創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

時(shí)間：2023-12-04 07:01:32 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃我要投稿

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　　光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編為大家收集的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書1

　　一、前言

　　在這個(gè)人才至上的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會(huì)的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備，給自己充電。

　　當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補(bǔ)自己的開(kāi)銷費(fèi)用，但是在這個(gè)要求嚴(yán)格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng)新，獨(dú)樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，才能更好的為家鄉(xiāng)作貢獻(xiàn)和為建設(shè)和諧社會(huì)奉獻(xiàn)出自己的一份力量。

　　當(dāng)今社會(huì)，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗(yàn)的一種趨勢(shì)，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負(fù)擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢(shì)不斷摸索，探求，在堅(jiān)持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)!

　　為此，我打算建立一個(gè)以時(shí)尚服裝為主體，各種飾品，紀(jì)念品，日用品同時(shí)經(jīng)營(yíng)的便利店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展!

　　這是個(gè)知識(shí)的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己----路是自己走出來(lái)的!成功就在眼前!

　　二、創(chuàng)業(yè)背景:

　　1、時(shí)代的變遷賦予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同�？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，人類文明不斷進(jìn)步，追求時(shí)尚已成當(dāng)代大學(xué)生一大目標(biāo)

　　2、我校大部分大學(xué)生來(lái)自農(nóng)村，中等消費(fèi)水平居多，經(jīng)濟(jì)非常好的不多，學(xué)校又坐落在這個(gè)消費(fèi)水平居高的旅游名城，很多時(shí)尚服裝只有專賣店有，這給我們出了很大難題，無(wú)奈之余只有穿些樸素的服裝，質(zhì)量難保證，實(shí)惠又時(shí)尚的服裝正是這些學(xué)生想要。

　　三、創(chuàng)業(yè)目的:

　　1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要，這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。學(xué)校里面的.社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì) (創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)) 我來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了，所以我需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路。

　　2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān)，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng)，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強(qiáng)!

　　四、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及內(nèi)容:

　　1、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容:主要是幫助一些想要實(shí)惠又時(shí)尚服裝而難買到的同學(xué)完成他們的所需，作為他們的一個(gè)幫手來(lái)認(rèn)真努力完成他們想要的裝扮，追求時(shí)尚實(shí)惠

　　2、主要項(xiàng)目:網(wǎng)店~實(shí)體店一體化經(jīng)營(yíng)模式，以服裝為主體，各種飾品，紀(jì)念品，生活用品，特色品同時(shí)經(jīng)營(yíng)。打印，復(fù)印業(yè)務(wù)賺些額外收入，緩解資金緊缺，還可幫人策劃生日，聚會(huì)，約會(huì)等增加收入

　　具體項(xiàng)目如下:

　　時(shí)尚男女服;

　　男女睡衣;

　　精美男女包;

　　運(yùn)動(dòng)鞋(以安踏為主);

　　運(yùn)動(dòng)球衣，球類，日用品，傘，等。

　　古城烙畫，披肩等麗江特色產(chǎn)品(可作為促銷贈(zèng)送品)

　　五、經(jīng)營(yíng)原則:

　　1、真實(shí)原則:對(duì)求顧客以禮相待，不欺不瞞，友善平等。顧客是上帝在這里不再是空洞的說(shuō)教，而是一種真實(shí)的感受;

　　2、互利原則:在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠;

　　3，誠(chéng)信原則:保證為顧客所提供的產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，做好售后服務(wù)工作，保證誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，一切為了顧客。

　　六、服務(wù)群體:

　　所有在校大學(xué)生

　　七、市場(chǎng)分析:

　　1、在大學(xué)的校園內(nèi)外，至今還沒(méi)有這方面的經(jīng)營(yíng)店。所以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，我們處于一個(gè)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)位置。但是正因?yàn)槿绱耍袌?chǎng)的打開(kāi)又將面臨著一個(gè)大的問(wèn)題。在一定程度上，很多同學(xué)會(huì)存在戒備的心理，所以一個(gè)創(chuàng)新的有說(shuō)服力的廣告宣傳是必要的。

　　2、現(xiàn)代社會(huì)，大學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量絕對(duì)有顧忌，所以我們面臨的另外一個(gè)問(wèn)題就是同學(xué)不屑接受的一個(gè)問(wèn)題，所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量、真正有效的產(chǎn)品,先著手樹(shù)立一個(gè)良好的形象，以便更快打開(kāi)市場(chǎng)。

　　3、麗江物價(jià)偏高，實(shí)惠又時(shí)尚的服裝不多，這給我們提供了有利平臺(tái)，只要我們提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，大力宣傳，抓住這個(gè)龐大的消費(fèi)群體，打造一個(gè)經(jīng)得起風(fēng)浪，有威望的品牌店是絕對(duì)必要

　　4、我們學(xué)校學(xué)生還是比較喜歡買促銷產(chǎn)品，而麗江的紀(jì)念品都是每個(gè)同學(xué)都想買的，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些特色紀(jì)念品市場(chǎng)價(jià)高，低價(jià)批發(fā)作為贈(zèng)送產(chǎn)品還是能受到廣大學(xué)生的歡迎

　　5、打印復(fù)印業(yè)務(wù)在這龐大的學(xué)校前景可觀，據(jù)我所知學(xué)校復(fù)印店每月能賺幾萬(wàn)元，我們要以該業(yè)務(wù)為輔，增加流動(dòng)資金，要打開(kāi)這個(gè)龐大的市場(chǎng)，必須搞好關(guān)系，聯(lián)系好各班班委，實(shí)行優(yōu)惠政策，降低價(jià)格，傾進(jìn)全力拉攏顧客，達(dá)到宣傳與效益二者兼得，以這個(gè)市場(chǎng)帶動(dòng)解決大部分資金問(wèn)題絕對(duì)必要

　　6、大學(xué)人口龐大，是一個(gè)密集型的小鎮(zhèn)，消費(fèi)能力絕對(duì)可觀，過(guò)生日，同學(xué)聚會(huì)，老鄉(xiāng)聚會(huì)，男女約會(huì)等天天都有，而現(xiàn)在學(xué)校還沒(méi)人幫助策劃這些，如果能抓住這一市場(chǎng)還是有發(fā)展?jié)摿�，不用成本，還可增加些額外收入(有待研究)

　　7、學(xué)�？甲C多，輔導(dǎo)教程需求量龐大，學(xué)校訂書是原價(jià)，我們能以絕對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格壟斷部分市場(chǎng)，效益絕對(duì)可觀，這是穩(wěn)賺不賠的生意，前景不容忽視，真正要想壟斷這個(gè)市場(chǎng)就必須將關(guān)系打入各個(gè)班級(jí)，大力宣傳，創(chuàng)造一個(gè)良好的形象是成功的基礎(chǔ)

　　八、前景預(yù)測(cè):

　　打印復(fù)印業(yè)務(wù)，推銷輔導(dǎo)書，幫同學(xué)策劃各式聚會(huì)，這些項(xiàng)目穩(wěn)賺不賠，可以增加些收入作為流動(dòng)資金。主體店利潤(rùn)可觀，出現(xiàn)虧本的概率低于10%，只要這些項(xiàng)目同時(shí)落實(shí)就能優(yōu)劣互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)真正的零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)，作好促銷工作，保證無(wú)貨物積壓，進(jìn)貨價(jià)絕對(duì)低是我作出保證的基礎(chǔ)，麗江消費(fèi)高是我無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的保證。即使貨物積壓，我可以原價(jià)甩出絕對(duì)能吸引顧客，100%的信心

　　九、經(jīng)營(yíng)策略

　　1、人力上:集納高思維、口才好的人才進(jìn)入;同時(shí)，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎(chǔ)上采取有秩序的管理模式;

　　2、宣傳上:開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上，發(fā)放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內(nèi)部做宣傳;宣傳到位

　　3、經(jīng)營(yíng)上:為了彌補(bǔ)資金上的缺乏，可同時(shí)在店內(nèi)附上打印復(fù)印業(yè)務(wù)，不僅可以增加收入，還可以在一定程度上增加知名度，讓前來(lái)打印復(fù)印的同學(xué)了解本店的業(yè)務(wù)范圍，擴(kuò)大宣傳面;

　　4、策略上:開(kāi)業(yè)期間可采取優(yōu)惠、免費(fèi)服務(wù)等業(yè)務(wù);如:a，可以批發(fā)些古城烙畫，披肩，鏡子等麗江特色產(chǎn)品作為贈(zèng)送，這樣不僅可以讓顧客感到實(shí)惠，還可達(dá)到提高信譽(yù)的效果。b，可以批發(fā)些游戲點(diǎn)卡作為贈(zèng)送品滿足游戲愛(ài)好者的需求

　　5、設(shè)備上:需要臺(tái)電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)(打印復(fù)印一體機(jī))

　　十、經(jīng)費(fèi)來(lái)源及分配:

　　1、來(lái)源:起初，采取入股制，自備電腦等大件物品;打印機(jī)，復(fù)印機(jī)可以先購(gòu)二手的以節(jié)省資金。以后可以在打印復(fù)印促銷書籍上補(bǔ)充資金緊缺，由小規(guī)模經(jīng)營(yíng)逐漸向大規(guī)模挺進(jìn)，不斷解決經(jīng)費(fèi)問(wèn)題

　　2、分配:

　　2)每月提成分配標(biāo)準(zhǔn):按業(yè)績(jī)分配，具體待定

　　十一、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn):待定

　　十二、預(yù)想問(wèn)題及解決辦法:

　　在服務(wù)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)顧客對(duì)服務(wù)不滿意事宜，為此，我們必須堅(jiān)持顧客是上帝的原則，盡量滿足顧客合理要求;

　　在服務(wù)過(guò)程中，也可能出現(xiàn)這樣的情況，服裝有質(zhì)量問(wèn)題，這時(shí)，我們必須向顧客道歉，收回有質(zhì)量問(wèn)題的服裝

　　出現(xiàn)顧客無(wú)理取鬧，要?jiǎng)又郧闀灾岳恚局櫩褪巧系鄣脑瓌t，處理好與顧客的關(guān)系，不能有損信譽(yù)

　　在服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)貨物積壓，應(yīng)完善退貨機(jī)制，作好一切促銷準(zhǔn)備，保證只賺不虧

