2016臘八節(jié)感言
今天是臘月初八，即“臘八”。如下是中國人才網(wǎng)給大家整理的臘八節(jié)感言，希望對(duì)大家有所作用。
【1】臘八節(jié)感言
早上還在迷迷糊糊的時(shí)候，聽見廣播里說臘八臘八。起來后也沒翻翻黃歷是不是真的，趁著洗臉?biāo)⒀赖臋n兒，把八寶粥的米和雪蛤先泡上了。今天剛巧又特別忙，晚上八點(diǎn)才從公司出來，米和雪蛤都泡得相當(dāng)之充分。呵呵，頭一次買雪蛤，品質(zhì)還不錯(cuò)，統(tǒng)共才兩個(gè)大拇指甲蓋大小的碎粒(因?yàn)槭亲约撼裕I碎的會(huì)相對(duì)比較便宜)，泡出來竟有一小碗;而且因?yàn)槭撬榱�，沒有什么雜質(zhì)。淘過一遍就全部倒進(jìn)電飯鍋開煮。上網(wǎng)看看股票、翻翻博客，搜一下終于回歸的PB3 S9，粥也差不多熬好了。加入椰汁來一碗甜的，再夾點(diǎn)梅菜筍絲來一碗咸的。不知是不是自我感覺不錯(cuò)，竟然兩種味道各有千秋，呵呵，美滋滋的。
附臘八的由來：
有關(guān)臘八節(jié)的起源，在我國各地有許多版本。
一說臘八節(jié)其實(shí)傳自印度。據(jù)說釋迦牟尼成佛之前曾修苦行多年，饑餓難忍，加上酷熱難熬，便昏倒在地。這時(shí)，一位牧女用自己的午飯救了他，這午飯是用黏米糯米混合在一起，里面還加上了一些野果。后釋迦牟尼坐在菩提樹下徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳這天正是中國的農(nóng)歷十二月初八。為了紀(jì)念這件事情，每年的臘月初八，佛教徒都要以米加果物煮粥敬佛，這種粥就是臘八粥。
還有一說是臘八節(jié)起源于元末明初。據(jù)說當(dāng)年朱元璋小的時(shí)候給地主放牛，經(jīng)常挨餓。有一年臘月初八，又冷又餓的朱元璋捉老鼠充饑，卻從老鼠洞里刨出了一些紅豆、花生、大米和紅棗等七八種五谷雜糧。于是朱元璋把這些東西一起熬成了粥，竟然香甜可口。后來朱元璋平定天下以后，把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的粥命名為臘八粥。
不過，有關(guān)臘八節(jié)最權(quán)威的說法還是“臘祭說”。
據(jù)記載，臘八節(jié)最早源于我國古代的臘祭。每當(dāng)大獲豐收，古人便認(rèn)為是天地諸神保佑的結(jié)果，要舉行慶祝大典，來祭祀掌管風(fēng)、雨、田、農(nóng)的天地諸神和自己的祖先，以示感謝，并乞求來年風(fēng)調(diào)雨順。又因?yàn)樵谵r(nóng)民的生活中，人們春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有冬藏之季比較空閑，所以，祭奠常于年底舉行。這種祭奠被稱為“臘祭”。臘祭結(jié)束后，人們就把新產(chǎn)的谷物合在一起煮粥，舉行宴鄉(xiāng)活動(dòng)，大家一起享用。后來臘祭就發(fā)展成了祭祀祖先的節(jié)日。
【2】臘八節(jié)感言
臘八了，三九隆冬，天氣真的好冷。天津俗語：臘七臘八，凍掉下巴。每天清晨，窗欞上都會(huì)結(jié)滿潔白的冰凌花。不知道什么原因眼睛突然充血，紅得好像得了紅眼病。沒辦法，連續(xù)兩天跑醫(yī)院，真想在家休息，但是公司最近很忙，不能休假，好郁悶。
正是臘八的到來，心情有了一些舒暢。臘八這天，天津有煮臘八粥，泡臘八蒜的習(xí)俗。大米、秫米、黏米、紅豆、黑米、大棗、桂圓、栗子、蓮子等等，放在一起同煮，色澤濃厚，清香四溢，吃到嘴里香甜、軟糯，抗寒健身。天津大小廟宇在臘八這天都會(huì)舍粥，一大早各個(gè)廟宇就會(huì)聚集許多善男信女，在凜凜寒風(fēng)中排隊(duì)靜靜地等待。人們不僅僅是為了免費(fèi)得到那一小碗臘八粥，人們期望籍此祈求神靈的佑護(hù)，向上蒼祈求好運(yùn)，保佑家人平安幸福。
再說是泡臘八醋。不知起源何時(shí)。我從小就喜歡吃臘八醋。一瓶米醋，放入剝?nèi)テさ拇笏�，封好蓋子，存放在陰涼處，經(jīng)過二十余天，在大年三十的晚上，辭歲餃子下鍋，將泡好的醋倒到碗里作為沾料，甜、酸、辣，再取幾瓣浸泡的臘八蒜，淡綠，清脆。蒜與醋的結(jié)合，可謂完美。夾起熱騰騰的餃子，蘸一點(diǎn)臘八醋，倘再滴幾滴香油，那叫一個(gè)美味。
兒時(shí)都是爺爺早早地買好紫皮蒜，買好天津靜海獨(dú)流的香醋，臘八這天吃過晚飯，一家人圍在桌前一瓣一瓣地剝?nèi)テぃ春昧栏�，再一瓣一瓣放到玻璃瓶里。我看著漂浮在醋瓶里的蒜瓣，擺著手指計(jì)算著時(shí)間，默默期盼春節(jié)的到來�，F(xiàn)在，泡臘八醋的任務(wù)落在我的身上，每次我都會(huì)留下是幾瓣蒜，用竹篾穿到一起，放到水仙花盆里，每天換一次水，那蒜瓣很快會(huì)發(fā)芽，長出綠油油的蒜苗，小小廚房頓時(shí)春意盎然。
從這一天開始，春節(jié)拉開序幕，節(jié)日的氣氛濃厚起來。
【3】臘八節(jié)感言
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的日子。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式，史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾)。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)習(xí)俗
習(xí)俗一：吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
習(xí)俗二：吃臘八粥
臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎明百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷、皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從、宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋友好。
中國各地臘八粥的花爭奇競巧，品種繁多。其中以北京的最為講究，攙在白米中的`物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生。。。�？傆�(jì)不下二十種。人們在臘月初七的晚上就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算是熬好了。
更為講究的人家，還要將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。這種裝飾的臘八粥只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。
習(xí)俗三：臘八蒜
華北大部分地區(qū)的臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，稱為“臘八蒜”。
據(jù)老人講，“臘八蒜”的蒜字和“算”字同音。這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的包括外欠和外債收支算出來，計(jì)算盈虧，這就是“臘八算”。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，提醒備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送兒，欠債的還錢”后來有欠人家錢的，用蒜代替“算字”。
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