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額

　　三、 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類(lèi)、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)占 率等)

　　四、 潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析

　　五、 公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　一、 概述營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)

　　二、 銷(xiāo)售政策的`制定(以往/現(xiàn)行/計(jì)劃)

　　三、 銷(xiāo)售渠道、方式、行銷(xiāo)環(huán)節(jié)和售后服務(wù)

　　四、 主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷(xiāo)商/直銷(xiāo)商/零售商/加盟者等)，各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 政策(銷(xiāo)售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收帳款/貨運(yùn)方式/折扣政策等)

　　五、 銷(xiāo)售隊(duì)伍情況及銷(xiāo)售福利分配政策

　　六、 促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)

　　1、主要促銷(xiāo)方式

　　2、 廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估

　　七、 產(chǎn)品價(jià)格方案

　　1、 定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)

　　2、 影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策

　　八、 銷(xiāo)售資料統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售紀(jì)錄方式，銷(xiāo)售周期的計(jì)算。

　　九、 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃，銷(xiāo)售目標(biāo)(近期、中期)，銷(xiāo)售預(yù)估(3-5年)銷(xiāo)售額、占有率及計(jì)算依據(jù)

　　第六章 投資說(shuō)明

　　一、 資金需求說(shuō)明(用量/期限)

　　二、 資金使用計(jì)劃及進(jìn)度

　　三、 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)

　　四、 資本結(jié)構(gòu)

　　五、 回報(bào)/償還計(jì)劃

　　六、 資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說(shuō)明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)

　　七、 投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)

　　八、 投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)

　　九、 吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)

　　十、 股權(quán)成本

　　十一、 投資者介入公司管理之程度說(shuō)明

　　十二、 報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)

　　十三、 雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))

　　第七章 投資報(bào)酬與退出

　　一、 股票上市

　　二、 股權(quán)轉(zhuǎn)讓

　　三、 股權(quán)回購(gòu)四、 股利

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6

　　一準(zhǔn)備階段

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)涉及到的內(nèi)容較多，因而制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃前必須進(jìn)行周密安排。主要有如下一些準(zhǔn)備工作：①確定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的目的與宗旨；②組成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組；③制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃編寫(xiě)計(jì)劃；④確定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的種類(lèi)與總體框架；⑤制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃編寫(xiě)的日程安排與人員分工。

　　二資料準(zhǔn)備階段

　　以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃總體框架為指導(dǎo)，針對(duì)創(chuàng)業(yè)目的與宗旨，搜尋內(nèi)部與外部資料。包括創(chuàng)業(yè)企業(yè)所在行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)品市場(chǎng)信息、產(chǎn)品測(cè)試、實(shí)驗(yàn)資料、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、同類(lèi)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)狀況、行業(yè)同類(lèi)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表等。資料調(diào)查可以分為實(shí)地調(diào)查與收集二手資料兩種方法。實(shí)地調(diào)查可以得到創(chuàng)業(yè)所需的一手真實(shí)資料，但時(shí)間及費(fèi)用耗費(fèi)較大；收集二手資料較易，但可靠性較差。創(chuàng)業(yè)者可根據(jù)需要靈活采用資料調(diào)查方法。

　　三創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的形成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃形成階段要完成以下幾項(xiàng)任務(wù)：

　　1.擬定創(chuàng)業(yè)執(zhí)行綱要主要是創(chuàng)業(yè)各項(xiàng)目概要。

　　2.草擬初步創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

　　依據(jù)創(chuàng)業(yè)執(zhí)行綱要，對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及銷(xiāo)售、組織與管理、技術(shù)與工藝、財(cái)務(wù)計(jì)劃、融資方案以及風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容進(jìn)行全面編寫(xiě)，初步形成較為完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案。

　　3．修改完善階段

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組在這一階段對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃進(jìn)行廣泛調(diào)查并征求多方意見(jiàn)，進(jìn)而提出一份較為滿(mǎn)意的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案。

　　4．創(chuàng)業(yè)計(jì)劃定稿進(jìn)行定稿，并印制成正式創(chuàng)業(yè)計(jì)劃文本。

　　1．創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)方法

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)編寫(xiě)的目的是為創(chuàng)業(yè)融資、宣傳提供依據(jù)，同時(shí)作為創(chuàng)業(yè)實(shí)施的規(guī)劃方案。因此，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)出盡可能的展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的前景及收益水平外，還要展現(xiàn)出創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的可實(shí)現(xiàn)性。在編寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)時(shí)，應(yīng)遵循正確的方法：

　　第一．做好工作計(jì)劃，使創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的寫(xiě)作過(guò)程有條不紊。

　　第二．始終圍繞創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)進(jìn)行展開(kāi)，并經(jīng)常性的評(píng)估產(chǎn)品業(yè)服務(wù)的創(chuàng)業(yè)價(jià)值。

　　第三．要充分尋求外部有關(guān)人員的指導(dǎo)與協(xié)助。

　　第四，在不斷修改補(bǔ)充中完善創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。一般來(lái)說(shuō)，最終形成的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃地正式文本與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃草案可能相差很大，有的甚至面目全非。

　　第五，要針對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的目標(biāo)讀者，設(shè)置計(jì)劃項(xiàng)目的不同側(cè)重點(diǎn)。風(fēng)險(xiǎn)投資商對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃中的`市場(chǎng)增長(zhǎng)及盈利性感興趣。戰(zhàn)略伙伴與主要客戶(hù)關(guān)心產(chǎn)品/服務(wù)、市場(chǎng)、盈利及管理團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作能力。而主要雇員、管理隊(duì)伍則主要想知道創(chuàng)業(yè)公司過(guò)去的成功記錄及今后的發(fā)展前景。

　　2.注意事項(xiàng)

　�。�1）創(chuàng)業(yè)計(jì)劃要重點(diǎn)突出、注重實(shí)效。每一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃都應(yīng)有自己獨(dú)特的個(gè)性，要突出每一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)力。另外，要注意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃中所使用資

　　料的時(shí)效，制定周期長(zhǎng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)及時(shí)更新有關(guān)資料依據(jù)。

　　（2）產(chǎn)品服務(wù)描述使用專(zhuān)業(yè)化語(yǔ)言；財(cái)務(wù)分析要形象直觀，盡可能的采用圖標(biāo)描述；戰(zhàn)略、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)策略、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)要使用管理學(xué)術(shù)語(yǔ)，盡可能的做到規(guī)范化、科學(xué)化。

　�。�3）創(chuàng)業(yè)計(jì)劃內(nèi)容多，涉及面廣，因此，要求創(chuàng)業(yè)小組分工完成，但應(yīng)由組長(zhǎng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)定稿、，以免出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃零散、不連貫、文風(fēng)相異等問(wèn)題。

　�。�4）創(chuàng)業(yè)計(jì)劃要詳略得當(dāng)、突出優(yōu)勢(shì)，機(jī)密部分略微建華，以防泄密。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7

　　一、產(chǎn)品或服務(wù)(優(yōu)勢(shì)在那里？是否有快捷的特點(diǎn))

　　本店以創(chuàng)意為特色，以顧客至上為宗旨，打造自主的創(chuàng)業(yè)品牌，具體創(chuàng)意和優(yōu)勢(shì)如下：

　　1、可以做個(gè)咖啡館的主題簿子，一月一主題，客人根據(jù)每個(gè)月的主題先在簿子上留言，然后可以看其他人寫(xiě)的話(huà)。比如，一月的主題是“小時(shí)候看過(guò)印象最深的一本書(shū)”、二月的主題可以是“迄今為止你干過(guò)的最瘋狂的事”、三月的主題可以是“有沒(méi)有一個(gè)秘密是你怎么也不愿對(duì)父母講的”.....諸如此類(lèi)，客人可以畫(huà)畫(huà)、涂鴉、寫(xiě)字，可以選擇留名或匿名，寫(xiě)滿(mǎn)的簿子就可以放進(jìn)書(shū)柜陳列在咖啡館里。簿子買(mǎi)那種外觀古舊一點(diǎn)的話(huà)，還會(huì)有博物館的感覺(jué)出來(lái).

　　2、制定特殊主題日：比如每個(gè)月11日定為“脫單日”，這天店里沒(méi)有單獨(dú)的位子，必須兩兩配對(duì)落座。對(duì)于前來(lái)“脫單”的客人，讓TA從一堆不同顏色的情侶手鏈中隨機(jī)挑出一條，去尋找另一個(gè)和TA手鏈顏色相同的人配對(duì)~。又比如每月14日定為“CoupleDay”，規(guī)定進(jìn)店情侶男生只能用右手、女生只能用左手之類(lèi)的規(guī)則，然后準(zhǔn)備的所有套餐、飲料都給一份（量還是為兩人份），考驗(yàn)情侶之間配合的默契度.

　　3、可在給客人的杯子、碟子、盤(pán)子等上畫(huà)上特別的圖案或標(biāo)志，這些圖案和標(biāo)志在店里的桌臺(tái)、墻頭裝飾、燈飾、menuboard等等地方都有對(duì)應(yīng)的原圖（當(dāng)然比較隱晦不好發(fā)現(xiàn)），客人在店里喝咖啡時(shí)若能找出自己杯上圖案對(duì)應(yīng)的那另一個(gè)圖案所在之處，便可對(duì)那杯咖啡進(jìn)行5折/免單

　　2、客戶(hù)(營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象)

　　附近商業(yè)圈員工和在校的學(xué)生（情侶為重點(diǎn)）

　　3、所有者(參與者)

　�。ㄐ彰�、地址、資質(zhì)、企業(yè)中的作用、相關(guān)經(jīng)歷）

　　4、吸收就業(yè)人數(shù)6~15人

　�。ㄋ模﹩�動(dòng)資本

　　投資20萬(wàn)

　　運(yùn)營(yíng)資本10萬(wàn)

　　總計(jì)30萬(wàn)

　�。ㄎ澹┵Y本來(lái)源(資金需求資金運(yùn)作計(jì)劃)

　　業(yè)主的儲(chǔ)蓄10萬(wàn)

　　合伙人出資無(wú)

　　民間借貸無(wú)

　　銀行貸款20萬(wàn)

　　二、商業(yè)構(gòu)想和市場(chǎng)分析(業(yè)務(wù)及行業(yè)分析)

　　（一）商業(yè)構(gòu)想描述

　�。ㄈ�，確定的需求、誰(shuí)是顧客、滿(mǎn)足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)的種類(lèi)、原材料來(lái)源及供應(yīng)情況、如何接近顧客的運(yùn)作方式、創(chuàng)業(yè)的可行性等。）

　　咖啡吧面向的消費(fèi)群體主要是本區(qū)商圈員工和附近學(xué)校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生,學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士.總體價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿(mǎn)足有此需求的消費(fèi)者�！蛄鲃�(dòng)定價(jià)：一些大眾消費(fèi)的咖啡品種可以采取流動(dòng)定價(jià)的`方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來(lái)。◎贈(zèng)送：例如可以針對(duì)情侶市場(chǎng)開(kāi)展一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，價(jià)格優(yōu)惠，贈(zèng)送小禮品等。.咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù),在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷(xiāo)的書(shū)籍,但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置,以保證成本的回收.

　　產(chǎn)品體系以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調(diào)，一方面可以滿(mǎn)足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產(chǎn)品各個(gè)品種價(jià)格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個(gè)消費(fèi)層次的顧客的要求。

　　（二）市場(chǎng)分析(服務(wù)及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境)

　�。ㄈ绲赜�、城鎮(zhèn)、顧客種類(lèi)、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場(chǎng)份額等）

　　1、市場(chǎng)需求本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。一方面，這里有穩(wěn)定的學(xué)生客源，另一方面，這里雖然沒(méi)有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。

　�。�1）穩(wěn)定的客戶(hù)資源。

　�。�2）寫(xiě)字樓與賓館客源。

　�。�3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。

　　（4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。

　�。�5）本區(qū)域各種學(xué)。

　　校和大專(zhuān)院校眾多。當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶都是重要客源�？偟膩�(lái)說(shuō)，這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的，只是這里欠缺有創(chuàng)意、上規(guī)模的咖啡店，本店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)空隙。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)分析

　�。�1）沒(méi)有與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前周邊有3家一般規(guī)�？Х鹊�。

　　（2）直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。本區(qū)域的一些特色咖啡店，規(guī)模都不太大，環(huán)境和咖啡口味都不錯(cuò)。這些店在休閑娛樂(lè)方面還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，但都缺乏創(chuàng)意。

　　啟動(dòng)促銷(xiāo)向顧客宣傳新企業(yè)開(kāi)張的行動(dòng)計(jì)劃（比如通過(guò)印刷品、小冊(cè)子、海報(bào)、報(bào)紙文節(jié)、電臺(tái)廣告、開(kāi)業(yè)慶典等。還要調(diào)查各種不同促銷(xiāo)方式的費(fèi)用。）

　�。�1）廣告宣傳

　　①針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)內(nèi)，向有車(chē)族派送精美廣告單頁(yè)（DM）和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。

　�、趯W(xué)校內(nèi)部的廣告支持。

　�。�2）事件營(yíng)銷(xiāo)

　　①針對(duì)本區(qū)域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶(hù)，他們均是本店理想的目標(biāo)群，可以舉辦一個(gè)廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術(shù)品位和形象，又帶來(lái)了穩(wěn)定的客源。時(shí)機(jī)成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

　�、趯W(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

　�、蹠r(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

　　（3）服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是最重要的。為了做到這一點(diǎn)，需要更多人性化的服務(wù)。