　　十三，有利優(yōu)勢(shì):

　　十四，預(yù)計(jì)投入及資金分配:

　　預(yù)計(jì)投入:初步預(yù)計(jì)投入3000元

　　資金分配:打印復(fù)印一體機(jī)預(yù)計(jì)投入〈=1000

　　服裝進(jìn)貨量預(yù)計(jì)1500元

　　其他貨物預(yù)計(jì)300元

　　贈(zèng)品預(yù)計(jì)200元

　　以上分配視資金而定可做調(diào)整，比例不變。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書2

　　系別：經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院專業(yè)：班級(jí)：企劃111任課老師：王效忠團(tuán)隊(duì)成員1：班級(jí) 企劃111 學(xué)號(hào) 1104143112

　　姓名劉豐成績(jī)

　　團(tuán)隊(duì)成員2：班級(jí) 企劃112 學(xué)號(hào) 1107143135

　　姓名王恒成績(jī)

　　團(tuán)隊(duì)成員3：班級(jí) 企劃112學(xué)號(hào)1107143137

　　姓名李忠金成績(jī)

　　團(tuán)隊(duì)成員4：班級(jí) 企劃111 學(xué)號(hào)

　　姓名張秦榮成績(jī)

　　校園傳媒項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　團(tuán)隊(duì)成員：組長(zhǎng)劉豐

　　組員王恒

　　李忠金

　　張秦榮

　　20xx年4 月 1 日

　　一.項(xiàng)目產(chǎn)品介紹..........................................5

　　二.企業(yè)戰(zhàn)略..................................................6

　　三.市場(chǎng)預(yù)測(cè)..................................................9

　　四.營(yíng)銷策略..................................................12

　　五.制造計(jì)劃..................................................13

　　六.經(jīng)營(yíng)管理..................................................13

　　七.財(cái)務(wù)計(jì)劃..................................................18

　　八.風(fēng)險(xiǎn)管理..................................................29

　　摘要

　　校園傳媒有限公司以“引導(dǎo)廣大學(xué)子理性消費(fèi)”為己任，據(jù)高校傳媒市場(chǎng)的需求應(yīng)運(yùn)而生。公司秉承“給學(xué)生最大的實(shí)惠”和“給商家最好的性價(jià)比”為服務(wù)理念。主要以多種傳媒手段相結(jié)合的方式，組建專業(yè)校園傳媒隊(duì)伍，力求將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)展到常州各高校，乃至全國(guó)，讓更多的商家和學(xué)生搭建一座橋梁并從中受益。我們始終認(rèn)為“理論必須基于實(shí)踐”，這不僅是我們公司的核心文化也是我們企業(yè)的信念，無(wú)論多么困難我們都將堅(jiān)定的走下去。校園傳媒有限公司是以學(xué)生為主體，由學(xué)生自主經(jīng)營(yíng)，同時(shí)引進(jìn)部分外部專業(yè)優(yōu)秀人才而組建的專業(yè)化校園傳媒企業(yè)，公司以《校園DM》雜志為主導(dǎo)，采取多種傳媒手段相結(jié)合的方式——包括傳統(tǒng)傳媒手段（校園DM，各種貼近學(xué)生生活的宣傳冊(cè)，免費(fèi)贈(zèng)送物品等。）、新型傳媒手段（網(wǎng)站，DVG網(wǎng)絡(luò)電視，校園BBS、校園代理等）以及高校特有的落地實(shí)踐活動(dòng)等傳播營(yíng)銷方式。校園傳媒有限公司突破了以往單純?yōu)閺V告宣傳而宣傳的方式，采用多維一體的校園傳媒方式，不僅預(yù)期廣告效果大大增強(qiáng)，而且還促進(jìn)了校園文化的傳播和發(fā)展，節(jié)約了資源的使用。同時(shí)公司通過(guò)吸納勤工儉學(xué)（兼職）崗位，幫助大學(xué)生自主實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)，項(xiàng)目具有極大的受益性（收益群體：學(xué)生和公司）。公司成立前3年，主要是以《校園DM》雜志為主，配合各種落地實(shí)踐活動(dòng)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)合肥本地高校市場(chǎng)，同時(shí)逐步完善公司內(nèi)部各項(xiàng)機(jī)制，建立高素質(zhì)的專業(yè)隊(duì)伍。公司成立4到5年期間，將逐步形成三維一體、全方位的宣傳機(jī)制，同時(shí)將品牌逐步擴(kuò)展到江蘇省省各大高校，不斷鞏固市場(chǎng)占有率。5年之后，將利用品牌進(jìn)軍全國(guó)高校市場(chǎng)，建立高校校園傳媒第一品牌。為了更好地展示公司業(yè)務(wù)操作流程，我們?cè)谙旅嬖O(shè)立了一個(gè)專門的章節(jié)進(jìn)行具體

　　介紹。校園傳媒有限公司在常州黃金廣場(chǎng)現(xiàn)共有骨干成員3名，員工2名，同時(shí)在常州市12家高校分別設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，專業(yè)涉及政治學(xué)、金融學(xué)、新聞學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、法律學(xué)、物電學(xué)等。公司正式成立后還將廣泛吸收高素質(zhì)的營(yíng)銷、編輯、策劃等各個(gè)方面的專業(yè)優(yōu)秀人才。公司采取直線職能式的組織結(jié)構(gòu)，并建立完善的激勵(lì)和約束機(jī)制，力求塑造“創(chuàng)新、卓越、高效、務(wù)實(shí)”的企業(yè)文化。校園傳媒廣告公司前期投入資本相對(duì)較小，可以通過(guò)融資和貸款的方式解決，公司運(yùn)行后主要通過(guò)邊籌集資本邊運(yùn)營(yíng)的`方式進(jìn)行。通過(guò)對(duì)公司五年的發(fā)展預(yù)測(cè)，公司具有良好的發(fā)展前景及贏利能力。在公司運(yùn)營(yíng)中，存在著各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)，如合作風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、信息傳播風(fēng)險(xiǎn)等。同時(shí)，對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)，我們都有相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)對(duì)策。

　　第一章項(xiàng)目產(chǎn)品介紹

　　近年來(lái)，為促進(jìn)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，國(guó)家出臺(tái)了一系列大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持政策，根據(jù)中共常州市委常州市人民政府關(guān)于鼓勵(lì)和扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的政策意見(jiàn)（長(zhǎng)發(fā)【xxx】6號(hào)）規(guī)定，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可獲得場(chǎng)地、資金、貸款、稅收、培訓(xùn)等各個(gè)方面的政策支持，如意見(jiàn)規(guī)定：“大學(xué)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申請(qǐng)無(wú)償資助的，由相關(guān)部門審批，每個(gè)項(xiàng)目一般在20萬(wàn)元以內(nèi)，且不超過(guò)企業(yè)自有資金的投入額度。首期撥付審批總額的60%，其余部分在首期資助資金通過(guò)考核審計(jì)后即予撥付�！�、“大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)三年內(nèi)，同級(jí)財(cái)政采取先征后返的方式減免其營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅的地方所得部分，市屬行政事業(yè)性收費(fèi)全免；經(jīng)評(píng)定為成長(zhǎng)性好的項(xiàng)目，可繼續(xù)享受二年政策優(yōu)惠” 等。校園傳媒有限公司以“引導(dǎo)廣大學(xué)子理性消費(fèi)”為己任，據(jù)高校傳媒市場(chǎng)的需求應(yīng)運(yùn)而生。公司秉承“給學(xué)生最大的實(shí)惠”.

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書3

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：

　　咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

　　午時(shí)茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務(wù)

　　二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情景

　　三、市場(chǎng)評(píng)估

　　1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及教師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:1%

　　3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

　　4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的`主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期能夠采用不一樣的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。

　　四、市場(chǎng)銷售計(jì)劃

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價(jià)格：

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

　　丹麥類面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士條、面包棒6元

　　小餅干6-8元

　　提拉米蘇10元

　　水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍(lán)莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷方式：

　�、俳�(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。異常是如果消費(fèi)者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重

　　②個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，資料是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一齊來(lái)的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，能夠向他們介紹各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也能夠讓其參與咖啡的制作過(guò)程

　　4、地點(diǎn)：

　　(1)選址細(xì)節(jié)：

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷售方式：最終消費(fèi)者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　企業(yè)的法律職責(zé)(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)

　　六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等......

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書4

　　度假酒店的定義

　　度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)與游樂(lè)等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國(guó)各地，向旅游者們傳達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

　　一:招商策略

　　招商策略:立足濟(jì)寧、面向全省

　　以濟(jì)寧為重點(diǎn)，在確保濟(jì)寧地區(qū)招商工作全面、順利開(kāi)展的同時(shí)，并確立招商部門安排出招商力量，對(duì)外地運(yùn)用電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、dm等現(xiàn)代化通訊手段進(jìn)行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區(qū)招商指標(biāo)的同時(shí)，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整加大外地招商力度。

　　二:招商項(xiàng)目背景介紹

　　北歐風(fēng)情水上樂(lè)園是濟(jì)寧最大的水上游樂(lè)園世界。隸屬濟(jì)寧市北歐風(fēng)情渡假酒店，地處城區(qū)東南部，緊依北湖風(fēng)景區(qū)，位于濟(jì)鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。酒店占地240余畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風(fēng)光秀麗，風(fēng)景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣，展現(xiàn)出一幅中國(guó)水墨情調(diào)詮釋下的北歐重彩油畫，是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂(lè)的世外桃源。

