閩南中秋節(jié)特色習(xí)俗有哪些
中秋節(jié)最廣的傳統(tǒng)風(fēng)俗就是中秋節(jié)吃月餅，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。下面是小編為大家整理的閩南中秋節(jié)特色習(xí)俗有哪些，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
農(nóng)歷八月十五，是一年秋季的中期，所以稱為“中秋”。中國的農(nóng)歷，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三部分，因而中秋也稱“仲秋”。由于八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。
關(guān)于中秋節(jié)的傳說，眾說紛紜，異常豐富，諸如嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事在民間廣為流傳。
中秋傳說之二——吳剛折桂
關(guān)于中秋節(jié)還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。
據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
中秋節(jié)的習(xí)俗
賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就有“秋暮夕月”的記載，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋之夜，就要舉行迎寒和祭月。在庭院里設(shè)下香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜絕對不能少，而且西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一天，京城所有的店家、酒樓都要重新裝飾門面，張燈結(jié)彩，出售時令佳果和精制食品，夜市亦熱鬧非凡，百姓們多登上高臺觀月，一些富貴人家，則在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上月餅、水果，或安排家宴，全家人圍坐在一起，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方還逐漸形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊習(xí)俗。
每當(dāng)中秋月亮升起，農(nóng)家于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。
吃月餅
我國城鄉(xiāng)百姓都有中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”�！霸嘛灐币辉~，最早見于南宋吳自牧的.《夢梁錄》中，那時，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅聯(lián)系在一起，象征家人團(tuán)圓。
月餅最初是家庭制作的，到了近代，有專門制作月餅的作坊，月餅的制作也越越來越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。同時，人們用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人，祈盼豐收、幸福，月餅成為人們饋贈親友的最佳禮品，用以聯(lián)絡(luò)感情。
閩南中秋節(jié)特色習(xí)俗
從古至今，閩南人怎么過中秋呢，讓我們來了解一下閩南獨(dú)具特色的民俗，中秋風(fēng)俗主要起源于泉州，慢慢發(fā)展到閩南一帶特色了!
●蒸番薯芋
包金包銀護(hù)子護(hù)孫
中秋前后是番薯芋成熟的時候，古代泉州人以其為中秋的必食品。原來，地瓜是金黃色的，而芋頭是白的，被閩臺寓為“包金包銀”。
另外，“芋”在閩南話中和“路”、“護(hù)”諧音，方言諺語中有“食米粉芋，有好頭路(工作出路)”的說法。此外，芋頭往往是一顆“芋母”就能種出一窩的“芋子”，人常言“芋子芋孫”，諧方言音“護(hù)子護(hù)孫”，因此，中秋團(tuán)圓時吃芋，還有著庇佑子孫、人丁興旺大團(tuán)圓的美好寓意。泉州老教師傅孫義則說，相傳元末農(nóng)民起義時，推翻蒙古族的殘酷統(tǒng)治者，砍下敵人的頭來祭祖，后來，人們用檳榔芋頭和番薯作為替代品祭祖。泉州海交館李玉昆研究員說，還有一種傳說，是戚家軍挖芋頭充饑，終大敗倭寇，時值中秋，從此沿海中秋節(jié)多吃甜芋以紀(jì)念勝利。
●游筍江
筍江泛月詩意濃
古代泉州人有中秋月夜結(jié)伴坐船游筍江的習(xí)俗，稱為“筍江泛月”。泉州海交館李玉昆研究員介紹，臺灣各地中秋夜“士子遞為燕飲賞月”，即大家歡聚一起飲酒賞月�！杜_灣府志》記載臺灣過中秋，祀當(dāng)境土神，春祈而秋報也。
●偷菜偷蔥
“偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿”
泉州民諺中有“偷蔥嫁好夫，偷菜配好婿”的說法。因此，還沒出嫁的姑娘可以在中秋夜象征式的摘別人家的菜，而沒有人會去責(zé)怪。
●燒塔仔
孩子邊玩邊吃
