零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)（通用13篇）
在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)我們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，通過(guò)制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，把利弊都寫(xiě)下來(lái)，逐條推敲，就能對(duì)項(xiàng)目有更加清晰的認(rèn)識(shí)。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編收集整理的零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1
一、項(xiàng)目概述
目前，零食小吃的品種五花八門(mén)，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專(zhuān)利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對(duì)于大學(xué)生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時(shí)光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時(shí)開(kāi)開(kāi)味，也可以是同學(xué)們壓力大時(shí)的了良好“解壓藥”。零食店項(xiàng)目主要是以休閑食品的零食（具體的品類(lèi)會(huì)在下面章節(jié)來(lái)進(jìn)行說(shuō)明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡(jiǎn)單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時(shí)候吃過(guò)的那些零食，可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來(lái)售賣(mài)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷(xiāo)售包括單賣(mài)、整賣(mài)和散裝稱(chēng)重售賣(mài)。目標(biāo)消費(fèi)群以年輕白領(lǐng)為消費(fèi)主體，學(xué)生、小孩為附屬消費(fèi)體。主要是圍繞門(mén)店所屬的小區(qū)來(lái)進(jìn)行消費(fèi)輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷(xiāo)售的計(jì)劃是在實(shí)體店開(kāi)業(yè)后且運(yùn)作正常的情況下來(lái)進(jìn)行的。
二、項(xiàng)目背景
其一：零食店的選址處于學(xué)生們走出校門(mén)的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學(xué)校門(mén)口除了超市有著有限口味的.袋裝零食外就無(wú)其他正規(guī)的零食銷(xiāo)售點(diǎn)，在此處經(jīng)營(yíng)一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。
其三：我們的主打產(chǎn)品是干貨堅(jiān)果類(lèi)，此類(lèi)商品易于保存，不需擔(dān)心短期內(nèi)銷(xiāo)售不出而變質(zhì)。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
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其五：同類(lèi)零食小吃店在附近都沒(méi)有開(kāi)設(shè)，故同行的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)小。
三、開(kāi)業(yè)前主要工作事項(xiàng)說(shuō)明
1.做好各項(xiàng)開(kāi)支的預(yù)算。
2.申請(qǐng)食品許可證，個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂相關(guān)合同。
3.隨機(jī)向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，了解大家的口味和愛(ài)好并且收集建議。
4.走訪同類(lèi)店面了解銷(xiāo)售的品種，客流量，且進(jìn)行價(jià)格的對(duì)比。
5.查詢(xún)貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過(guò)關(guān)，價(jià)格合理。
6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應(yīng)潮流，多進(jìn)低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內(nèi)裝修，合理布置店內(nèi)設(shè)備。
8.根據(jù)店面實(shí)際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開(kāi)業(yè)儀式的形式及模式。
四、商品品種預(yù)選
根據(jù)項(xiàng)目的要求，所賣(mài)的商品品類(lèi)以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類(lèi)來(lái)進(jìn)行大致的歸類(lèi)。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅(jiān)果、熟食、膨化食品
2、充饑食品：餅干、糕點(diǎn)、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、涼果、糖果
五、工作經(jīng)費(fèi)預(yù)算及總費(fèi)用預(yù)算
成本分析：首期投資成本：4.6萬(wàn)元
1）水電房租：1.5萬(wàn)元
2）裝修費(fèi)用：6000元
3）店鋪設(shè)備：6000元
4）首期進(jìn)貨：1萬(wàn)元
5）員工工資：8000/年
6）相關(guān)證件費(fèi)用：500元
7）宣傳費(fèi)用：500元
8）流動(dòng)資金：1萬(wàn)元
合計(jì)：5.6萬(wàn)元
六、開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)工作的可能備用措施
備用措施一：當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷(xiāo)售旺季時(shí)人員可能會(huì)出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時(shí)付工資。
備用措施二：根據(jù)實(shí)際情況（如隨著季節(jié)變化消費(fèi)者口味的改變）采購(gòu)應(yīng)季的零食。
備用措施三：當(dāng)處于銷(xiāo)售淡季時(shí)，進(jìn)貨時(shí)應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長(zhǎng)且能退貨。備用措施四：部分產(chǎn)品銷(xiāo)售情況不佳時(shí)，重新考慮其進(jìn)貨、銷(xiāo)售、存貨的比例，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。
七、整體分析
優(yōu)勢(shì)
1、產(chǎn)品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標(biāo)消費(fèi)群體，客源穩(wěn)定；
4、在營(yíng)銷(xiāo)中，我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡(jiǎn)單，容易操作和管理；
6、進(jìn)貨渠道簡(jiǎn)單（主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨）。
劣勢(shì)
1、知名度不高，尚未形成較大的消費(fèi)群體；
2、規(guī)模偏小，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)才能出效益。
威脅
1、若經(jīng)營(yíng)獲利高，會(huì)招來(lái)別的商家投資于該領(lǐng)域，加劇了競(jìng)爭(zhēng)；
2、目標(biāo)消費(fèi)者數(shù)量小于預(yù)期的，直接導(dǎo)致利潤(rùn)減少，甚至虧本；
3、附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在消費(fèi)者群體中有較高威望，增加了競(jìng)爭(zhēng)的困難程度。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 2
一、項(xiàng)目背景
(一)項(xiàng)目提出原因
1.有市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚(差異化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo))
2.有需求
3.資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)
二、項(xiàng)目環(huán)境
(一)行業(yè)狀況
(二)市場(chǎng)的調(diào)查與分析
市場(chǎng)分析(市場(chǎng)=人群+消費(fèi)者+購(gòu)買(mǎi)力)
(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1.價(jià)格便宜
2.已擁有一定的顧客群
(四)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1.項(xiàng)目運(yùn)作的可行性;
2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性
三、市場(chǎng)戰(zhàn)略
(一)市場(chǎng)細(xì)分與定位
1.目標(biāo)市場(chǎng)
2.市場(chǎng)定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告
2.讓利打折
3.買(mǎi)滿(mǎn)即送
4.Vip卡
四、店鋪運(yùn)營(yíng)
(一)渠道(進(jìn)貨)
1.概述
2.詳細(xì)分析：
3.初期貨源
(二)預(yù)算與收益分析
1.基本資金需求
2.投資回收計(jì)算
(四)風(fēng)險(xiǎn)
目標(biāo)客戶(hù)鎖定孩子和年輕女性
在多家進(jìn)口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經(jīng)營(yíng)品種多達(dá)數(shù)百個(gè)，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營(yíng)的小吃、零食都以好吃、有趣見(jiàn)長(zhǎng)。一些價(jià)格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當(dāng)作存錢(qián)罐用，有些放錢(qián)進(jìn)去時(shí)還會(huì)有音樂(lè)響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價(jià)值的可樂(lè)等。
店內(nèi)琳瑯滿(mǎn)目的糖果價(jià)格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價(jià)格高達(dá)140元/公斤。
觀察看到，進(jìn)商店購(gòu)買(mǎi)的人以年輕女性最多，其次是由家長(zhǎng)陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買(mǎi)下一堆色彩鮮艷、造型可愛(ài)的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說(shuō)：“我平時(shí)就喜歡吃零食，看到這些可愛(ài)的造型，會(huì)壓抑不住購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。”
在一家進(jìn)口零食店，一名購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口巧克力的年輕男性說(shuō)，他平時(shí)不怎么吃零食，買(mǎi)巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。
據(jù)店員介紹，進(jìn)口零食大多來(lái)自美國(guó)、日本、韓國(guó)等地。為了滿(mǎn)足不同顧客需求，店里也經(jīng)營(yíng)國(guó)產(chǎn)糖果。
一般來(lái)說(shuō)，飲料是美國(guó)貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國(guó)家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。
經(jīng)營(yíng)之道講口味，也要講包裝
要想經(jīng)營(yíng)好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時(shí)也要講包裝。
進(jìn)口零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹，經(jīng)營(yíng)好進(jìn)口零食店要注意的事項(xiàng)挺多。第一，注重零食的口味。平時(shí)要多和顧客溝通，了解本地消費(fèi)者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來(lái)應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對(duì)較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯(cuò)的選擇。