　　設(shè)備最多最先進(jìn)的水上樂(lè)園，它一天的游客吞吐量為達(dá)到萬(wàn)人，它的目標(biāo)是在5年內(nèi)躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂(lè)園管理經(jīng)驗(yàn).北歐水上樂(lè)園占地3萬(wàn)平方米，由國(guó)際知名的**公司設(shè)計(jì)。園內(nèi)水處理系統(tǒng)引進(jìn)世界最先進(jìn)的臭氧水儲(chǔ)環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質(zhì)完全符合國(guó)家質(zhì)檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細(xì)菌的苗頭，使園內(nèi)用水變的更純凈，更安全。園內(nèi)所有水上游樂(lè)設(shè)備均由世界級(jí)水上設(shè)備公司設(shè)計(jì)及提供。游客坐、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗(yàn)新鮮感受的游客;有水上過(guò)山車之稱的'噴射滑道能帶給游客難以置信的滑行體驗(yàn)，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕游客;另外還有目前水上樂(lè)園行業(yè)里最新的設(shè)計(jì)合家歡組合滑道，它是世界上首條運(yùn)用新型高技術(shù)設(shè)計(jì)的驚險(xiǎn)度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗(yàn)。水上樂(lè)園還擁有瘋狂游玩池項(xiàng)目，它是濟(jì)寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動(dòng)提供不同年齡層的游客無(wú) (創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)) 窮的歡樂(lè);加上離心滑道和高速滑道等水上游樂(lè)設(shè)備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設(shè)計(jì)的滑道及兒童戲水池等等。

　　水上樂(lè)園除了所有的硬件設(shè)備達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂(lè)園的開(kāi)園時(shí)間會(huì)由上午一直持續(xù)到夜晚，使游客不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區(qū)內(nèi)還可以欣賞到風(fēng)情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。

　　水上樂(lè)園內(nèi)的各項(xiàng)水上游樂(lè)設(shè)備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂(lè)趣既能驅(qū)除城市壓力，消暑降溫，也能增進(jìn)人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。

　　水處理、水質(zhì)化驗(yàn)

　　水上樂(lè)園引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的臭氧水循環(huán)處理系統(tǒng)，確保水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)，使園區(qū)內(nèi)的水不但具有無(wú)臭無(wú)味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細(xì)菌，及時(shí)消滅水中細(xì)菌出現(xiàn)的苗頭。園內(nèi)每天按規(guī)定對(duì)每個(gè)設(shè)施水池定時(shí)抽樣檢查，并對(duì)外公布檢查結(jié)果，讓入園游客及時(shí)了解當(dāng)前水質(zhì)信息，以確保水質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　專業(yè)水上急救、景觀設(shè)計(jì)和遮蔭結(jié)構(gòu)

　　水上樂(lè)園的景觀設(shè)計(jì)以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個(gè)自然和放松的環(huán)境給游客，園內(nèi)有很多遮蔭設(shè)施免費(fèi)為游客提供，讓游客在陽(yáng)光下得到最好的保護(hù)。

　　三:項(xiàng)目執(zhí)行人介紹(含經(jīng)歷、閱歷、學(xué)歷)

　　1.羅女士

　　四:項(xiàng)目?jī)?nèi)容簡(jiǎn)介

　　1.該項(xiàng)目所屬娛樂(lè)行業(yè)

　　2.此項(xiàng)批準(zhǔn)介紹

　　批準(zhǔn)機(jī)構(gòu):

　　批準(zhǔn)時(shí)間:

　　文件編號(hào):

　　3.項(xiàng)目是否經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)給予審核或評(píng)估。(含資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告和銀行資信證明)

　　4.擴(kuò)建項(xiàng)目須簡(jiǎn)要勾畫單位近三年財(cái)務(wù)的年終報(bào)表

　　五:項(xiàng)目自有資產(chǎn)介紹(含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設(shè)備、資金)六:項(xiàng)目招商要求(投資形式:資金、設(shè)備、技術(shù)、管理、市場(chǎng))

　　1.資金形式招商付款方式

　　a.租金交納及優(yōu)惠政策有以下三種方式:

　　1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%;第五年

　　租金遞增6%;第六年租金遞增7%;總體租金遞增比例不超過(guò)原租金水平的20%。

　　2、首期交納5年租金的30%，正式開(kāi)業(yè)前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%;第七年遞增6%;第八年遞增7%;總體遞增比例不超過(guò)20%�？珊灦ㄗ饧s合同期為**年。

　　首期就一次性交納5年租金�？色@得6年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。從第七年起租金遞增6%;第八年遞增7%，總體遞增比例不超過(guò)20%。除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的機(jī)會(huì)。

　　3、首期交納17年租金的30%，入駐前交齊**年租金全款�？色@得**年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。可簽定租約合同期為**年。如**年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機(jī)會(huì)。

　　4、租金交納方式及提供優(yōu)惠政策的理由:

　　考慮到項(xiàng)目的招商不但要符合公司的總體定位，同時(shí)還要兼顧公司的成本回收，并且回收期越短，產(chǎn)生的運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)費(fèi)用支出就越少，同時(shí)，及時(shí)還貸將有利于公司信用等級(jí)的提高，對(duì)將來(lái)的公司發(fā)展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實(shí)力小商戶擋在門外的作用(及抬高門檻)，達(dá)到自然淘汰的目的。同時(shí)，根據(jù)現(xiàn)金是王的原則，運(yùn)用對(duì)我們影響極小的使用年限的優(yōu)惠，讓利商戶，做到先期既給出優(yōu)惠又不會(huì)使應(yīng)收現(xiàn)款產(chǎn)生絲毫損失。

　　另外，兼顧將來(lái)項(xiàng)目升值，我們可以充分享受到升值的利益，方案設(shè)定是為了盡量引導(dǎo)商戶去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益將在附上的經(jīng)濟(jì)分析內(nèi)容中計(jì)算出具體的數(shù)據(jù)體現(xiàn)。

　　六:經(jīng)濟(jì)分析

　　一、交納(三年)租金經(jīng)濟(jì)分析(理想價(jià)格)

　　1、根據(jù)可出租實(shí)際使用面積按******萬(wàn)平方米計(jì)算;

　　2、按照每層出租實(shí)際使用面積平方米計(jì)算;

　　3、平均租金價(jià)格按每月*******元人民幣計(jì)算;總計(jì)

　　⑷、保證金-------------

　　七:外來(lái)資金用途分析表(項(xiàng)目回籠資金投放分析)

　　八:項(xiàng)目可行性分析介紹(市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析)

　　九:該項(xiàng)目已備有上馬年內(nèi)既得效益及3-5年的遞增分析報(bào)告。

　　十:投資者權(quán)益說(shuō)明

　　十一:項(xiàng)目可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)與處理方法介紹

　　十二:備注

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書5

　　大賽的全稱為：第三屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽，直白地說(shuō)，它是一項(xiàng)需要大家組隊(duì)去征服專家評(píng)委的比賽，是由教育部主辦，目前中國(guó)最前沿、最重要的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，旨在激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)造力，培養(yǎng)造就“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的`生力軍。大賽采用三級(jí)賽制：校級(jí)初賽、省級(jí)復(fù)賽、全國(guó)總決賽。

　　競(jìng)賽主題

　　搏擊“互聯(lián)網(wǎng)+”新時(shí)代、壯大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生力軍

　　競(jìng)賽內(nèi)容

　　參賽項(xiàng)目要求能夠?qū)⒁苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域緊密結(jié)合，培育基于互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代的新產(chǎn)品、新服務(wù)、新業(yè)態(tài)、新模式;發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及信息化和工業(yè)化深度融合中的作用，促進(jìn)制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、能源、環(huán)保等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí);發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在社會(huì)服務(wù)中的作用，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)模式，促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)與教育、醫(yī)療、交通、金融、消費(fèi)生活等深度融合。

　　參賽項(xiàng)目主要包括以下類型：

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，包括農(nóng)林牧漁等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”制造業(yè)，包括智能硬件、先進(jìn)制造、工業(yè)自動(dòng)化、生物醫(yī)藥、節(jié)能環(huán)保、新材料、軍工等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術(shù)服務(wù)，包括工具軟件、社交網(wǎng)絡(luò)、媒體門戶、企業(yè)服務(wù)等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”文化創(chuàng)意服務(wù)，包括廣播影視、設(shè)計(jì)服務(wù)、文化藝術(shù)、旅游休閑、藝術(shù)品交易、廣告會(huì)展、動(dòng)漫娛樂(lè)、體育競(jìng)技等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”商務(wù)服務(wù)，包括電子商務(wù)、消費(fèi)生活、金融、財(cái)經(jīng)法務(wù)、房產(chǎn)家居、高效物流等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”公共服務(wù)，包括教育培訓(xùn)、醫(yī)療健康、交通、人力資源服務(wù)等。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”公益創(chuàng)業(yè)，以社會(huì)價(jià)值為導(dǎo)向的非盈利性創(chuàng)業(yè)。

　　參賽流程?

　　1、參賽報(bào)名(報(bào)名截止時(shí)間5月31日)。參賽團(tuán)隊(duì)可通過(guò)登錄“全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)”(cy、ncss、org、cn)或大賽微信公眾號(hào)(名稱為“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)”)任一方式進(jìn)行報(bào)名。

　　2、初賽復(fù)賽。校級(jí)初賽時(shí)間：6月1日-7月20日，具體時(shí)間另行通知，校賽后按省里分配的名額擇優(yōu)推薦;省級(jí)復(fù)賽9月15日前完成，遴選參加全國(guó)總決賽的候選項(xiàng)目。

　　3、全國(guó)總決賽(10月中下旬)。大賽評(píng)審委員會(huì)對(duì)入圍全國(guó)總決賽項(xiàng)目進(jìn)行網(wǎng)上評(píng)審，擇優(yōu)選拔120個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比賽，決出金、銀獎(jiǎng)。

　　大賽組委會(huì)將通過(guò)“全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)”為參賽團(tuán)隊(duì)提供項(xiàng)目展示、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、投資對(duì)接等服務(wù)。各項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)可以登錄“全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)網(wǎng)”查看相關(guān)信息。各省(區(qū)、市)可以利用網(wǎng)站提供的資源，為參賽團(tuán)隊(duì)做好服務(wù)。各高校還可以通過(guò)騰訊微校進(jìn)行賽事宣傳，獲得項(xiàng)目激勵(lì)和孵化指導(dǎo)。

　　參賽獎(jiǎng)勵(lì)?

