閩南中秋節(jié)習(xí)俗介紹
中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編精心整理的閩南中秋節(jié)習(xí)俗介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、拜月娘
中秋月圓之時(shí)，有的婦女就會(huì)帶著孩子“拜月娘”。在自家庭院、樓臺(tái)、花圃等處安排香案，供上柚子、龍眼、月餅諸物，焚香禱祝，稱之為“拜月娘”，企盼“月娘媽”給全家人帶來(lái)平安好運(yùn)。
又因龍眼通稱“桂圓”，因此也寓意著“蟾宮折桂”，而供品中的柚子還要在柚皮上畫鬼臉，祭月后剝皮食柚肉，有祛除邪惡的意思。長(zhǎng)輩還特別叮囑孩子不要用手直指“月娘媽”，不然的話要當(dāng)心被“月娘媽”割掉耳朵。
2、蒸番薯芋
中秋前后是番薯芋成熟的時(shí)候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來(lái)，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺(tái)寓為“包金包銀”。
另外，“芋”在閩南話中和“路”、“護(hù)”諧音，方言諺語(yǔ)中有“食米粉芋，有好頭路（工作出路）”的說(shuō)法。此外，芋頭往往是一顆“芋母”就能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧方言音“護(hù)子護(hù)孫”，因此，中秋團(tuán)圓時(shí)吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團(tuán)圓的美好寓意。
3、祭祀土地公
在中秋節(jié)，一些地方的閩南人還會(huì)把“壽金”、“土地公銀”掛在田頭地尾來(lái)祭祀土地公或“田祖”、“園頭公”。
同時(shí)，有些村廟多在此時(shí)演戲酬謝土地公。如在漳州市，“八月祭土地，窮鄉(xiāng)僻壤悉演劇，費(fèi)甚奢，仿古之秋報(bào)”。在漳浦也是如此，“八月中秋日，各坊里祀土神，蓋古秋報(bào)遺意。城市凡后土祠皆演傳奇以?shī)噬�；村落間，群以酒肉祀田祖，無(wú)虛日”。
4、鴨母拖車
中秋之夜，閩南僑鄉(xiāng)的孩子們喜歡玩的另一種游戲便是“鴨母拖車”。用瓷土捏成母鴨的形狀，在鴨子底部鉆上兩個(gè)小孔，橫插上兩根竹筷并裝上輪子，便可用繩子拉著跑動(dòng)。
鴨子腹中裝滿木炭、鋸屑，點(diǎn)燃后拉著跑，屁股后便會(huì)飛濺出一串串火花，樂(lè)得孩子們追趕跑跳，平添許多節(jié)日氣氛。
5、游筍江
古代泉州人有中秋月夜結(jié)伴坐船游筍江的習(xí)俗，稱為“筍江泛月”。臺(tái)灣各地中秋夜“士子遞為燕飲賞月”，即大家歡聚一起飲酒賞月。《臺(tái)灣府志》記載臺(tái)灣過(guò)中秋，祀當(dāng)境土神，春祈而秋報(bào)也。
傳說(shuō)中秋之夜三更時(shí)分，月亮照在筍江橋中，每一個(gè)橋坎都能映出一輪皓月；而午夜時(shí)分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風(fēng)，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節(jié)一個(gè)好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
6、吃鴨子
福建閩南人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，中秋正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。
檳榔芋是薯蕷科作物，也叫荔浦芋，主產(chǎn)于廣西荔浦、福建等沿海地區(qū)，已有上千年歷史。目前的廣西荔浦縣、平樂(lè)、恭城和福建的閩南地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)。
閩南中秋節(jié)習(xí)俗還有很多，如偷菜偷蔥、燒塔仔、牽水藏、聽香等，下面小編繼續(xù)為您介紹。
7、偷菜偷蔥
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來(lái)會(huì)遇到一個(gè)如意郎君。
泉州民諺中有“偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿”的說(shuō)法。因此，還沒(méi)出嫁的姑娘可以在中秋夜象征式的摘?jiǎng)e人家的菜，而沒(méi)有人會(huì)去責(zé)怪。
8、燒塔仔、牽水藏
過(guò)去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習(xí)俗，撿瓦片，疊塔仔，蓋到七層就不會(huì)再往上高了。掃來(lái)樹枝樹葉放進(jìn)塔中燒，燒得通紅通紅的，如今可是很難得一見了。據(jù)說(shuō)，“燒塔仔”的習(xí)俗相傳源起元朝末年，當(dāng)時(shí)漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，便相約于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)。從此，“燒塔仔”便成為中秋習(xí)俗相沿下來(lái)。
晉江圍頭，每到農(nóng)歷八月十五，流傳著一種“牽水藏”的習(xí)俗。原來(lái)，過(guò)去出海捕魚的漁民不幸遇難后，親人為了超度死者的魂靈，就用一種紙糊的竹籠，放在海水中浸泡，直至3個(gè)竹籠都牽引破了，才代表超度儀式已經(jīng)結(jié)束。
9、聽香
“八月十五，聽香吃芋”，其中這“聽香”說(shuō)的就是中秋夜的一個(gè)習(xí)俗。所謂聽香，就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇，以自己需要問(wèn)卜的心事向“神明”焚香禱告，然后手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽第一句入耳的話，以此句話為依據(jù)，如同“測(cè)字”一樣，具有游戲的意義。