第三，現(xiàn)在的消費(fèi)者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類(lèi)要選用簡(jiǎn)單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實(shí)貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價(jià)位的食品可擺放在貨架最上層，這類(lèi)食品針對(duì)的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多;中檔價(jià)位的擺放在貨架中間，方便普通消費(fèi)者選購(gòu);在貨架最下面，可擺放小朋友愛(ài)吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的風(fēng)格，同時(shí)考慮不同消費(fèi)群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費(fèi)能力的年輕人�，F(xiàn)在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來(lái)的.，即使多花點(diǎn)錢(qián)他們也不會(huì)在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。雖說(shuō)零食的消費(fèi)無(wú)季節(jié)之分，但是，銷(xiāo)售的高峰期還是相對(duì)集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)，以及平時(shí)的周末都是銷(xiāo)售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷(xiāo)量低，而一進(jìn)入涼爽的季節(jié)，銷(xiāo)量便會(huì)升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類(lèi)的銷(xiāo)量會(huì)翻好幾倍。
開(kāi)店選擇選擇加盟較為劃算
據(jù)介紹，進(jìn)口零食店的零食多從國(guó)外進(jìn)口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗(yàn)，然后才能擺上國(guó)內(nèi)貨架。目前代理外國(guó)食品的國(guó)內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進(jìn)口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進(jìn)口商進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口零食店起碼要7~10個(gè)月左右才有回報(bào)。一家20多平方米的進(jìn)口零食店，啟動(dòng)資金大約需要10萬(wàn)元，其中加盟費(fèi)、合同保證金、首期進(jìn)貨費(fèi)、裝修費(fèi)用、購(gòu)買(mǎi)貨架、收銀機(jī)等大約需要花費(fèi)四五萬(wàn)左右。另外還需要大約五六萬(wàn)元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)用和租金。
風(fēng)險(xiǎn)提示高利潤(rùn)背后暗藏風(fēng)險(xiǎn)
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱(chēng)進(jìn)口零食店有40％利潤(rùn)，而且發(fā)展勢(shì)頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問(wèn)題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷(xiāo)售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來(lái)已經(jīng)發(fā)軟。
一位業(yè)內(nèi)人士透露，雖然從外表看，進(jìn)口食品的利潤(rùn)空間大，但投資這類(lèi)的進(jìn)口零食店風(fēng)險(xiǎn)仍不小。
首先，進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國(guó)貨高，但是它的利潤(rùn)空間并沒(méi)有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競(jìng)爭(zhēng)。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開(kāi)始設(shè)立進(jìn)口食品的專(zhuān)賣(mài)區(qū)，這樣一來(lái)，競(jìng)爭(zhēng)比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進(jìn)口零食店往往是批量進(jìn)貨，但一些進(jìn)口食品從生產(chǎn)到最后上架，最快的要一兩個(gè)月，慢的有時(shí)會(huì)在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲(chǔ)存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷(xiāo)量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 3
項(xiàng)目名稱(chēng)：
進(jìn)口零食店
產(chǎn)品和服務(wù)：
零食、堅(jiān)果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購(gòu)代售
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無(wú)特色店面，有足夠的消費(fèi)人群，我們是做零食銷(xiāo)售的，所以一年四季都有賣(mài)點(diǎn)，我們個(gè)人有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)、計(jì)劃和想法。
主要經(jīng)營(yíng)范圍：
當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：
符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費(fèi)人群，符合社會(huì)發(fā)展需求。
目標(biāo)：
短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作，對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來(lái)過(guò)我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本，實(shí)現(xiàn)有所收益。
長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)……我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后，企業(yè)有所利潤(rùn)，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)大店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開(kāi)幾家分店在大學(xué)城內(nèi)，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場(chǎng)。
企業(yè)宗旨：
服務(wù)于人、營(yíng)于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)
二、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來(lái)往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。
三SWOT分析
優(yōu)勢(shì)：
1.我們擁有一定的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)
2.在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)
3.我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、知識(shí)水平高、每個(gè)人團(tuán)結(jié)
4.我們對(duì)顧客的需求很了解
5.我們的服務(wù)種類(lèi)多
6.我們屬于校園學(xué)生，有一定的優(yōu)勢(shì)
劣勢(shì)：
1.我們的部分經(jīng)驗(yàn)有些欠缺
2.我們對(duì)于企業(yè)內(nèi)部管理經(jīng)驗(yàn)較少
機(jī)會(huì)：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意
3.我們的.貨源品種多，設(shè)備要求低，進(jìn)貨方便
4.我們處于校園周邊，有大量的消費(fèi)人群
5.我們參加過(guò)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課，對(duì)我們的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策
威脅：
1.市場(chǎng)上，同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績(jī)。
2.剛進(jìn)入市場(chǎng)，很難獲得最低成本價(jià)格
四市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
產(chǎn)品價(jià)格：多為8~30的元的零食
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標(biāo)顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺(tái)交通便利。有店面正在轉(zhuǎn)讓?zhuān)h(yuǎn)離我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
主要以和學(xué)校其他創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式
營(yíng)銷(xiāo)手段：
1、人員推廣
2、廣告、網(wǎng)吧主頁(yè)，各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、傳單
4、朋友宣傳
4、贊助學(xué)院活動(dòng)、打折、優(yōu)惠、送禮品
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 4
一、企業(yè)概況
擬建企業(yè)基本情況
產(chǎn)品和服務(wù)：零食、堅(jiān)果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購(gòu)代售選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無(wú)特色店面，有足夠的消費(fèi)人群，我們是做零食銷(xiāo)售的，所以一年四季都有賣(mài)點(diǎn)，我們個(gè)人有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)、計(jì)劃和想法。
主要經(jīng)營(yíng)范圍：當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費(fèi)人群，符合社會(huì)發(fā)展需求。
目標(biāo)：短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項(xiàng)管理工作，對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來(lái)過(guò)我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個(gè)月內(nèi)回收成本，實(shí)現(xiàn)有所收益。
長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)……我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后，企業(yè)有所利潤(rùn)，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)大店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開(kāi)幾家分店在大學(xué)城內(nèi)，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場(chǎng)。
企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營(yíng)于利己（方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利）
企業(yè)類(lèi)型：□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)□服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）
所要做的很多事情，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
悉營(yíng)銷(xiāo)方面的許多實(shí)用性較強(qiáng)的方法
教育背景，所學(xué)習(xí)的'相關(guān)課程（包括時(shí)間）
現(xiàn)代物流專(zhuān)業(yè)；
培訓(xùn)；
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：目標(biāo)顧客：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對(duì)校內(nèi)學(xué)生，因?yàn)槲覀冊(cè)谛@周邊，消費(fèi)人群的存在量還是比較大的，在校門(mén)口有很對(duì)的居住人群，更是有公交站臺(tái)，這些都是我們的顧客潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來(lái)往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。
市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：市場(chǎng)容量或企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：（以南京工程學(xué)院為例）預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率30%—40%。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 5
一、項(xiàng)目背景
(一)項(xiàng)目提出原因
1.有市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚(差異化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo))
目前校園內(nèi)銷(xiāo)售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國(guó)內(nèi)，銷(xiāo)售進(jìn)口食品成為我校零食市場(chǎng)的一個(gè)空白。進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店尚處于引入階段,有巨大的市場(chǎng)空間,利潤(rùn)較為豐厚。
2.有需求
