中秋節(jié)有哪些習(xí)俗（附各地習(xí)俗）
習(xí)俗就是習(xí)慣，風(fēng)俗；個(gè)人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。形成風(fēng)俗的事件都挺大，挺普遍，而習(xí)俗可大可小，可普遍也可特殊細(xì)小。前者與風(fēng)俗同，后者就只能用"習(xí)俗"不能用"風(fēng)俗"。下面是小編給大家整理提供的中秋節(jié)有哪些習(xí)俗，快來看看。
廣東中秋節(jié)習(xí)俗
1、廣州：樹中秋
在廣州，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們?cè)诩议L協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩�、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒�，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
2、湛江：編豬籠
把做成小豬形狀的月餅，裝進(jìn)竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時(shí)用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時(shí)中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時(shí)間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門口的.大樹下，鄰里串門，你幫我編，我?guī)湍憧棧蠹颐Φ貌灰鄻泛�，村里的中秋氣氛也越來越濃�?/p>
3、惠州：駁山歌
對(duì)歌(也叫“駁山歌”)是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂形式之一，以前西湖邊時(shí)有中秋之夜駁山歌(對(duì)唱)娛樂活動(dòng)。入夜，一些喜唱山歌的人自動(dòng)集中到預(yù)先約定或適宜對(duì)歌的場所，如西湖邊。對(duì)唱時(shí)，以“今夜山歌我開始，哪個(gè)敢對(duì)我就來”開始，隨后對(duì)方必須隨聲相應(yīng)，否則，即算落敗。
對(duì)唱內(nèi)容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之；對(duì)歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話山歌為主，間或出現(xiàn)少量客家山歌，直至月過中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。
4、佛山：舞青火龍
獅山松崗萬石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當(dāng)日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團(tuán)圓飯之后，就會(huì)舞起長龍，先到村附近的東風(fēng)水庫，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。
完成青龍采水后，青年又舞動(dòng)青龍就回到村中，拜過祠堂后就開始穿街過巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時(shí)候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會(huì)給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。
5、梅州：捧菜籃姊
梅州客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除賞月、吃月餅外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”(捧即抬也)，這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋(農(nóng)歷八月十五，有的地方廷長至至八月十六)月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時(shí)，便是賞月的最佳時(shí)候，各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財(cái)帛(這一過程叫中秋賞月接月華姊)之后，一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶，共享無倫之樂。
潮汕的中秋節(jié)習(xí)俗
1、潮式月餅
潮汕地區(qū)有自己獨(dú)有的傳統(tǒng)月餅，潮式月餅屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅等。潮式月餅身較扁，以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內(nèi)外。
潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。在潮汕地區(qū)，傳統(tǒng)潮式月餅早已不僅僅只是一種食物，它更寄托了人們對(duì)親人的祝福以及美好愿望。潮汕地區(qū)的中秋節(jié)，不僅有吃月餅之俗，還有相互饋贈(zèng)月餅之舉。
2、蕩秋千