晉江吳先生介紹，過去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習(xí)俗，撿瓦片，疊塔仔，蓋到七層就不會再往上高了。掃來樹枝樹葉放進(jìn)塔中燒，燒得通紅通紅的，如今可是很難得一見了。據(jù)說，“燒塔仔”的習(xí)俗相傳源起元朝末年，當(dāng)時漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，便相約于中秋起義時舉火為號。從此，“燒塔仔”便成為中秋習(xí)俗相沿下來。
●牽水藏
漁民祭祀“好兄弟”
晉江圍頭，每到農(nóng)歷八月十五，流傳著一種“牽水藏”的習(xí)俗。原來，過去出海捕魚的漁民不幸遇難后，親人為了超度死者的魂靈，就用一種紙糊的竹籠，放在海水中浸泡，直至3個竹籠都牽引破了，才代表超度儀式已經(jīng)結(jié)束。
●聽香
夜里聽香解心事
“八月十五，聽香吃芋”，其中這“聽香”說的就是中秋夜的一個習(xí)俗。所謂聽香，就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇，以自己需要問卜的心事向“神明”焚香禱告，然后手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽第一句入耳的話，以此句話為依據(jù)，如同“測字”一樣，具有游戲的意義。
中秋博餅
博餅，是閩南地區(qū)幾百年來傳承且特有的中秋傳統(tǒng)民俗活動，除了賞月吃月餅之外，閩南地區(qū)的人民更喜歡用博餅來共度中秋佳節(jié)，而博餅的規(guī)則和方法又是多種多樣的，可以說難度有點(diǎn)大，今天就一起來了解一下博餅，這個閩南特有的習(xí)俗。
中秋博餅是廈門地區(qū)特有的餅文化外延的一種民俗活動。是在中秋節(jié)時用于娛樂的一種游戲，用六粒骰子投擲結(jié)果組合來決定參與者的獎品。傳統(tǒng)的獎品為大小不同的月餅，專有名為會餅，相傳這種游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運(yùn)氣。
在閩南南安、晉江、石獅、安海有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也流傳著的中秋節(jié)奪狀元餅的習(xí)俗，其玩法與規(guī)則基本相同。在廈門，中秋賭餅也已成為一種商業(yè)活動和大眾游戲[1]。福建人民出版社1985年出版的《福建風(fēng)物志》記載：在廈門、金門一帶，及泉州、漳州部分地區(qū)，中秋節(jié)有“奪狀元餅”的習(xí)俗。在臺灣中部和東部地區(qū)的一些城鄉(xiāng)，至今還流行中秋博狀元餅的習(xí)俗。廈門特有的博餅活動帶動了對岸的金門縣，金城鎮(zhèn)吳厝社區(qū)發(fā)展協(xié)會每年慶祝中秋社區(qū)聯(lián)歡晚會，都有博狀元餅大賽。
如今中秋習(xí)俗，遠(yuǎn)不如舊時盛行，祭月拜月活動已經(jīng)淡化，取而代之的是多彩多姿的群眾賞月游樂活動，唯獨(dú)吃月餅，仍很盛行，把酒問明月，慶賀美好生活，為遠(yuǎn)方的親人祝福，“但愿人長久，千里共嬋娟”。
拓展：中秋節(jié)的習(xí)俗
中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五日)雖是僅次于春節(jié)的第二個節(jié)日，關(guān)于這個節(jié)日的禁忌卻比春節(jié)少很多。
1.忌男子拜月
在中秋節(jié)這一天拜祭月亮?xí)r，男子最多在一旁看看，不得參與拜月活動，有的地方甚至要求男子回避，因?yàn)樵铝潦顷幭笾�，所以拜月純屬婦女之事。俗語有“男不拜月，女不祭灶”的禁忌，男子不得拜祭陰性之月，正如女子不能拜祭陽性之灶。
2.忌果餅不圓
當(dāng)中秋的月亮掛上時，人們設(shè)壇燃香，陳列月餅瓜果等拜祭月亮。每家會向有月光之處，在月出之時供拜。拜祭完畢之后，焚燒月光紙，擺下供月食品，然后分給家人。中秋節(jié)全家應(yīng)聚在一起吃月餅，月餅又稱為團(tuán)圓餅，吃了能使全家不離散。為了團(tuán)員，祭月的果餅必須是圓的，即使把瓜果月餅切開來也必須是月牙瓣的蓮花狀。
3.忌吃亂月餅
在有些地方有這么一句俗語：“吃亂了月餅死公公�！本褪钦f新媳婦如果婚后第一年在婆家過中秋節(jié)的話，就要一連幾年都在婆家過中秋節(jié);如果婚后第一年是在娘家過中秋節(jié)的話，那就一連幾年在娘家過中秋節(jié)。這樣避免在過中秋節(jié)的時候吃亂了月餅，如果吃亂了月餅的話，她的公公會有不測。
中秋節(jié)的賞月亮寓意
1、團(tuán)圓
碧空如洗，圓月如盤，人們在盡情賞月之際，會情不自禁地想念遠(yuǎn)游在外、客居異鄉(xiāng)的親人，許多古詩表達(dá)了人們此時的思念之情，唐人殷文圭《八月十五夜》中寫道，萬里無云境九洲，最團(tuán)圓夜是中秋，中國人歷來把家人團(tuán)圓、親友團(tuán)聚，共享天倫之樂看得極其珍貴，歷來有“花好月圓人團(tuán)聚”之謂。
2、寄托情懷
蘇軾《水調(diào)歌頭》詩云，但愿人長久，千里共嬋娟。一鉤新月，可聯(lián)想到初生的萌芽事物，一輪滿月，可聯(lián)想到美好的團(tuán)圓生活，月光的皎潔，讓人聯(lián)想到光明磊落的人格，凝聚了人類美好的憧憬與理想。
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