　�、俳�立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字，像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.8折。但一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他（她）為x先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很有面子。

　�、诳Х鹊闹�識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過(guò)程

　　（一）企業(yè)組織職員要求

　　職位任務(wù)、職責(zé)和資質(zhì)

　　總經(jīng)理：負(fù)責(zé)店的總體運(yùn)營(yíng)，各個(gè)部門(mén)的管理和協(xié)調(diào)，定期召開(kāi)管理和技術(shù)討論會(huì)。

　　1、店長(zhǎng):管理本店的日常經(jīng)營(yíng)狀況，員工的服務(wù)情況，員工的薪酬結(jié)算，客戶(hù)的意見(jiàn)處理。

　　2、制作人：本店的產(chǎn)品制作，和創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，品牌的推廣。

　　3、采購(gòu)人：負(fù)責(zé)本店原料的進(jìn)購(gòu)，及與生產(chǎn)商的協(xié)商。

　　4、服務(wù)員：負(fù)責(zé)顧客的各種合理服務(wù)與需求，如迎賓，買(mǎi)單等

　�。ǘ�）組織機(jī)構(gòu)圖

　　（三）人工成本

　　職位資質(zhì)月工資社會(huì)保障總支出

　　1總經(jīng)理10800元五險(xiǎn)一金，旅游16000/月2店長(zhǎng)5000元五險(xiǎn)一金，旅游7000/月

　　3制作人3500元五險(xiǎn)一金，旅游6000/月4采購(gòu)員2500元五險(xiǎn)一金4000/月5服務(wù)員3000元五險(xiǎn)一金2500/月

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：

　　校園周邊咖啡店

　　二、項(xiàng)目資金：

　　1、據(jù)計(jì)算估量可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10500元（場(chǎng)地租用費(fèi)用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可證的審領(lǐng)費(fèi)用500元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2500元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1080元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等3500元）。

　　2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用。稅，水電燃料費(fèi)等所有開(kāi)支。創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。

　　三、實(shí)施計(jì)劃：

　　1.市場(chǎng)調(diào)查和分析階段通過(guò)真實(shí)有效的市場(chǎng)調(diào)查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內(nèi)咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學(xué)校的規(guī)定和政策，進(jìn)而確定下一步的計(jì)劃。

　　2.硬件操作階段包括選址和店面設(shè)計(jì)等，建立在前一階段的基礎(chǔ)之上。

　　3.準(zhǔn)備階段：

　　⊙員工聘請(qǐng)：包括服務(wù)人員，專(zhuān)業(yè)技師，管理者。邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)面試官，通過(guò)面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生，一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的平臺(tái)，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。

　　⊙員工培訓(xùn)：可以聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，也可以采用自控培訓(xùn)法�；蛘咄ㄟ^(guò)比較，學(xué)習(xí)成功咖啡廳的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

　　⊙薪酬制度和員工激勵(lì)：確定合理的薪酬制度，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性，也有利于咖啡廳的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　⊙原料采購(gòu)制度：可以采用報(bào)價(jià)采購(gòu)法，保證采購(gòu)到的原料質(zhì)量高，品質(zhì)好，價(jià)格合理。

　　⊙成本控制制度：實(shí)行采購(gòu)成本控制，存儲(chǔ)成本控制，人事成本控制，加強(qiáng)費(fèi)用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)階段貫徹執(zhí)行。

　　⊙衛(wèi)生制度：咖啡廳屬于高雅的飲食場(chǎng)所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨(dú)列出來(lái)表示重視。建立完整嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎(chǔ)。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場(chǎng)所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。嚴(yán)格的衛(wèi)生制度應(yīng)該在開(kāi)業(yè)之前就制定出來(lái)，在營(yíng)業(yè)階段應(yīng)該堅(jiān)決有效的執(zhí)行。

　　4.開(kāi)業(yè)階段開(kāi)業(yè)前期宣傳，開(kāi)業(yè)慶典的'策劃和實(shí)施，等等。良好的開(kāi)端是成功的一半。

　　5.運(yùn)營(yíng)階段此時(shí)咖啡廳進(jìn)入穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)時(shí)期，重點(diǎn)在于顧客的維持和開(kāi)發(fā)新的顧客。

　　6、營(yíng)銷(xiāo)組合策略：

　　有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　由于本咖啡廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷(xiāo)”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8

　　一、計(jì)劃書(shū)摘要

　　自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是飯菜種類(lèi)少、出飯速度慢、飯菜質(zhì)量差、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、地域不同導(dǎo)致的飲食習(xí)慣的不同、營(yíng)業(yè)方式單一等，因此雖然價(jià)格較低，但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，創(chuàng)建一家以學(xué)生為主要對(duì)象的餐飲連鎖店。

　　二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　單元店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為200平米左右。經(jīng)營(yíng)范圍有日常主食和休閑小吃為主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休閑小吃主要有特色冷飲和休閑小吃等。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。而休閑小吃則提供各種冷飲糕點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)，各種面包、蛋糕等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息、文化氣息，，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三、行業(yè)及市場(chǎng)情況

　　大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本公司根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)校園飲食連鎖店，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品。

　　優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜種類(lèi)單一、經(jīng)營(yíng)模塊單一流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證等問(wèn)題，并且比食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用刷卡、現(xiàn)付消費(fèi)模式，自助選擇方式，電話(huà)訂餐配送體系，很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、種類(lèi)豐富的休閑小吃、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，師生喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此本店則可以抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

　　劣勢(shì)分析：由于剛起步，規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)管理模式不成熟、市場(chǎng)知名度低。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

　　機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，我們存在的必要性與市場(chǎng)潛力是很樂(lè)觀的

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，因此產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，但相比之下，選擇我們的客戶(hù)將會(huì)得到更多的實(shí)惠與心里滿(mǎn)意度。并且，成本與利潤(rùn)的直接掛鉤，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　四、組織與管理

　　餐廳采用學(xué)校連鎖式制，會(huì)員刷卡積分模式。單元店面發(fā)展緩慢，所以采用在一個(gè)省份內(nèi)各個(gè)不同階段的高、中校連鎖模式，這樣可以保留一大批的長(zhǎng)期顧客；會(huì)員刷卡制，考慮大多消費(fèi)者為學(xué)生：

　　1、學(xué)生在各校間的流動(dòng)性強(qiáng)，持一張卡在本餐廳所屬各連鎖店均可消費(fèi)；

　　2、學(xué)生家庭貧富差距不一，同學(xué)們的仇富顧貧心理狀況不一，刷卡消費(fèi)，給廣大同學(xué)提供一個(gè)心理平衡層面；

　　3、顯露出大面額鈔票的消極影響，現(xiàn)金支付的很多弊端，（比如再掏錢(qián)過(guò)程中丟失錢(qián)財(cái)或其他物品等，）

　　4、通過(guò)積分制度，同學(xué)可以在一定的積分下享受本店提供的優(yōu)惠政策，幫助同學(xué)減輕生活負(fù)擔(dān)；

　　5、減少現(xiàn)金上面細(xì)菌的直接傳播等。

　　單元店設(shè)置店長(zhǎng)一名，收銀員1名，廚師3名，服務(wù)生3名，每周提供兼職服務(wù)生若干名。

　　經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)的綠色健康餐品

　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)，溫馨、文明的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　店面：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店面應(yīng)有現(xiàn)代化格調(diào)，文化意味悠長(zhǎng)。 彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和環(huán)境。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。

　　同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

　　桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　促銷(xiāo)策略：

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系，借此進(jìn)行口碑漸推營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)，針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策活動(dòng)等。

　　營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

　　技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)

　　現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：

　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)與建議。

　　2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

　　3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　4、建立電話(huà)訂餐配送體系。

　　六、產(chǎn)品制造

　　1.餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客�?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2.餐廳采取廚師獨(dú)立操作間，葷素獨(dú)立生產(chǎn)間，清蒸間等。自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。確保食品新鮮、衛(wèi)生、健康，創(chuàng)新操作技術(shù)與方法，科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)，使口感更符合消費(fèi)者的需求，以求貼近師生，超越同行，給顧客更多的優(yōu)惠，贏取更多微笑。此外，本餐廳還推出特色燒烤，種類(lèi)繁多的飲品，情侶套餐，節(jié)日套餐，風(fēng)味套餐等，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上更便于學(xué)生宿舍。餐廳還將推出送電話(huà)訂購(gòu)派送的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以贈(zèng)送熱飲等，這樣還有一個(gè)好處，就是增加銷(xiāo)售量。

　　4.餐廳使用科學(xué)訂量與特色人性化餐具，時(shí)尚而且增加食欲，還能節(jié)約飯菜，避免因超量而造成的浪費(fèi)，據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境、科學(xué)人性化的餐具和種類(lèi)繁多而美味的食品是吸引顧客的重要因素。

　　5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近單位以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)模塊，并可以尋找新的市場(chǎng)，并慢慢打造自己的品牌，可以專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲需求，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　七、融資說(shuō)明

　　八、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1．據(jù)計(jì)算可初步得出單元店面開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需55000元，（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用10000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用3000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等5000元，員工工資5000元，備用基金5400元）。第一期開(kāi)設(shè)店面十家，金額為550000元。

　　2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，材料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

　　3．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約元6000元，收益率40%，由此可計(jì)算出投資回收期最長(zhǎng)約為一個(gè)月。

　　九、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

　�。�1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　�。�2）公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，公司投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段公司而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果公司投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)公司的誕生，從而加劇了本公司的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)，大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，產(chǎn)品質(zhì)量不合格等問(wèn)題。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　原料資源風(fēng)險(xiǎn)：

　　本餐廳的'原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以綠色健康、營(yíng)養(yǎng)膳食為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　（二）防范措施

　　1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　2、嚴(yán)格管理，定期作員工素質(zhì)拓展培訓(xùn)。

　　3、及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，融合地域性餐飲種類(lèi)，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。達(dá)到一定規(guī)模后，自己建立原料供給源。

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

　　十、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

　　申請(qǐng)注冊(cè)、與校方協(xié)商、店面裝潢、設(shè)備配置安裝、籌備開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)，為時(shí)一個(gè)月足夠。

　　十一、其他

　�。ㄒ唬┐罅Υ蛟炀G色食品的品牌形象

　　根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：

　　本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，緊跟綠色、健康、養(yǎng)生三大時(shí)代餐飲主題，提倡低碳生產(chǎn)、環(huán)保消費(fèi)兩個(gè)基本點(diǎn)，圍繞創(chuàng)建校園飲食帝國(guó)。對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的市場(chǎng)細(xì)化，通過(guò)進(jìn)手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式，將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重加大對(duì)綠色產(chǎn)品、科學(xué)合理飲食知識(shí)的宣傳介紹，倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

　�。ǘ�）重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

　　公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、社區(qū)群眾關(guān)系。為贏得較好的社會(huì)聲譽(yù)，保留穩(wěn)定的顧客，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

　　發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

　　本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 9

　　一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：“夕陽(yáng)紅”養(yǎng)老院服務(wù)

　　經(jīng)營(yíng)范圍：為老人提供集體居住、生活照料、護(hù)理康復(fù)、精神關(guān)愛(ài)等方面的需求項(xiàng)目投資：500萬(wàn)

　　場(chǎng)地選擇：北京周邊環(huán)境優(yōu)美安靜的郊區(qū)

　　項(xiàng)目概括：如今社會(huì)，隨著人口老齡化的到來(lái)，老年人口越來(lái)越多，上班族的壓力越來(lái)越大，而且絕大多數(shù)都是獨(dú)生子女，出現(xiàn)了許多沒(méi)時(shí)間照顧老人，導(dǎo)致老人變得孤單的事情越來(lái)越多。創(chuàng)辦“夕陽(yáng)紅”養(yǎng)老院服務(wù)，將為年輕人無(wú)法照顧老人而組織起來(lái)。為老人提供集體居住、生活照料、護(hù)理康復(fù)等方面的需求，解決年輕上班族無(wú)法照顧老年的問(wèn)題。使老人愉快的度過(guò)晚年。

　　二、市場(chǎng)分析

　　目前，北京市的養(yǎng)老院數(shù)量少，獲得優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量參差不齊，據(jù)新聞報(bào)道北京最火的養(yǎng)老院排隊(duì)要等一百年。只要揚(yáng)長(zhǎng)避短，制定自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，突出重點(diǎn)，創(chuàng)新發(fā)展，才能滿(mǎn)足社會(huì)的需求。發(fā)展?jié)摿κ鞘�分巨大的，從�?chuàng)業(yè)項(xiàng)目來(lái)講，只要重視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，采取“全方位，服務(wù)多元化，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)取勝”的經(jīng)營(yíng)方針，一定能成功。

　　三、成本預(yù)算

　　1、薪資預(yù)算

　　辦公管理人員不做工資預(yù)算，但保潔人員以及為老人提供醫(yī)療服務(wù)，康復(fù)，飲食等方面的人員按月發(fā)放工資。

　　2、投資預(yù)算

　　說(shuō)明：

　　（1）對(duì)原經(jīng)營(yíng)房間進(jìn)行修補(bǔ)系統(tǒng)性簡(jiǎn)單裝修

　�。�2）要充分利用原來(lái)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的基本設(shè)備

　　（3）購(gòu)買(mǎi)老年人專(zhuān)業(yè)的'護(hù)理床

　�。�4）購(gòu)買(mǎi)必要的醫(yī)療設(shè)備

　�。�5）購(gòu)買(mǎi)救護(hù)車(chē)一輛

　　3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算

　　說(shuō)明：

　�。�1）老人伙食費(fèi)：按每月80人計(jì)算，一天伙食費(fèi)20元，每月按30天計(jì)，每月伙食飛是48000元

　�。�2）老人伙食標(biāo)準(zhǔn)：針對(duì)老人飲食需求，按不同季節(jié)安排。

　�。�3）國(guó)家對(duì)民營(yíng)養(yǎng)老院創(chuàng)業(yè)方面有一定優(yōu)惠。

　　四、盈虧分析

　　1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　�。�1）實(shí)現(xiàn)招收目標(biāo):全年100人