潮汕地區(qū)還有著一個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗——蕩秋千。中秋之夜的蕩秋千，要預(yù)先在空曠的草地上搭起高達(dá)兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千，然后在棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當(dāng)銀盤樣的月亮升上中天，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前，女的不能蕩秋千只能觀看，能大顯身手的就是小伙子們了，他們爭著蕩秋千，比賽誰蕩得高，轉(zhuǎn)得快。在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個(gè)個(gè)花環(huán)，蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛情。
3、吃芋頭
潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個(gè)大肉疏松，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋“笑”。祭拜之后全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。
民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
4、拜月
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的.俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。
就在女人“拜月娘”時(shí)，男人們便約上幾位好友，到陽臺(tái)上或登上高處，擺上工夫茶具，煮水沖茶，一邊品茗，一邊賞月，一邊品嘗月餅。
5、吃糕仔
在潮汕地區(qū)，過去每逢中秋佳節(jié)前夕，家家戶戶都會(huì)制作一些糕點(diǎn)供奉月娘，當(dāng)?shù)厝私懈庾小８庾卸嘤眉庸な斓呐疵追刍蚓G豆粉為原料，以糯米粉為原料的叫米糕，以綠豆粉為原料的叫綠豆糕。
其做法一般是先用白糖加適量的水及豬油煮至粘稠放涼，將糯米粉或綠豆粉配上準(zhǔn)備好的糖漿拌勻，再用制作糕點(diǎn)的模具將糕粉擠壓成形。在這個(gè)過程中，還可視個(gè)人喜好添加諸如剁碎的花生仁或芝麻等餡料。
6、燒塔
燒塔，部分地方又稱之為燒塔仔，是潮汕地區(qū)在過中秋節(jié)時(shí)開展的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。據(jù)傳燒塔起源于元朝末年漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)。舉火為號(hào)傳衍至今已成為燒塔民俗，并且多表達(dá)“中秋節(jié)是豐收的節(jié)日，通過燒塔表達(dá)收獲的喜悅，祝福生活像圣塔火焰一樣紅紅火火”的含義。
瓦塔形狀有“圓形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等等，且各有其吉祥寓意，如圓形塔寓意為“中秋月圓人也圓”，一般有親人旅外的人家多砌設(shè)圓形塔、方形塔狀似田丘，成四方形，寓意四通八達(dá)；多角形塔寓意生財(cái)多道，生意興隆。
7、水果節(jié)
柚子也是中秋必不可少的節(jié)日食品，品種有金柚、蜜柚或水晶柚。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓，剖開之后，滿屋彌漫著清香，而且每人分食一塊，和吃月餅一樣，有全家分享的幸福感。同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，有希望月亮護(hù)佑的意思。
入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳瑯滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節(jié)又被人們稱為“水果節(jié)”、“齋節(jié)”。
8、降神
降神活動(dòng)也是中秋夜一個(gè)神秘有趣的活動(dòng)。據(jù)說，一到中秋，諸神也都出游賞月。因此，這一天，人們只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神袛顯靈。于是人們往往在這一天搞降神活動(dòng)，主要有關(guān)戲童、請(qǐng)籃姑等等活動(dòng)。
此外，潮汕地區(qū)的中秋節(jié)，還有“游月娘”、“落阿姑”等習(xí)俗。
河南中秋節(jié)的習(xí)俗
鐵塔燃燈
鐵塔燃燈是開封地區(qū)中秋的一項(xiàng)重要活動(dòng)。鐵塔所在地的開寶寺(明代以后人們稱為鐵塔寺)，景色佳麗，是佛事活動(dòng)的重要場所，也是人們的游樂苑圃。燃燈是開封人民自漢代沿襲下來的習(xí)俗，每年的元宵節(jié)和中秋節(jié)其事最盛。
蒸月餅
湯陰過去家家都要蒸月餅(白面里面放糖，蒸成圓餅狀，再用木梳、頂針一類的工具按上幾個(gè)圖案)，中秋夜月上樹梢時(shí)，開始用月餅、水果之類供奉月亮。改革開放以來由于百姓經(jīng)濟(jì)寬裕，市場上月餅品種繁多，多數(shù)人家已不再蒸月餅，上供時(shí)用買的月餅和水果。供過后，要把月餅分給家人吃，以圖吉祥團(tuán)圓。
夜設(shè)茶果月餅焚香祭月
南陽地區(qū)，舊時(shí)中秋節(jié)夜設(shè)茶果、月餅于庭院，焚香祭月，稱為“圓月”，以示秋季豐收，合家團(tuán)圓之意。現(xiàn)“祭月”之俗不存，但八月十五吃月餅，走親串友之俗日盛�！霸碌街星锓滞饷鳎朔昙压�(jié)倍思親”之語，說明了人們對(duì)這一節(jié)日的重視。
面向月亮許愿