經(jīng)過(guò)調(diào)查，在國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價(jià)格差不多的前提下，約72%的同學(xué)會(huì)選擇進(jìn)口的�？梢�(jiàn)進(jìn)口零食較之國(guó)產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費(fèi)群體。另外學(xué)生購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費(fèi)目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時(shí)尚、個(gè)性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿(mǎn)足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。
3.資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)
本次的啟動(dòng)資金是50萬(wàn)，足矣開(kāi)設(shè)一家零食專(zhuān)賣(mài)店，也較能抵御風(fēng)險(xiǎn)，具體操作起來(lái)可行性強(qiáng)。
二、項(xiàng)目環(huán)境
(一)行業(yè)狀況
糖果、巧克力、果凍等糖類(lèi)休閑食品統(tǒng)稱(chēng)為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫(xiě)滿(mǎn)外國(guó)語(yǔ)言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動(dòng)，進(jìn)口食品的銷(xiāo)售越來(lái)越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營(yíng)。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：
利潤(rùn)率高，前景可觀。中國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%~50%。再加上，國(guó)人對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)需求，引得這幾年來(lái)以銷(xiāo)售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。
門(mén)檻低。開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品的門(mén)檻很低。開(kāi)間10多平方米的小店僅需10來(lái)萬(wàn)元，非常迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。
進(jìn)口食品已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有了一席之地，但市場(chǎng)份額極低，同時(shí)與同類(lèi)型產(chǎn)品及國(guó)產(chǎn)零食的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國(guó)產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會(huì)兼顧進(jìn)口食品的銷(xiāo)售，但只是很小的一部分。要緩解同國(guó)產(chǎn)食品的競(jìng)爭(zhēng)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店成為經(jīng)營(yíng)的最佳形式。
進(jìn)口食品的安全問(wèn)題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對(duì)進(jìn)口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費(fèi)環(huán)境。
(二)市場(chǎng)的調(diào)查與分析
1.市場(chǎng)分析(市場(chǎng)=人群+購(gòu)買(mǎi)力+購(gòu)買(mǎi)意愿)
該項(xiàng)目的市場(chǎng)即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場(chǎng)，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。
(1)人群分析
零食專(zhuān)賣(mài)店在北師大市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時(shí)尚、潮流的東西，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時(shí)尚、新鮮的新新人類(lèi)，因此，在消費(fèi)零食的時(shí)候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對(duì)于吃進(jìn)口零食這個(gè)概念，已基本接受。
我校的學(xué)生有購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前，北師大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食主要通過(guò)下面幾個(gè)渠道：
A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣(mài)部。
B.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬(wàn)佳等大超市
C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開(kāi)店，訂購(gòu)后送貨到門(mén)。
但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購(gòu)買(mǎi)不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類(lèi)偏少，價(jià)格過(guò)高(price)等諸多因素，使得這一市場(chǎng)在校園內(nèi)仍舊空白�，F(xiàn)在的北師大尚沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)從事進(jìn)口零食銷(xiāo)售的商鋪。
(2)消費(fèi)者分析(消費(fèi)能力，消費(fèi)者心理，消費(fèi)者習(xí)慣，消費(fèi)者價(jià)位)
針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購(gòu)物和吃零食，平常都會(huì)有購(gòu)買(mǎi)零食的習(xí)慣和愛(ài)好。更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買(mǎi)者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對(duì)象。
�、傧M(fèi)能力
通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北師大學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費(fèi)在1000元以上，而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上，占生活費(fèi)的10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對(duì)其它大專(zhuān)院校要更高，在此開(kāi)設(shè)進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店，既有市場(chǎng)，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購(gòu)買(mǎi)能力。
-圖1-
-圖2-
�、谙M(fèi)者心理
大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂(lè)的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂(lè)趣和暢所欲言的個(gè)性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時(shí)也樂(lè)于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費(fèi)的原因有如下圖：
另外，購(gòu)買(mǎi)零食除了食用之外，越來(lái)越多學(xué)生將寫(xiě)滿(mǎn)外國(guó)語(yǔ)言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來(lái)送禮。這主要是對(duì)進(jìn)口食品的印象所致(見(jiàn)圖3)。
�、巯M(fèi)者習(xí)慣
北師大學(xué)生要購(gòu)買(mǎi)零食一般會(huì)在超市或便利店等商店購(gòu)買(mǎi)，超市也有一個(gè)進(jìn)口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價(jià)格斐然。如果想要買(mǎi)進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬(wàn)佳)，吉大等，極其不方便。
�、芟M(fèi)價(jià)格
雖然北師大的學(xué)生的消費(fèi)水平不低，但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食，但是如果價(jià)格太高，任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價(jià)格定位為中等價(jià)格。
(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢(shì)是：
1.價(jià)格便宜
超市，便利店的主要零食都是國(guó)內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價(jià)格也偏低。
2.已擁有一定的顧客群因?yàn)槌�，便利店的方便，價(jià)格低等特點(diǎn)，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。
(四)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1.項(xiàng)目運(yùn)作的可行性
(1)迎合趨勢(shì)
北師大學(xué)生對(duì)零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會(huì)在原來(lái)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣(mài)一點(diǎn)小零食來(lái)賺取利潤(rùn)，但是種類(lèi)，款式都很少。根本不能滿(mǎn)足學(xué)生的需求。類(lèi)似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒(méi)有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開(kāi)零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢(shì)。
(2)地理位置(進(jìn)貨)
北師毗近澳門(mén)(拱北)，廣州等地，這些地方都說(shuō)進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問(wèn)題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。
(3)資金的充裕
店鋪?zhàn)饨�，裝修，以及貨物的成本等所有費(fèi)用不到20萬(wàn)人民幣，而且這樣的店鋪因?yàn)樯唐穬r(jià)格高，所以利潤(rùn)高。加上流動(dòng)成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。
2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性
雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣(mài)部等商家出售零食，但是沒(méi)有一家專(zhuān)賣(mài)零食的商家，在有市場(chǎng)需求的情況下，我們突破了單一零食的銷(xiāo)售，而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個(gè)字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個(gè)店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣(mài)進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來(lái)買(mǎi)零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣(mài)零食的同時(shí)，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個(gè)國(guó)家零食的口味，等等。
在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生如果想買(mǎi)這類(lèi)進(jìn)口商品必須坐車(chē)到市區(qū)，車(chē)程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開(kāi)一些小零食店，可是卻沒(méi)有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開(kāi)一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買(mǎi)滿(mǎn)N元就可以送貨上門(mén)的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)我們還可以向顧客宣傳別的國(guó)家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對(duì)我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。
三、市場(chǎng)戰(zhàn)略
(一)市場(chǎng)細(xì)分與定位
在市場(chǎng)上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過(guò)這一實(shí)際情況將北師大珠海分校的市場(chǎng)從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場(chǎng)和女性市場(chǎng)。在市場(chǎng)調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開(kāi)進(jìn)口零食店的比例相對(duì)于男性來(lái)看，是較有優(yōu)勢(shì)的。