　　（2）主營(yíng)業(yè)額目標(biāo)：全年?duì)I業(yè)額4200000元

　　2、成本核算

　�。�1）房租一年約六十萬(wàn)

　�。�2）員工工資一年約一百零八萬(wàn)元，（3）其他開(kāi)支約五十萬(wàn)

　�。�4）設(shè)備維護(hù)三十萬(wàn)毛利潤(rùn)一年約100萬(wàn)

　　創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：

　　（1）老人安全問(wèn)題，突發(fā)性疾病的處理

　�。�2）品牌效應(yīng)以及入住率的問(wèn)題

　�。�3）養(yǎng)老院涉及部門(mén)比較多，對(duì)多部門(mén)的管理問(wèn)題

　　五、結(jié)束語(yǔ)

　　計(jì)劃固然好，但更重要的在于其具體實(shí)踐并取得成效。任何目標(biāo)，只說(shuō)不做，到頭來(lái)都是一場(chǎng)空。然而，現(xiàn)實(shí)是未知多變的，定出的目標(biāo)計(jì)劃隨時(shí)都可能遭遇問(wèn)題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來(lái)，一切的一切都要靠自己去打拼。人生的事沒(méi)有十全十美，我們應(yīng)該認(rèn)真活在其中，無(wú)怨無(wú)悔！

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 10

　　一、項(xiàng)目介紹

　　西點(diǎn)烘焙店資金投入低、消費(fèi)人群廣、利潤(rùn)高，回收成本快。

　　我們店名為“***”，消費(fèi)者多為年輕人，名字順口好記，便于廣泛傳播。

　　二、行業(yè)分析

　　目前西點(diǎn)店在一二線城市深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，但往往被認(rèn)為是城市人的專(zhuān)屬，在縣級(jí)市尚未廣泛傳播開(kāi)來(lái)，若價(jià)格實(shí)惠，口味好肯定會(huì)收到廣大群眾的喜歡，且以奶茶相輔，提高四季的顧客消費(fèi)率。

　　產(chǎn)品根據(jù)口味和成本定位價(jià)格，比一二線價(jià)格略低，以產(chǎn)品的質(zhì)量，良好的服務(wù)和消費(fèi)者的新鮮感搶占市場(chǎng)份額。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營(yíng)各種泡芙，葡式蛋撻，各式奶茶，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求夏季可制作港式甜品。

　　本店會(huì)根據(jù)消費(fèi)者喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)推出新品，若市場(chǎng)反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時(shí)不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品，如國(guó)慶節(jié)，情人節(jié)，元旦，春節(jié)，周年慶。

　　本店技術(shù)員需熟練掌握西點(diǎn)制作流程，推銷(xiāo)員需掌握溝通技巧，開(kāi)店前完成相關(guān)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)流程的文本制作。

　　四、店面選址

　　人流量，人流量，還是人流量！

　　西點(diǎn)和奶茶是快速消費(fèi)的產(chǎn)品，人流量為盈利關(guān)鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業(yè)步行街，學(xué)校群，年輕女性為重大客戶(hù)群。

　　五、裝修與設(shè)備購(gòu)買(mǎi)

　　店面裝修的`風(fēng)格：外觀簡(jiǎn)潔，內(nèi)部整齊衛(wèi)生，招牌有特色�？筛鶕�(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，便于生產(chǎn)制作產(chǎn)品的同時(shí)盡可能考慮未來(lái)產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。

　　設(shè)備按產(chǎn)品菜單采購(gòu)，高質(zhì)量的設(shè)備更能做出好品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高效率。設(shè)備同時(shí)需要和店面的空間布局及水電匹配。

　　西點(diǎn)類(lèi)設(shè)備

　　1.電烤爐（操作簡(jiǎn)單，預(yù)熱快，成本低）

　　2.攪拌機(jī)（攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團(tuán)）

　　3.裱花袋，裱花嘴（不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形）

　　4.模具（不銹鋼，圓形，方形等）

　　5.案臺(tái)

　　6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀

　　7.輔助工具：搟面杖，調(diào)料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。

　　8.展示柜 奶茶類(lèi)設(shè)備 1.封口機(jī) 2.封口膜

　　3.冰柜

　　4.杯子 5.吸管 6.攪拌機(jī) 7.飲水機(jī) 8.容器 六、人力資源規(guī)劃 采購(gòu)員：采購(gòu)日常材料，控制材料質(zhì)量和庫(kù)存 西點(diǎn)師：制作泡芙，蛋撻并推新品 奶茶師：制作奶茶并推新品

　　收銀員：收銀，推銷(xiāo)，協(xié)調(diào)作業(yè)，保證產(chǎn)品供應(yīng)速度

　　每日工作結(jié)束后，可小聚餐提高士氣，匯總當(dāng)日收入和支出，賬目透明，避免糾紛。

　　七、本店主營(yíng)產(chǎn)品

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間（10：00――18:00），可根據(jù)季節(jié)調(diào)整。

　　本店需保持創(chuàng)新，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，并定期進(jìn)行大城市同行視察，研發(fā)新產(chǎn)品提高競(jìng)爭(zhēng)力。

　　本店西點(diǎn)產(chǎn)品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋撻

　　本店奶茶產(chǎn)品：布丁奶茶，珍珠奶茶，紅豆奶茶，原味奶茶，椰果奶茶

　　未來(lái)可增加甜品，咖啡

　　八、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　廣告投入

　　1.設(shè)置海報(bào)，試營(yíng)業(yè)半價(jià)，新產(chǎn)品促銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò)論壇自薦。

　　2.工作人員穿著印有本店Logo的工作服。

　　3.使用印有本店logo的包裝袋和紙杯，特色吸管。

　　4.后期可考慮電視、網(wǎng)絡(luò)等投入專(zhuān)業(yè)廣告。

　　促銷(xiāo)計(jì)劃

　　1.辦理會(huì)員，一次性消費(fèi)滿(mǎn)20元可免費(fèi)辦理，會(huì)員卡9折，生日當(dāng)天可免費(fèi)領(lǐng)取一份食品。

　　2.各種節(jié)日推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)。 3.店門(mén)口擺幾張桌椅供客人休息和品嘗產(chǎn)品，制造客戶(hù)重復(fù)消費(fèi)的機(jī)會(huì)。 4.試營(yíng)業(yè)和新產(chǎn)品的試吃階段半價(jià)優(yōu)惠，正常營(yíng)業(yè)后調(diào)為市場(chǎng)價(jià)，特色產(chǎn)品可適當(dāng)提價(jià)。 隊(duì)伍管理 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)管理并決策，隊(duì)伍成員有疑問(wèn)請(qǐng)盡快提出并協(xié)商解決。

　　良好的服務(wù)是回頭客的重要因素，每天保持良好心情，禮貌耐心對(duì)待每一位顧客。

　　九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

　　前期投資預(yù)算：

　　1.生產(chǎn)設(shè)備：

　　a）電烤箱：

　　b）裱花袋，裱花嘴

　　c）案臺(tái)：

　　d）刀具

　　e）展示柜 f）輔助工具 g）冰柜 h）封口機(jī)

　　i）攪拌機(jī)（兩臺(tái)）

　　j）飲水機(jī) k）封口膜 l）杯子、吸管 m）各種容器 2.裝修： a）招牌 b）門(mén)墻 3.營(yíng)銷(xiāo)物品： a）會(huì)員卡工本費(fèi)

　　b）小禮物費(fèi)用

　　4.4.辦公設(shè)備：

　　a）電話(huà)機(jī)

　　b）空調(diào)

　　c）收銀機(jī)

　　5.5.開(kāi)業(yè)費(fèi)用：

　　a）開(kāi)業(yè)傳單，海報(bào)，花籃

　　b）技術(shù)培訓(xùn)

　　6.店租費(fèi)： 7.月運(yùn)營(yíng)成本 a）水電費(fèi)： b）電話(huà)及上網(wǎng)費(fèi)：

　　c）材料費(fèi)：

　　d）交通費(fèi)： e）員工工資： f）員工宿舍： g）員工伙食：

　　運(yùn)營(yíng)第一年將按月制作現(xiàn)金流動(dòng)表與資金損益表，穩(wěn)定后可按季制作報(bào)表。

　　十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

　　招聘有經(jīng)驗(yàn)的員工，制定員工賞罰制度。

　　為防止人為的破壞與偷盜可考慮安裝監(jiān)控?cái)z像。隨著店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加可考慮參保。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 11

　　一、執(zhí)行總結(jié)

　　1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專(zhuān)利，而是受到了越來(lái)越多的不同年齡人群的喜愛(ài)，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類(lèi)食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容，而時(shí)尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，在這種情景下，我們的夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧應(yīng)運(yùn)而生了。

　　1.2 公司概述

　　夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20xx/12/10誕生于山東英才學(xué)院，雖然還不夠成型，但是已經(jīng)具備打入中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)的計(jì)劃與資本。

　　夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的精美糕點(diǎn)食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。

　　制作屋現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)糕點(diǎn)，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開(kāi)心的;就是健康的!

　　二、市場(chǎng)調(diào)查分析

　　2.1 現(xiàn)狀

　　2.1.1 流行趨勢(shì)

　　時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點(diǎn)，歸結(jié)起來(lái)這些產(chǎn)品無(wú)非都是為了滿(mǎn)足顧客休閑的需求(娛樂(lè)、時(shí)尚、口感……)、滿(mǎn)足美麗的需求、滿(mǎn)足健康的需求、滿(mǎn)足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)糕點(diǎn)用于食用和送禮。糕點(diǎn)小巧、味道好，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以它的購(gòu)買(mǎi)頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為禮尚往來(lái)的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點(diǎn)大禮包”。因此，休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，“休閑 的就是時(shí)尚的”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí)，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。

　　2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀

　　首先糕點(diǎn)是源于國(guó)外，但是由于中國(guó)市場(chǎng)的需要，還有結(jié)合中國(guó)的食品特色，在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展到了巔峰。

　　糕點(diǎn)的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營(yíng)養(yǎng)成分；35%的芯，其中包括肉類(lèi)，素菜類(lèi)，還有就是一些甜食類(lèi)等等，做出來(lái)的顏色各式各樣，但是不會(huì)添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個(gè)人愛(ài)好。

　　隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的'重要部分，而休閑食品也由原來(lái)僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿(mǎn)足口感需求，又可提供所需營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過(guò)千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低，市場(chǎng)潛力仍很大。

　　2.2 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)，雖然近年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專(zhuān)家表示，國(guó)內(nèi)本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國(guó)外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。糕點(diǎn)業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗鼈兺瑢儆谛蓍e食品的范疇。糕點(diǎn)業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分為消費(fèi)者考慮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。

　　2.3 態(tài)勢(shì)分析

　　SWOT分析表

　　S(優(yōu)勢(shì))：糕點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢(shì))：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

　　O(機(jī)會(huì))：糕點(diǎn)市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。

　　T(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

　　3.1 自身優(yōu)勢(shì)

　　a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

　　3.2 政策優(yōu)勢(shì)

　　近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn) >、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科 >、大學(xué)本科 、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報(bào)分析

　　4.1 資金來(lái)源--保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

　　4.2 早期資金投放及回報(bào)情況

　　店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、果凍專(zhuān)用模具5套、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 12

　　為促進(jìn)我國(guó)高校優(yōu)秀大學(xué)生之間的交流，增進(jìn)學(xué)生對(duì)xx大學(xué)研究生院xx分院招生的了解，充分發(fā)揮雜交水稻研究國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(xx省農(nóng)業(yè)科學(xué)院)等基地優(yōu)勢(shì)，增加青年學(xué)生對(duì)植物雜交優(yōu)勢(shì)利用、微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)等方面的研究興趣，拓寬當(dāng)代大學(xué)生視野，有效構(gòu)建優(yōu)秀學(xué)生學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，由xx大學(xué)研究生院主辦，xx分院承辦的“20xx年全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生夏令營(yíng)”活動(dòng)將于20xx年xx月10-14日在xx分院舉行，活動(dòng)內(nèi)容包括學(xué)術(shù)講座、學(xué)生和導(dǎo)師面對(duì)面交流、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)基地實(shí)習(xí)、體驗(yàn)xx大學(xué)校園文化等，并組織營(yíng)員進(jìn)行筆試和面試的考核，xx月底學(xué)院提交夏令營(yíng)合格成員名單，研究生院審核學(xué)生成績(jī)排名情況確定合格成員名單。

　　一、 招收名額

　　本次夏令營(yíng)活動(dòng)擬定招收30人。

　　二、申請(qǐng)資格

　　1、“9xx5”、“211”院�；蛩鶎W(xué)學(xué)科為全國(guó)重點(diǎn)學(xué)科全日制在校三年級(jí)生物、農(nóng)學(xué)、食品、環(huán)保等相關(guān)學(xué)科本科生(20xx屆應(yīng)屆本科畢業(yè)生);