在鞏義，節(jié)前人們向親友饋送月餅，全家團(tuán)圓：殺雞為肴。有“男不愿月”之俗。晚上在院內(nèi)設(shè)案，擺月餅水果等供品，面向月亮許愿，這叫“愿月”。此外，在駐馬店地區(qū)，八月十五要吃糍粑和月餅的風(fēng)俗。
是不是感覺河南中秋風(fēng)俗習(xí)慣樂趣無窮，其實(shí)，中秋還有許多好玩的地方，走出去，可以一路領(lǐng)略風(fēng)情，還可以目睹一下別樣的鄉(xiāng)情。
河南中秋節(jié)好去處
雞公山風(fēng)景區(qū)，被譽(yù)為“避暑勝地”，青分楚豫，氣壓嵩衡，蜚聲中外。雞公山至今已有百年開發(fā)歷史。1902～1920年美國傳教士李立生、施道格兩次登山，爾后在西文報(bào)紙上大肆宣揚(yáng)雞公山景色幽雅、氣候涼爽，適宜避暑。之后，在華西方人士紛至沓來，歷經(jīng)幾十年的建造，雞公山由一個(gè)茺蕪偏僻的`深山野嶺，變成了一座比較繁華的山城，列為中國四大避暑勝地之一。
洛陽龍門風(fēng)景名勝區(qū)是中國石刻藝術(shù)寶庫之一，位于洛陽市南郊伊河兩岸的龍門山與香山上。龍門石窟與敦煌莫高窟、云岡石窟并稱中國三大石窟。龍門石窟延續(xù)時(shí)間長，跨越朝代多，以大量的實(shí)物形象和文字資料從不同側(cè)面反映了中國古代政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化等許多領(lǐng)域的發(fā)展變化，對(duì)中國石窟藝術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。
嵩山風(fēng)景區(qū)位于河南省登封市境內(nèi)，東距河南省會(huì)鄭州74公里，西距九朝古都洛陽77公里。嵩山是聯(lián)合國科教文組織公布的首批世界地質(zhì)公園，是國務(wù)院公布的首批全國重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，是首批國家森林公園全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)。嵩山風(fēng)景名勝區(qū)核心區(qū)域總面積為149.4平方公里，下轄少林景區(qū)、崇陽景區(qū)、中岳景區(qū)。嵩山是萬山之祖，文化圣山。八千年的文化積淀，孕育了佛、道、儒三教薈萃、相融相生。
河南中秋節(jié)美食
油茶
油茶起源于清朝雍正年間。油茶配料為面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃郁，咸香適口。南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源。
博望鍋盔
鍋盔是用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬干一般，直徑一尺余，厚二寸，每個(gè)重達(dá)四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。
芝麻葉面條
馬店芝麻葉面條，海河路和黃山路交叉口路北那家，雞頭雞爪挺辣。
胡辣湯
許昌風(fēng)味小吃多姿多彩，首當(dāng)其沖的便是河南最為著名的——胡辣湯。雖然沒有沒有周口逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯有名，但也有著許昌自己的味道。
上海中秋節(jié)的習(xí)俗
中秋祭月
中秋節(jié)晚上，上海家家戶戶有祭月的習(xí)俗，按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)，回娘家暫住的婦女，在中秋夜也必須返回夫家，因?yàn)檫@是團(tuán)圓節(jié)的緣故。如果有人在這一天沒有祭拜月亮，好運(yùn)就不會(huì)來。
人們準(zhǔn)備祭月時(shí)，會(huì)拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等，放在一張大大的桌子上，芋艿諧音“運(yùn)來”，表示好運(yùn)連連；毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。
祭月時(shí)方向要有講究，家中不管男女老少都要對(duì)著月亮升起的方位，輪流向天上的明月祭拜。祭月的時(shí)候，先由婦女手掌并攏合拜，繼由男人逐一跪拜，默默許愿，不過各人的期望是不同的，例如老人希望合家團(tuán)圓，如同天上的圓月般美滿，讀書之人指望早入蟾宮、中秋折桂（桂：寓意奪魁）；而姑娘家的'愿望，當(dāng)然是最好能像月中嫦娥般漂亮，以后能嫁個(gè)如意郎君。
中秋吃鴨、吃桂花
上海人注重養(yǎng)生，由于秋天干燥，吃鴨子對(duì)身體很有益處，且此時(shí)正是鴨子肥美的時(shí)節(jié)，所以在中秋節(jié)前后吃鴨子，已經(jīng)成了上海的傳統(tǒng)風(fēng)俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨；二是鮮爽脆香的烤鴨；三是濃油赤醬的醬鴨；四是鮮香美味的八寶鴨。
“八月十五桂花香”，上海人喜歡在中秋節(jié)時(shí)，買些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。上海人喜食桂花，將桂花作為食品制作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香于密封容器中，或者在制作糕點(diǎn)時(shí)，和入米面做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時(shí)撒上一撮，色香俱美。還有用桂花熏茶，或在泡茶時(shí)加些進(jìn)去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。
燒香斗