　　1、國(guó)家級(jí)參賽項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)

　　大賽設(shè)30個(gè)金獎(jiǎng)、90個(gè)銀獎(jiǎng)、480個(gè)銅獎(jiǎng)。設(shè)最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具商業(yè)價(jià)值獎(jiǎng)、最佳帶動(dòng)就業(yè)獎(jiǎng)、最具人氣獎(jiǎng)各1個(gè)。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書，提供投融資對(duì)接、落地孵化等服務(wù)。

　　設(shè)高校集體獎(jiǎng)20個(gè)、省市優(yōu)秀組織獎(jiǎng)10個(gè)和優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師若干名，頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書及獎(jiǎng)牌。

　　2、省級(jí)參賽項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)

　　省級(jí)大賽設(shè)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)。設(shè)最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具商業(yè)價(jià)值獎(jiǎng)、最佳帶動(dòng)就業(yè)獎(jiǎng)、最具人氣獎(jiǎng)各1個(gè)。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書，提供投融資對(duì)接、落地孵化等服務(wù)。設(shè)高校集體獎(jiǎng)20個(gè)和優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師若干名，頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書及獎(jiǎng)牌。

　　3、推薦參加全國(guó)總決賽項(xiàng)目數(shù)量

　　省級(jí)大賽組委會(huì)根據(jù)省級(jí)決賽情況和全國(guó)總決賽的名額分配數(shù)量擇優(yōu)推薦代表我省參加全國(guó)總決賽的項(xiàng)目。

　　4、校級(jí)參賽項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)(以東財(cái)為例)

　　本次大賽作為國(guó)家級(jí)大學(xué)生競(jìng)賽項(xiàng)目管理。校級(jí)比賽根據(jù)報(bào)名團(tuán)隊(duì)數(shù)量進(jìn)行分組和確定獲獎(jiǎng)數(shù)量，設(shè)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)三個(gè)等級(jí)。

　　5、教師和學(xué)生的獎(jiǎng)勵(lì)(以東財(cái)為例)

　　參加省級(jí)決賽并獲得銅獎(jiǎng)(含)以上獎(jiǎng)勵(lì)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)，成員可獲得培養(yǎng)方案中“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練”(2學(xué)分)學(xué)分認(rèn)定，并在保研、評(píng)優(yōu)工作中給予適當(dāng)傾斜。

　　7、互聯(lián)網(wǎng)大賽如何利用8分鐘進(jìn)行項(xiàng)目展示

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書6

　　一、公司的項(xiàng)目概況

　　1.1項(xiàng)目目的

　　自食其樂(lè)西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開(kāi)拓一片屬于自己的市場(chǎng)。

　　1.2公司名稱：自食其樂(lè)西餐廳

　　1.3性質(zhì)：此項(xiàng)目集開(kāi)發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。

　　1.4前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營(yíng)造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)詞匯語(yǔ)言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測(cè)的氣質(zhì)�？臻g構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時(shí)尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來(lái)說(shuō)明，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語(yǔ)言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌。

　　1.5建設(shè)開(kāi)創(chuàng)地點(diǎn)：南昌市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)高校周邊1.6食其樂(lè)西餐廳的經(jīng)營(yíng)理念

　　自食其樂(lè)西餐廳力求做到“完美”，嚴(yán)選食材，堅(jiān)持用優(yōu)秀的原料品牌，針對(duì)大眾飲食習(xí)慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的服務(wù)態(tài)度，提供多樣化產(chǎn)品，把差異性價(jià)值呈現(xiàn)在大眾面前，讓每1份精細(xì)的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消

　　費(fèi)者面前。享受美味時(shí)刻，自食其樂(lè)一定是你的優(yōu)選品牌。

　　經(jīng)營(yíng)理念：專注，誠(chéng)信，和諧，感恩

　　服務(wù)理念：始終如一的為客人提供親情化服務(wù)，關(guān)注品質(zhì)，關(guān)注健康服務(wù)誓言：

　　1)熟記顧客稱謂

　　2)對(duì)顧客行注目禮、微笑、問(wèn)好

　　3)熱情的為顧客介紹

　　4)將顧客當(dāng)成親人及朋友般的對(duì)待

　　5)用感恩的心回饋給顧客

　　1.7服務(wù)宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　1.8經(jīng)營(yíng)范圍：

　�。�1）推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè)），最適合校園情侶品味。

　�。�2）西餐結(jié)合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

　�。�3）美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。

　�。�4）提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。

　　結(jié)論：“自食其樂(lè)西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！白允称錁�(lè)”一詞可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和

　　心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。

　　二、市場(chǎng)定位與行業(yè)分析

　　2.1大學(xué)校園所在地（南昌）市場(chǎng)行業(yè)分析

　�。�1）高校現(xiàn)有大約幾萬(wàn)多的師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂(lè)西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂(lè)西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

　�。�2）據(jù)資料以江西財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊的餐飲業(yè)為例，存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴(yán)重、店面裝潢簡(jiǎn)單、不具欣賞價(jià)值，以及服務(wù)質(zhì)量不高，上菜速度較慢，菜肴同質(zhì)，特色不鮮明等問(wèn)題。

　�。�3）校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店；其次，是怎樣達(dá)到以下?tīng)I(yíng)銷效果。

　　2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

　　（1）隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景

　�。�2）西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)飲食文化也有影響

　�。�3）為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索

　　2.3西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開(kāi)一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開(kāi)展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。

　　2.4消費(fèi)者市場(chǎng)分析

　　南昌經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過(guò)有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。

　　2.5對(duì)其他西餐廳的特點(diǎn)的不規(guī)范的全面分析

　�。�1）同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

　�。�2）追求時(shí)尚個(gè)性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)

　　2.6目前面臨問(wèn)題的綜合分析與方案解析

　�。�1）西餐廳店鋪的選擇，一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說(shuō)吧，客流量帶來(lái)了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來(lái)了營(yíng)業(yè)額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場(chǎng)，能帶來(lái)市場(chǎng)的就是客流量了！

　�。�2）我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑒，具體是這樣的：

　　a.對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則

　　b.根據(jù)地圖，標(biāo)出看好的地點(diǎn)

　　c.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營(yíng)范圍

　　d.確定該商圈內(nèi)是否有我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需更改地點(diǎn)

　　e.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助我們了解顧客群

　　f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里

　　2.7經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析

　　（1）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析是在經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)上，通過(guò)正確評(píng)估，找出問(wèn)題，分析問(wèn)題和原因，提出整改措施，以進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理和成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益

　�。�2）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析的主要內(nèi)容包括以下幾點(diǎn)

　�、倏驮礃�(gòu)成變化對(duì)餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢(shì)

　�、诋a(chǎn)品品種、質(zhì)量和價(jià)格，人均就餐消費(fèi)水平等變化對(duì)餐飲收入的影響程度食品原料價(jià)格、毛利變動(dòng)對(duì)成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的分析

　　三、營(yíng)銷策略

　　市場(chǎng)營(yíng)銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃�？梢圆煌潭冉档蜖I(yíng)銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。

　　3.1實(shí)行差異化戰(zhàn)略，進(jìn)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)

　　（1）隨著大學(xué)生生活水平和質(zhì)量的提高，個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯。對(duì)社會(huì)消費(fèi)品的不同需求，更加注重產(chǎn)品和服務(wù)的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場(chǎng)上，就是飲食消費(fèi)已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開(kāi)始轉(zhuǎn)變?yōu)槌蕴厣�、吃新奇、吃文化、吃營(yíng)養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費(fèi)習(xí)慣的改變，必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營(yíng)。而目前的“同質(zhì)化”的現(xiàn)狀顯然與消費(fèi)者的偏好背道而馳。

　　（2）南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質(zhì)化”競(jìng)爭(zhēng)的困擾，重新進(jìn)行市場(chǎng)定位將是一個(gè)明智之舉。這就要求重新對(duì)南昌高校周邊餐飲市場(chǎng)的需求進(jìn)行調(diào)查，對(duì)消費(fèi)者心理和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化進(jìn)行分析，并對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)作出預(yù)測(cè)。結(jié)合本企業(yè)自身的強(qiáng)項(xiàng)，調(diào)整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也要不斷對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整，不斷推出新的經(jīng)營(yíng)形象和特色產(chǎn)品，密切關(guān)注消費(fèi)需求的動(dòng)向，使之和市場(chǎng)脈搏一起跳動(dòng)，走出一條與眾不同個(gè)性化經(jīng)營(yíng)之路。

　　3.2就地取材，雇傭高校中的學(xué)生做服務(wù)員

　　（1）仔細(xì)分析餐飲業(yè)中服務(wù)員的特征不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)服務(wù)員的工作時(shí)間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時(shí)間工作量大。這是店主不愿意聘請(qǐng)更多服務(wù)員的根本原因。同時(shí)，這一特征也使餐飲企業(yè)聘請(qǐng)兼職鐘點(diǎn)工成為可能。

　　（2）從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)考慮這樣做也是經(jīng)濟(jì)的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會(huì)雇傭5個(gè)服務(wù)員，而一名服務(wù)員每天的工資在40元左右（含食宿費(fèi)），每天共支出200元。學(xué)校為貧困大學(xué)生提供的勤工儉學(xué)崗位大概是每小時(shí)5元左右，鑒于服務(wù)員的工作量比較大，將工資加到8元（實(shí)際沒(méi)這么高），一天大學(xué)生工作4個(gè)小時(shí)（中午、晚上各兩個(gè)小時(shí)）。假設(shè)企業(yè)現(xiàn)在只聘請(qǐng)兩名全職服務(wù)員，三名大學(xué)生兼職服務(wù)員，那么餐館的服務(wù)質(zhì)量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時(shí)為40*2+4*3*8=176元，可見(jiàn)餐館在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了成本的節(jié)約，可謂一舉兩得。

　　3.3餐廳的定位特色營(yíng)銷方式

　�。�1）根據(jù)學(xué)生消費(fèi)理念及學(xué)生的就餐時(shí)間等，從周一到周日實(shí)行定位，如周一，可周對(duì)情侶學(xué)生消費(fèi)群體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過(guò)我們雜志對(duì)男左女右這種愛(ài)情文化理念進(jìn)行傳播或者引導(dǎo)，因?yàn)榇髮W(xué)生對(duì)新事物非常大的好奇感。

　�。�2）特色菜命名一般的大學(xué)生在校時(shí)間是4年，針對(duì)這一特點(diǎn)，我們可以在開(kāi)業(yè)之際通過(guò)雜志和網(wǎng)站活動(dòng)等。對(duì)各種菜進(jìn)行有學(xué)生命名，通過(guò)在餐廳就餐的同學(xué)或者網(wǎng)站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。

