一、開發(fā)前景

    魔芋為天南星科魔芋屬的多年生宿莖草本植物，其形呈球莖狀。其主要分布于我國東南及西南一帶，利用魔芋加工食品在我國有著豐富的資源優(yōu)勢。魔宇食品不但可加工成筋韌可口、似肉非肉的美味佳肴，其作為貴族食品還沒有大量進入平民的菜籃子，因而投資辦家小型魔芋食品加工廠有做頭。

二、產(chǎn)品加工特點

    利用新型設(shè)備可生產(chǎn)：素蝦仁、素腰花、素魚片、素鮮貝，外觀逼真、造型美觀，用它煎、炒、燴、煲、湯、火鍋、冷攔，或與肉類海鮮等混合均可，口感脆嫩、滑爽，且下鍋不化，常溫下可保質(zhì)1個月不壞，精包裝可達6個月以上。

三、投資條件

    開辦一家小型魔芋食品加工廠需一間普通民房即可，工人2-3人，所需設(shè)備有精煉機、攪拌機、切花機、擠出成型機，總計8800元。

四、利益分析

    如組織2-3名工人進行小規(guī)模生產(chǎn)，每天可加工產(chǎn)品300公斤，每公斤綜合成本1元，批發(fā)價每公斤2.4元（零售價為4元/公斤），如能全部銷完，每日盈利達420元，若以每月生產(chǎn)25天計算，則月盈利達10500元，一年利潤可達12萬元左右，若大規(guī)模生產(chǎn)則年利更高。且該產(chǎn)品一年四季均可生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，產(chǎn)品保質(zhì)期長。

五、營銷建議

    1、必須遵循質(zhì)量加宣傳等于效益這個動作公式，做好產(chǎn)品前期的宣傳工作。隨著人們生活水平的提高，愛美之心也逐漸增強，因此可以抓住健美這一場切入點進行宣傳，能體現(xiàn)現(xiàn)代人的需求特點。

2、可開店自營，也可將產(chǎn)品包裝打入超。