牛肉面創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

時(shí)間：2022-07-25 17:17:25 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃我要投稿

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　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。你所接觸過的計(jì)劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的牛肉面創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎閱讀與收藏。

牛肉面創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

牛肉面創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

　　經(jīng)過十幾年的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展，目前，在北京、沈陽、長(zhǎng)春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個(gè)分公司，140余家連鎖直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，并在北京成立了xx牛肉面金城食品科技開發(fā)公司。xx牛肉面加盟

　　公司創(chuàng)立以，始終堅(jiān)持以xx牛肉面為品牌，依法經(jīng)營(yíng)、誠實(shí)守信、與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新，不斷探索湯料的配方，拉面制作等新工藝。注重食品的衛(wèi)生質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在“創(chuàng)新”上下功夫，在“質(zhì)量”上求發(fā)展，在“信譽(yù)”上求市場(chǎng)，不僅色、香、味、形具佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)“xx牛肉面xx牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽(yù)。

　　xx牛肉面精選上等食材，煉成絕世好湯，營(yíng)養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利。xx牛肉面精選2-歲小黃牛肉質(zhì)和天然的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，保證營(yíng)養(yǎng)充分。xx牛肉面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。

　　xx牛肉面不斷改良創(chuàng)新產(chǎn)品，無論南方北方，國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，滿足大眾口味。xx牛肉面做到了美味、便捷、價(jià)廉的很好統(tǒng)一，無論在城市還是縣城都有競(jìng)爭(zhēng)力。xx牛肉面開店簡(jiǎn)單全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，無需大廚，1至2人足可經(jīng)營(yíng)，省人手省工錢。

　　堅(jiān)持一邊經(jīng)營(yíng)，一邊創(chuàng)新是“xx牛肉面”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營(yíng)過程中，嚴(yán)格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)化，大力提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化服務(wù)理念，以無畏面對(duì)市場(chǎng)，以真誠面對(duì)消費(fèi)者，以求是求精面對(duì)自己，把規(guī)范化、科學(xué)化管理作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，在實(shí)踐中逐步形成了具有“xx牛肉面”特點(diǎn)的內(nèi)部管理制度，建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動(dòng)了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展。

　　牛肉面加盟支持：

　　1、品牌形象支持

　　免費(fèi)提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計(jì)方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊(cè)。

　　2、整店輸出支持

　　從開業(yè)選擇到加盟店正式運(yùn)營(yíng)，總部無保留第提供全方位的支持。

　　、免費(fèi)培訓(xùn)支持

　　簽約免費(fèi)為經(jīng)銷商專賣店人員進(jìn)行xx牛肉面系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)。

　　4、物流配送支持xx牛肉面加盟

　　物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，xx牛肉面加盟商經(jīng)營(yíng)方便快捷，省時(shí)省力。

　　、媒體廣告支持

　　xx牛肉面總部投資巨額資金用于宣傳推廣，品牌廣告遍及央視、衛(wèi)視、時(shí)尚雜志、社科期刊等，貼近廣大的消費(fèi)者，全面策應(yīng)、有的放矢，投資商可坐享滾滾客、財(cái)廣進(jìn)。

　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

　　總部將定期給予加盟店以全方位市場(chǎng)指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)支持。

　　7、跟蹤服務(wù)支持

　　提供開業(yè)前期、中期、后期的督導(dǎo)服務(wù)，助加盟商輕松建店，快速盈利。

　　8、選址裝修支持

　　總部會(huì)安排市場(chǎng)專員對(duì)加盟商當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)進(jìn)行評(píng)估，并未加盟商選擇有利的`店址。至于裝修方面，總部不僅會(huì)提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計(jì)圖和施工圖，還會(huì)給予一定的裝修補(bǔ)貼，減輕加盟商的資金壓力。

　　9、區(qū)域保護(hù)支持

　　嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間，保護(hù)加盟商的利益旺地先到為主。

　　xx牛肉面加盟流程：

　　1、了解品牌

　　有意向加盟xx牛肉面的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細(xì)的加盟資料。

　　2、實(shí)地考察

　　與xx牛肉面公司進(jìn)行面對(duì)面交流，了解相關(guān)產(chǎn)品、企業(yè)化及品牌細(xì)節(jié)。

　　、表明加盟意向

　　認(rèn)可xx牛肉面品牌，確定要加盟的投資者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請(qǐng)，總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。