1.目標(biāo)市場(chǎng)
根據(jù)進(jìn)口零食店的市場(chǎng)上的消費(fèi)群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為3比7的.實(shí)際情況，還有在前期的市場(chǎng)調(diào)查中女生市場(chǎng)的贊同率優(yōu)勢(shì)來(lái)分析，我們得出了消費(fèi)群體：
(1)主要的消費(fèi)群定為：女生。
針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費(fèi)進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關(guān)，又符合女生的消費(fèi)特征。愛(ài)吃零食是女生的天性，對(duì)于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進(jìn)口零食店賣(mài)得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國(guó)家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場(chǎng)的主要成員，對(duì)于這些國(guó)家的各種東西她們都會(huì)有點(diǎn)興趣想要去了解，因此，這兩個(gè)國(guó)家的零食也會(huì)吸引不少哈韓哈日的女性消費(fèi)者。更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買(mǎi)者。所以，女性是進(jìn)口零食店的絕對(duì)主要消費(fèi)群體。
(2)潛在消費(fèi)群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買(mǎi)東西十分不方便。所以在一些類(lèi)似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時(shí)，男生都需要送禮物給對(duì)方，這時(shí)進(jìn)口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯(cuò)選擇。
2.市場(chǎng)定位
(1)從前期的市場(chǎng)調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會(huì)去進(jìn)口零食店消費(fèi)的主要原因集中在價(jià)格太貴上(見(jiàn)圖5)，所以我們?cè)诋a(chǎn)品的價(jià)格上分兩個(gè)層次，一個(gè)是中等價(jià)格，另一個(gè)是高檔次的價(jià)格，兩個(gè)層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價(jià)格一定就貴的思想。
-圖5-
(2)在北師大珠海分校粵華區(qū)有一家買(mǎi)零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來(lái)看，他們并沒(méi)有把重心放在店內(nèi)設(shè)計(jì)上。因此，我們要把握到這一點(diǎn)，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡(jiǎn)約，小處精致。從整體的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境上給與消費(fèi)者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺(jué)得我們細(xì)心的感覺(jué)。
(3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報(bào)告中得出有52.08%的同學(xué)希望將進(jìn)口零食店開(kāi)在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的年級(jí)分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時(shí)擁有兩個(gè)區(qū)域的人流量。
(二)推廣策略
進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店店名定為：SugarCandy
1.媒體廣告
根據(jù)SugarCandy進(jìn)口零食店的實(shí)體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場(chǎng)--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購(gòu)買(mǎi)木鐸(陽(yáng)臺(tái)網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開(kāi)店初期通過(guò)廣告宣傳使SugarCandy在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場(chǎng)的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營(yíng)產(chǎn)品，從而提高知名度。而長(zhǎng)期的宣傳則能達(dá)到SugarCandy店名被目標(biāo)消費(fèi)者認(rèn)知和了解，快速為消費(fèi)者提供各種店內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷(xiāo)活動(dòng)信息，方便消費(fèi)者了解和購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷(xiāo)量，最終達(dá)到增加盈利的目的。
媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時(shí)間廣告數(shù)量廣告價(jià)格預(yù)期效果
木鐸(陽(yáng)臺(tái)網(wǎng))首頁(yè)頂部760x80，動(dòng)態(tài)廣告開(kāi)店一周，發(fā)布關(guān)于開(kāi)店的信息和主營(yíng)產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度。
傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據(jù)不同時(shí)段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷(xiāo)信息5000張0.1元主動(dòng)為消費(fèi)者提供信息，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)櫥窗廣告門(mén)面上的玻璃櫥窗長(zhǎng)期，根據(jù)主營(yíng)或促銷(xiāo)產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格，以商品本身為主體，最直觀地展示產(chǎn)品，傳達(dá)給消費(fèi)者真實(shí)可靠的產(chǎn)品形象
校內(nèi)雜志內(nèi)頁(yè)A55000策600元/期提高知名度
學(xué)生活動(dòng)贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽(yù)度
合計(jì)
2.讓利打折
(1)產(chǎn)品組合促銷(xiāo)
組合方式：A同品牌產(chǎn)品組合B同類(lèi)產(chǎn)品組合C熱門(mén)產(chǎn)品與非熱門(mén)產(chǎn)品組合D禮品包組合
組合方式內(nèi)容效果
同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類(lèi)產(chǎn)品組合，或同品牌同類(lèi)不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯?xiàng)l+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)惠銷(xiāo)售。雖然組合起來(lái)的產(chǎn)品比單件銷(xiāo)售便宜，但組合銷(xiāo)售能讓顧客感到優(yōu)惠，增加銷(xiāo)售量，薄利多銷(xiāo)。
同類(lèi)產(chǎn)品組合同類(lèi)產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。
熱門(mén)產(chǎn)品與非熱門(mén)產(chǎn)品組合銷(xiāo)售量較好的產(chǎn)品與銷(xiāo)售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門(mén)產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。
禮品包組合根據(jù)顧客的需要，將各種類(lèi)別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選，包裝免費(fèi))
(2)節(jié)假日打折促銷(xiāo)
節(jié)日期間打折促銷(xiāo)，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理，配合推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引顧客。
假日前打折促銷(xiāo)，寒暑假師生離�；丶遥糠滞獾貙W(xué)生會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家，配合顧客心態(tài)推出打折活動(dòng)，促進(jìn)銷(xiāo)售。另外，在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷(xiāo)售出去，以免滯銷(xiāo)，因此此時(shí)打折促銷(xiāo)是在不失成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行最后的盈利沖刺。
3、買(mǎi)滿(mǎn)即送
4、Vip卡
發(fā)行會(huì)員卡有兩個(gè)目的：
(1)方便管理會(huì)員，及時(shí)了解顧客需要，適時(shí)適當(dāng)提供能夠滿(mǎn)足顧客最大需要的便利和服務(wù)。
(2)給老顧客讓利，提供更大的價(jià)值服務(wù)，從而穩(wěn)定顧客的忠誠(chéng)度。
四、店鋪運(yùn)營(yíng)
(一)渠道(進(jìn)貨)
1.概述
由于進(jìn)口零食種類(lèi)繁多，渠道多樣且在價(jià)格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不可能像春之花、萬(wàn)寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們?cè)谇肋x擇上力求高質(zhì)低價(jià)，盡量減少物流及中間商成本。
在商店運(yùn)營(yíng)的前期我們選取了兩個(gè)主要的進(jìn)貨渠道：網(wǎng)購(gòu)+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的積累可以適當(dāng)加以修改與完善。
2.詳細(xì)分析：
(1)網(wǎng)購(gòu)特點(diǎn)：機(jī)動(dòng)靈活，種類(lèi)齊全，但質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)大。
通過(guò)淘寶、阿里巴巴、各類(lèi)零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來(lái)源，但是無(wú)法現(xiàn)行驗(yàn)貨，無(wú)法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。
直接批發(fā)：
(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴(lài)關(guān)系后可維持長(zhǎng)期合作關(guān)系。
澳門(mén)、廣州有著眾多的進(jìn)口零食批發(fā)商，通過(guò)他們能直接拿到低價(jià)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類(lèi)就會(huì)被限制。
3.初期貨源
廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場(chǎng)、增槎路711號(hào)的東旺食品批發(fā)市場(chǎng);
澳門(mén)：珠海與澳門(mén)一水之隔，可以與澳門(mén)零食批發(fā)商洽談合作，定期送貨。
另外，香港也可作為貨源地之一。
(二)預(yù)算與收益分析
1.基本資金需求
按基本費(fèi)用及開(kāi)張一個(gè)月內(nèi)成本來(lái)計(jì)算。
項(xiàng)目名稱(chēng)單價(jià)數(shù)量總價(jià)
租金130元/平米20平米2600元/月
裝修材料費(fèi)用400元/平米20平米8000元
人工費(fèi)40元每人每日5人/15天3000元
稅金x3.44%----378元
小計(jì)：11378元
室內(nèi)物品購(gòu)入大型陳列架650元3個(gè)1950元
儲(chǔ)物頂柜800元/延米4延米3200元
收銀臺(tái)500元1張500元
椅子50元2張100元
收銀機(jī)1000元1臺(tái)1000元
電腦約4000元1臺(tái)4000元
小計(jì)：10750
水電1元/度約45度/月45元
雇員費(fèi)用1200/人1人1200元
總計(jì)：25973元
注釋?zhuān)?/p>
�、俨牧腺M(fèi)用包括地板、潔具、燈具、五金。因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡(jiǎn)單裝修，我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格，成本不用太高。
②X為材料費(fèi)用與人工費(fèi)的總和。
�、鬯娰M(fèi)因季節(jié)不同而增加或減少，此處為12個(gè)月平均值。
2.投資回收計(jì)算
項(xiàng)目名稱(chēng)費(fèi)用
裝修11378元
室內(nèi)物品10750元
租金、水電、員工費(fèi)50940元/年
首批進(jìn)貨25046元
流動(dòng)資金10000元
總計(jì)108114元
計(jì)算：
進(jìn)口零食店的利潤(rùn)為5成-6成。
每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元
備注：裝修和室內(nèi)物品預(yù)計(jì)使用5年，在5年內(nèi)不做根本性的變動(dòng)。
每月銷(xiāo)售額平均為1.6萬(wàn)元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即：銷(xiāo)售額約19萬(wàn)/年
盈利金額約為：5000元/月即：6萬(wàn)/年
(三)風(fēng)險(xiǎn)
