中秋時(shí)節(jié)應(yīng)該注意的事項(xiàng)
“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。隨著中秋的即將到來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)意義上“秋”的6個(gè)節(jié)氣，已然走過(guò)一半。大量秋季美食的上市，品種繁多的應(yīng)節(jié)月餅無(wú)一不在“挑戰(zhàn)”著民眾的養(yǎng)生健康。對(duì)此，有關(guān)專家提醒市民，在歡慶節(jié)日的同時(shí)，飲食一定要科學(xué)合理，注意添加衣物。
【月餅】
◆每次最好只吃四分之一
快到中秋節(jié)了，各大商場(chǎng)和店鋪的月餅已經(jīng)熱賣，不過(guò)從健康角度來(lái)看，如何吃月餅還真有講究。
據(jù)石家莊市第一醫(yī)院內(nèi)分泌科主任任巧華介紹，月餅屬于節(jié)慶食品，一年中一般僅有在中秋前后吃得到，因此適量吃無(wú)妨，但由于月餅的熱量和脂肪的確都較一般食品為高，因此吃月餅還是要節(jié)制，不宜多吃。
一般月餅最不利健康的部分其實(shí)是餡料，而不是餅皮，尤其是有咸蛋黃的月餅，不僅卡路里高，膽固醇也同樣很高，而含蛋黃越多的月餅，膽固醇也就越高。
任巧華認(rèn)為，無(wú)論吃何種月餅，淺嘗即可，每次最好只吃四分之一個(gè)。同時(shí)，吃月餅后，當(dāng)天的飯量和餐食也應(yīng)該減少，以避免攝取過(guò)多的熱量和油脂。
◆并非所有體質(zhì)都適合吃
值得一提的是，由于月餅的糖分及脂肪都很高，因此有些人是不適合吃的。
不論哪一種類型的糖尿病患者，都要堅(jiān)持不吃；患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對(duì)胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜；患有齲齒的人在食用月餅后，造成齲洞加深，還會(huì)引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇，應(yīng)盡量少食月餅，或吃完月餅后，立即刷牙潔齒�；加蟹逝植�、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人，也要盡力“忍痛割愛(ài)”，少吃或不吃月餅，因?yàn)檫@些人群進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會(huì)升高，血液變得更加粘稠。
◆買月餅要按年齡挑
營(yíng)養(yǎng)師建議，中秋佳節(jié)買月餅，不妨按年齡、性別挑。
孩子可以吃蛋黃餡的，因?yàn)榈包S中所含的維生素b族和豐富的卵磷脂等，是少年兒童大腦和身體發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；愛(ài)美的女士可以選棗泥餡的，俗話說(shuō)，“一天吃三棗，女人不怕老”；家里的男士們，吃點(diǎn)五仁餡的挺合適，這五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，男士平時(shí)一般零食吃得少，正應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)各式堅(jiān)果；而家里的老人，可以選黑芝麻餡的，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可以滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老。
【海鮮】雖味美但不宜暴吃
中秋前后，正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，石家莊市第一醫(yī)院消化內(nèi)二科主任韓占波指出，海鮮雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，引發(fā)胃腸道和消化系統(tǒng)等疾病，出現(xiàn)過(guò)敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現(xiàn)象。
螺貝蟹類這些海鮮同時(shí)也存在著很高的膽固醇含量，因此對(duì)于膽固醇和血脂偏高的人，應(yīng)該注意少吃或者不吃這類海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對(duì)海鮮過(guò)敏的人，也要注意科學(xué)合理進(jìn)食。
另外，吃海鮮還要特別留意衛(wèi)生。韓占波強(qiáng)調(diào)，最好不要生吃海鮮，因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，冷凍、清洗都不可能完全消除致病菌。
在吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。吃海鮮時(shí)喝濃茶也不太妥，因?yàn)椴柚泻绪匪�，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。
【水果】根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)選擇
金秋時(shí)節(jié)，碩果累累，愛(ài)吃水果的朋友們可以大飽口福了。但是面對(duì)琳瑯滿目的各色水果，該如何選擇適合自己的呢？怎樣吃水果才是健康的呢？
