餐飲員工發(fā)言稿
作為一個酒店人真心不簡單,要會十八般武藝,缺一不可。下面是CN人才網(wǎng)小編為大家整理的,希望對大家有所幫助。
尊敬的嚴(yán)總、趙總、領(lǐng)導(dǎo)、同事:
大家晚上好!
我是來自大雁塔店的員工,我叫趙娟娟,餐飲店員工代表發(fā)言稿。很榮幸能代表員工發(fā)言。謝謝大家對我的認(rèn)可和支持。
我在**上班已經(jīng)有1年多了,工作中很大的一部分時間會與客人接觸,而在客人們的身上我學(xué)會了怎樣成長。在給客人服務(wù)時,總會感覺好無奈。因為客人會刁難我們,但是我不會氣餒。因為在這一年當(dāng)中,不管客人對我的態(tài)度是好還是壞,我都會滿臉笑容的面對每一桌客人,不管客人是發(fā)脾氣還是惡語相向,我依舊以禮相待,尊重他們,我相信他們內(nèi)心深處都有一顆善良的心,都會理解我們的工作,這一年不,在我的身邊有許多同事、領(lǐng)導(dǎo),他們都對我非常好,很照顧我,讓我明白了很多道理,讓我也懂得了只有經(jīng)歷磨練,才會有成功。
在沒來**之前,我已經(jīng)在服務(wù)行業(yè)中工作了快四年。我一直在換工作,不是我不明白這個道理,是”金子在哪兒都可以發(fā)光“,只是我在尋找我心中的那個企業(yè),找那個帶領(lǐng)我走向成功道路上的導(dǎo)師,現(xiàn)在我已經(jīng)找到了,他就是**.一個家庭加學(xué)校加軍隊的團(tuán)隊,它不僅有家庭的溫暖,學(xué)校的.學(xué)習(xí)氛圍,更有軍隊的紀(jì)律嚴(yán)明。
**這個響亮具有霸氣的牌子,他在我的心中卻是那么的溫暖和親切,**從未忘記過最辛苦的人們,今年臘月初八是我感觸最深的一天。那天我們?nèi)w員工為曲江所有的環(huán)衛(wèi)工人免費提供臘八粥。雖然那天我們很忙很辛苦,但我很高興。他們就像我的親人,吃的很開心,也讓我更加確定的告訴自己,沒有跟錯企業(yè),沒有跟錯領(lǐng)導(dǎo)。找一個工作很簡單很容易但找一個好的企業(yè)好的領(lǐng)路者卻是難上加難的。
今年一年里,公司組織管理人員和優(yōu)秀員工外出旅游爬山,泡溫泉等活動,而且每天給我們講一些人生的道理,先做人后做事,讓我們不斷的提高個人修養(yǎng),做個善良孝順的人。公司還時時刻刻的關(guān)心著我們的生活,關(guān)心我們的健康,將我們員工早餐的菜一個調(diào)整成二個,夏天為宿舍安裝了空調(diào)。除此之外,在炎熱的夏天為我們備霍香正氣水等藥,給我們每天熬綠豆湯等等,一點一滴的關(guān)愛讓我們真正的感覺就像是在家里一樣溫暖。
這一年里讓我明白了很多道理,每一個人可以從服務(wù)員開始但絕不能以一個服務(wù)員結(jié)束。是啊!我們難道現(xiàn)在是過一天算一天嗎?以前在學(xué)校里你可以這樣想,因為什么事都有你的父母,但是現(xiàn)在步入社會,還可以依靠父母嗎?即使可以,但是你還打算靠多少年?只有我們努力的向前一步,就會離夢想近一步。相信我們只要努力就一定可以的。
#拓展知識#
餐飲人的十大品質(zhì):
1、微笑
你一笑什么難的事情都會變得沒有復(fù)雜,伸手不打笑臉人也是這個道理。
2、有耐性
不要覺得客人怎么樣怎么樣,同事怎么就那么不懂事,所有的事情你可以慢慢地去解說和教導(dǎo)。
3、學(xué)會包容
不要認(rèn)為別人就應(yīng)該懂得你所知道的東西,因為別人不在你的領(lǐng)域你沒有權(quán)利去要求別人去了解你。
4、學(xué)會承擔(dān)責(zé)任
客人投訴了,不會一味去推卸責(zé)任和抱怨客人無理取鬧,因為別人沒有那么多的時間去做這種事情。錯了就承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,有時承擔(dān)責(zé)任不是一件難事,那會讓別人感到你是一個值得信任的酒店人。
5、管好自己的嘴巴
如果你管不好自己的嘴巴,禍從口出就是這樣子出來的,有時你控制不了自己的嘴巴就會激怒客人和你的同事,也會泄露酒店的信息。不要去討論客人的任何信息和居住情況。
6、學(xué)會不要抱怨
你竟然選擇了你現(xiàn)在的工作,你就沒有權(quán)利去抱怨,酒店就是一個比較累的行業(yè),也不要去抱怨客人多么不可理喻,他們是你的米飯幫主。也不要去抱怨你是上司為什么這么嚴(yán)厲要求你,也不要去怪你的同事為什么這么自私。
7、學(xué)會真誠
要做到這一點并不難,只要你把客人和同事當(dāng)成你的親人你就會發(fā)自內(nèi)心地去為他們著想,你就會處處表現(xiàn)你的關(guān)心。
8、不能存有貪念
當(dāng)你有了這個念頭你的一生就毀了,雖然現(xiàn)在你還是安然無恙,但是說不定下一秒就出事了。不要去眼紅客人和同事的東西,你一眼紅你就會動歪心眼去得到,然后你就回不了頭了。
9、過硬的專業(yè)知識
那樣子你才能更好地去服務(wù)你的客人和同事,這樣子你才能贏來更多的掌聲。
10、一定要有時間管理觀念
時間于誰來說都是很重要,不要去想我們還有很多的時間,客人不能等,你的同事和你的老板也不能等,只因時間就是金錢。
做一名優(yōu)秀的酒店人,任重道遠(yuǎn),定當(dāng)堅持不懈,能屈能伸,寵辱不驚,大器必成也! 所以酒店人加油!
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