開(kāi)店經(jīng)營(yíng)生意多多少少會(huì)存在一些風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)進(jìn)口零食店也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食，價(jià)格較貴，相對(duì)于國(guó)產(chǎn)零食店而言，開(kāi)進(jìn)口零食店的風(fēng)險(xiǎn)較大，以下是我們此次開(kāi)進(jìn)口零食店將會(huì)面臨的風(fēng)險(xiǎn)。
1.進(jìn)口零食成本較高
進(jìn)口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對(duì)于國(guó)產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進(jìn)口零食的成本相對(duì)于國(guó)產(chǎn)零食而言，會(huì)較高。成本較高，導(dǎo)致零食的售賣(mài)價(jià)格也較高，與同類(lèi)產(chǎn)品的國(guó)產(chǎn)零食相比，明顯沒(méi)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
2.貨品滯銷(xiāo)
進(jìn)口零食價(jià)格較貴，一般會(huì)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者都是經(jīng)濟(jì)條件較好的或者是喜歡外國(guó)零食的人，但相對(duì)于經(jīng)濟(jì)一般的消費(fèi)者而言，由于在國(guó)產(chǎn)零食中也有同類(lèi)產(chǎn)品，所以他們會(huì)傾向于購(gòu)買(mǎi)價(jià)格較低的國(guó)產(chǎn)零食。消費(fèi)外國(guó)零食的人少，就會(huì)導(dǎo)致貨品積存，產(chǎn)生滯銷(xiāo)的情況。
3.零食的質(zhì)量衛(wèi)生
進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因?yàn)閭�(gè)人的私利，會(huì)向批發(fā)商售賣(mài)一些質(zhì)量有小問(wèn)題的零食。廠家覺(jué)得小小的質(zhì)量問(wèn)題不成問(wèn)題，但是，若發(fā)生消費(fèi)者因吃某零食之后中毒事件，就會(huì)牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟(jì)、精神、聲譽(yù)、誠(chéng)信損失。
還有，進(jìn)口零食價(jià)格較貴，出現(xiàn)滯銷(xiāo)狀況時(shí)，會(huì)使用一些促銷(xiāo)活動(dòng)，但是，這時(shí)的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開(kāi)始會(huì)發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。
4.進(jìn)貨運(yùn)輸過(guò)程中的貨物缺損
零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進(jìn)行輸送，零食在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)發(fā)生碰撞，導(dǎo)致外觀的變形。例如，易碎的餅干會(huì)在運(yùn)輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運(yùn)輸過(guò)程中大力的碰撞，鐵罐會(huì)發(fā)生變形。消費(fèi)者是不會(huì)購(gòu)買(mǎi)缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個(gè)投入風(fēng)險(xiǎn)，為避免此風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該和零食廠家商定運(yùn)輸造成的零食缺損問(wèn)題。
5.進(jìn)口零食觀念傳達(dá)難
進(jìn)口零食一般價(jià)格較高，由于精致的外包裝，看起來(lái)就像精品一樣。目前，吃外國(guó)零食對(duì)于很多人來(lái)講屬于一種高消費(fèi)，他們會(huì)認(rèn)為國(guó)產(chǎn)零食物美價(jià)廉，不需要吃貴的外國(guó)貨。所以，要逐漸把外國(guó)精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。
6.進(jìn)口零食店面選址要求高
進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國(guó)產(chǎn)零食高，但是它的利潤(rùn)空間并沒(méi)有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周?chē)话銜?huì)有其他的超市，零食店，水果店等等，這無(wú)形中就形成了進(jìn)口零食店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
我們此次的進(jìn)口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購(gòu)物繁華地帶，能保證客流量。但是，周?chē)蠴K便利店、超市、水果店，這又形成了進(jìn)口零食店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。有些學(xué)生本來(lái)想去買(mǎi)進(jìn)口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進(jìn)口零食店的地址好壞也會(huì)是開(kāi)進(jìn)口零食店的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。
一、項(xiàng)目背景
(一)項(xiàng)目提出原因
1.有市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚(差異化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo))2.有需求
3.資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)
二、項(xiàng)目環(huán)境
(一)行業(yè)狀況
(二)市場(chǎng)的調(diào)查與分析
1.市場(chǎng)分析(市場(chǎng)=人群+消費(fèi)者+購(gòu)買(mǎi)力)
(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1.價(jià)格便宜2.已擁有一定的顧客群
(四)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1.項(xiàng)目運(yùn)作的可行性;2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性
三、市場(chǎng)戰(zhàn)略
(一)市場(chǎng)細(xì)分與定位
1.目標(biāo)市場(chǎng)2.市場(chǎng)定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告2.讓利打折
3、買(mǎi)滿(mǎn)即送4、Vip卡
四、店鋪運(yùn)營(yíng)
(一)渠道(進(jìn)貨)
1.概述
2.詳細(xì)分析：
3.初期貨源
(二)預(yù)算與收益分析
1.基本資金需求
2.投資回收計(jì)算
(四)風(fēng)險(xiǎn)
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 6
1、產(chǎn)品種類(lèi)
經(jīng)營(yíng)一家零食店首先要考慮的是自己要賣(mài)什么樣的零食產(chǎn)品，而且所賣(mài)的零食產(chǎn)品必須是能夠滿(mǎn)足人們需求和欲望的，是能夠激起很大的消費(fèi)浪花的，只有這樣才能真正掙到錢(qián)。所以，一開(kāi)始的時(shí)候，去選擇零食產(chǎn)品還是有很多門(mén)道的，創(chuàng)業(yè)朋友還是應(yīng)該多學(xué)習(xí)和摸索。
2、定位問(wèn)題
任何一個(gè)行業(yè)都是有高中低檔次之分的，零食店當(dāng)然也不例外了。在開(kāi)店之前，創(chuàng)業(yè)朋友得做好自己的店鋪定位，得確定好自己的店鋪產(chǎn)品是針對(duì)于那個(gè)層次和類(lèi)別的顧客群體。也就是說(shuō)，得先確定好自己的店鋪檔次，這樣才能更好的規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)。
3、進(jìn)貨渠道
一家零食店能不能有好的利潤(rùn)，在某種程度上是直接與供貨渠道有關(guān)的。因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，去找到一個(gè)好的進(jìn)貨渠道和供應(yīng)商是非常關(guān)鍵的。當(dāng)然，如果是通過(guò)加盟的形式來(lái)開(kāi)店，供貨問(wèn)題是完全不用擔(dān)心的。
4、促銷(xiāo)和推廣
經(jīng)營(yíng)零食店當(dāng)然少不了一定的促銷(xiāo)和推廣了，正所謂酒香也怕巷子深，零食店里的產(chǎn)品再好，如果不去推廣和宣傳，怎么能讓顧客了解和接受呢。所以，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還是有必要適當(dāng)?shù)娜プ鲆恍┩茝V促銷(xiāo)活動(dòng)的`，比如說(shuō)通過(guò)試吃的方法吸引顧客，然后適當(dāng)?shù)慕o出一些優(yōu)惠和折扣，這樣也能提升店鋪生意。
5、懂得發(fā)現(xiàn)顧客的需求
其實(shí)這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，就是在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中我們要學(xué)會(huì)去捕捉和發(fā)現(xiàn)顧客在尋找的零食產(chǎn)品，而且如果做好了這很有可能就是作為自己利潤(rùn)增長(zhǎng)的一個(gè)點(diǎn)。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 7
選擇加盟品牌
很多人都知道要加盟零食品牌，但是卻不知道加盟哪個(gè)品牌好，還一直在問(wèn)零食店加盟10大品牌有哪些。目前，在線下發(fā)展得比較好的幾個(gè)零食品牌分別是三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)�、�?lái)伊份、零食很忙、老婆大人零食等。
前三個(gè)品牌在全國(guó)各個(gè)城市的知名度都很高，但那主要是在互聯(lián)網(wǎng)上的知名度，實(shí)際上他們的線下門(mén)店也主要分布在幾個(gè)省市。比如良品鋪?zhàn)佑?700多家門(mén)店，但是可能有1000多家門(mén)店都在湖北省。
后三個(gè)品牌在創(chuàng)立之初就主要發(fā)展線下門(mén)店，因此在區(qū)域內(nèi)有非常大的品牌影響力。比如，來(lái)伊份在上海地區(qū)的知名度非常高，零食很忙主要在湖南長(zhǎng)沙發(fā)展，老婆大人零食的主陣地在浙江省溫州。不過(guò)，這些品牌最近都有向全國(guó)發(fā)展的打算，所以其他地區(qū)的創(chuàng)業(yè)者也可以嘗試加盟。
提交加盟申請(qǐng)
確定自己要加盟哪個(gè)品牌之后，就可以向總部提交加盟申請(qǐng)書(shū)了。申請(qǐng)通過(guò)后，總部的人會(huì)主動(dòng)聯(lián)系創(chuàng)業(yè)者，邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)者到總公司考察，屆時(shí)，雙方將深入探討具體的合作模式。
要不要提前尋找店鋪？
很多創(chuàng)業(yè)者在加盟的時(shí)候都會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)，那就是在正式簽約之前，自己要不要先去找店鋪。小編在這里明確地回答大家，其實(shí)是不需要的。只有雙方認(rèn)真溝通過(guò)合作方式之后，加盟商才能確定自己選擇什么樣的店鋪是符合要求的。
這時(shí)候總部也會(huì)派專(zhuān)業(yè)的選址人員去分析門(mén)店的'各個(gè)指數(shù)，比如周邊商圈的發(fā)展情況，城市的未來(lái)規(guī)劃，以及門(mén)店本身的工程條件。綜合分析后，才能確定這家店鋪是否適合開(kāi)品牌門(mén)店。確定適合后，才能簽訂租賃合同。如果加盟商提前去找，找到的門(mén)店很有可能不符合要求，屆時(shí)會(huì)面臨退租的麻煩。
籌備門(mén)店
選址人員評(píng)估門(mén)店適合開(kāi)店后，雙方就可以簽訂正式的加盟合約。然后總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)助加盟商籌備門(mén)店，大部分品牌都可以負(fù)責(zé)門(mén)店的裝修施工工作，也會(huì)供應(yīng)配套的設(shè)備，還會(huì)供應(yīng)上千種零食，加盟商能配合工作就好。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 8
一、京東雙11(雙十一)活動(dòng)綜述
今年的京東雙11活動(dòng)從預(yù)熱開(kāi)始就采取多種新玩法，包括買(mǎi)手征集、京東雙11直播等。同時(shí)，以雙十一+黑馬內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)為主題;主打發(fā)現(xiàn)頻道，推出4個(gè)子頻道。另外，京東官方宣布全面開(kāi)放物流，將斥資五億對(duì)商家倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)進(jìn)行補(bǔ)貼。
二、京東雙11(雙十一)直播
據(jù)悉，9月底京東直播就京東直播已經(jīng)上線，并且被放在發(fā)現(xiàn)頻道的第一欄。京東雙十一直播，是以feed流的形式展示直播活動(dòng)(正在直播和預(yù)告)。同時(shí)，京東雙11直播在預(yù)熱期配合集團(tuán)，將完成8場(chǎng)品牌+主題的直播;同時(shí)，還要配合以“品牌為主，多國(guó)掃貨”為主題的品牌宣傳活動(dòng)，結(jié)合全球直采概念，進(jìn)一步塑造京東雙11全球購(gòu)品牌形象。配合黑五KA營(yíng)銷(xiāo)線，前期結(jié)合品牌故事、排行榜等充分預(yù)熱，結(jié)合各渠道，2條線共計(jì)7場(chǎng)+1場(chǎng)專(zhuān)題(5個(gè))，涉及3C鐘表、個(gè)護(hù)美妝、食品保健、母嬰用品等12個(gè)品牌。
三、京東雙11(雙十一)買(mǎi)家攻略
在京東雙十一活動(dòng)大促當(dāng)天，準(zhǔn)備“剁手”的消費(fèi)者應(yīng)注意什么呢?