　　3.4重視品牌效應(yīng)，提升公司整體形象

　　江西南昌高校周邊固然有像“袁記”這樣的大品牌，但總體來(lái)看，品牌意識(shí)還很薄弱。我們知道，一個(gè)現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標(biāo)記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價(jià)值、品牌聯(lián)想、品牌個(gè)性等獨(dú)特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨(dú)特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認(rèn)識(shí)到：品牌不僅僅是一個(gè)代號(hào)，更主要的是品牌所產(chǎn)生的效應(yīng)。小四川的菜肴就應(yīng)該具有濃厚的四川風(fēng)味，清蒸館就應(yīng)該形成一種大西北回民的獨(dú)特氛圍，將品牌與特色有機(jī)結(jié)合。這一點(diǎn)正是當(dāng)前許多餐館所缺少的。所以，增強(qiáng)餐飲企業(yè)的品牌意識(shí)，重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應(yīng)是提升企業(yè)整體形象的當(dāng)務(wù)之急。

　　3.5重視市場(chǎng)營(yíng)銷推廣：平面與網(wǎng)絡(luò)

　�。�1）平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣海報(bào)宣傳單優(yōu)惠券會(huì)員卡

　�。�2）網(wǎng)絡(luò)媒體的基本選擇：公司網(wǎng)站話題論壇軟文推廣

　　（3）其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯(lián)盟活動(dòng)推廣代金券及合作活動(dòng)

　�。�4）下線活動(dòng)：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團(tuán)的合作活動(dòng)月

　　3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣

　　進(jìn)入校園我們始終認(rèn)為良好的互動(dòng)和高端的雜志圖片，文字展示很重要。綜合目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的優(yōu)惠券，會(huì)員卡等的有效傳播整合，對(duì)餐廳進(jìn)行特色定位營(yíng)銷。

　　3.6.1關(guān)于雜志方面的宣傳工作

　�。�1）雜志的設(shè)計(jì)要求：（大氣，精美有檔次高端）150克銅版紙內(nèi)頁(yè)105克銅版紙，大小A5頁(yè)數(shù)60頁(yè)（包括封面）

　�。�2）雜志的定位：時(shí)尚、娛樂(lè)美食體現(xiàn)大學(xué)生的吃喝玩樂(lè)大雜燴的特點(diǎn)，可以由我們完全掌握，體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內(nèi)容上我們要體現(xiàn)的就是關(guān)于大學(xué)生在娛樂(lè)領(lǐng)域的新特點(diǎn)。

　�。�3）雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內(nèi)容，雜志要發(fā)行6期，每月一期，所以怎樣每期在內(nèi)容和方法上創(chuàng)新，同時(shí)要宣傳帶動(dòng)我們的消費(fèi)，這就是我要們要做的細(xì)致工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過(guò)在每所大學(xué)組織一批團(tuán)隊(duì)，（包括攝影愛(ài)好者，文字編輯者，記者，社團(tuán)負(fù)責(zé)人等）在雜志的不同板塊設(shè)立不同的高校欄目，從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認(rèn)知度。這樣做有利于市場(chǎng)細(xì)分，同時(shí)為我們打開(kāi)高校市場(chǎng)提供了校園門檻，更加有利于帶動(dòng)消費(fèi)。最后，，我們更要通過(guò)雜志這個(gè)有效的.傳播平臺(tái)，把我們的線下活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，在雜志的第一期可以通過(guò)造勢(shì)，招納各方人才，和組建網(wǎng)站論壇團(tuán)隊(duì)同時(shí)廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性廣告的大范圍宣傳。

　　3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽

　　這是一個(gè)和大學(xué)生互動(dòng)，同時(shí)很好的展示餐廳品牌和間接帶動(dòng)消費(fèi)的活動(dòng)�，F(xiàn)在的大學(xué)生，尤其是女生這一塊對(duì)吃的方面很是重視。前期通過(guò)大量的造勢(shì)，雜志宣傳海報(bào)宣傳等和各個(gè)高校的論壇媒體宣傳集中展示活動(dòng)的價(jià)值意義。活動(dòng)的官方網(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁(yè)，選手可以在拉動(dòng)其他大學(xué)生對(duì)他投票的同時(shí)，可以看到更多我們公司的信息，再有就是論壇的設(shè)置，組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)去運(yùn)作，關(guān)于每個(gè)高校的社團(tuán)或者組織都可以合作。給他們?cè)O(shè)置論壇版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個(gè)高校設(shè)置一個(gè)負(fù)責(zé)人，管理各方信息和信息匯總�？傮w原則呢就是線上活動(dòng)和線下活動(dòng)整合傳播，形成一個(gè)互動(dòng)的局面。

　　四、產(chǎn)品生產(chǎn)管理計(jì)劃

　　4.1西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

　　4.2餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4.3西餐廳應(yīng)開(kāi)發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹(shù)立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開(kāi)辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4.4通過(guò)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來(lái)實(shí)現(xiàn)足夠的利益。

　　4.5我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。

　　五、管理層及部門職能

　　5.1總經(jīng)理：袁彩霞

　　主要職責(zé)

　　（1）總經(jīng)理負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

　�。�2）工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部門職責(zé)人員：張陽(yáng)陽(yáng)、陳邵娟

　　（1）對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

　�。�2）對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃

　�。�3）對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)

　�。�4）制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表

　　（5）建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)

　�。�6）負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制，

　　（7）跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本

　�。�8）管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化

　�。�9）負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)

　　5.3財(cái)會(huì)人員：王月菊

　　主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)狀況的分析，對(duì)現(xiàn)金流的未來(lái)預(yù)測(cè)

　　5.4廚師

　　對(duì)廚師的要求很高，他們必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。

　　5.5服務(wù)員

　　以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職

　　工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以賠償進(jìn)行道歉。

　　5.6市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部

　　部門負(fù)責(zé)人員：朱美燕、羅思琴、王群

　�。�1）制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃

　�。�2）建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密

　�。�3）指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳

　�。�4）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案

　�。�5）對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析

　　5.7研究和開(kāi)發(fā)

　　項(xiàng)目開(kāi)發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。

　　5.7.1項(xiàng)目申請(qǐng)

　�。�1）向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂(lè)西餐廳”

　�。�2）向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)許可

　　5.7.2開(kāi)發(fā)準(zhǔn)備

　　（1）內(nèi)部事務(wù)整合

　　根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營(yíng)銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過(guò)。

　�。�2）業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備

　　開(kāi)始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請(qǐng)求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時(shí)在廣大市民中開(kāi)展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問(wèn)卷方式進(jìn)行一定的宣傳。

　　六、財(cái)務(wù)計(jì)劃與控制

　　注冊(cè)資金：十五萬(wàn)元人民幣

　　融資方式：由我有西餐廳參股人員籌措資金10萬(wàn)元，商業(yè)貸款5萬(wàn)元

　　組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化

　　6.1每月費(fèi)用支出備額

　　網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個(gè)月=500元按月平攤

　　店面租金￥20000.00店面為100平方米左右

　　員工工資￥1500.00員工10名

　　稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅收采用定額稅

　　裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>

　　合計(jì)總支出為￥100000.00元

　　6.2業(yè)務(wù)利潤(rùn)

　�。�1）以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬(wàn)元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。

　　（2）店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：

　　每月總支出為19060元÷50%（毛利率）=29120元（每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡）

　�。�3）每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元÷30天=970元

　　6.3財(cái)務(wù)控制

　　（1）財(cái)務(wù)控制：包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好成本，不僅要考慮現(xiàn)金的收支，還要考慮設(shè)備的折舊、人員的開(kāi)支。要建立備用金制度，以備緊急的開(kāi)支。特許人要處理好各項(xiàng)支出與總支出的比例，如稅金、貸款利息、員工工資及其他各項(xiàng)成本費(fèi)用。

　�。�2）企業(yè)要建立和完善以下幾種制度：資金籌集制度：渠道、風(fēng)險(xiǎn)和控制；資金運(yùn)用制度：固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)；資金消耗制度：包括成本和費(fèi)用；資金回收制度；資金分配制度：利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)和分配；資產(chǎn)的評(píng)估和清算制度。具體來(lái)講，財(cái)務(wù)管理包括對(duì)賬簿、稅務(wù)及現(xiàn)金流量等方面的管理。為了加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)憑證的管理，餐廳一般應(yīng)具備如下賬簿：流水賬：依照收支順序進(jìn)行記錄；資金帳：資金的來(lái)源、運(yùn)用和節(jié)余；應(yīng)付和應(yīng)收賬：用貨幣度量對(duì)資金運(yùn)用、來(lái)源、費(fèi)用和收入進(jìn)行增減記錄。

　�。�3）稅務(wù)：國(guó)家對(duì)不同規(guī)模企業(yè)的納稅人設(shè)立幾檔，如一般納稅人和小規(guī)模納稅人，同時(shí)在納稅方式上提供了一下可以靈活選擇的方案。

　�。�4）現(xiàn)金流量控制：餐飲業(yè)一向是最有吸引力的行業(yè)之一，因?yàn)槭紫蕊嬍硺I(yè)的利潤(rùn)高；其次是資金容易回流，都采用現(xiàn)金結(jié)算的方法，不存在呆賬；再次，餐飲業(yè)的訂貨還可以采取先賒帳后定期結(jié)賬的方式，在現(xiàn)今的出入方面有一個(gè)時(shí)間差，增加了流動(dòng)資金的供應(yīng)。從現(xiàn)金流管理角度來(lái)講，這是一個(gè)非常理想的一種投資方式。保持一定的、合理的現(xiàn)金流量對(duì)保證經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行非常重要。特許加盟商可通過(guò)其每月盈虧賬目將實(shí)際經(jīng)營(yíng)結(jié)果與預(yù)算加以比較，及早采取必要的措施，改正錯(cuò)誤、解決問(wèn)題。盈虧賬目表中應(yīng)包括銷售、應(yīng)付款、工資、固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用等細(xì)目。對(duì)于月利潤(rùn)支付，特許加盟商一般被要求在規(guī)定的日期內(nèi)支付。