　　2、學(xué)習(xí)成績(jī)要求：9xx5高校學(xué)生專(zhuān)業(yè)排名不限，211高校的學(xué)生專(zhuān)業(yè)排名在年級(jí)前50%，科研突出者可適當(dāng)放寬申請(qǐng)條件;

　　3、政治思想品德合格，身體、心理健康;

　　4、英語(yǔ)水平良好;

　　5、對(duì)申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)研究有濃厚的興趣，基礎(chǔ)扎實(shí)，創(chuàng)新能力強(qiáng)。

　　三、申請(qǐng)材料

　　1、申請(qǐng)表，20xx年xx月xx日-xx月xx日登錄xx大學(xué)研究生院“夏令營(yíng)報(bào)名系統(tǒng)”進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名，報(bào)名成功后打印報(bào)名登記表;

　　2、截止到20xx年6月的本科階段學(xué)習(xí)成績(jī)單1份(由所在院校教務(wù)部門(mén)簽章);

　　3、本科階段前五個(gè)學(xué)期的'專(zhuān)業(yè)排名和專(zhuān)業(yè)總?cè)藬?shù)(由所在院校教務(wù)部門(mén)簽章);

　　4、身份證和學(xué)生證復(fù)印件;

　　5、英語(yǔ)水平證明材料，包括大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試成績(jī)單、或者TOEFL成績(jī)單、或者GRE/GMAT成績(jī)單、或PETS5成績(jī)單;

　　6、獲獎(jiǎng)證書(shū)、科研成果、公開(kāi)發(fā)表的論文等。

　　四、申請(qǐng)材料報(bào)送方式

　　申請(qǐng)材料于到校參加夏令營(yíng)時(shí)遞交給分院招生培養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人。聯(lián)系人：xx老師，聯(lián)系電話(huà)：xxxx。

　　五、選錄時(shí)間

　　1、20xx年xx月12日-xx月14日公布入營(yíng)名單。

　　2、未在入營(yíng)名單內(nèi)的同學(xué)即為審核未通過(guò)，不再另行通知。

　　六、營(yíng)員待遇

　　1、xx大學(xué)研究生院xx分院將為營(yíng)員提供夏令營(yíng)期間在湘的食宿，以及異地學(xué)校學(xué)生來(lái)院硬臥火車(chē)票、高鐵二等座火車(chē)票或長(zhǎng)途汽車(chē)票(需提供車(chē)票)。如果營(yíng)員報(bào)考我院并被錄取可報(bào)銷(xiāo)返程票，請(qǐng)營(yíng)員開(kāi)學(xué)報(bào)到時(shí)憑票到我院報(bào)銷(xiāo)。

　　2、營(yíng)員按要求全程參加夏令營(yíng)活動(dòng)者可獲得xx大學(xué)研究生院xx分院頒發(fā)的“優(yōu)秀大學(xué)生夏令營(yíng)”活動(dòng)結(jié)業(yè)證書(shū)。

　　3、具免試資格推薦到xx大學(xué)的營(yíng)員，結(jié)業(yè)后考試合格的，提交免試材料經(jīng)學(xué)校審批后，即可錄取為xx大學(xué)研究生院xx分院20xx屆碩士研究生，享受一等學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金，并可優(yōu)先選拔為“碩博連讀生”或“直接攻博生”。

　　4、未取得所在高校推免資格的合格營(yíng)員，報(bào)考xx大學(xué)20xx年碩士研究生，初試成績(jī)達(dá)到報(bào)考專(zhuān)業(yè)的學(xué)院復(fù)試分?jǐn)?shù)線，經(jīng)體檢合格，優(yōu)先擬錄取。

　　七、注意事項(xiàng)

　　1、學(xué)生所申請(qǐng)的各種信息和申請(qǐng)材料必須真實(shí)，如有弄虛作假，一經(jīng)查實(shí)，申請(qǐng)人的考試成績(jī)無(wú)效，取消申請(qǐng)人所獲得的資格。

　　2、夏令營(yíng)活動(dòng)堅(jiān)持“安全第一”的原則，參加暑期夏令營(yíng)的學(xué)生必須遵守xx大學(xué)的相關(guān)規(guī)定，報(bào)到時(shí)須按學(xué)院規(guī)定簽署安全責(zé)任承諾書(shū)，同時(shí)按照學(xué)院的統(tǒng)一安排參加各項(xiàng)活動(dòng)，并注意安全。

　　3、營(yíng)員報(bào)到后要求全程參加夏令營(yíng)活動(dòng)，擅自離營(yíng)者，舉辦方將不提供相關(guān)資助并由學(xué)生本人承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 13

　　一、項(xiàng)目名稱(chēng)：某某奶茶甜品店

　　二、主要產(chǎn)品：甜品，奶茶

　　三、業(yè)務(wù)范圍：銷(xiāo)售甜品，點(diǎn)心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點(diǎn)和飲品

　　四、戰(zhàn)略目標(biāo)：于創(chuàng)店起2年內(nèi)，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進(jìn)行原始資金積累，預(yù)計(jì)于2年內(nèi)開(kāi)始盈利。不斷提高自己的品牌形象，增強(qiáng)品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產(chǎn)品單一，只經(jīng)營(yíng)奶茶或者面包一類(lèi)，奶茶與甜品大都消費(fèi)者都是女性，購(gòu)買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者也都樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)甜品，故此我們將兩者結(jié)合，并且樹(shù)立自己的品牌。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非�？捎^，但是正因其沒(méi)有品牌的影響力，規(guī)模難以擴(kuò)大，所以難以獲取更多的利益。我們?cè)?年內(nèi)，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金，一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴(kuò)大，我們可以以此為本，大規(guī)模復(fù)制，于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪，開(kāi)啟分店。預(yù)計(jì)在5年內(nèi)可以增開(kāi)到3家。以復(fù)制單點(diǎn)盈利的方式來(lái)達(dá)到多點(diǎn)盈利從而賺取更大的市場(chǎng)份額。預(yù)計(jì)于5年到10年內(nèi)會(huì)達(dá)到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)開(kāi)設(shè)分店，不斷擴(kuò)大自己的品牌優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大店鋪規(guī)模，打造一個(gè)甜品店的金字招牌。

　　五、消費(fèi)者的特征：青年人與女性為店鋪消費(fèi)的主要部分。女性消費(fèi)者對(duì)于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛(ài)，研究表明女性對(duì)于甜品的需求比例遠(yuǎn)高于男性。同時(shí)一間時(shí)尚休閑的甜品店可以供女性消費(fèi)者們一個(gè)休息閑聊的場(chǎng)所。奶茶對(duì)皮膚有美白滋潤(rùn)的作用，同時(shí)不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會(huì)選擇經(jīng)常飲用奶茶。

　　六、店鋪特點(diǎn)：越來(lái)越多的青年消費(fèi)者選擇在逛街或者閑暇的時(shí)光來(lái)購(gòu)買(mǎi)甜品和奶茶，同時(shí)大部分情侶也會(huì)結(jié)伴來(lái)購(gòu)買(mǎi)。店鋪正是要迎合消費(fèi)者，故此裝修應(yīng)該青春靚麗，時(shí)尚大膽。并且營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費(fèi)者更愿意進(jìn)入店鋪逛逛。同時(shí)推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷(xiāo)活動(dòng)，諸如第二杯半價(jià)，情侶購(gòu)送情侶對(duì)勺或者y型吸管，買(mǎi)三杯以上送青春飾品等等。并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費(fèi)者關(guān)注的重中之重，產(chǎn)品只有外觀并不能滿(mǎn)足消費(fèi)者，靚麗的`顏色會(huì)使消費(fèi)者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。我們要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作，并且經(jīng)過(guò)安檢局的嚴(yán)格檢查，使產(chǎn)品絕對(duì)安全，保障顧客的健康，讓進(jìn)店選購(gòu)的每一個(gè)消費(fèi)者都可以放心大膽的選擇自己喜愛(ài)的食品飲品而無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　七、產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，收益快，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康，產(chǎn)品種類(lèi)繁復(fù)多樣來(lái)提供給消費(fèi)者美味的甜品奶茶。并且為消費(fèi)者提供一個(gè)安靜，優(yōu)雅，浪漫的環(huán)境來(lái)供消費(fèi)者聊天消遣，購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品。

　　八、促銷(xiāo)計(jì)劃：我們于開(kāi)業(yè)初始，可以提供為其幾天的免費(fèi)試吃試嘗的活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。在活動(dòng)開(kāi)始前做足宣傳工作，重點(diǎn)宣傳對(duì)象是附近各大高校，白領(lǐng)，青年聚集地。并且可以開(kāi)展長(zhǎng)期的會(huì)員制度，對(duì)于長(zhǎng)期光顧的顧客會(huì)贈(zèng)送會(huì)員積分卡，供顧客消費(fèi)積分來(lái)?yè)Q取一定的折扣或者禮品。

　　九、店鋪選擇：店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因?yàn)楫a(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車(chē)站附近，大學(xué)城內(nèi)，人氣景點(diǎn)附近，大型市場(chǎng)門(mén)口等地點(diǎn)開(kāi)業(yè)�？土髁看蟊阌诋a(chǎn)品出售。同時(shí)也不必一味追求客流大的地點(diǎn)，諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點(diǎn)，為購(gòu)買(mǎi)奶茶甜品的主力軍，在此開(kāi)店也可以節(jié)省一部分店鋪?zhàn)饨稹?/p>

　　十、融資策略：因?yàn)槭谴髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒(méi)有多少資金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪，在盈利期后可以各自分管分店。來(lái)達(dá)到盈利最大化。并且方便管理，起步也不會(huì)太困難。

　　十一、資金走向：主要用于店鋪?zhàn)赓U，店鋪的裝修，購(gòu)置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費(fèi)用，發(fā)放員工工資等。

　　十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策：在本店創(chuàng)立初期，可能會(huì)存在下列幾項(xiàng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

　　1.店鋪創(chuàng)建初期，消費(fèi)者對(duì)店鋪的認(rèn)識(shí)程度較低，達(dá)不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷(xiāo)售量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，難以賺取利潤(rùn)，甚至難以維持店鋪正常的運(yùn)營(yíng)。

　　2.周?chē)�的奶茶店甜品店�?shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使得顧客量遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期，產(chǎn)品滯銷(xiāo)。

　　3.一些老牌的甜品店奶茶店依然會(huì)吸引它們固定的消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)，客源被其他店鋪所搶?zhuān)�難以維系顧客，本店無(wú)大量穩(wěn)定消費(fèi)者，使得產(chǎn)品銷(xiāo)量不穩(wěn)定，日盈利額忽高忽低，店鋪難以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　十三、對(duì)策：

　　1.店鋪創(chuàng)立初期，針對(duì)達(dá)不到營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷(xiāo)活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該點(diǎn)及產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

　　2.發(fā)展特色服務(wù)，形成奶茶甜品店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種營(yíng)銷(xiāo)手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在消費(fèi)者市場(chǎng)內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。

　　3.在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和店面的管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。

　　4.建立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在消費(fèi)者人群中進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。

　　成立初期，前期注入資金少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。故此需要，合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模，記錄每天的實(shí)際開(kāi)支，監(jiān)督費(fèi)用的使用情況，使資金合理運(yùn)用符合公司運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃。制定有效的成本規(guī)劃，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。融資時(shí)我們簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強(qiáng)資金的管理，降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，盡量達(dá)到最合理的資源配置。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 14

　　一、面包店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1.由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的面包連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成面包市場(chǎng)的著名品牌。

　　三、市場(chǎng)分析

　　1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；

　　四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌面包店有很多，僅xxx連鎖面包店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

　　四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)面包店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2.開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的`價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單�！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.面包店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉危�以�(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6.面包店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在面包店里慢慢品嘗，面包店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　一、市場(chǎng)分析

　　新鮮食品是現(xiàn)代人們的最?lèi)?ài)，開(kāi)家甜蜜面包店，投資額不高，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營(yíng)者。只要你的面包和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開(kāi)家面包店，需要多少投資并注意哪些？

　　在面包的消費(fèi)過(guò)程中，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購(gòu)買(mǎi)后，覺(jué)得這家面包店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家。因此，對(duì)新開(kāi)張的面包店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康面包概念，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。

　　二、設(shè)備投資：

　　模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬(wàn)元。

　　1、房租5000元

　　2、門(mén)面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

　　3、貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元

　　4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　三、首期進(jìn)貨款：

　　1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　2、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，要特別注意質(zhì)量，因?yàn)槭情L(zhǎng)久使用。蛋糕的制作方法可購(gòu)買(mǎi)光盤(pán)自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤(pán)》一般17盤(pán)含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

　　四、經(jīng)濟(jì)效益估算

　　1、月銷(xiāo)售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。

　　2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近），約5000元。

　　3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要面包師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

　　4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元

　　5、月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 15

　　目錄

　　☆計(jì)劃摘要……………………………………………1

　　☆公司介紹……………………………………………4

　　☆行業(yè)分析……………………………………………5

　　☆產(chǎn)品及服務(wù)介紹……………………………………7

　　★產(chǎn)品品種概念…………………………………………………7

　　★產(chǎn)品品種規(guī)劃…………………………………………………8

　　★產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力……………………………………………12

　　★產(chǎn)品的研發(fā)…………………………………………………12

　　★新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及成本分析………………………………………13

　　★市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景預(yù)測(cè)……………………………………………13