1、京東雙11搶購(gòu)時(shí)間
建議中午休息時(shí)間段搶購(gòu)，避開(kāi)上班時(shí)間和夜里零點(diǎn)扎堆。
2、選擇動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)高的京東雙十一店鋪
京東雙當(dāng)天，參加京東動(dòng)雙11的.店鋪基本都是飽滿(mǎn)的，所以買(mǎi)家要自主購(gòu)物，最好選擇動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)在4.6分以上的中小店鋪。
3、提前列好京東雙11搶購(gòu)清單加入購(gòu)物車(chē)保證賬戶(hù)余額充足
買(mǎi)家要列好清單的，提前了解所需寶貝信息;同時(shí)，賬戶(hù)準(zhǔn)備好資金。
4、體諒京東雙十一商家發(fā)貨時(shí)間
京東雙十一期間，商家發(fā)貨難免大量積壓，買(mǎi)家親應(yīng)多多諒解。
四、京東雙11(雙十一)活動(dòng)時(shí)間
1、10月20-11月10日，京東雙十一預(yù)熱
包含買(mǎi)手征集、直播規(guī)劃以及多維度排行等預(yù)熱期的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、11月11日，京東雙11大促正式售賣(mài)
3、11月15日-28日，京東黑五預(yù)熱啟動(dòng)。
五、京東雙11(雙十一)活動(dòng)預(yù)熱
從10月20日開(kāi)始，京東雙11活動(dòng)開(kāi)始進(jìn)入預(yù)熱。在京東雙十一預(yù)熱安排中，主要分為3個(gè)階段：
�、�、10月20日-25日，以生活中的買(mǎi)手征集為話(huà)題;京東雙11預(yù)熱總共進(jìn)行4次主題征集，每次一個(gè)贊助品牌;公眾號(hào)、集團(tuán)賬號(hào)進(jìn)行重點(diǎn)推廣。
�、�、10月26日-31日，京東雙十一預(yù)熱以4大品牌+1直播作為主題，即日韓、澳洲、美洲、歐洲4品牌;共計(jì)5天，一共8場(chǎng)直播。
�、�、11月日-10日，利用京東APP首頁(yè)二屏入口，在京東雙11預(yù)熱期策劃并發(fā)布國(guó)家、地區(qū)、品類(lèi)等多維度排行。
六、京東雙11(雙十一)活動(dòng)玩法
據(jù)了解，京東雙11活動(dòng)以雙十一+黑馬內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)為主題;主打發(fā)現(xiàn)頻道，推出直播、社區(qū)、好動(dòng)西、優(yōu)質(zhì)清淡、店鋪頭條等子頻道。同時(shí)，基于微信好友關(guān)系鏈，及娛樂(lè)互動(dòng)為一體推出微信購(gòu)物圈的新玩法。另外，推薦主題：專(zhuān)欄文章資源位，將符合京東雙11主題的精華文章進(jìn)行歸納和展示。后期上線分類(lèi)TAB，展示京東全球購(gòu)輸出的內(nèi)容，聚焦目標(biāo)用戶(hù)。在精選區(qū)域玩法中，將優(yōu)質(zhì)文章推送到京東雙11發(fā)現(xiàn)頻道首頁(yè)精選區(qū)域。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 9
新手如何開(kāi)零食店
1、店面選址
創(chuàng)業(yè)者選擇一個(gè)好的地理位置就等于成功了一半，休閑零食店鋪地點(diǎn)選擇在人流量比較多的地方，比如說(shuō)學(xué)校旁邊、商業(yè)街內(nèi)、大型商超旁邊等等。人流量是店鋪穩(wěn)定發(fā)展的基本要素，因此店鋪要有較高的人流量才會(huì)有好的發(fā)展。
2、店鋪銷(xiāo)售定位
在對(duì)零食店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要對(duì)消費(fèi)人群有足夠的了解。店內(nèi)的產(chǎn)品是否符合消費(fèi)者的需求和深度挖掘客戶(hù)的'需求。同時(shí)也要注意店鋪的形象和口碑，只有好的影響力才會(huì)獲得更多消費(fèi)者的關(guān)注。
3、店鋪裝修
門(mén)店的裝修是特別的重要，在對(duì)于門(mén)店的裝修，只有讓顧客覺(jué)得店鋪外觀形象美，店內(nèi)整潔干凈才會(huì)留得住消費(fèi)者，所以店鋪的裝修一定要做好，為顧客提供舒適良好的購(gòu)物環(huán)境。
4、貨品陳列擺放
對(duì)于產(chǎn)品的擺放也是重要一個(gè)環(huán)節(jié)，擺放時(shí)要方便顧客拿取為目的，放在顧客觸手可及的地方，零食和貨架之間也要有一定的距離，生產(chǎn)日期比較早的話(huà)可以放在前面，盡可能的遵循先進(jìn)先出的銷(xiāo)售原則，同時(shí)也要把過(guò)期食品挑選出來(lái)。
5、店鋪宣傳廣告
店內(nèi)除了平日里的宣傳廣告，同時(shí)也可以借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來(lái)進(jìn)行推廣產(chǎn)品，比如說(shuō)朋友圈來(lái)進(jìn)行發(fā)布產(chǎn)品，這樣就能夠達(dá)到宣傳的目的，吸引更多的消費(fèi)者。
6、不斷推出新品
產(chǎn)品對(duì)于店鋪來(lái)說(shuō)是非常的重要，想要吸引顧客就要從產(chǎn)品的本身入手，在零食選擇上要根據(jù)不同消費(fèi)者的味蕾來(lái)選擇，同時(shí)不定時(shí)的要推出新產(chǎn)品，保持顧客的新鮮感。
新手開(kāi)店需要注意的問(wèn)題有很多，在入手之前要先考察一下當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。休閑零食這幾年在市場(chǎng)上有較大的占有率，未來(lái)發(fā)展前景會(huì)更廣闊。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 10
一、保證零食店的產(chǎn)品種類(lèi)
經(jīng)營(yíng)一家零食店首先要考慮的是自己要賣(mài)什么樣的零食產(chǎn)品，而且所賣(mài)的零食產(chǎn)品必須是能夠滿(mǎn)足人們需求和欲望的，是能夠激起很大的消費(fèi)浪花的，只有這樣才能真正掙到錢(qián)。
因此，創(chuàng)業(yè)者在采購(gòu)零食店食物的時(shí)候，需要多向別人學(xué)習(xí)，看看同行的食物種類(lèi)多少，借鑒一下，采購(gòu)符合自己店鋪經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的產(chǎn)品種類(lèi)。并且采購(gòu)食品也是有門(mén)道的，并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單，需要各位創(chuàng)業(yè)者們多多學(xué)習(xí)和摸索才行。
二、做好零食店的定位
其實(shí)，做任何創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都是有高中低檔次的區(qū)別，這樣才能明確出自己的目標(biāo)消費(fèi)者，所以說(shuō)開(kāi)一家零食店也是如此，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者們?cè)陂_(kāi)零食店之前，做好店鋪的定位，這樣才能確定好下一步工作的開(kāi)展。與此同時(shí)，確定了零食店的定位以后，也能確定好自己的店鋪產(chǎn)品是針對(duì)于那個(gè)層次和類(lèi)別的顧客群體。也就是說(shuō)，得先確定好自己的店鋪檔次，這樣才能更好的規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)。
三、保證零食店的穩(wěn)定進(jìn)貨渠道
說(shuō)到底，人們開(kāi)一家零食店就是為了掙錢(qián)，滿(mǎn)足自己生活所需的。談到掙錢(qián)，為了保證零食店的收入空間，必須要做好產(chǎn)品的供貨渠道，只有供貨渠道穩(wěn)定了，才能控制好零食店的經(jīng)營(yíng)成本。所以說(shuō)，想要開(kāi)好一家零食店必須要找到穩(wěn)定的供貨渠道才行。建議各位創(chuàng)業(yè)者在尋找供應(yīng)商的時(shí)候，一定要多進(jìn)行對(duì)比，不要盲目的進(jìn)行選擇，這樣才能挑選出性?xún)r(jià)比超高的一家。
四、零食店的促銷(xiāo)和推廣
經(jīng)營(yíng)零食店當(dāng)然少不了一定的促銷(xiāo)和推廣了，正所謂酒香也怕巷子深，零食店里的產(chǎn)品再好，如果不去推廣和宣傳，怎么能讓顧客了解和接受呢。所以，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)零食店的時(shí)候，必須要做一些促銷(xiāo)推廣方面的`活動(dòng)，只有做了促銷(xiāo)活動(dòng)，才能讓周?chē)南M(fèi)者熟悉店鋪，記住零食店的存在，自然就會(huì)在想吃零食的時(shí)候就會(huì)想起創(chuàng)業(yè)者的店鋪了。
此外，作為零食店的經(jīng)營(yíng)者還需要懂得顧客們的需求，只有把握住他們真正的需求，才能贏得他們的喜歡和信賴(lài)。同時(shí)顧客們的需求并不是固定不變的，創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)變化，不斷的更新自己店內(nèi)的產(chǎn)品種類(lèi)，定期引進(jìn)一些比較新穎的食物，這樣才能使零食店充滿(mǎn)吸引力，不會(huì)被其他零食店所打倒，保持好自己應(yīng)有的競(jìng)爭(zhēng)力。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 11
一、活動(dòng)背景：
“雙11”購(gòu)物嘉年華已經(jīng)成為中國(guó)乃至世界上最具影響力的消費(fèi)節(jié)日之一。而每一個(gè)商家，每一個(gè)消費(fèi)者，才是這個(gè)階段的真正主角。我們將邀請(qǐng)更多品牌和有實(shí)力的商家參與，以您獨(dú)特的方式引領(lǐng)一場(chǎng)品質(zhì)購(gòu)物的狂歡！
“雙11”，大力發(fā)展地方電子商務(wù)，發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)我市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí)開(kāi)展業(yè)務(wù)。
“萬(wàn)中商城”與小九WiFi新時(shí)尚。
二、活動(dòng)的目的.：
“雙十一張掖本地購(gòu)物嘉年華”將于11月11日“雙十一”舉行。嘉年華將展示“超級(jí)優(yōu)惠”、“實(shí)特價(jià)”、“免費(fèi)送貨”等活動(dòng)，吸引人們的注意力，深化電子商務(wù)理念，促進(jìn)張掖電子商務(wù)的快速發(fā)展。
三.積極分子：
主辦單位：張掖市商務(wù)局、張掖市人力資源和社會(huì)保障局
主辦單位：張掖市張掖瑞景科技有限公司
協(xié)辦單位：贛州電視臺(tái)、贛州電臺(tái)、張掖圈、百度張掖吧、沙漠戶(hù)外、號(hào)角戶(hù)外等。
四.活動(dòng)時(shí)間：
11月11日開(kāi)業(yè)
五、地點(diǎn)：
張掖中心廣場(chǎng)
六、活動(dòng)：
宣傳發(fā)布會(huì)
免費(fèi)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程；后續(xù)服務(wù)。
七、活動(dòng)流程：
準(zhǔn)備過(guò)程：
活動(dòng)展示平臺(tái)：張掖萬(wàn)中商城、小九智慧城市WIFI、微網(wǎng)
商戶(hù)注冊(cè)時(shí)間：10月27日08：30：00-11月1日11月2日18：00：00-11月6日08：30：00。
活動(dòng)開(kāi)始時(shí)間：11月11日，00：00-11月11日，23：59：592，“雙11”開(kāi)始流程
11月11日09：30，主持人致開(kāi)幕詞
11月11日09：40，各局領(lǐng)導(dǎo)、活動(dòng)家發(fā)表講話(huà)。11月11日10：30，嘉年華正式開(kāi)始。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 12
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1項(xiàng)目創(chuàng)想
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類(lèi)食品不僅種類(lèi)越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專(zhuān)利，而是受到了越來(lái)越多的不同年齡人群的喜愛(ài)，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類(lèi)食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容，而時(shí)尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，在這種情景下，我們的泡x堂果凍吧應(yīng)運(yùn)而生了。