據(jù)河北醫(yī)大三院營(yíng)養(yǎng)科主任雷敏介紹，水果對(duì)人體健康非常有益，尤其是秋季氣候干燥，人們?nèi)菀灼つw干燥、咽喉腫痛，人體需要水分較多，而營(yíng)養(yǎng)豐富的水果正好可以改善這些癥狀。此外，水果富含各種維生素、礦物質(zhì)，多吃水果不僅能增進(jìn)健康，更有助于美容。
吃水果前先了解水果的屬性，根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇水果的品種。一般而言水果可分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。溫?zé)犷愃袟�、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。體質(zhì)虛弱、面色蒼白、體寒的人，應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃�，容易上火的人，�?yīng)選擇一些寒涼性水果。
適宜冠心病、高脂血癥患者吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含較多維生素c和尼克酸，能降低血脂和膽固醇，緩解血管硬化等。適宜肝炎患者吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等，富含維生素c，有益疾病的改善。適宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰潤(rùn)肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。
【涼席】入秋收納涼席前先清潔
白露以來(lái)，早晚和夜間的氣溫降低，涼席也開(kāi)始被束之高閣。涼席收納前要注意涼席的清潔。
因?yàn)橄奶烊撕苋菀壮龊�，而且雨水較多，潮濕或桑拿天氣比較多，涼席上除了有人們的`汗?jié)n外，還有潮氣，如果不清潔，一是可能發(fā)潮、發(fā)霉，二是可能使人患上濕疹。因此，在用干凈的棉布擦拭涼席后，最好把涼席放到陰涼處或者靠窗通風(fēng)處，之后再繼續(xù)使用或束之高閣。在陽(yáng)光下暴曬雖然能消滅涼席上可能隱藏的細(xì)菌、霉菌等，但會(huì)加速?zèng)鱿睦匣�，不利于使用，不如陰涼處通風(fēng)效果好。
【心理感冒】秋季心理易傷感
連日的秋雨，帶來(lái)大幅降溫，河北很多地方居民都有進(jìn)入深秋之感。天空陰暗，無(wú)常的氣溫，再加上草木凋零，人們的心理因此也會(huì)受到一些影響，一些人會(huì)產(chǎn)生凄涼、苦悶之感，甚至出現(xiàn)焦慮、抑郁等情緒反應(yīng)，引發(fā)秋季“心理感冒”。
對(duì)此，河北醫(yī)大一院心理專家提醒，秋季養(yǎng)生尤應(yīng)注意調(diào)適心理，讓快樂(lè)沖散抑郁。
秋季日照時(shí)間縮短是造成人們心理變化的一大因素，因此加強(qiáng)日照和光照是快樂(lè)起來(lái)的第一要領(lǐng)。多在光線充足的條件下進(jìn)行戶外活動(dòng)，可調(diào)動(dòng)情緒，增強(qiáng)興奮性，從而消除抑郁情緒。進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，用肌肉緊張消除精神緊張。
喜怒哀樂(lè)人皆有之，秋天情緒低沉是自然氣候影響人體所致，所以，主動(dòng)增加生活中的樂(lè)趣才是明智之舉。在精神調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)的胸襟，保持心情舒暢，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情。
此外，還可通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理情緒，情緒低落的時(shí)候應(yīng)多吃一些富含維生素b和維生素c健腦活血作用的食物。蓮藕、蓮子、小麥、甘草、紅棗、龍眼等食物有養(yǎng)心安神的作用，對(duì)抑制焦慮、抑郁很有幫助。香蕉被譽(yù)為“快樂(lè)食品”，是因?yàn)槠渲懈缓环N稱為“好心情”的復(fù)合胺。另外，富含鉀、鎂以及鐵等元素的食品，如南瓜籽或葵花籽等，可以比較容易地改善憂郁癥患者的心情。魚類、蛋類、豆制品、核桃仁、牛奶等有健腦活血作用的食物，也有利調(diào)節(jié)情緒。適當(dāng)增加一些綠茶、咖啡、巧克力等富含苯乙胺和咖啡因的飲食，也可改善心境。
【節(jié)氣】“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”在中國(guó)秋季從立秋開(kāi)始，到立冬結(jié)束，包含“立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降”6個(gè)節(jié)氣。今年，“中秋”過(guò)后的9月23日為“秋分”時(shí)節(jié)，表征著季節(jié)的變化。
“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。秋分以后，我國(guó)南方大部分地區(qū)雨量明顯減少，暴雨、大雨一般很少出現(xiàn)。不過(guò)，降雨日數(shù)卻反而有所增加，常常陰雨連綿，夜雨率也較高。唐代著名詩(shī)人李商隱“巴山夜雨漲秋池”的名句，生動(dòng)形象地描繪出南方秋多夜雨的氣候特色。
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