　　★產(chǎn)品的品牌與價(jià)值……………………………………………14

　　☆市場(chǎng)預(yù)測(cè)…………………………………………15

　　★需求預(yù)測(cè)………………………………………………………15

　　★市場(chǎng)預(yù)測(cè)現(xiàn)狀綜述……………………………………………18

　　★競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽…………………………………………………18

　　★目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)…………………………………………20

　　★本產(chǎn)品的市場(chǎng)定位……………………………………………21

　　☆營(yíng)銷(xiāo)策略…………………………………………22

　　★市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇………………………………22

　　★營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍………………………………………………………23

　　★促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告宣傳…………………………………………24

　　★價(jià)格決策………………………………………………………26

　　☆生產(chǎn)計(jì)劃…………………………………………28

　　★技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)…………………………………………28

　　★新產(chǎn)品的研發(fā)…………………………………………………28

　　★技術(shù)提升與設(shè)備更新…………………………………………30

　　★質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)…………………………………………30

　　☆資金預(yù)算…………………………………………34

　　☆財(cái)務(wù)規(guī)劃…………………………………………35

　　☆風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理…………………………………36

　　★市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)………………………………………………………36

　　★公司目標(biāo)………………………………………………………37

　　☆計(jì)劃摘要

　　★公司介紹：

　　粥道世家，以“粥”為本，以養(yǎng)生、減肥為特色，定位于中低檔次的的餐店�！爸嗟朗兰摇睂�(duì)粥進(jìn)行鉆研，采南方之美味，取北粥之精華。主要以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類(lèi)和海鮮等，以制成的粥為主，又有為不同人群特制的粥，以滿(mǎn)足不同的人群。

　　粥道世家本著“享受生活，愛(ài)上喝粥”的文化，以“特色經(jīng)營(yíng)，不斷創(chuàng)新，規(guī)范管理”為經(jīng)營(yíng)理念。嚴(yán)格遵循“求實(shí)、創(chuàng)新、以顧客需求為根本”的企業(yè)精神，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做人們心中的“放心店”和“樣板店”。

　　★管理者及其組織：

　　苗臣征：

　　總經(jīng)理兼出納，此人為管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，學(xué)的是信息管理與信息系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，對(duì)信息、情報(bào)的收集與企業(yè)戰(zhàn)略的制定有一定的了解，比較擅長(zhǎng)整體規(guī)劃。

　　刑光普：

　　后勤采購(gòu)部經(jīng)理，此人市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格和品質(zhì)有一定的了解，擅長(zhǎng)與人接觸，對(duì)采購(gòu)工作有一定的了解，能夠勝任這個(gè)職業(yè)。

　　吳佳鋮：

　　營(yíng)銷(xiāo)策劃部兼財(cái)務(wù)部經(jīng)理，此人市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的制定于產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)有深刻的認(rèn)識(shí)，擅長(zhǎng)于他人聯(lián)系與市場(chǎng)需求的分析，工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)財(cái)務(wù)也有較深的研究，可以做好這些工作。

　　★主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：

　　主要產(chǎn)品有養(yǎng)生粥類(lèi)：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米粥、蘆米粥和荷葉梗米粥，四級(jí)減肥粥系列：人參冬麥粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，冬季滋補(bǔ)粥類(lèi)（適用于女性）：何首烏粥、紅棗粥、韭菜粥和豬肝粥和冬季滋補(bǔ)粥類(lèi)（適用男性）：對(duì)癥下藥，針對(duì)不同的男性需求，調(diào)制不同的粥。

　　業(yè)務(wù)范圍：主要針對(duì)于早餐系列和晚餐的減肥、滋補(bǔ)粥類(lèi)，以及對(duì)不同的人群，給予不同的州的調(diào)和粥，以適用更多的人群。爭(zhēng)取對(duì)癥下“粥”，全方位為顧客服務(wù)。

　　★市場(chǎng)概貌：

　　主要針對(duì)嬰幼兒，學(xué)生，老人、孕婦和產(chǎn)婦等需要滋補(bǔ)的人群，給予他們滋補(bǔ)粥類(lèi)；病人和需要調(diào)養(yǎng)的人群則給予他們藥物粥類(lèi)，減肥人士，就給予他們減肥粥系列；對(duì)于特殊人群以及一些特殊需要的人群，比如：司機(jī)這個(gè)行業(yè)，則可以考慮為他們特別調(diào)制。而作為銷(xiāo)售粥的主要場(chǎng)所是商業(yè)街、交通要道、鬧市區(qū)、辦公樓、醫(yī)院和學(xué)校等人群聚集的場(chǎng)所。

　　★營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　首先是在營(yíng)銷(xiāo)策劃部經(jīng)理的帶領(lǐng)下，積極組織營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。招聘專(zhuān)業(yè)的人才，然后進(jìn)行培訓(xùn)，打造一支優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)團(tuán)隊(duì)。建立一個(gè)以自我銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)為中心的銷(xiāo)售渠道，做好區(qū)域開(kāi)發(fā)，然后利用好網(wǎng)絡(luò)、電視和報(bào)紙等方式做好產(chǎn)品推廣。

　　做好促銷(xiāo)活動(dòng)和廣告宣傳，在這個(gè)方面，我們自己設(shè)計(jì)了適合自己的促銷(xiāo)方案，專(zhuān)門(mén)為自己打造，適合未來(lái)公司的發(fā)展。同時(shí)做好促銷(xiāo)活動(dòng)前期和中、后期的宣傳。

　　★銷(xiāo)售策略：

　　首先在粥店開(kāi)辦的初期，先把名聲打出去，讓更多的人知道“粥道世家”的名字，讓更多的人知道我們的宗旨，知道我們的產(chǎn)品。等粥店發(fā)展到一定的規(guī)模以后，著手建立自己的分粥店，建立自己的連鎖粥店，以把自己的粥店發(fā)展壯大。

　　★生產(chǎn)管理計(jì)劃：

　　在粥店開(kāi)辦初期，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)自己品牌的粥類(lèi)，把我們的品牌打出去，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)適用于不同人群的粥類(lèi)，等粥店的規(guī)模發(fā)展到一定的規(guī)模，則開(kāi)始開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，同時(shí)推出適用于不同人群的產(chǎn)品。在開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的同時(shí)，仍舊發(fā)展我們的主打產(chǎn)業(yè)，建立自己的品牌粥類(lèi)。

　　★財(cái)務(wù)計(jì)劃：

　　在我們粥店開(kāi)辦的初期，我們需要資金運(yùn)轉(zhuǎn)。在我們后來(lái)五年內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)，分期五年，第一年可能不賺錢(qián)，甚至賠錢(qián)，但是從第二年起，我們的粥店就轉(zhuǎn)入正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，并開(kāi)始盈利。所以我們做好了對(duì)財(cái)務(wù)分配方面充分的準(zhǔn)備。

　　★資金需求狀況：

　　在我們粥店開(kāi)始的初期，我們共需198000，我們的粥店才能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，投資者可以以金錢(qián)的形式，也可以以實(shí)物的形式進(jìn)行投資，而且在我們的開(kāi)辦的初期，可能公司不會(huì)有盈余，甚至虧損。但是從第二年開(kāi)始就正式運(yùn)轉(zhuǎn)，并開(kāi)始盈利，所以我們做好充分的準(zhǔn)備來(lái)迎接挑戰(zhàn)。

　　☆公司介紹

　　“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養(yǎng)生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質(zhì)的餐店。粥店一樓為零點(diǎn)餐廳，二樓有多個(gè)雅間及包房。“粥道世家”粥店重點(diǎn)對(duì)“粥”品進(jìn)行研究，采南方之美味，取北粥之精華，潛心搜集流傳在民間的各種粥點(diǎn)，以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類(lèi)、海鮮等，精心研制出養(yǎng)生、減肥兩大種類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)粥品，寬敞明亮的大廳，幽雅安靜的包房，具有濃郁文化特色的宴會(huì)雅間將滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

　　唐代詩(shī)人陸游曾用“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟常年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙�！钡氖持嘣�(shī)來(lái)比喻粥對(duì)人體的保健作用，作為現(xiàn)代生活的一種消費(fèi)時(shí)尚，粥也越來(lái)越被廣大消費(fèi)者所接受。幾碗粥，幾盤(pán)小涼菜為大家?guī)��?lái)了幾許休閑，在濃濃的粥香中品味了健康人生。

　　“粥道世家”一直本著“享受生活，愛(ài)上喝粥”的企業(yè)文化，以“特色經(jīng)營(yíng)，不斷創(chuàng)新，規(guī)范管理”為經(jīng)營(yíng)理念，從我們的服務(wù)、菜品、營(yíng)銷(xiāo)上下功夫、不斷創(chuàng)新，贏得顧客的贊譽(yù)。在今后的經(jīng)營(yíng)與管理中我們會(huì)一如既往的遵循“求實(shí)、創(chuàng)新、以顧客需求為根本”的企業(yè)精神，盡我們的最大努力將企業(yè)辦的越來(lái)越好，使各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都能按規(guī)定落實(shí)。成為人們心中的“放心店”、“樣板店”。

　　☆行業(yè)分析

　　隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來(lái)越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。旅游餐飲、家宴、婚慶消費(fèi)成為經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)特色化和市場(chǎng)細(xì)分化更加明顯，大眾消費(fèi)進(jìn)一步成為餐飲業(yè)的消費(fèi)主流。在這種大背景下，近幾年來(lái)中式早餐行業(yè)也得到蓬勃快速的發(fā)展，尤其以粥店為主，在各級(jí)城市都有較明顯的發(fā)展。

　　粥店行業(yè)雖然起步較晚，但是，隨著人們對(duì)綠色健康生活的追求，粥店行業(yè)得到了快速的發(fā)展，目前在國(guó)內(nèi)的粥店多以連鎖加盟為主以營(yíng)養(yǎng)健康為特色。在國(guó)內(nèi)較為知名的連鎖粥店有：宏?duì)钤�粥店、三寶粥店、心琪粥店。這三家底啊你，占有國(guó)內(nèi)有點(diǎn)行業(yè)的大部分市場(chǎng)份額。每年進(jìn)一家連鎖加盟店的營(yíng)業(yè)額就可達(dá)到百萬(wàn)元以上，毛利潤(rùn)在50%左右。但是這幾家粥店一般以高中檔飲食為主，多在國(guó)內(nèi)的一些大中型城市開(kāi)辦連鎖店。目前在新鄉(xiāng)市場(chǎng)上，以養(yǎng)生、減肥為主題的中低檔的快餐式早餐粥店并不多。隨著以后經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，粥店行業(yè)的逐步興起，粥店必將逐步的普及化，大眾化。早餐喝粥也必將成為追求健康的人們的首選食物。這對(duì)于以中低檔消費(fèi)群體為主的早餐粥店來(lái)說(shuō)，是十分有利的。未來(lái)的市場(chǎng)前景還是很樂(lè)觀的。

　　對(duì)于粥店這種市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻低，投資少、回報(bào)率高的行業(yè)，進(jìn)入該市場(chǎng)的主要障礙在于消費(fèi)群體的選擇。我們“粥道世家”將主要消費(fèi)群體定位于中低層收入的普通家庭。為了迎合消費(fèi)者的需要，擴(kuò)大市場(chǎng)。我們計(jì)劃將“粥道世家”建于學(xué)校旁邊，這樣緊鄰學(xué)校，人口密集，有大量有需求的顧客，為粥店的發(fā)展解決了一定的阻礙。

　　隨著粥店的增加，粥店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。對(duì)于粥品，這種高度一枝花的產(chǎn)品，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)與品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

　　（一）技術(shù)創(chuàng)新

　　對(duì)于粥店這種技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，操作要求不高的行業(yè)，能否打出自己的特色，不斷的創(chuàng)造出與眾不同的新品特色粥品，關(guān)系到整個(gè)粥店的生死存亡。多一份自己的特色就會(huì)是自己在競(jìng)爭(zhēng)中多占有一定的市場(chǎng)份額。

　　打出自己的特色，實(shí)施差異化戰(zhàn)略。以養(yǎng)生滋補(bǔ)、減肥美容為特色，針對(duì)不同群體，體現(xiàn)不同的特色。推出不因肚餓而喝粥，而為生活而享受的理念。讓大家愿喝粥，愛(ài)喝粥。

　�。ǘ�）服務(wù)

　　加強(qiáng)服務(wù)管理，實(shí)施重點(diǎn)戰(zhàn)略。把服務(wù)也看做產(chǎn)品的一部分，從服務(wù)中讓顧客感到“粥道世家”與眾不同，并且認(rèn)可和接受“粥道世家”的經(jīng)營(yíng)理念。增強(qiáng)顧客對(duì)“粥道世家”的認(rèn)可度。

　�。ㄈ�）品牌

　　品牌對(duì)于粥店這種市場(chǎng)準(zhǔn)入要求低的行業(yè)來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的作用。加強(qiáng)品牌建設(shè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高品牌知名度，擴(kuò)大品牌影響力。把我店“享受生活，愛(ài)上喝粥”的理念和我店品牌聯(lián)系在一起。使“粥道世家”這個(gè)品牌成為，一種新的生活理念的代名詞，成為健康生活的標(biāo)志。

　　☆產(chǎn)品及服務(wù)介紹

　　★產(chǎn)品品種概念：

　　本店養(yǎng)生粥系列是根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)原理，依據(jù)《易經(jīng)》同氣相求的原理，選擇多種食物科學(xué)配比，食用方便，食之大補(bǔ)元?dú)�，是現(xiàn)代人的養(yǎng)生佳品，通過(guò)科學(xué)配比，采用生活中常見(jiàn)的綠豆、粳米、紅蓮、扁豆蘆米、紅薯。人參等素食材料，結(jié)合魚(yú)、蝦、雞鴨等肉食材料，巧妙搭配，細(xì)火慢熬、慢燉，采用精妙工藝制作而成。本品既能滋補(bǔ)，又能減肥，是現(xiàn)代養(yǎng)生之佳品。