1.2公司概述
泡x堂果凍吧成立于20xx年十月份，是一個(gè)擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營(yíng)果凍食品的專(zhuān)業(yè)店鋪。
泡x堂果凍吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開(kāi)心的;開(kāi)心的，就是健康的!
二、市場(chǎng)調(diào)查分析
2.1現(xiàn)狀
2.1.1流行趨勢(shì)
時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結(jié)起來(lái)這些產(chǎn)品無(wú)非都是為了滿(mǎn)足顧客休閑的需求(娛樂(lè)、時(shí)尚、口感……)、滿(mǎn)足美麗的需求、滿(mǎn)足健康的需求、滿(mǎn)足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以它的購(gòu)買(mǎi)頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為禮尚往來(lái)的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類(lèi)不斷推出，“休閑的就是時(shí)尚的”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí)，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。
2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀
果凍產(chǎn)品，自從一九八○年代中期進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，其豐富的口味和特殊的`口感很快受到廣大消費(fèi)者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴(kuò)大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國(guó)家已經(jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)總銷(xiāo)售額達(dá)70億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，并超過(guò)日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國(guó)和銷(xiāo)售國(guó)。
果凍產(chǎn)品的未來(lái)主流趨向天然化、功能性。質(zhì)地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨(dú)特口感，并含有水果的營(yíng)養(yǎng)成分。市場(chǎng)上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產(chǎn)品，可供廣大消費(fèi)者選擇。另外，應(yīng)消費(fèi)者對(duì)果凍保健功能的需求，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類(lèi)。所有類(lèi)型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱(chēng)低熱量食品。含乳型果凍蛋白質(zhì)要求為1.0%以上，在食用果凍的同時(shí)也攝入了由乳制品帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)蛋白。營(yíng)養(yǎng)健康型果凍，日益受到消費(fèi)者的青睞。
隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來(lái)僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿(mǎn)足口感需求，又可提供所需營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過(guò)千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低，市場(chǎng)潛力仍很大。
2.2競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)，雖然近年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專(zhuān)家表示，國(guó)內(nèi)本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國(guó)外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗鼈兺瑢儆谛蓍e食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分為消費(fèi)者考慮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。
2.3態(tài)勢(shì)分析
SWOT分析表
S(優(yōu)勢(shì))：果凍是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿(mǎn)個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢(shì))：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
O(機(jī)會(huì))：果凍市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。
T(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類(lèi)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶(hù)登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶(hù)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報(bào)分析
4.1資金來(lái)源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2早期資金投放及回報(bào)情況
店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機(jī)1臺(tái)、刨冰機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)、果凍專(zhuān)用模具5套、制作果凍專(zhuān)用器具1套。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。
剩下的投資用于進(jìn)貨。
4.3具體費(fèi)用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設(shè)備投入
電腦一套3500元
柜臺(tái)3000元
封口機(jī)一臺(tái)200元
電話(huà)機(jī)一臺(tái)70元
刨冰機(jī)一臺(tái)300元
沙冰機(jī)1臺(tái)300元
巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)200元
(3)水電通訊費(fèi)用
上網(wǎng)費(fèi)用：40元/月
(4)電費(fèi)：400/月
(5)工人工資：800元x三人/月=2400元/月
(6)推廣費(fèi)用：傳單費(fèi)用約為300元/月
前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。
一次性投入為：7570元
每月費(fèi)用：3940元
4.4中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。
五、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
5.1店面規(guī)劃
5.1.1地址選擇
泡x堂的店面應(yīng)選在學(xué)校周?chē)⒋笮蜕虉?chǎng)、購(gòu)物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。
5.1.2內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能
果凍吧內(nèi)分為三個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。
成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。
制作區(qū)：由顧客挑選果凍的制作風(fēng)格與包裝。提前預(yù)定，我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)完成。
服務(wù)區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結(jié)與歸納。
5.2目標(biāo)市場(chǎng)定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗�(gè)性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷墓麅?還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。
5.3營(yíng)銷(xiāo)組合
5.3.1產(chǎn)品
果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；佣啵a(chǎn)品豐富，可根據(jù)不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。
5.3.2價(jià)格：果凍的利潤(rùn)很高，毛利達(dá)到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購(gòu)原材料。
零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 13
店鋪名稱(chēng)：零食小鋪。
店鋪?zhàn)谥迹捍蛟熳畛钡牧阕?/p>
店鋪經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：飲料，方便面，特色小吃等
一、商業(yè)想法
創(chuàng)業(yè)原因：
黃山學(xué)院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺(jué)已經(jīng)被其美好所感染。由于校園較大，大購(gòu)在規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無(wú)處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣(mài)零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對(duì)于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的連鎖零食小賣(mài)鋪。廣大師生希望能購(gòu)買(mǎi)到更多學(xué)校超市里面買(mǎi)不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營(yíng)養(yǎng)花色豐富且方便實(shí)惠。
二、項(xiàng)目概述
“幸福人”一家零售店位于黃山學(xué)院校園的任何一間寢室其宗旨：
打造最潮的零嘴
為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。我們針對(duì)零嘴商品設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話(huà)梅類(lèi)，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類(lèi)和肉類(lèi)零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)生每周至少去大購(gòu)次數(shù)為一次大多平均每次在大購(gòu)的消費(fèi)在0～25之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。
開(kāi)始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營(yíng)銷(xiāo)策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，運(yùn)用SWOT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況，并有針對(duì)性的提出各種營(yíng)銷(xiāo)策略，運(yùn)用各種營(yíng)銷(xiāo)手段開(kāi)辟校園零嘴市場(chǎng)，在提高店鋪業(yè)績(jī)的同時(shí)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。