　　4、簽訂合同

　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

　　、選址

　　選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合總部的低要求標(biāo)準(zhǔn)。②門店的位置好選擇在人流量大、交通便利的地方。

　　6、店面裝修

　　總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計(jì)圖，并且雙方對(duì)店面所需要的設(shè)備，物料進(jìn)行選定，并對(duì)裝修的價(jià)格進(jìn)行評(píng)估。

　　7、總部培訓(xùn)

　　總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷技巧。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備

　　包括各種證照的辦理、開業(yè)計(jì)劃的制定、宣傳物品的購買等。

　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)

　　試營(yíng)業(yè)期間總部派專業(yè)人員對(duì)加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上進(jìn)行指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。正式運(yùn)營(yíng)后，總部也會(huì)提供后續(xù)的支持。

　　xx牛肉面加盟條：

　　1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人。

　　2、認(rèn)可并接受xx牛肉面的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。

　　、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實(shí)力，具備一定的投資資金可以保障店鋪正常運(yùn)作。

　　4、有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，且地理位置處于繁華商圈，有利于增長(zhǎng)客戶資。

　　、能夠嚴(yán)格執(zhí)行并適應(yīng)xx牛肉面統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式和規(guī)制度，自覺維護(hù)企業(yè)形象。

　　6、具備良好的合作意識(shí)以及良好的商業(yè)信譽(yù)。

　　7、具有企業(yè)家的精神，熱愛該行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。

　　公

牛肉面創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

　　巧牛生態(tài)面館主題餐廳目錄

　　餐飲市場(chǎng)概述…………………………………………………………………3

　　巧牛市場(chǎng)判斷及定位………………………………………………………4

　　企業(yè)簡(jiǎn)介………………………………………………………………………5

　　標(biāo)志解讀………………………………………………………………………6

　　管理模式………………………………………………………………………7

　　加盟流程………………………………………………………………………10

　　投資分析表……………………………………………………………………11

　　上座率分析表…………………………………………………………………12

　　店面展示………………………………………………………………………11

　　產(chǎn)品展示………………………………………………………………………12

　　巧牛美味進(jìn)行曲……………………………………………………………15

　　巧牛小吃集結(jié)號(hào)……………………………………………………………16

　　聯(lián)系我們………………………………………………………………………13

　　餐飲市場(chǎng) 概述

　　目前，我國(guó)大眾化餐飲已占餐飲市場(chǎng)的80%。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、生活節(jié)奏加快以及消費(fèi)觀念的改變，大眾化餐飲呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)空間。加快發(fā)展大眾化餐飲，是厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，推動(dòng)餐飲業(yè)回歸理性消費(fèi)的客觀要求，是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)高端餐飲轉(zhuǎn)型、提升餐飲業(yè)發(fā)展水平的有效途徑，是保障和改善人民生活、擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)就業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要。

　　品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競(jìng)爭(zhēng)性的領(lǐng)域。消費(fèi)者在離開消費(fèi)場(chǎng)所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的重要元素，“吃環(huán)境，吃文化”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一。根據(jù)餐廳定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐廳的競(jìng)爭(zhēng)手段。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸于品牌間的競(jìng)爭(zhēng)，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場(chǎng)。

　　特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強(qiáng)調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、擁有特色菜肴，精細(xì)化的創(chuàng)新定位已經(jīng)漸成趨勢(shì)。而烹飪加工數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，再融匯綠色裝修元素、有針對(duì)性的食譜打造等必將成為未來中國(guó)餐飲市場(chǎng)的大方向。

　　巧牛生態(tài)面館市場(chǎng)判斷及定位

　　市場(chǎng)判斷：

　　牛肉面足跡已遍及世界各地，全球牛肉面館的總數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肯德基、麥當(dāng)勞在全球的連鎖店數(shù)量總和。牛肉面雖然成名已逾百年，但卻面臨著“有品牌而不響，遍地開花而不香”的窘迫局面，如何讓牛肉面遍及世界各個(gè)角落的同時(shí)更譽(yù)滿全球；如何在這一碗面里做出一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，是我們巧牛人需要思考的問題。