　　★產(chǎn)品品種規(guī)劃

　　養(yǎng)生粥道推出多款粥系列，總有一款適合你！

　　1、養(yǎng)生粥類(lèi)（適宜于所有人群）

　　（1）綠荷蓮子粥：綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入粳米中一并煮粥，擱涼食用，健脾胃、祛暑熱。

　　（2）綠豆粥：綠豆，粳米，加水煮粥。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。

　　（3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對(duì)暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。對(duì)平素脾胃虛弱的老人及孩子，也是理想的夏季藥粥。

　�。�4）蓮子粳米粥：蓮子，粳米，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養(yǎng)脾澀腸，對(duì)于脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵?jǐn)_、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長(zhǎng)除煩熱，清心火，養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。

　�。�5）蘆米粥：取鮮蘆根，切斷，加水煎熬，取汁與粳米同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。對(duì)于暑熱后期余熱不凈，或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。

　�。�6）荷葉粳米粥：荷葉一張，洗凈后煎湯取汁，加粳米煮粥，加糖食用。荷葉是效用極佳的解暑良藥，與粳米同煮，清香可口，對(duì)于輕度中暑出現(xiàn)頭昏頭痛、胸悶氣短、無(wú)汗煩熱、小便色赤等癥狀具有較好的治療作用。

　　2、四季減肥粥類(lèi)（適宜于減肥瘦身人群）

　�。�1）人參麥冬粥：人參、麥冬、粳米，先煎人參、麥冬30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐適量食用。

　�。�2）紅薯粥：紅薯，大米，將紅薯洗凈后切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。

　�。�3）何首烏粥：紅棗，何首烏數(shù)枚，粳米100克，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內(nèi)煎煮后去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，將熟時(shí)，放入紅糖或冰糖調(diào)味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。

　�。�4）桑椹子粥：桑椹子，大米，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗凈后共入砂鍋煮粥，粥熟時(shí)加入紅糖。每天早晚服用。

　　（5）菠菜粥：新鮮菠菜，粳米。先把菠菜洗凈后放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥后，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數(shù)日。

　　（6）芹菜粥：芹菜洗凈后連葉切，與大米或玉米面煮粥。

　�。�7）胡桃粥：胡桃肉，去皮搗爛，粳米，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，調(diào)勻，浮起粥油時(shí)即可食用。

　　3、冬季滋補(bǔ)粥類(lèi)(適宜于女性)

　　（1）何首烏粥：30g何首烏放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用中火煎煮，然后去渣，取濃汁。再將100g洗凈的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內(nèi)，加入煎煮后的何首烏濃汁一同煮粥。食用此粥可防治肝腎不足、頭暈耳鳴、頭發(fā)早白、貧血、神經(jīng)衰弱、高血脂、便秘等多種疾病。老年人經(jīng)常食用何首烏粥，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好效果。

　�。�2）紅棗粥：取紅棗50g、粳米100g同煮成粥。大棗性平味甘，具有補(bǔ)脾和胃及養(yǎng)血安神之功效，尤其適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服食。另有民諺云：“要想皮膚好，粥里加大棗�！笨梢�(jiàn)紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也大有好處。

　�。�3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內(nèi)加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜富含維生素a、b、c和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和類(lèi)抗生素等物質(zhì)，有調(diào)味殺菌的作用。

　�。�4）豬肝粥：取豬肝、粳米，加水后同煮為粥。此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素。

　　冬季滋補(bǔ)粥類(lèi)（適宜于男性）

　　肝不好的男人：

　　對(duì)癥下粥：

　　（1）魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類(lèi)男性食用。

　�。�2）午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。

　�。�3）小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚(yú)湯，都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

　　忙碌男人：

　　這類(lèi)人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。

　　對(duì)癥下粥：蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐傻氖�眠等癥狀。

　　嗜酒男人：

　　長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來(lái)碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開(kāi)胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。

　　對(duì)癥下粥：熬粥最好用砂鍋，因?yàn)橄鄬?duì)于電飯煲來(lái)說(shuō)，它質(zhì)地較粗，所以有些物質(zhì)，電飯煲沒(méi)辦法分解，而砂鍋就不同。因?yàn)殄侒w有很多細(xì)小的砂眼，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來(lái)的東西才好喝。

　　瘦弱男人：

　　這類(lèi)人往往認(rèn)為吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒(méi)問(wèn)題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過(guò)多地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　對(duì)癥下粥：養(yǎng)生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗(yàn)，細(xì)心呵護(hù)你的肝臟。

　　★產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：

　　1、市場(chǎng)廣大。喝粥能滋養(yǎng)腸胃，卻不會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，也不至于身體肥胖，因此，養(yǎng)生粥越來(lái)越受到大家的青睞。

　　2、產(chǎn)品特點(diǎn)鮮明。粥膳產(chǎn)品系列在傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)上占有十分重要的地位，它具有制作簡(jiǎn)單，加減靈活，適應(yīng)面廣，易于消化的特點(diǎn)。清朝學(xué)者黃云鵠在其《粥譜》中寫(xiě)道，粥“與養(yǎng)老最宜，一省費(fèi)，二味全，三津潤(rùn)，四利隔，五利消化�！睂�(duì)養(yǎng)生粥大力推薦。

　　3、功效顯著。粥，不僅清淡甘怡，易消化，而且富有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)幼兒、老人及脾胃虛弱者最為適宜。這是因?yàn)�，粥不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富，更是其他營(yíng)養(yǎng)食物的絕佳載體，任何食物皆可與粥相配，對(duì)不少病患有醫(yī)治之效。

　　★產(chǎn)品的研發(fā)：

　　“養(yǎng)生粥道”依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)原理，緊跟時(shí)代潮流，順應(yīng)四季變化推出一系列滋補(bǔ)養(yǎng)生粥膳，并且對(duì)一些減肥粥，滋補(bǔ)粥也做重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)。用科學(xué)理論對(duì)粥膳系列及服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新，具體表現(xiàn)在對(duì)日常健康粥膳的搭配及開(kāi)發(fā)上。

　　★新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及成本分析:

　　經(jīng)過(guò)“養(yǎng)生粥道”研發(fā)團(tuán)隊(duì)的不懈努力，經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，近期即將推出紅蓮粥配茯苓餅系列，目前此系列正在研發(fā)過(guò)程中。此系列成本低，材料價(jià)格低廉，相信是一款經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的粥膳系列佳品�！梆B(yǎng)生粥道”新產(chǎn)品更新速度快，時(shí)刻把握市場(chǎng)脈搏。

　　★市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景預(yù)測(cè)：

　　據(jù)市場(chǎng)分析，現(xiàn)在有95%甚至更多人很注意自己的身體，而由于他們所面臨的工作壓力，他們無(wú)法在生活中保護(hù)好自己的身體。因此，養(yǎng)生粥系列時(shí)下才會(huì)如此受社會(huì)追捧，可是我們必須擁有我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們著力開(kāi)發(fā)本企業(yè)的特色，我們會(huì)估計(jì)各個(gè)階層，但會(huì)把市場(chǎng)重點(diǎn)放在中老年及上班上學(xué)族上。具體表現(xiàn)在：

　　1、路邊的小店小鋪一般都不太衛(wèi)生，跟他們相比，我們有衛(wèi)生的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　2、對(duì)于各方面都已經(jīng)達(dá)標(biāo)的同類(lèi)粥店，它們才是本店的有力競(jìng)爭(zhēng)者，所以，我們會(huì)突出特色，在產(chǎn)品服務(wù)及生產(chǎn)工藝上著力突出自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、推出特色銷(xiāo)售套餐等措施。

　　★產(chǎn)品的品牌與價(jià)值

　　1、店鋪名稱(chēng)：養(yǎng)生粥道

　　本店是以經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生粥系列，包括滋補(bǔ)減肥粥為主打的營(yíng)養(yǎng)保健餐飲店，市場(chǎng)廣大，特色鮮明，是廣大愛(ài)好健康人士的理想選擇。

　　2、本店宗旨：營(yíng)養(yǎng)健康、顧客至上

　　健康有營(yíng)養(yǎng)、相信是時(shí)下每個(gè)人都無(wú)法拒絕的誘惑。我們賣(mài)的不是普通的稀飯粥膳，而是“健康粥”粥膳！“養(yǎng)生粥道”賦予每一碗粥以滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，在您手上的每一份菜單上都有每一道粥膳佳品的具體功效。顧客通過(guò)菜單，就能感受到一股健康養(yǎng)生之風(fēng)撲鼻而來(lái)。

　　☆人員及組織結(jié)構(gòu)

　　“粥道世家”粥店初期規(guī)模較小，人員不多，故采用部門(mén)化管理模式。設(shè)總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、銷(xiāo)售策劃部，后勤采購(gòu)部。總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)對(duì)整體銷(xiāo)售計(jì)劃的確定、各部門(mén)工作的協(xié)調(diào)、人事工作的調(diào)整和在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中突發(fā)狀況的處理；財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)的核算、物料與款項(xiàng)的核對(duì)和店內(nèi)工作人員工資的統(tǒng)計(jì)、發(fā)放；銷(xiāo)售策劃部負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)策劃的制定、產(chǎn)品的宣傳和客戶(hù)信息的保存與聯(lián)系；后勤采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料，監(jiān)督產(chǎn)品的整體生產(chǎn)過(guò)，負(fù)責(zé)物料的存儲(chǔ)與清點(diǎn)工作。

　　現(xiàn)定總經(jīng)理為苗臣征，此人為管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，在大學(xué)學(xué)習(xí)的是信息管理與信息系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，對(duì)信息、情報(bào)的收集與企業(yè)戰(zhàn)略的制定有一定的了解。擅長(zhǎng)于公司前景計(jì)劃的制定與生產(chǎn)工作的協(xié)調(diào)；

　　現(xiàn)定吳佳鋮為財(cái)務(wù)部經(jīng)理，對(duì)財(cái)務(wù)管理與財(cái)務(wù)核算有較深的研究。工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)財(cái)務(wù)部工作有較深刻的理解；

　　現(xiàn)定吳佳鋮為營(yíng)銷(xiāo)策劃部經(jīng)理，此人市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的制定與產(chǎn)品的銷(xiāo)售有深刻的認(rèn)識(shí)，擅長(zhǎng)于他人聯(lián)系與市場(chǎng)需求的分析；

　　現(xiàn)定邢光普為后勤采購(gòu)部經(jīng)理，此人市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格與品質(zhì)有一定了解，擅長(zhǎng)與人接觸，對(duì)采購(gòu)工作有一定了解。

　　☆市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　★需求預(yù)測(cè)

　　市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，是科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)決策的依據(jù)，市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)是在營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研的基礎(chǔ)上，運(yùn)用科學(xué)的理論和方法，對(duì)未來(lái)一定時(shí)期的市場(chǎng)需求量以及影響需求的諸多因素進(jìn)行分析研究，尋找市場(chǎng)需求的發(fā)展變化規(guī)律，為營(yíng)銷(xiāo)管理人員提供未來(lái)市場(chǎng)需求多大的預(yù)測(cè)性信息，并將其作為營(yíng)銷(xiāo)決策的依據(jù)，因此市場(chǎng)預(yù)測(cè)對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)的決策起了十分重要的作用。所以做好市場(chǎng)預(yù)測(cè)，是這個(gè)環(huán)節(jié)的重要的部分。我們主要采取的市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法有：購(gòu)買(mǎi)者意向調(diào)查法和綜合銷(xiāo)售人員意見(jiàn)法。

　　1、購(gòu)買(mǎi)者意向調(diào)查法：

　　即通過(guò)直接詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)者的購(gòu)買(mǎi)意向和意見(jiàn)，據(jù)以判斷其可能出現(xiàn)的銷(xiāo)售量。

　　而我們主要通過(guò)對(duì)街上人群通過(guò)填寫(xiě)單字的預(yù)測(cè)方式，來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)的一年里，消費(fèi)人群對(duì)養(yǎng)生粥道是否愿意食用的預(yù)測(cè)，找一些專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研員，對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研，然后得出這個(gè)產(chǎn)品在未來(lái)時(shí)間內(nèi)的走向。

　　我們?cè)陬A(yù)測(cè)期間一共發(fā)放200份的單子，然后對(duì)單子進(jìn)行匯總，得出以下的結(jié)論：

　　2、綜合銷(xiāo)售人員意見(jiàn)法：

　　即通過(guò)聽(tīng)取銷(xiāo)售人員的意見(jiàn)的預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，而針對(duì)的銷(xiāo)售人員是其附近的和這種品種相近的產(chǎn)品。

　　由于銷(xiāo)售人員過(guò)多，為了使預(yù)測(cè)的結(jié)果趨向合理，過(guò)高和過(guò)低的期望相互抵消。

　　以下是我們小組對(duì)附近的和我們產(chǎn)品相近的產(chǎn)品的銷(xiāo)售人員的預(yù)測(cè)意見(jiàn)綜合表：

　　由于三人的銷(xiāo)售人員的素質(zhì)接近，權(quán)重相同，則平均銷(xiāo)售預(yù)測(cè)值為：（7.80+8.90+9.60）÷3=26.30÷3=8.78（萬(wàn)元）