　�。�5）現(xiàn)金流量控制強(qiáng)調(diào)對(duì)存貨的控制：要在保證供應(yīng)的條件下，增加訂貨批次，

　　減少訂貨量。所以，特許加盟商要與供應(yīng)商達(dá)成合作伙伴關(guān)系，爭(zhēng)取得到及時(shí)的供貨，以及較場(chǎng)賬期的付款條件和累計(jì)訂貨量較大時(shí)提供折扣方面的優(yōu)惠

　　七、餐廳風(fēng)險(xiǎn)管理及對(duì)策

　　7.1餐廳競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)管理

　�。�1）價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

　　競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)是一種外在風(fēng)險(xiǎn)，正確的決策會(huì)使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得既定利益，否則就會(huì)遭受損失，從這個(gè)意義上講競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)是一種投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，而價(jià)格是市場(chǎng)供給與需求達(dá)到均衡的產(chǎn)物，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)就在于通過(guò)價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)來(lái)刺激需求擴(kuò)大市場(chǎng)份額，十三鮮武林新潮坊作為一家定位于中高端市場(chǎng)的主題餐廳，雖然在單純的價(jià)格上比一些小餐廳高出不少，但在同等級(jí)別的餐廳里絕對(duì)是性價(jià)比很高的，單純追求低價(jià)只會(huì)降低菜品和服務(wù)質(zhì)量的降低，而十三鮮的經(jīng)營(yíng)就是在保證一定利潤(rùn)的基礎(chǔ)上讓顧客用中檔的價(jià)格享受到高檔的服務(wù)。餐廳菜品之間的價(jià)格戰(zhàn)其實(shí)就是餐廳總體實(shí)力的較量，，擁有市場(chǎng)就擁有未來(lái)要擴(kuò)大市場(chǎng)份額首先就是要打好價(jià)格戰(zhàn)，而十三鮮雖然剛開(kāi)業(yè)，面臨的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈但也是迅速擴(kuò)大市場(chǎng)穩(wěn)定自身的最佳時(shí)機(jī)，而十三鮮自身相比中高檔餐廳的成本優(yōu)勢(shì)和差異化就體現(xiàn)了出來(lái)。

　　（2）非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

　　非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是為顧客提供更好更有特色的產(chǎn)品和服務(wù)的一種競(jìng)爭(zhēng)，餐飲行業(yè)的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)講究的就是菜品的口味以及周到特色的服務(wù)，任何企業(yè)或者餐廳要想有更多的回頭客，提高顧客的忠誠(chéng)度就不僅僅是賣自己的產(chǎn)品那么簡(jiǎn)單了更重要的是一位文化上的營(yíng)銷，這就如為何那么多人崇尚名牌一樣，并不是因?yàn)槟切┟瀑|(zhì)量有多好，而因?yàn)槭钱a(chǎn)品自身的內(nèi)涵，餐飲企業(yè)的產(chǎn)品就是食物酒水，給顧客提供的也是這些，但是如何讓顧客體驗(yàn)到我們的餐廳特有文化顯得更為重要。

　　7.2競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)的控制

　�。�1）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)的控制并不是等到風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)才想辦法解決，更重要的是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析要做到未雨綢繆，在開(kāi)業(yè)前就要對(duì)成都相關(guān)的主題餐廳進(jìn)行全面的實(shí)地和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，去粗取精，吸取他們成功的經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合自身實(shí)際情況加以改善，要在菜品的種類口味及價(jià)格上下功夫，汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出

　　自己的特色食品。

　　（2）開(kāi)業(yè)后在服務(wù)上讓顧客感受與其他餐廳不一樣的風(fēng)格，并定期讓顧客提供反饋，改善顧客不滿意的地方，等到餐廳經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定時(shí)，要認(rèn)識(shí)到食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　（3）調(diào)查在一定時(shí)期內(nèi)餐廳的顧客回頭率，并制定出相應(yīng)的解決措施。

　　7.3餐廳人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理

　　當(dāng)今餐飲企業(yè)可以說(shuō)人力資源和人力資本所凝聚的核心競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素，而餐飲行業(yè)人員之間的流動(dòng)的頻繁性更加大了餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)性，目前我國(guó)的餐飲企業(yè)中還沒(méi)有建立起有效的人力資源風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制和防范體系，人力資源管理缺乏科學(xué)性和有效性，而且人才流失也十分的嚴(yán)重。作為一家以人為本的主題餐廳在人力資源管理方面正在不斷探索適合自己的體制。

　�。�1）樹(shù)立人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)防患于未然，我們要充分意識(shí)到人力資源風(fēng)險(xiǎn)存在性與風(fēng)險(xiǎn)性并提前做好人力資源規(guī)劃

　　（2）加強(qiáng)員工安全健康管理

　　(3減少員工離職風(fēng)險(xiǎn)，盡管一年的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)有限但是我們要不斷提高員工薪酬水平和住宿條件只有員工生活條件得到改善才能投入更大的努力來(lái)工作

　�。�4）加強(qiáng)員工的招聘和使用，自食其樂(lè)餐廳員工招聘的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)歷要在本科以上不斷提高管理人員的比例

　　7.4餐廳財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理

　　7.4.1籌資風(fēng)險(xiǎn)管理

　　創(chuàng)業(yè)的前提是有足夠的資金，作為一家由畢業(yè)生投資的餐廳，籌資資金不落實(shí)的可能性以及籌資資金達(dá)不到預(yù)期收益的可能性加大了餐廳開(kāi)業(yè)籌資的風(fēng)險(xiǎn)。為此自食其樂(lè)必須遵守下面規(guī)避籌資風(fēng)險(xiǎn)的幾項(xiàng)原則：

　�。�1）以“需”定“籌”：按照預(yù)計(jì)我餐廳的投資在15萬(wàn)左右，初步計(jì)劃是通過(guò)銀行借款和員工集資兩種方式來(lái)籌資資金

　　（2）合理安排餐廳收支：餐廳剛開(kāi)業(yè)很容易發(fā)生資金周轉(zhuǎn)的困難，如果這種情況頻繁出現(xiàn)將給企業(yè)日后的籌資帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此我們要合理安排收支并建立償債基金，保證在債務(wù)到期日有足夠的資金可用于償債。

　�。�3）籌資結(jié)構(gòu)與資產(chǎn)結(jié)構(gòu)相匹配：餐廳資本的的結(jié)構(gòu)是決定企業(yè)整體資金成本

　　和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，我們餐廳可以說(shuō)投資風(fēng)險(xiǎn)還是比較大的，所以要多采取權(quán)益資本籌資，以減少還本付息的壓力，確定合理的負(fù)債規(guī)模和負(fù)債結(jié)構(gòu)。

　　7.4.2現(xiàn)金風(fēng)險(xiǎn)管理

　　如果我餐廳沒(méi)有能夠留存足夠的現(xiàn)金以應(yīng)付經(jīng)營(yíng)所需會(huì)使餐廳蒙受損失或是喪失獲利機(jī)會(huì)，如果留存過(guò)多的現(xiàn)金又會(huì)承擔(dān)因這些資金不能投入經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)而喪失獲利機(jī)會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)，另外由于現(xiàn)金的流動(dòng)性最強(qiáng)，容易造成其他一些意外的損失（如被貪污盜竊挪用等），這些給餐廳會(huì)帶來(lái)很大的風(fēng)險(xiǎn)。為此我們制定了相應(yīng)的措施以控制降低現(xiàn)金投資風(fēng)險(xiǎn)，具體辦法有

　�。�1）完善餐廳現(xiàn)金的內(nèi)部管理保證現(xiàn)金收支不出差錯(cuò)維護(hù)現(xiàn)金的安全和完整。

　　（2）確定現(xiàn)金持有量使餐廳既不因現(xiàn)金短缺付出現(xiàn)金的短缺成本，也不會(huì)因?yàn)楝F(xiàn)金過(guò)多造成獲利機(jī)會(huì)的喪失。

　�。�3）盡量減少現(xiàn)金的留存量，力爭(zhēng)現(xiàn)金收支同步

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書7

　　一、事業(yè)描述

　　垡頭位于北京市朝陽(yáng)區(qū)，地處四環(huán)以東，京沈高速公路的南邊。近些年隨著附近翠城和華僑城的開(kāi)發(fā)以及歡樂(lè)谷的建立，使得垡頭小區(qū)居住人數(shù)擴(kuò)大，整體居民消費(fèi)水平提高，同時(shí)對(duì)文化的需求量也在加大。

　　在整個(gè)垡頭區(qū)共有一家新華書店，四個(gè)報(bào)刊亭與一家私營(yíng)書店，因此對(duì)于辦私營(yíng)書店的競(jìng)爭(zhēng)還不是很激烈。于是我選擇在垡頭街的南端拐角處開(kāi)一家名叫“好書店”的租售結(jié)合的書屋，占地面積約60平方米。主要的營(yíng)業(yè)范圍是出租小說(shuō)類、保健類、漫畫類、食譜類及時(shí)尚雜志類書刊，同時(shí)也對(duì)這些書刊進(jìn)行小折扣的優(yōu)惠銷售，外加銷售中小學(xué)教輔類圖書及報(bào)紙與期刊。由于距本書店三百米以內(nèi)共有四所學(xué)校，因此書店的主要客戶還是學(xué)生，同時(shí)也為附近的居民服務(wù)，豐富他們的業(yè)余生活。租賃圖書在垡頭小區(qū)還沒(méi)有，故本書店的生命周期現(xiàn)處于萌芽階段，書店是獨(dú)資經(jīng)營(yíng)的，主要依靠租書、售書來(lái)獲利。

　　書店預(yù)計(jì)在今年8月中下旬開(kāi)業(yè)，每日從早10：00營(yíng)業(yè)至晚7：30，節(jié)假日不休息（除春節(jié)假期外）。

　　二、產(chǎn)品∕服務(wù)規(guī)劃

　　在租價(jià)上，書價(jià)20元以下的，租金每天1元，租期3天；書價(jià)20元至35元的，租金每天2.5元，租期4天。每續(xù)約一天，加收書價(jià)的5%為續(xù)約金，續(xù)約金最高金額為該書書價(jià)，超過(guò)者則視為售出。這種做法既能督促消費(fèi)者“速讀”，還可大大提升書本的周轉(zhuǎn)率，單以一本標(biāo)價(jià)20元（進(jìn)價(jià)16元）的時(shí)尚雜志月刊為例，每個(gè)月出租至少8次，收入就能達(dá)24元。書店利潤(rùn)來(lái)源是65%租書+30%售書+5%賣報(bào)刊。