三、團(tuán)隊(duì)部門(mén)協(xié)作與執(zhí)行
我店鋪人員總6人，各自的特長(zhǎng)，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、銷(xiāo)售員、采購(gòu)員、定價(jià)員、財(cái)務(wù)員。
店長(zhǎng)——湯甜甜：做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。
副店長(zhǎng)——龔進(jìn)：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，有良好的交際能力。
銷(xiāo)售員——魯潤(rùn)楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。采購(gòu)員——阮良熊：交際能力很強(qiáng)，而且對(duì)小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。
定價(jià)員——韓陽(yáng)：此人對(duì)小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。
財(cái)務(wù)員——湯甜甜：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。
四、校園營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析
黃山學(xué)院學(xué)校是一所半封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平急速上升，學(xué)生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿(mǎn)足的同時(shí)，學(xué)生更加注重飲食的健康，更加喜愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件對(duì)哦證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的90后青年。
�。ǘ┪⒂^環(huán)境分析：
本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)零食的需求也大幅增長(zhǎng)。
SWOT分析
本店通過(guò)對(duì)本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：
五、“幸福人”4PS分析
一、產(chǎn)品策略分析：
零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、干果、話(huà)梅類(lèi)等，主要分為糖果梅子類(lèi)、糕點(diǎn)、肉類(lèi)和地方特色小吃四大類(lèi)。本店所有食品大多都是散包裝類(lèi)，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食
品在特定的日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。具體方案：
（一）每季度推出主打產(chǎn)品：除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時(shí)滿(mǎn)足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷(xiāo)售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會(huì)提供一些圣誕食品，如圣誕蘋(píng)果，本店還會(huì)免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：
我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷(xiāo)售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會(huì)在定期的時(shí)候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。
我們通過(guò)第一季度同學(xué)們對(duì)小零嘴的喜愛(ài)程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對(duì)一些銷(xiāo)售不是特別理想的`小零嘴進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，對(duì)熱銷(xiāo)的一些小零嘴進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨。
�。ㄒ唬┟恐芪逋瞥鰞�(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
�。ǘ┕�(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)：節(jié)假日本店會(huì)給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常光顧本店的客戶(hù)。
二、分銷(xiāo)、進(jìn)貨渠道策略：
�。ㄒ唬�、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物，通過(guò)到門(mén)戶(hù)網(wǎng)站訂購(gòu)物品，獲得來(lái)自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷(xiāo)，以減少庫(kù)存降低商品成本。本店還有一個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。
�。ǘ�、進(jìn)貨渠道：由專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購(gòu)進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿(mǎn)足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時(shí)性。我們承諾所進(jìn)購(gòu)的是通過(guò)采購(gòu)員貨比三家，選擇最低價(jià)格的食品。
三、定價(jià)策略分析：
由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高的價(jià)格會(huì)令消費(fèi)者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤(rùn)。因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會(huì)適當(dāng)提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤(rùn)絕對(duì)不會(huì)太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚(yú)絲、豬肉脯），我們確定的價(jià)格只會(huì)高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶(hù)回頭率，又不會(huì)讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
四、促銷(xiāo)組合策略分析：
促銷(xiāo)它作為店鋪擴(kuò)大銷(xiāo)售，增長(zhǎng)業(yè)績(jī)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段，促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷(xiāo)策略就相當(dāng)于擁有一個(gè)成功的開(kāi)始。本店開(kāi)設(shè)周五促銷(xiāo)，節(jié)假日贈(zèng)禮品，多買(mǎi)多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過(guò)在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報(bào)等方式為這些商品宣傳。
銷(xiāo)售促進(jìn)節(jié)假日在本店購(gòu)買(mǎi)商品的顧客給予小禮品贈(zèng)送。
五、財(cái)務(wù)分析
一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預(yù)計(jì)總額2000元，學(xué)校出自提供場(chǎng)所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。
二、創(chuàng)業(yè)成本：
三、運(yùn)營(yíng)成本：
四、單位成本的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：
五、年度銷(xiāo)售預(yù)測(cè)：
我們通過(guò)制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷(xiāo)售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為5398.5元。
六、利潤(rùn)預(yù)測(cè)——年度：
七、財(cái)務(wù)比率：
八、風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案
一、成本較高的風(fēng)險(xiǎn)。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷(xiāo)售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類(lèi)食品，我們的采購(gòu)成本不會(huì)太大，而且只要有良好的社會(huì)關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題就能夠迎刃而解。我們的采購(gòu)渠道來(lái)自淘寶網(wǎng)，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號(hào)，而且有一個(gè)人是鉆石三級(jí)，所以我們零嘴點(diǎn)在采購(gòu)上就有一定的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于商品的價(jià)格，因?yàn)槲覀兿硎艿綄W(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營(yíng)成本較低，因此我們商品的價(jià)格就要比外面便宜。
二、開(kāi)業(yè)初期無(wú)人購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過(guò)向全校班級(jí)和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報(bào)的形式來(lái)進(jìn)行宣傳，并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大師生來(lái)店內(nèi)消費(fèi)。
三、食品如果口味不好，有賣(mài)不出去的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們決定會(huì)適時(shí)的進(jìn)行促銷(xiāo)，來(lái)減少商品囤積，較少庫(kù)存。我們采取削價(jià)出售，或者買(mǎi)一送一、贈(zèng)送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷(xiāo)售，降低風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)。
九、項(xiàng)目評(píng)估
綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開(kāi)家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤(rùn)回報(bào)率高、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)勢(shì)，在使顧客感受到美味、健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的零嘴的同時(shí)，并保持營(yíng)養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！
“幸福人”作為一家零食點(diǎn)，在校園競(jìng)爭(zhēng)中，積極的去改變自己，站在市場(chǎng)前沿。在以后的歲月里，我們會(huì)一起目睹這個(gè)具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來(lái)就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無(wú)限！
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