　　★市場(chǎng)預(yù)測(cè)現(xiàn)狀綜述：

　　通過(guò)購(gòu)買(mǎi)者意向調(diào)查法和銷(xiāo)售人員意見(jiàn)法，得知：普通以及中上等人群對(duì)養(yǎng)生粥的購(gòu)買(mǎi)有較大的市場(chǎng)，而且銷(xiāo)售養(yǎng)生等粥類(lèi)的飯店保持有較高的營(yíng)業(yè)額。所以，目前對(duì)于我們來(lái)說(shuō)養(yǎng)生粥這一行業(yè)具有較大的潛力和發(fā)展前途。由以上的購(gòu)買(mǎi)者意向得出對(duì)養(yǎng)生粥的有意向的.人群占到了人群總數(shù)的78%，可見(jiàn)。這是一個(gè)多么大的市場(chǎng)，對(duì)于我們的發(fā)展有得天獨(dú)厚的條件，所以我們此時(shí)在這方面創(chuàng)業(yè)有較大的優(yōu)勢(shì)。又從和我們相近的行業(yè)中，得出他們的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?yōu)?.78萬(wàn)元，可以看出，這個(gè)行業(yè)有較大的利潤(rùn)，所以從銷(xiāo)售市場(chǎng)和利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，都具有較好的條件，因此開(kāi)辟養(yǎng)生粥道是勢(shì)在必行！

　　★競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽：

　　對(duì)于粥類(lèi)的分類(lèi)，從吃飯時(shí)間主要有早餐粥和晚餐粥。又從粥本身的特點(diǎn)和我們的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式分析。

　　1、早餐粥：

　　對(duì)于早餐粥，這一方面，主要的早餐粥分為兩種：地?cái)偸降囊再u(mài)快餐為主的早餐和飯店類(lèi)的專(zhuān)業(yè)從事早餐行業(yè)的飯店。對(duì)于早餐粥，地?cái)偸胶惋埖晔綄?duì)于我們的競(jìng)爭(zhēng)不是很大，因?yàn)槲覀冎饕�針�?duì)不同的人群推出不同的產(chǎn)品，早上主要推出對(duì)養(yǎng)生粥，是針對(duì)市場(chǎng)上不同于普通粥的粥類(lèi)，早上主要推出針對(duì)于任何人群都適用的粥類(lèi)有：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米、粥蘆米粥和荷葉粳米粥。更推出了針對(duì)小學(xué)生和上班族的人群的滋補(bǔ)粥類(lèi)。

　　2、晚餐粥：

　　對(duì)于晚餐粥，這個(gè)方面的競(jìng)爭(zhēng)不是很大，主要是因?yàn)椋�晚上本身賣(mài)粥的不是很多，因?yàn)橥砩腺u(mài)粥，顧客的人群可能不是很多，但是由于競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈，我們看上了這個(gè)時(shí)機(jī)，針對(duì)這個(gè)時(shí)候，我們推出了一系列的減肥粥：人參麥冬粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，這是四季都適用人群的粥類(lèi)，針對(duì)于晚上，我們推出了大量的減肥粥道，因?yàn)楝F(xiàn)在減肥對(duì)于大部分女性和部份男性來(lái)說(shuō)都是很重要的，所以晚上推出減肥粥，還是很合適的。

　　3、服務(wù)和產(chǎn)品特色：

　　我們跟蹤幾個(gè)粥店，發(fā)現(xiàn)：

　　我們有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，我們相信自己可以創(chuàng)造出我們自己的優(yōu)質(zhì)品牌，優(yōu)勢(shì)就在于現(xiàn)在的云南省內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)以我們這樣的以“粥”為本，輔之以藥物的粥品經(jīng)營(yíng)店，我們就可以更好的來(lái)發(fā)揮我們的特點(diǎn)，無(wú)論從哪一方面來(lái)講我們都可以給顧客帶來(lái)一種全新的感覺(jué)，這樣更可以把我們的品牌推廣。

　　對(duì)于未來(lái)我們也將面臨著其他商家看到了我們的發(fā)展前景并朝著我們的發(fā)展模式又開(kāi)始各種形形色色的粥店，所以我們現(xiàn)在所面臨的不只是我們自己經(jīng)營(yíng)的方法和品牌的推廣和傳銷(xiāo)，更面臨著同行的競(jìng)爭(zhēng)，只有把握好自己的品牌特色和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)之道才能在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，才能創(chuàng)造出更高更好的品質(zhì)，創(chuàng)造出好的品牌。

　　★目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng):

　　1、目標(biāo)顧客：

　　一般消費(fèi)者和中上等消費(fèi)者。

　　嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　減肥人士，各方面不同需要的人士。

　　主要益處：營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療和減肥。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)：

　　早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)，配合干點(diǎn)銷(xiāo)售，可在商業(yè)街、交通要道、鬧市區(qū)、辦公樓聚集地、大型住宅區(qū)旁邊。

　　正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。

　　夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場(chǎng)地及營(yíng)養(yǎng)有味的食品，更多的為減肥的人士，因此夜宵也可以設(shè)置在鬧市區(qū)和夜市區(qū)，或者是居民樓的旁邊，也可以建立長(zhǎng)期的合作和預(yù)定產(chǎn)品（給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會(huì)）。

　　重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購(gòu)買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，功效多。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺(jué)。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺(jué)，也給減肥的人士帶來(lái)了安全和合理的解決方法，可謂雙贏。

　　★本產(chǎn)品的市場(chǎng)定位:

　　1、定位：

　　第一部分：大眾化食品

　　第二部分：中高檔消費(fèi)系列

　　第三部分：作為滋補(bǔ)、減肥和部分藥用功能的產(chǎn)品。

　　2、價(jià)格:素食類(lèi):2.00-2.50元/碗

　　肉禽類(lèi)3.00-5.00元/碗

　　高檔類(lèi)10-50元/碗

　　極品類(lèi): 50-100元/碗

　　3、餐具:帶走者：一次性用具

　　本店實(shí)用者：高檔碗具

　　4、品種:店堂每天保持50個(gè)品種以上，訂貨按菜單預(yù)約。

　　☆營(yíng)銷(xiāo)策略

　　★市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇:

　　市場(chǎng)機(jī)構(gòu)：

　　總經(jīng)理：苗臣征

　　出納：苗臣征

　　后勤部：刑光普

　　采購(gòu)部：刑光普

　　銷(xiāo)售部：吳佳鋮

　　營(yíng)銷(xiāo)策劃部：吳佳鋮

　　財(cái)務(wù)總監(jiān)：吳佳鋮

　　我們的團(tuán)隊(duì)是優(yōu)秀的，我們精簡(jiǎn)人數(shù)，為公司節(jié)儉開(kāi)支。為公司的發(fā)展做一個(gè)好的基礎(chǔ)，我們相信我們的團(tuán)隊(duì)定更夠在自己的崗位做出自己的成就。

　　銷(xiāo)售渠道：

　　1.構(gòu)建自我銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)

　　初期：

　　在開(kāi)店的起步階段，進(jìn)行“地毯式轟炸”宣傳，以我們粥鋪的特色粥為核心，將中國(guó)飲食文化和粥的傳統(tǒng)文化融入我們自己的粥鋪，首先做好粥鋪周?chē)�的市�?chǎng)，在開(kāi)業(yè)初期，進(jìn)行免費(fèi)的服務(wù)和體驗(yàn)服務(wù)等。

　　中后期：

　　對(duì)新鄉(xiāng)市進(jìn)行區(qū)域的劃分，在每一個(gè)區(qū)域設(shè)立一個(gè)中心，做好區(qū)域開(kāi)發(fā)。

　　2.利用現(xiàn)有渠道：

　　利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等方式做好產(chǎn)品推廣，結(jié)合內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)等多種方式充分運(yùn)用現(xiàn)有渠道。

　　★營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理：

　　營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍：

　　銷(xiāo)售部經(jīng)理吳佳鋮主管

　　另外在市場(chǎng)或者高校招募推銷(xiāo)員，對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，組成一支高效、團(tuán)結(jié)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。

　　培訓(xùn)分為兩期：首先在招募的人員進(jìn)入公司是，對(duì)他們進(jìn)行基本的知識(shí)的培訓(xùn)。其次在他們適應(yīng)我們的內(nèi)部和模式時(shí)，再對(duì)他們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的知識(shí)培訓(xùn)。

　　★促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告宣傳：

　　促銷(xiāo)方案：

　　活動(dòng)主題：相約粥道，久久相聚

　　活動(dòng)目的：開(kāi)業(yè)慶典，提高知名度

　　活動(dòng)時(shí)間：20##年xx月xx日

　　活動(dòng)內(nèi)容：進(jìn)行開(kāi)業(yè)儀式，剪彩儀式；

　　現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)派送本粥吧的特色粥；

　　進(jìn)行關(guān)于粥文化的有獎(jiǎng)競(jìng)答；

　　贈(zèng)送本粥吧的抵餐券。

　　活動(dòng)流程：

　　開(kāi)業(yè)儀式定在20##年xx月xx日x點(diǎn)整剪彩。

　　樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)

　　有關(guān)于粥文化知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)答

　　當(dāng)場(chǎng)免費(fèi)派送本粥道的特色粥

　　開(kāi)業(yè)活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算：舞臺(tái)布置500元+樂(lè)隊(duì)和主持人800元+

　　粥派送500元+鮮花800元+餐券500元

　　總共費(fèi)用:3100元

　　促銷(xiāo)宣傳：

　　前期宣傳：

　　1.制定一系列促銷(xiāo)宣傳單頁(yè)，在粥道周?chē)�地帶進(jìn)行地毯式的宣傳。

　　2.進(jìn)行市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，使粥道為消費(fèi)者所獲知，以提高知名度，同時(shí)又有效地收集消費(fèi)者所提高的有效信息。

　　3.在電視媒體進(jìn)行本粥道的開(kāi)業(yè)宣傳。

　　4.開(kāi)業(yè)前幾天在周?chē)�各大�?gòu)物場(chǎng)所附近進(jìn)行優(yōu)惠券的發(fā)放。

　　中期宣傳：

　　1.采用積分的方式,滿(mǎn)就送。消費(fèi)20元為一個(gè)積分，滿(mǎn)100分成為我們的會(huì)員，享受九折優(yōu)惠，到500分我們會(huì)給顧客一張八折的會(huì)員卡，到1000分我們會(huì)把這個(gè)顧客的資料留在我們的店里！我們會(huì)聯(lián)合數(shù)碼攝影，為會(huì)員拍攝一系列的照片留做紀(jì)念，記錄他們的成長(zhǎng)歲月，增進(jìn)顧客和我們的感情。

　　2.我們?cè)诟鱾�(gè)街道以及商場(chǎng)門(mén)口發(fā)放優(yōu)惠券，吸引廣大的顧客。每周推出一種新品種，讓顧客產(chǎn)生探求新品種的欲望。

　　3.與相關(guān)的營(yíng)利機(jī)構(gòu)合作。例如：婦幼保健院，當(dāng)消費(fèi)者達(dá)到一定的消費(fèi)額時(shí)則可贈(zèng)送相應(yīng)數(shù)額的醫(yī)療抵金券。

　　后期宣傳：

　　1.在前兩期的宣傳基礎(chǔ)上，定期對(duì)老顧客進(jìn)行回訪優(yōu)惠。

　　2.宣傳本粥吧的粥文化，及中華飲食文化。

　　★價(jià)格決策：

　　第一：我們制定價(jià)格的原則是：我們根據(jù)制作粥類(lèi)材料的不同，來(lái)制定粥飯的價(jià)格。

　　第二：個(gè)別有特殊需求的根據(jù)市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)制定價(jià)格。

　　總之，我們會(huì)對(duì)消費(fèi)者和我們自己負(fù)責(zé)，我們會(huì)比市場(chǎng)的價(jià)格稍低，以贏得市場(chǎng)，我們會(huì)和消費(fèi)者一起，各得所需，達(dá)到雙贏。

　　☆生產(chǎn)計(jì)劃

　　★技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)：

　　隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代的人越來(lái)越疏于呵護(hù)自己的身體，以至于現(xiàn)代人的身體素質(zhì)越來(lái)越差，“養(yǎng)生”逐漸成為人們熱議的話(huà)題。本公司的優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)以中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)原理為依據(jù)，科學(xué)配比，細(xì)心研發(fā)，根據(jù)大多現(xiàn)代人因工作的影響而消化系統(tǒng)功能欠佳的病征，利用了粥類(lèi)飲品的利于消化和吸收的特質(zhì)，更容易的被大家接受。而且，粥不只是單純的粥，在這一點(diǎn)上，我們利用自己現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)知識(shí)（主要是醫(yī)學(xué)方面）和“粥”文化結(jié)合起來(lái)，開(kāi)發(fā)一種核心粥類(lèi)飲品——“養(yǎng)生粥”系列，這一部分無(wú)論從輔助治療還是在飲食調(diào)整的方面于顧客而言都是至關(guān)重要的一部分，這也是“養(yǎng)生粥道”品牌的核心所在。

　　★新產(chǎn)品的研發(fā)：

　　“養(yǎng)生粥道”擁有一支優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，這是一支卓越而富有激情的團(tuán)隊(duì)，不畏艱難，銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，推出了一系列深受廣大顧客青睞的粥系列飲品，相信一經(jīng)推出，必定深受廣大養(yǎng)生愛(ài)好者的喜愛(ài)，而對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā)方面，“養(yǎng)生粥道”也是從未放棄，目前已經(jīng)有了新產(chǎn)品的雛形。