　　本店還可為顧客代購(gòu)圖書，代購(gòu)書會(huì)在3天內(nèi)到店，代購(gòu)前需支付書價(jià)50%的費(fèi)用，代購(gòu)書一般不享受折扣優(yōu)惠。

　　三、市場(chǎng)分析

　�。ㄒ唬┓⻊�(wù)對(duì)象分析

　　書店附近的學(xué)校分別是垡頭二小、垡頭中學(xué)（初中）、朝陽(yáng)區(qū)化工學(xué)院（中專技校）、北京聯(lián)合大學(xué)生物學(xué)院，所以書店服務(wù)對(duì)象是學(xué)生，主要以13歲至21歲為主。書店的定位也就屬于新市場(chǎng)去服務(wù)已有客戶，同時(shí)由于書店附近有三大塊居民區(qū)，居民人數(shù)有3千人左右，其中老年人已達(dá)50%，為此書店也會(huì)盡量滿足居民的需要。

　　眾所周知，學(xué)校都會(huì)有圖書館的存在，這無(wú)疑會(huì)減少書店的營(yíng)業(yè)額，不過(guò)學(xué)校圖書館也存在本身的缺陷，那就是市場(chǎng)反應(yīng)慢，書的周轉(zhuǎn)性低。一本上市新書，如果十分暢銷才有可能被校圖書館采購(gòu)，可往往上架時(shí)間都會(huì)拖至半年或一年以后。為此本書店將抓住這個(gè)間隙機(jī)會(huì)，進(jìn)一些新興的暢銷類讀物供顧客欣賞。至于漫畫類書籍，現(xiàn)在是有相當(dāng)穩(wěn)固的群眾基礎(chǔ)的，尤其作為新新人類又不愿長(zhǎng)大的14~28歲的當(dāng)代都市青少年更是會(huì)對(duì)其愛(ài)不釋手。據(jù)心理咨詢專家介紹，當(dāng)前社會(huì)壓力和工作、學(xué)習(xí)壓力沉重，而漫畫和卡通形象往往塑造得頗具人情味和理想化，成人看卡通能獲得某種精神寄托，放松身心，緩解工作壓力，調(diào)劑心情。這樣比起電子游戲，我相信家長(zhǎng)們會(huì)比較贊成學(xué)生們看一看像《機(jī)器貓》這樣的幽默漫畫的。為了使家長(zhǎng)們安心，我書店對(duì)于漫畫書內(nèi)容會(huì)進(jìn)行精挑細(xì)選，特別杜絕色情、過(guò)分暴力的選材。此外為滿足附近居民的需要，我店也會(huì)租售一些保健類、食譜類圖書。

　　鑒于臨近中小學(xué)，預(yù)計(jì)教輔類圖書應(yīng)該也會(huì)比較好售，可如今市面上教輔類圖書太多太雜，為此我書店還是主要只進(jìn)與學(xué)生教材配套的教輔，它們的進(jìn)貨數(shù)量也只占書店庫(kù)存的8%。另外教輔類圖書會(huì)在寒暑假進(jìn)貨，上架一個(gè)半月后將以優(yōu)惠價(jià)位盡量全部出售。

　�。ǘ┥鲜信c促銷活動(dòng)規(guī)劃

　　書店在8月中下旬開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)正值學(xué)生開(kāi)學(xué)之際。為擴(kuò)大書店認(rèn)知度，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，在開(kāi)店之前，店外櫥窗欄內(nèi)會(huì)貼出公告，介紹該店圖書品種，服務(wù)方式，主要書目等一般情況，再宣布對(duì)教輔、部分小說(shuō)及保健類圖書限售100本的打折促銷活動(dòng)，并在最后說(shuō)明優(yōu)惠方法：第一天優(yōu)惠5%，第二天優(yōu)惠10%，第三天優(yōu)惠15%，以此類推，第八天優(yōu)惠40%。這一方法曾被韓國(guó)某書店實(shí)踐過(guò)，結(jié)果是第一天顧客不多，來(lái)者多半是看書目和探聽(tīng)虛實(shí)的，第二天漸漸多起，第三天優(yōu)惠15%時(shí)，顧客就會(huì)競(jìng)相爭(zhēng)購(gòu)了。以后連日爆滿，未到優(yōu)惠40%時(shí)，限量?jī)?yōu)惠圖書已全部售空。這一方法又可提高書店人氣，又可擴(kuò)大書店知名度。當(dāng)然開(kāi)店的促銷宣傳除櫥窗公告外，也會(huì)使用宣傳單的推廣方式。

　　在此后，書店還會(huì)組織其他促銷活動(dòng)。如婦女節(jié)時(shí)，每位女性會(huì)員可免一天租書金；六一兒童節(jié)，凡12歲以下的.小朋友均可享受當(dāng)天買書有禮贈(zèng)送的活動(dòng)。另外本店還會(huì)在周末有“時(shí)段打折活動(dòng)”，這是為了在人流量較少，銷售量較冷清時(shí)打折吸引顧客。

　　假如開(kāi)店兩個(gè)月內(nèi)，店內(nèi)銷售量不高，本店將會(huì)推出“差別會(huì)員制”的售書促銷方式。按銷售額貢獻(xiàn)將顧客進(jìn)行分類，對(duì)經(jīng)常買書且購(gòu)買額較大的顧客實(shí)行白金會(huì)員制服務(wù)，配“購(gòu)書會(huì)員卡”，每次購(gòu)書超過(guò)100元即享受9折優(yōu)惠；對(duì)很少買書但購(gòu)買額較大的顧客給予金卡待遇，每次購(gòu)書超過(guò)150元即可享受同等優(yōu)惠折扣；對(duì)很少買書且購(gòu)書額也不大的給予銀卡服務(wù)（5次以上購(gòu)買經(jīng)歷即可），每次購(gòu)書超過(guò)200元可享受同等優(yōu)惠折扣。相信這種營(yíng)銷方式既可有效防止已有顧客的流失，也可吸引新顧客的光顧。

　�。ㄈ┻M(jìn)貨采購(gòu)分析

　　由于垡頭離北京甜水園圖書批發(fā)市場(chǎng)不遠(yuǎn)，故進(jìn)貨地就在那里。要使書店門庭若市，圖書暢銷，還要根據(jù)本店特色掌握進(jìn)貨采購(gòu)的方法，我店對(duì)于進(jìn)貨采購(gòu)主要是把握三個(gè)方面：

　　1、提前訂進(jìn)為主，隨時(shí)補(bǔ)充為輔。一般是留心目標(biāo)讀者群所關(guān)心的節(jié)日、假期等，結(jié)合銷售情況確定書種。如寒暑假期將至，書店即可大量購(gòu)進(jìn)臨摹書帖，以備學(xué)生假期練字之用；如春節(jié)來(lái)臨，除禮品書外，大眾口味的對(duì)聯(lián)、謎語(yǔ)等圖書也會(huì)非常暢銷。一次購(gòu)進(jìn)不可太多，發(fā)現(xiàn)一種書走勢(shì)過(guò)旺時(shí)再及時(shí)補(bǔ)進(jìn)，以免缺貨。

　　2、大眾娛樂(lè)、科普類圖書為主，內(nèi)容專深圖書為輔。內(nèi)容專深圖書讀者群少，書店因此應(yīng)側(cè)重于大眾娛樂(lè)、科普類圖書，在訂進(jìn)時(shí)，要注意收集市場(chǎng)信息，聽(tīng)取讀者反映，專業(yè)書籍盡量實(shí)行顧客預(yù)定，在顧客預(yù)定的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大專業(yè)圖書的市場(chǎng)占有率，力求滿足多層次的顧客要求。

　　3、有影響、有爭(zhēng)議的暢銷書應(yīng)把握數(shù)量，及時(shí)進(jìn)貨。由于流動(dòng)資金有限，本書店負(fù)擔(dān)不起圖書積壓的風(fēng)險(xiǎn)。因此在實(shí)際管理中，書店應(yīng)對(duì)圖書實(shí)行“20：80”標(biāo)準(zhǔn)淘汰制，即只保留占銷售額80%的20%數(shù)量的書，并以此為依據(jù)對(duì)采購(gòu)員進(jìn)行考核，將采購(gòu)品種與銷售品種對(duì)照考核采購(gòu)員業(yè)績(jī)，實(shí)行薪金與業(yè)績(jī)掛鉤。

　　四、地點(diǎn)環(huán)境分析

　　書店處于拐角處，即位于兩條街道的交叉處，是人流的停滯點(diǎn)。又因?yàn)闀晡鱾?cè)170米處是車站聚集點(diǎn)，所以人流的方向主要是由書店?yáng)|側(cè)向書店西側(cè)流動(dòng)的，更幸運(yùn)的是該地還是聯(lián)大教學(xué)區(qū)與住宿區(qū)的必經(jīng)之路。其實(shí)拐角位置本身就有兩大好處，第一可增加書店櫥窗的陳列面積；第二是由于兩條街道的往來(lái)都匯集于此，所以有較多的過(guò)路行人關(guān)顧。故此書店就需要通過(guò)兩個(gè)以上的出入口來(lái)緩解人流的擁擠，于是本店決定選擇在交通流量大的店面東側(cè)路段上設(shè)正門，另一面?zhèn)乳T正對(duì)垡頭街南段。

　　五、競(jìng)爭(zhēng)者分析

　　新華書店距本店有500多米，在此就不對(duì)其進(jìn)行分析了，需主要研究的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象是距書店120多米的私營(yíng)書店和距離本書店100多米的報(bào)刊亭。

　　私營(yíng)書店：在垡頭有一定歷史，店面大約70平米，現(xiàn)主要以出售音像制品和各類經(jīng)典小說(shuō)為主，兼售雜志、文具與冷飲。該書店日常工作人員只有三人，書的周轉(zhuǎn)率低，平時(shí)生意冷淡，進(jìn)店顧客主要是購(gòu)買音像制品與游戲光盤的。因此該書店的經(jīng)營(yíng)范圍已從圖書向音像制品市場(chǎng)轉(zhuǎn)化了。