　　首先必須對(duì)牛肉面市場(chǎng)的消費(fèi)群體、產(chǎn)品特征、價(jià)位、用戶需求及偏好進(jìn)行有針對(duì)性的分析；其次需要明確在市場(chǎng)當(dāng)中的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品市場(chǎng)定價(jià)、營(yíng)銷模式、網(wǎng)絡(luò)及手段等，并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行深入研究分析；

　　市場(chǎng)定位：

　　巧牛生態(tài)面館主題餐廳代表著中國(guó)牛肉面行業(yè)發(fā)展的一個(gè)新時(shí)代的到來！餐廳在打造舒適個(gè)性的就餐環(huán)境的同時(shí)，注重強(qiáng)調(diào)顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，裝修突出大自然的地域特色和中式風(fēng)格，使得裝修既具有LOFT味道又具有中式風(fēng)格。搭配自主開發(fā)的綠色草原本土文化手繪墻面及牛肉面系列漫畫，并且融入中國(guó)傳統(tǒng)曲藝表演，讓消費(fèi)者在享受自然獨(dú)具特色的'地方美食的同時(shí)，還能感受中國(guó)傳統(tǒng)文化，了解一把大草原本土風(fēng)情，為廣大顧客展示了一個(gè)全新的“牛肉面文化”。

　　企業(yè)簡(jiǎn)介

　　武漢澤天下餐飲管理公司成立于20xx年（巧牛創(chuàng)意于20xx年7月），是一家擁有上百名員工，以生態(tài)牛肉面為主題的集經(jīng)營(yíng)管理、策劃推廣為一體的新型餐飲公司。公司以挖掘牛肉面歷史文化資源、體現(xiàn)中國(guó)本土文化特色、打造一流品質(zhì)一流服務(wù)為宗旨，集成本地餐飲文化的精髓，融

　　入本土文化特色，在中國(guó)開創(chuàng)了以生態(tài)牛肉面文化為依托的主題餐廳先河。

　　公司在創(chuàng)立初始便打破傳統(tǒng)牛肉面一味模仿西式快餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，大膽采用了中餐的管理模式，將牛肉面文化資源與中國(guó)地域本土文化資源巧妙的結(jié)合在一起，更將傳統(tǒng)曲藝文化引入餐廳，使顧客在用餐的過程當(dāng)中還能夠享受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的熏陶。同時(shí)，為了體現(xiàn)本土文化，公司更是不遺余力的創(chuàng)作出第一套著重表現(xiàn)中國(guó)本土文化及地方特色小吃的原創(chuàng)手繪漫畫，加上傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的裝修味道，運(yùn)用數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理，注重顧客個(gè)性化消費(fèi)的客戶體驗(yàn)，打造出了現(xiàn)今為人津津樂道的“巧牛生態(tài)面館主題餐廳”。

　　武漢澤天下餐飲管理公司，秉承“一流管理，一流服務(wù)，一流環(huán)境，一流品質(zhì)”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以“傳播美食文化，創(chuàng)造時(shí)尚生活”為經(jīng)營(yíng)理念，不懈追求極致美味和視覺藝術(shù)相結(jié)合的崇高境界，勵(lì)精圖志，厚積薄發(fā)，致力于打造中國(guó)生態(tài)牛肉面的一線品牌。

　　管理模式應(yīng)用

　　巧牛生態(tài)主題餐廳管理模式

　　管理定義：管理是指企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中計(jì)劃·組織·協(xié)調(diào)·實(shí)施的過程。

　　管理模式：垂直管理（A模式的垂直封閉式管理）。

　　管理法則：2352 法則。

　　兩個(gè)要點(diǎn)：

　　1. 不允許自稱機(jī)構(gòu)；

　　2. 構(gòu)架圖上沒有的名字則無權(quán)指揮、調(diào)遣、批評(píng)；

　　三個(gè)原則：

　　1. 一個(gè)上級(jí)的原則；

　　2. 服從指揮的原則；

　　3. 逐級(jí)請(qǐng)示匯報(bào)的原則；