　　1美容養(yǎng)顏粥：

　�。�1）玫瑰情人粥：白米1杯、新鮮玫瑰花1朵，加上香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘?xún)舻陌酌桌^續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點(diǎn)甜蜜，就放點(diǎn)蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會(huì)使蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動(dòng)而減少消化負(fù)擔(dān)。

　�。�2）蘋(píng)果粥：味道鮮美，蘋(píng)果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養(yǎng)顏。

　�。�3桂圓蓮子粥：桂圓肉性溫味甘、補(bǔ)血安神，蓮子性平味甘、補(bǔ)脾益腎，紅棗性平味甘、補(bǔ)益脾胃糯米性溫味甘、補(bǔ)中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。

　　（4）南瓜牛奶粥：這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來(lái)口感甜中有咸。（養(yǎng)顏粥將于近期推出）

　　2、健康粥：

　　養(yǎng)生粥道研發(fā)出幾款健康粥，具有止咳平喘、瀉下清痢之效。（將于后續(xù)時(shí)段陸續(xù)推出）

　�。�1）止咳平喘類(lèi)：羅漢果粥、枇杷葉粥、川貝母粥、三仁雞子粥、竹瀝粥、蘑菇粥、枇杷葉生姜粥等。

　�。�2）滲濕利水類(lèi)：冬瓜粥、大麥粥、桂心粥、冬瓜赤豆粥、姜粥等7款。

　�。�3）瀉下類(lèi)：香蕉粥、蜂蜜粥、牽牛子粥、紫蘇麻仁粥、郁李仁粥、郁李仁薏米粥、松子仁粥等。

　　根據(jù)中醫(yī)原理，粥療就是一種食養(yǎng)食療的好方法，粥與藥結(jié)合能使粥藥相得益彰：胡蘿卜粥可以預(yù)防高血壓；薏米粥可以預(yù)防癌癥、泄瀉；羊肉粥、生姜粥可以預(yù)防慢性氣管炎；荷葉粥、綠豆粥可以預(yù)防中暑；野菜粥可以增加維生素，滋陰補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)生理機(jī)能；燕麥粥、燕麥片，能夠降血脂、血壓等；大米粥能補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、止渴；小米粥補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛寒，中氣不足，失眠等病均有一定療效。

　　這就是我們一直以來(lái)所追求的以“粥”為本，輔之以藥物生產(chǎn)方式，各式各類(lèi)，層出不窮，帶給顧客全方位的服務(wù)。

　　★技術(shù)提升與設(shè)備更新：

　　“養(yǎng)生粥道”一直致力于新產(chǎn)品的不斷追求與創(chuàng)新，積極更新生產(chǎn)技術(shù)，不斷研發(fā)與改進(jìn)，帶給顧客貼心的服務(wù)。因?yàn)�，我們的宗旨就是營(yíng)養(yǎng)健康、顧客至上。

　　★質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)：

　　“養(yǎng)生粥道”是一個(gè)專(zhuān)業(yè)品牌，有著系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)管理體系，整個(gè)組織內(nèi)部分工明確，人員各盡其職，致力于消除一切系統(tǒng)性問(wèn)題，提高運(yùn)作的效率成效。中國(guó)企業(yè)已經(jīng)全面進(jìn)入質(zhì)量管理階段，質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)一直是本企業(yè)所追求的目標(biāo)。企業(yè)的質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃需要以下幾個(gè)步驟

　　1、明確問(wèn)題：

　　組織需要改進(jìn)的問(wèn)題會(huì)很多，經(jīng)常提到的不外乎是質(zhì)量、成本、交貨期、安全、激勵(lì)、環(huán)境六方面。選題時(shí)通常也圍繞這六方面來(lái)選，如降低不合格率、降低成本、保證交貨期等，結(jié)合“養(yǎng)生粥道”自身的條件，擬定如下內(nèi)容：

　�。�1）明確要解決的問(wèn)題為什么比其它問(wèn)題重要；

　�。�2）問(wèn)題的背景是什么，到目前為止的情況是怎樣的；

　�。�3）將不盡人意的結(jié)果用具體的語(yǔ)言表現(xiàn)出來(lái)，有什么損失，并具體說(shuō)明希望改進(jìn)到什么程度；

　�。�4）選定題目和目標(biāo)值如果有必要，將子題目也決定下來(lái)；

　�。�5）正式選定任務(wù)負(fù)責(zé)人，若是小組就確定組長(zhǎng)和組員；

　　（6）對(duì)改進(jìn)活動(dòng)的費(fèi)用做出預(yù)算；

　　（7）擬定改進(jìn)活動(dòng)的時(shí)間表。

　　2、掌握現(xiàn)狀

　　質(zhì)量改進(jìn)課題確定后，就要了解把握當(dāng)前問(wèn)題的現(xiàn)狀。

　　抓住問(wèn)題的特征，需要調(diào)查的若干要點(diǎn)，如時(shí)間、地點(diǎn)、問(wèn)題的種類(lèi)、問(wèn)題的特征等等；如要解決質(zhì)量問(wèn)題，就要從人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)量等各個(gè)不同角度進(jìn)行調(diào)查；去現(xiàn)場(chǎng)收集數(shù)據(jù)中沒(méi)有包含的信息。

　　3、分析問(wèn)題原因

　　分析問(wèn)題原因是一個(gè)設(shè)立假說(shuō)、驗(yàn)證假說(shuō)的過(guò)程。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　�。�1）設(shè)立假說(shuō)（選擇可能的原因）

　　搜集關(guān)于可能原因的全部信息；

　　運(yùn)用“掌握現(xiàn)狀”階段掌握的信息，消去已確認(rèn)為無(wú)關(guān)的因素，重新整理剩下的因素。

　　（2）驗(yàn)證假說(shuō)（從已設(shè)定因素中找出主要原因）

　　搜集新的數(shù)據(jù)或證據(jù)，制訂計(jì)劃來(lái)確認(rèn)原因?qū)��?wèn)題的影響；

　　綜合全部調(diào)查到的信息，決定主要影響原因；

　　如條件允許，可以將問(wèn)題再現(xiàn)一次。

　　4、擬定對(duì)策并實(shí)施

　　將現(xiàn)象的排除（應(yīng)急對(duì)策）與原因的排除（永久對(duì)策）嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)來(lái)；

　　先準(zhǔn)備好若干對(duì)策方案，調(diào)查各自利弊，選擇參加者都能接受的方案，實(shí)施對(duì)策。

　　5、確認(rèn)效果

　　對(duì)質(zhì)量改進(jìn)的效果要正確確認(rèn)，錯(cuò)誤的確認(rèn)會(huì)讓人誤認(rèn)為問(wèn)題已得到解決，從而導(dǎo)致問(wèn)題的再次發(fā)生。反之，也可能導(dǎo)致對(duì)質(zhì)量改進(jìn)的成果視而不見(jiàn)，從而挫傷了持續(xù)改進(jìn)的積極性。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　使用同一種圖表將采取對(duì)策前后的質(zhì)量特性值、成本、交貨期等指標(biāo)進(jìn)行比較；

　　如果改進(jìn)的目的是降低不合格品率或降低成本，則要將特性值換算成金額，并與目標(biāo)值進(jìn)行比較；

　　如果有其他效果，不管大小都要列舉出來(lái)。

　　6防止再發(fā)生和標(biāo)準(zhǔn)化

　　對(duì)質(zhì)量改進(jìn)有效的措施，要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，納入質(zhì)量文件，以防止同樣的問(wèn)題發(fā)生。

　　為改進(jìn)工作，應(yīng)再次確認(rèn)5W1H，即Why、What、Who、When、Where、How，并將其標(biāo)準(zhǔn)化，制訂成工作標(biāo)準(zhǔn)；進(jìn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)備及宣傳；實(shí)施教育培訓(xùn)；建立保證嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量責(zé)任制。

　　7、總結(jié)

　　對(duì)改進(jìn)效果不顯著的措施及改進(jìn)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，要予以總結(jié)，為開(kāi)展新一輪的質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)提供依據(jù)�？偨Y(jié)本次質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)過(guò)程中，那些問(wèn)題得到順利解決，那些尚未解決；找出遺留問(wèn)題；考慮為解決這些問(wèn)題下一步該怎么做。

　　質(zhì)量控制的目的是維持某一特定的質(zhì)量水平，控制系統(tǒng)的偶發(fā)性缺陷；而質(zhì)量改進(jìn)則是對(duì)某一特定的質(zhì)量水平進(jìn)行“突破性”的變革，使其在更高的目標(biāo)水平下處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。

　　質(zhì)量控制是日常進(jìn)行的工作，可以納入“操作規(guī)程”中加以貫徹執(zhí)行。質(zhì)量改進(jìn)則是一項(xiàng)階段性的工作，達(dá)到既定目標(biāo)之后，該項(xiàng)工作就完成了，通常它不能納人“操作規(guī)程”，只能納入“質(zhì)量計(jì)劃”中加以貫徹執(zhí)行。

　　同時(shí)，產(chǎn)品的質(zhì)量為上也是我們孜孜以求的理念。綠色營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生健康，已經(jīng)融入了“養(yǎng)生粥道”的血液，不可分離。

　　☆資金預(yù)算

　　初期，我們可能需要198000元左右的資金,店鋪才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。投資者可以以貨幣的形式實(shí)行投資，也可以以實(shí)物(如:原料,設(shè)備等)或其他形式投資。

　　創(chuàng)業(yè)第一年投入資金見(jiàn)下表：

　　創(chuàng)業(yè)初期第一年投入資金（單位：元）

　　☆財(cái)務(wù)規(guī)劃

　　分析的假設(shè)條件如下：

　　1.以貨幣計(jì)量為假設(shè)前提條件

　　2.五年內(nèi)持續(xù)經(jīng)營(yíng)

　　收入預(yù)估表

　　☆風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

　　★市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

　　1、（1）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

　　“養(yǎng)生粥道”的產(chǎn)品質(zhì)量不好、管理不善、財(cái)務(wù)緊張、決策失誤

　�。�2）外部風(fēng)險(xiǎn)

　　顧客的不同需求及口味；

　　某一地區(qū)居民對(duì)某種品牌粥膳的偏愛(ài)；

　　市場(chǎng)同行業(yè)之間的有力競(jìng)爭(zhēng)；

　　原料價(jià)格的波動(dòng)；

　　當(dāng)?shù)鼐用耧嬍辰Y(jié)構(gòu)的改變等等

　　2、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　對(duì)于一家企業(yè)而言，競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)是每個(gè)企業(yè)都不可避免的風(fēng)險(xiǎn)之一，在生產(chǎn)社會(huì)化高度發(fā)展的今天，每一個(gè)市場(chǎng)主體都無(wú)法完全擺脫經(jīng)濟(jì)全球化的命運(yùn)，所以，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)是不可避免的，只有勇于面對(duì)，依靠自身優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)會(huì)，警惕威脅，屏蔽劣勢(shì)，提高企業(yè)自身的抗擊打能力。

　　3、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　對(duì)于主打養(yǎng)生品牌的“養(yǎng)生粥道”而言，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)也是可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，雖然我們公司目前還只是小本經(jīng)營(yíng)，但在企業(yè)做大做強(qiáng)之前，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)就應(yīng)該被列入公司的遠(yuǎn)期計(jì)劃之中。我們要不斷探索和學(xué)習(xí)新技術(shù)，開(kāi)發(fā)出粥膳新品種，不斷搞技術(shù)攻關(guān)，不斷提高自身技術(shù)水平，提高公司競(jìng)爭(zhēng)力，把“養(yǎng)生粥道”做成一流品牌。

　　4、機(jī)遇評(píng)估

　　運(yùn)用swot分析法，找準(zhǔn)本公司的優(yōu)勢(shì)所在：

　　（1）我們公司剛開(kāi)始起步時(shí)的啟動(dòng)資金很寶貴，我們要物盡其用，我們盡量使最少的錢(qián)能夠發(fā)揮它最大的效用。

　�。�2）我們?cè)诮o顧客推薦產(chǎn)品時(shí)，我們會(huì)結(jié)合顧客自身的條件和其需求進(jìn)行個(gè)性化的推薦，我們會(huì)搞各種各樣形式的促銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大本品牌的知名度。

　�。�3）我們有資源優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)，有潛在的大量的顧客群。

　　★公司目標(biāo)

　　短期目標(biāo)（1-6個(gè)月）

　　在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，我們的主要目標(biāo)是樹(shù)立品牌，讓顧客熟悉本店，推出有特色的粥品系列，力求迅速占領(lǐng)一定的市場(chǎng)，大力宣傳本店特色，擴(kuò)大知名度。

　　（2）中期目標(biāo)（1-2年）以特色菜品和一流的服務(wù)吸引顧客，擴(kuò)大回頭客的留余量，同時(shí)，推陳出新，不斷開(kāi)發(fā)新的特色粥品，縮小新產(chǎn)品的上市時(shí)間，爭(zhēng)取顧客。同時(shí)，建立一套完整的顧客檔案系統(tǒng)，開(kāi)始著手確立長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。

　　（3）長(zhǎng)期目標(biāo)（3-5年）著重在設(shè)施和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下功夫，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，產(chǎn)品批量化生產(chǎn)。在全國(guó)其他城市開(kāi)設(shè)分店，形成全國(guó)連鎖，把品牌推向國(guó)際市場(chǎng)。

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