中秋這一天人多，秋高氣爽，人聲鼎沸，在月圓之時(shí)聽香，據(jù)說(shuō)比較靈驗(yàn)，所以很多人會(huì)選擇中秋夜去聽香，比元宵節(jié)時(shí)聽香更熱鬧，尤其是那些求姻緣、健康、財(cái)運(yùn)、生子等，熱衷聽香，表達(dá)了對(duì)美好生活的向往。
10、中秋博餅
中秋博餅是廈門地區(qū)特有的餅文化外延的一種民俗活動(dòng)。是在中秋節(jié)時(shí)用于娛樂(lè)的一種游戲，用六粒骰子投擲結(jié)果組合來(lái)決定參與者的獎(jiǎng)品。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，專有名為會(huì)餅，相傳這種游戲可以預(yù)測(cè)人未來(lái)一年內(nèi)的運(yùn)氣。
“博”并不是賭博的“博”，而是博一個(gè)好兆頭。而所謂中秋會(huì)餅以“會(huì)”計(jì)算，一般一“會(huì)”以四五人為宜。“會(huì)”餅?zāi)７驴婆e制，設(shè)狀元餅一個(gè)、對(duì)堂（榜眼）餅二個(gè)、三紅（探花）餅四個(gè)、四進(jìn)（進(jìn)士）餅八個(gè)、二舉（舉人）餅16個(gè)、一秀（秀才）餅32個(gè)，象征古代四級(jí)科舉考試。
11、放孔明燈
在閩南地區(qū)，有的地方還有放孔明燈與皓月爭(zhēng)輝的習(xí)俗。當(dāng)?shù)氐哪贻p人在中秋之前，就會(huì)以竹篾為骨，綿紙為面，糊一個(gè)圓筒狀或長(zhǎng)柱體狀、底下漏空、有篾條十字架的'孔明燈。
到了中秋之夜，在孔明燈底部的十字架上，當(dāng)?shù)厝朔派弦粓F(tuán)沾有火油或煤油的棉團(tuán)，點(diǎn)燃后放飛孔明燈，以祈求上天賜福。同時(shí)，他們也以誰(shuí)的孔明燈飛得高、飛得遠(yuǎn)，來(lái)決定相互之間的勝負(fù)。
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗介紹
1兔兒爺
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。”到了清代，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過(guò)民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來(lái)有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫浚械尿T著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。
在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過(guò)七月十五，兔兒爺攤子就擺出來(lái)了。前門五牌樓、后門鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。
2舞火龍
舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(zhǎng)達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長(zhǎng)壽香。盛會(huì)之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂(lè)下歡騰起舞，很是熱鬧。
香港中秋舞火龍的起源還有過(guò)一段傳說(shuō)：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢(mèng)，說(shuō)是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
不管這傳說(shuō)有多少迷信成份，但中國(guó)是龍的故土，在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動(dòng)規(guī)模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達(dá)三萬(wàn)多人。
3拋帕招親
山東省有些地區(qū)，中秋之夜有拋帕招親的習(xí)俗。
是夜，于廣場(chǎng)中搭一彩臺(tái)，布置成月宮景狀，并設(shè)玉兔、桂樹等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在歡慶歌舞之后，姑娘們將一些繡著不同花色的手帕向臺(tái)下拋去。如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。有些未婚的小伙子在交還手帕?xí)r，若受“嫦娥”喜歡，則可以戒指相贈(zèng)。
此后，雙方可以交友往來(lái)，情投者便喜結(jié)良緣。
4燃寶塔燈
明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習(xí)俗。中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級(jí)寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。
廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。
5月光馬兒
明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。
這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》(一九Ο六年)。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長(zhǎng)者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。
焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之。”
6中秋博餅
在福建廈門，每逢中秋佳節(jié)臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會(huì)傳出博餅時(shí)骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當(dāng)聲。
廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會(huì)餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時(shí)，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購(gòu)買一二會(huì)月餅，共同博之，誰(shuí)得“狀元”，來(lái)年中秋節(jié)要贈(zèng)送一會(huì)給大家博。其中有人生男孩的要送兩會(huì)。
這樣，年年有增無(wú)減，會(huì)餅越來(lái)越多，只好再分開兩獨(dú)立組。一般家庭由長(zhǎng)輩主持，每年買一二會(huì)，全家圍成一圈博之。
7中秋宴俗
古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。
如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團(tuán)圓餅”。
清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。
8祭月、燒香斗
上海中秋節(jié)風(fēng)俗，有祭月和燒香斗等。祭月時(shí)，當(dāng)月亮升起，于露天設(shè)案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執(zhí)著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時(shí)由婦女先拜，男子后拜，也有說(shuō)是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團(tuán)圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因?yàn)檫@是團(tuán)圓節(jié)的緣故。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結(jié)伴夜游，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對(duì)照。因此中秋夜游人如織，爭(zhēng)相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。
上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙?jiān)曛谱鞯�，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺(tái)亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙?jiān)凝堥T魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節(jié)燒香斗的場(chǎng)面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點(diǎn)燃有特制的大型香斗。
9老北京的中秋節(jié)
中秋節(jié)是六大民族傳統(tǒng)節(jié)日之一，是老北京人除春節(jié)以外的第二大節(jié)日，在北京已有八百多年的歷史。據(jù)《大金禮集》卷32“休假”條記載元旦、清明、端午、七夕、中秋、重陽(yáng)等是金朝的法定假日，各級(jí)官員都有一至三天的休假。中秋節(jié)在北京又稱八月節(jié)，經(jīng)明朝的發(fā)展，在清代乾隆間形成高潮，因乾隆屬兔，又是八月十三的生日�；实凵赵谇宕小叭f(wàn)歲節(jié)”，乾隆當(dāng)了六十年皇帝，每年均要慶賀生日，許多中秋習(xí)俗是在乾隆年間形成，一直沿襲至民國(guó)，豐富多彩。祭月
老北京民間視月為神，把月亮稱為月神、月姑、月宮娘娘、太陰星君或稱月光神為嫦娥，因此有系列祭月活動(dòng)。《燕京歲月時(shí)記》中說(shuō)：“京師謂神像為神馬兒，不敢斥言神也。月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮，及搗藥之玉兔，人立而執(zhí)杵。藻彩精致，金璧輝煌，市肆問(wèn)多賣之者。長(zhǎng)七八尺，短者二三尺，頂有二旗，作紅綠色，或黃色，向月供之。焚香行禮。祭畢，與千張、元寶等一并焚之�！�
拜月方式很多，有的供月光馬，有的不供月光馬，但都面對(duì)月出的方向擺好供桌。供桌上講究“五供三不擺”：一供福；月餅代表大團(tuán)圓，蘋果代表“平安就是福”；二供祿：供桌上要擺上香爐、臘扦和花瓶，臘扦上放紅色蠟燭，下面壓敬神錢糧（黃錢、元寶、千張）；三供壽：擺放大桃和石榴取意“桃獻(xiàn)千年壽，榴開百子圖”；四供喜：擺放切成花瓣型的西瓜和九節(jié)藕，寓意“花好月圓，喜事連連”；五供財(cái)：把鮮栗子和棗放在柿子四周，寓意“早早利市”。三不擺，拜月時(shí)一不擺“自來(lái)白”；二不擺“梨”，因梨的諧音是“離”，中秋人們期盼的是團(tuán)圓；三不擺是花瓶里不插花，一般供花是插給玉兔吃的毛豆枝和象征娑羅樹的雞冠花，希望玉兔能搗仙藥給人以長(zhǎng)壽。由于受皇帝每年秋分亥時(shí)到“夕月壇”祭月是也含二十八星宿的影響，民間祭月有的也有其內(nèi)容。
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