　　報(bào)刊亭：該報(bào)刊亭是垡頭所有報(bào)刊亭中最小的一家，平時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間短，除銷售書刊外，兼售手機(jī)充值卡及各種卡片。

　　由于私營(yíng)書店的音像制品受到了顧客的認(rèn)可，報(bào)刊亭的售卡業(yè)務(wù)又很普遍，所以本店在未來(lái)幾年內(nèi)不會(huì)開(kāi)展此兩項(xiàng)業(yè)務(wù)。通過(guò)對(duì)垡頭小區(qū)購(gòu)買期刊的市場(chǎng)調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，《法制日?qǐng)?bào)》、《北京晚報(bào)》、《中國(guó)電視報(bào)》、《讀者》、《知音》、《故事會(huì)》、《格言》、《青年文摘》等都是居民區(qū)內(nèi)熱銷的產(chǎn)品，所以本店的書刊進(jìn)貨主要就是這幾類了。不過(guò)每份書刊的進(jìn)貨量在開(kāi)店之初會(huì)控制在很小的范圍內(nèi)，目的只是對(duì)市場(chǎng)需求量的試探。

　　六、管理規(guī)劃

　　本店有東南兩個(gè)出入口，就需要在兩個(gè)店門處設(shè)立收銀臺(tái)，另外本店還需有專門的工作人員利用電腦掌控會(huì)員資料，進(jìn)行進(jìn)貨采購(gòu)的工作人員也需有專業(yè)的資格，最好是自有進(jìn)貨設(shè)備。由于書店屬服務(wù)性經(jīng)營(yíng)方式，節(jié)假日不休，故需要多安排人手以便采取輪休制倒休方式，保證每位員工可上1至2天班就能休息1天。

　　店內(nèi)除會(huì)籍管理人員與采購(gòu)員要求專業(yè)人士外，其他人員可在附近小區(qū)下崗、內(nèi)退人員中聘請(qǐng)，另外店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)還可招收在校大學(xué)生做兼職。

　　七、人力資源規(guī)劃

　　依照目前書店規(guī)模，需收銀員3人，采購(gòu)員3人（含非全職2人），會(huì)籍管理人員2人，店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)3人，為保證書店夜間安全，還要聘請(qǐng)3名打更人員夜里值班，如此統(tǒng)計(jì)我店工作人員共需14人。其中店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)全職的可只聘用2人，周末安排大學(xué)生小時(shí)工上崗。

　　收銀員每月工資800元，店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)每月700~800元（以工作時(shí)間為準(zhǔn)），全職采購(gòu)員每月至少1000元，兼職采購(gòu)員每月至少600元（所有采購(gòu)員均實(shí)行薪金與業(yè)績(jī)掛鉤式計(jì)算），會(huì)籍管理人員每月800~1000元（以會(huì)員加入量為提成標(biāo)準(zhǔn)），保安每月700元，小時(shí)工每小時(shí)7元，其中會(huì)對(duì)采購(gòu)員與會(huì)籍管理人員進(jìn)行專業(yè)的上崗培訓(xùn)。

　　本店在銷售旺季時(shí)會(huì)以店內(nèi)營(yíng)業(yè)額為準(zhǔn)，適當(dāng)為本店全職人員加福利（保安除外）。

　　八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

　　總投資額：45萬(wàn)元流動(dòng)資金：5萬(wàn)元

　　1、鋪貨保險(xiǎn)金：按每平米2000元標(biāo)準(zhǔn)60平米共計(jì)12萬(wàn)元

　　2、裝修：包括書架、門面等3萬(wàn)元

　　3、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括電腦及銷售管理軟件、會(huì)員卡工本費(fèi)、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)3萬(wàn)元

　　4、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共5萬(wàn)元

　　5、年?duì)I運(yùn)管理總成本：月運(yùn)營(yíng)管理成本x12=22萬(wàn)元

　　月運(yùn)營(yíng)管理成本：約18000元

　�、欧孔赓M(fèi)：2500元

　�、扑娰M(fèi)：120元

　　⑶電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元

　�、热藛T工資：12000元

　　⑸營(yíng)業(yè)稅：7500元（預(yù)計(jì)頭一年每月?tīng)I(yíng)業(yè)額15000元）

　�、蔬M(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)4000元

　　進(jìn)貨大單以三個(gè)月為周期，第一年月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)在15000元以上，第二年月?tīng)I(yíng)業(yè)額可達(dá)20000元左右，如此一來(lái)，兩年后收回成本。為及時(shí)調(diào)整規(guī)劃，開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

　　對(duì)于書店而言，最怕的就是水災(zāi)與火災(zāi)。所以要在店內(nèi)顯著位置張貼“禁止吸煙”的告示，并配有2至3罐滅火器，同時(shí)加強(qiáng)培養(yǎng)店員的防火意識(shí)。店內(nèi)裝修時(shí)要考慮到防暴雨、暴雪問(wèn)題，這就要對(duì)頂棚與護(hù)窗進(jìn)行加固建設(shè)。

　　為防止人為的破壞與偷盜，書店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名保安值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由店主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店每年都會(huì)向保險(xiǎn)公司投保12萬(wàn)元，隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)再去追加保險(xiǎn)金。

　　十、成長(zhǎng)與發(fā)展

　　兩年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立“書吧”形式，同時(shí)在店內(nèi)配有各種飲料與小食品，給顧客提供更舒適的看書環(huán)境。

　　在五年后，如果書店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在垡頭區(qū)再建連鎖店面。

　　假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，三年內(nèi)依然虧損就處理全部圖書后關(guān)張停業(yè)。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書8

　　一、網(wǎng)店概要

　　1、投資安排：資金需求數(shù)額5萬(wàn)元人民幣。

　　2、網(wǎng)店基本情況：

　�。�1）網(wǎng)店名稱：xxx

　�。�2）地址：xxx

　�。�3）郵編：xxx

　　3、網(wǎng)店的宗旨：創(chuàng)意餐具，妝點(diǎn)您的美好生活。

　　4、網(wǎng)店簡(jiǎn)介資料：優(yōu)質(zhì)的生活，一件簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，細(xì)細(xì)玩味，清新的色調(diào)、可愛(ài)的造型、柔軟的材質(zhì)、逗趣的喜感還有實(shí)用的生活功能。我們始終認(rèn)為，產(chǎn)品也是有感情的，喜怒哀樂(lè)，自成風(fēng)格。有感情，有溫度的產(chǎn)品才會(huì)生動(dòng)，有趣起來(lái)；因此我們將一些充滿人性的，有趣的，充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品與客戶和消費(fèi)者來(lái)共享。希望可以讓消費(fèi)者感到愉悅。網(wǎng)店為您提供各類別致創(chuàng)意餐具，讓顧客的生活美妙有神韻。用心的體會(huì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活真美。_別致餐具，生活有我，愛(ài)家，愛(ài)生活！

　　二、市場(chǎng)調(diào)查概況分析

　　1、我們可以經(jīng)常發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)研別致用品在市場(chǎng)的占有率。我們也可以派店員到市場(chǎng)中去生活體驗(yàn)，隨時(shí)掌握市場(chǎng)概況。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定：著重于年輕的消費(fèi)者群體，年齡在18至40之間的年輕朋友們，這些消費(fèi)者會(huì)使我們網(wǎng)點(diǎn)的客戶群。

　　3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析：現(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購(gòu)物這種方式，而且非常喜愛(ài)個(gè)性化的商品，這對(duì)我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢(shì)，會(huì)為我們提供大量的商機(jī)。

　　三、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

　　1、戰(zhàn)略目標(biāo)：創(chuàng)意餐具，妝點(diǎn)您的美好生活！不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的別致創(chuàng)意個(gè)性用品。每月主推幾種個(gè)性商品。

　　2、網(wǎng)站界面設(shè)定：采用簡(jiǎn)約風(fēng)格，清新自然的界面。采用充分為客戶考慮的分類方式設(shè)置界面。產(chǎn)品宣傳會(huì)通過(guò)優(yōu)美真實(shí)的圖面進(jìn)行展示。

　　3、階段目標(biāo)：尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的'人氣，在開(kāi)店初期，適當(dāng)進(jìn)行營(yíng)銷推廣，網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣；后期銷售階段，網(wǎng)站界面采用旗幟廣告、文字連接宣傳產(chǎn)品。

　　四、網(wǎng)店主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

　　1、資源及原材料供應(yīng)：

　　（1）各大批發(fā)市場(chǎng)等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制：本著為顧客負(fù)責(zé)的心態(tài)仔細(xì)挑選商品，或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售，信譽(yù)永遠(yuǎn)大于謀利。

　�。�2）包裝與儲(chǔ)運(yùn)：為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。

　　2、產(chǎn)品價(jià)格介紹及方案：

　�。�1）定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費(fèi)者價(jià)格接受程度，消費(fèi)者對(duì)商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會(huì)按照電商課所學(xué)定出適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。付款方式：支付寶、匯款。

　�。�2）影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策：根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境的變化，會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品或價(jià)格產(chǎn)生一些影響，我們會(huì)適時(shí)地做出決策例如多買多贈(zèng)等促銷手段來(lái)應(yīng)對(duì)，不會(huì)對(duì)網(wǎng)店帶來(lái)?yè)p失。

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷

　　1、對(duì)于顧客：

　�。�1）顧客主動(dòng)性：讓顧客體驗(yàn)很自然、很自由，顧客可以隨意瀏覽產(chǎn)品，并對(duì)產(chǎn)品發(fā)表自己的看法和評(píng)論。

　　（2）顧客互動(dòng)性：在網(wǎng)店上設(shè)立一個(gè)新欄目，提供給顧客間交流、探討、推薦好有創(chuàng)意餐具。

　　（3）顧客激勵(lì)性：網(wǎng)店上設(shè)立一種積分制，顧客在網(wǎng)店所有行為都可以作為積分的標(biāo)準(zhǔn)。劃分會(huì)員等級(jí)、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價(jià)、打折、免費(fèi)贈(zèng)品等。

　　2、對(duì)于產(chǎn)品：

　�。�1）折價(jià)促銷。

　�。�2）贈(zèng)品促銷。

　�。�3）限期供應(yīng)。

　�。�4）多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接。

　�。�5）利用網(wǎng)絡(luò)以外的宣傳方式。

　　六、如何應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)