4個(gè)技巧讓你的企業(yè)成功特許經(jīng)營(yíng)
最近這些年，中國(guó)出現(xiàn)了很多特許經(jīng)營(yíng)的加盟店。從餐飲行業(yè)、美發(fā)行業(yè)到汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)的等，基本都是特許加盟的形式來(lái)不斷擴(kuò)張門店。但是特許經(jīng)營(yíng)加盟也是由很多風(fēng)險(xiǎn)的，如果你對(duì)加盟店管理不善，很有可能這些加盟店會(huì)將你辛苦建立起來(lái)的品牌信譽(yù)毀于一旦。就如不能倒洗澡水，結(jié)果把孩子也倒掉一樣，特許經(jīng)營(yíng)作為一種特殊的經(jīng)營(yíng)管理模式，還是有很多為人稱道的地方。如果你能掌握特許經(jīng)營(yíng)的一些方法，也許對(duì)你的創(chuàng)業(yè)事業(yè)的發(fā)展是事半功倍的。
當(dāng)然，相對(duì)服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)來(lái)說，科技創(chuàng)業(yè)有比較高的服務(wù)門檻。而服務(wù)行業(yè)的門檻相對(duì)較低，如果不能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，很容易被別人復(fù)制。服務(wù)業(yè)要想拓展市場(chǎng)，一般有兩個(gè)選擇，或者自己努力擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈，或者讓其他企業(yè)加入你的業(yè)務(wù)中來(lái)。這時(shí)候，特許經(jīng)營(yíng)也許對(duì)于服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說，是一個(gè)值得考慮的方向。
這里給你講述一個(gè)美國(guó)肉店的故事，Justin Rosberg是這家肉店的老板，他已在7個(gè)地方擁有自己的店，他們想快速擴(kuò)張他們的店，當(dāng)然這需要巨大的`資金投入，而特許經(jīng)營(yíng)模式可以實(shí)現(xiàn)這點(diǎn)。Justin Rosberg預(yù)計(jì)在2012年底，至少有30個(gè)特許經(jīng)營(yíng)店會(huì)開張。而他們成功實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)的方法主要有以下幾點(diǎn)。
1、擁有清晰的核心觀念
“我們和加盟者都明白我們從事的是服務(wù)業(yè)，我們銷售的是最新鮮，最受歡迎的商品。但是歸根到底，只是商品。我們希望從這一天起，就和客戶建立關(guān)系。”Justin Rosberg的概念。
在特許經(jīng)營(yíng)的地方發(fā)展客戶關(guān)系，是做了一個(gè)有意識(shí)的決定，而不是感覺自己只是鏈條中的一環(huán)。每一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)的店都希望加入所在社區(qū)的活動(dòng)，慈善，以及運(yùn)動(dòng)會(huì)等等活動(dòng)中去。
2、小心選擇加盟者
Justin Rosberg最初的一些肉店設(shè)在旅游景區(qū)，比較便利。一些在休假中的創(chuàng)業(yè)者會(huì)進(jìn)入店里，詢問一些特許加盟的事情。但是不論是你是否找到一個(gè)有前景的特許加盟者，都需要非常挑剔。這是Justin Rosberg的心得。
Justin Rosberg說自己負(fù)責(zé)商業(yè)開發(fā)的人會(huì)談到店的特點(diǎn)、容量和承諾。加盟者需要真正明白核心的成功因素。特許加盟不是購(gòu)買的業(yè)務(wù)，而是所需的成功體系。
3、在培訓(xùn)上做認(rèn)真的投入
不僅是新加盟者需要2-10周的培訓(xùn)，Justin Rosberg的公司還會(huì)派5人的員工團(tuán)隊(duì)到新的加盟店工作一個(gè)月，幫助這個(gè)店建立和運(yùn)營(yíng)起來(lái)。
派人的費(fèi)用來(lái)自收取的特許加盟費(fèi)用。肉店的特許加盟費(fèi)用來(lái)自特許使用權(quán)費(fèi)和市場(chǎng)費(fèi)。派人的費(fèi)用確實(shí)有點(diǎn)貴。Justin Rosberg說，“我們是投資在他們的成功上，這也讓我們提供了將來(lái)成功的基礎(chǔ)。我們希望他們不只運(yùn)營(yíng)一個(gè)店，直到第2個(gè)、第3個(gè)店。一旦他們了解了這個(gè)體系，就不需要更多的培訓(xùn)了。”
4、保持嚴(yán)厲的控制
即便認(rèn)真選擇了加盟者，并且提供了大量的培訓(xùn)，成功的特許經(jīng)營(yíng)依然需要對(duì)加盟店的每個(gè)方面都有大量的控制。Justin Rosberg說，“我們鼓勵(lì)他們有創(chuàng)業(yè)精神，也肯定他們對(duì)食物的喜愛。但是從運(yùn)營(yíng)店的角度來(lái)說，我們有相當(dāng)嚴(yán)格的界限。”比如Justin Rosberg和他們的管理層會(huì)嚴(yán)格加盟店的面積和選址。公司也會(huì)運(yùn)行一個(gè)秘密的購(gòu)買者系統(tǒng)，來(lái)核對(duì)各個(gè)店。“我們控制KPI，我們能感覺到每個(gè)店的運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)。如果任何一個(gè)店走錯(cuò)了，我們的合作部會(huì)很快進(jìn)行插手。我們?cè)?jīng)產(chǎn)生的問題都是因?yàn)槲覀兊姆艑捊缦拊斐傻摹１热缥覀冏尲用苏咦约哼x址，或者讓我們有懷疑的一個(gè)運(yùn)營(yíng)者完成培訓(xùn)等。”
Justin Rosberg認(rèn)為延展一些規(guī)則都會(huì)特許加盟帶來(lái)問題，必須在所有事情，任何時(shí)間都保持嚴(yán)格，才能確保特許經(jīng)營(yíng)的成功。
如果你只想著收特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)來(lái)獲得成功，那么有一天你會(huì)敗的很慘，那你是在騙錢。真正的創(chuàng)業(yè)者都希望自己創(chuàng)造的品牌有更好的發(fā)展前景，也帶給更多人生活的改變。
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