創(chuàng)業(yè)感悟：遭遇兩次“滑鐵盧”再次激情上路

　“人生最大的困擾就是甘于平庸”。創(chuàng)業(yè)大潮激動(dòng)著每一位不甘平庸、心存夢(mèng)想的人，而出生于貧苦家庭的我兩次創(chuàng)業(yè) 經(jīng)歷 都遭遇“滑鐵盧”。面對(duì)無(wú)數(shù)的嚴(yán)峻考驗(yàn)，我曾有過(guò)力挽狂瀾的喜悅，也曾因情勢(shì)逼迫非常絕望。

　　2000年初網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)炙手可熱時(shí)我正好大學(xué)畢業(yè)沒(méi)多久，當(dāng)時(shí)網(wǎng)絡(luò)界盛傳僅憑創(chuàng)意就可獲得數(shù)百萬(wàn)美元風(fēng)險(xiǎn)投資的神話。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，我毅然放棄了進(jìn)入松下電器 市場(chǎng) 部的絕佳 機(jī)會(huì) ，懷揣2000元錢(qián)和非凡的創(chuàng)意來(lái)到北京，準(zhǔn)備和朋友創(chuàng)辦一家網(wǎng)絡(luò) 公司 。但是沒(méi)想到2000年7月份時(shí)網(wǎng)絡(luò)業(yè)已危機(jī)四伏，風(fēng)險(xiǎn)投資商紛紛緊縮銀根。


　　殘酷的現(xiàn)實(shí)迫使我必須先找份 工作 生存下去，于是我進(jìn)入一家不知名的小網(wǎng)站銷售部做業(yè)務(wù)員，月薪只有1000元，而且 工作 壓力非常大。后來(lái)我又 跳槽 到一家西餐 公司 ，工作一年后即憤然辭職，一方面是不滿于其家族式管理，另一方面經(jīng)過(guò)一年的認(rèn)真觀察，我初步了解了公司的整個(gè)運(yùn)作流程和管理技巧，感覺(jué)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，決定二次創(chuàng)業(yè)開(kāi)辦自己的西餐廳。

　　2002年3月，我和另一位合作伙伴經(jīng)過(guò)認(rèn)真探討，認(rèn)為西餐是餐飲業(yè)中的朝陽(yáng)行業(yè)，其拳頭產(chǎn)品比薩的 市場(chǎng) 前景更是十分誘人，必勝客、達(dá)美樂(lè)等世界著名品牌紛紛進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)， 我們 將自身定位于中高檔西餐廳。

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難，首先要解決最關(guān)鍵的資金 問(wèn)題 。 我們 開(kāi)始向所有能想得起來(lái)的，甚至很久沒(méi)有聯(lián)系的大學(xué)同學(xué)、親戚、朋友等兜售創(chuàng)業(yè)計(jì)劃以及借錢(qián)，但是每一次我們的幻想都被現(xiàn)實(shí)擊得粉碎。經(jīng)過(guò)整整兩個(gè)月時(shí)間，依然毫無(wú)進(jìn)展。就在我們極度迷茫的時(shí)候，我的一位親戚主動(dòng)伸出橄欖枝，他的投資理念是“投資就是投人”，他認(rèn)可我的為人、能力和西餐廳項(xiàng)目，最終我以高出銀行幾倍利率的代價(jià)一次性融到30萬(wàn)元。資金 問(wèn)題 解決后，我們立刻開(kāi)始到處選址。我們選擇了一個(gè)緊鄰好幾所大學(xué)的人流量大的好地段，并和房東簽訂了7年的房屋租賃協(xié)議，餐廳的使用面積為260平方米，每年房租為20多萬(wàn)元。

　　顧客到西餐廳就餐講究環(huán)境和情調(diào)，因此裝修時(shí)我們完全按照高檔次裝修，整個(gè)裝修工程總計(jì)投入15萬(wàn)元。開(kāi)業(yè)前我們賬面上的現(xiàn)金只剩區(qū)區(qū)幾萬(wàn)元，但是我們都信心十足。

　　2002年8月底西餐廳正式開(kāi)業(yè)，我們滿懷激情地說(shuō)：“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，開(kāi)店成功就是勝利！”事實(shí)證明這絕對(duì)是個(gè)錯(cuò)誤的想法。因?yàn)閯倮�開(kāi)業(yè)只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，真正的考驗(yàn)還在后面。

　　餐廳開(kāi)業(yè)當(dāng)天由于前期宣傳和促銷到位，生意十分紅火。雖然當(dāng)天流水就達(dá)到8000多元，但與我們創(chuàng)業(yè)前的期望值相差甚遠(yuǎn)，我們都比較失望。

　　轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入2002年12月，我們決定抓住圣誕節(jié)的 機(jī)會(huì) 打一個(gè)漂亮的翻身仗。光靠12月24日平安夜一天賺錢(qián)肯定不行，而且餐廳接待能力有限，因此，為分流平安夜集中就餐的顧客，尤其是附近高校的大學(xué)生，我們策劃了“圣誕狂歡美食月”的活動(dòng)，12月的4個(gè)星期分別推出韓國(guó)料理、巴西烤肉、圣誕火雞和沙拉也瘋狂的4大主題活動(dòng)，每個(gè)主題活動(dòng)期間，店面都營(yíng)造出浪漫的異國(guó)情調(diào)，同時(shí)邀請(qǐng)老外來(lái)活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。我們的創(chuàng)意和努力獲得了豐厚的回報(bào)，我們也成功地把本來(lái)只有平安夜一天大賺其錢(qián)的情況，變成“天天都是圣誕節(jié)”的整月持續(xù)性盈利。12月“圣誕狂歡美食月”終于成為我們創(chuàng)業(yè)史上最輝煌的、最成功的時(shí)期，讓我們真正體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的樂(lè)趣和成功的喜悅，重新激發(fā)了我們的斗志和信心，激勵(lì)著我們?nèi)��?chuàng)造更偉大的輝煌。

　　當(dāng)我們還沉浸在喜悅中時(shí)，2003年1月的經(jīng)營(yíng)情況再次急轉(zhuǎn)直下，原因是附近高校的大學(xué)生放寒假，幾乎全回家了。我們被迫再次鼓足干勁迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。就這樣我們?cè)趧?chuàng)業(yè)路上磕磕絆絆，艱難前行。

　　2003年4月的非典給我們帶來(lái)了致命的一擊。那時(shí)整個(gè)餐飲市場(chǎng)陷入極度蕭條狀態(tài)，連續(xù)幾個(gè)月幾乎沒(méi)有任何生意，房租把我們壓得幾乎透不過(guò)氣來(lái)。那段時(shí)間是我們創(chuàng)業(yè)史上最黑暗、最無(wú)助的日子，我們不僅要忍受內(nèi)心地獄般的煎熬，還要忍受來(lái)自方方面面的巨大壓力。由于事發(fā)突然，我們剛剛進(jìn)的數(shù)萬(wàn)元食品原材料都爛在冰箱里，而由于突然喪失收入來(lái)源，很多供貨商賬期還沒(méi)到就開(kāi)始堵著門(mén)討債，生怕你哪一天堅(jiān)持不住偷偷溜了。