燒香斗曾經(jīng)是上海民間的風(fēng)俗。香斗用紙來制作而成，形狀四四方方，上面大于下面，四周畫上月宮、玉兔等圖畫，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會(huì)拿出來燒，場面非常的壯觀。
中秋賞月
中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結(jié)伴夜游，稱為“踏月”。中秋佳節(jié)邊賞月邊游玩，寓意驅(qū)除疾病、追隨吉祥。
上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對(duì)照。因此中秋夜游人如織，爭相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。
中秋祭祖
在農(nóng)村，中秋節(jié)祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會(huì)”。農(nóng)民還將中秋天氣和年中收成等聯(lián)系在一起。據(jù)說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟�！比绻星镆苟嘣苹蛴甓灰娫铝�，會(huì)影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節(jié)也會(huì)大為減色的。
無錫中秋節(jié)習(xí)俗
農(nóng)歷八月半是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，是月圓人團(tuán)、合家歡聚的日子。在無錫，除了吃月餅、吃團(tuán)圓夜飯外，還有獨(dú)具一格的民俗文化。八月半為何也稱“中秋”呢？唐代歐陽詹曾在文中記載，秋天介于夏、冬之間，八月十五又恰在三秋之中，故名“中秋”。
無錫人過中秋是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的：早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，美味極了。有些人家中午要擺“歡喜酒”，表達(dá)在團(tuán)圓佳節(jié)思念祖先之情。擺“歡喜酒”祭祀時(shí)，桌上只會(huì)放一個(gè)“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不會(huì)上飯，不化錫箔。中秋節(jié)重點(diǎn)在于晚上，一家人要盡可能團(tuán)聚在一起吃“八月半夜飯”。
“燒天香”拜月亮、齋月宮
除此之外，無錫人還有一個(gè)習(xí)俗至今仍保留著，那就是在中秋晚飯后每家每戶都要在天井或院子里“燒天香”拜月亮、齋月宮。暮色降臨后，家家戶戶把茶幾搬到屋前，擺放上月餅、栗子、白果等干果點(diǎn)心，桌子中央放一只用香“筑成”口大底小的方斗形香斗，香斗中放上檀香木、末香等，再插入線香燃燒。有些人家還將疊成的一只只元寶堆放成圓錐形的花狀，頂端放一朵紅色紙花，在香斗線香點(diǎn)燃完后化掉。香斗燃燒時(shí)間很長，點(diǎn)燃的線香在夜空中星星點(diǎn)點(diǎn)，瑞氣氤氳，香隨風(fēng)飄，映著一輪明月，好一派寧靜。
據(jù)老人們說，“燒天香”的目的是祈求月里嫦娥賜給人間太平安寧，保佑親人永不分離。因?yàn)闊o錫地區(qū)一般男不拜月，女不祭灶，所以基本都是婦女兒童拜月。燒天香后，大人就將月餅、干果分給孩子吃，一些頑皮的孩子還會(huì)從村頭跑到村尾，向鄰居討些自家沒有的果品嘗嘗。
摸秋，走三橋
賞月、燒天香等習(xí)俗一直在民間延續(xù)著，我們依稀可以在其中體會(huì)古人的中秋意趣，而“走三橋”、“摸秋”等有趣的中秋習(xí)俗，如今卻只存于文稿記載或老者的記憶里了，我聽章教授說來感到分外新奇。在無錫古老的風(fēng)俗中，中秋之夜與元宵節(jié)一樣，也有“走三橋”的風(fēng)俗。所謂“走三橋”，就是從跨出家門到回家只能經(jīng)過三座橋，不能重復(fù)。這是一項(xiàng)女孩子的游戲，姐妹們?nèi)宄扇旱乇戎腔邸⒈日l最熟悉地形，選擇的路最近，最早到家。由于八月半“走三橋”時(shí)月色皎潔，也有一些地區(qū)稱“走三橋”為“走月亮”的。
中秋之夜，除了“走三橋”的游戲，無錫一些地區(qū)還有“摸秋”的習(xí)俗。所謂“摸秋”，就是摸瓜求子，婚后不曾懷孕的.女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，最好是南瓜，因?yàn)椤澳稀敝C音“男”，意為可得男孩；如果采到扁豆，意為可得女孩，因?yàn)楸舛剐嗡婆佣昝�；如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。
無錫人還以中秋之夜的晴雨來預(yù)卜來年元宵節(jié)的陰晴，諺語有：“八月十五云遮月，來年元宵雨打燈�！庇终f：“雨打上元燈，云罩中秋月�！边�有說：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！比绱朔N種的諺語表達(dá)了一個(gè)現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當(dāng)空，那么來年元宵之夜也會(huì)月朗星稀，自然燈景如華了。
麥餅：農(nóng)村月餅
至今，很多農(nóng)村地區(qū)中秋節(jié)還家家戶戶做麥餅，用面粉加糖、油和成面團(tuán)后用搟面杖搟成圓形的薄餅，餅面上撒上芝麻，再放在鐵鍋上烤熟，香脆可口。一些講究的人家會(huì)將麥餅做成芝麻餡、菜豬油餡，那就更美味了。八月半下午，街頭巷尾四處飄散著麥餅的香味，很多人家一做就是幾竹籃，用于親朋好友間相互饋贈(zèng)，也借以拉近彼此間感情。
說到麥餅，因?yàn)檗r(nóng)村人很少能吃到月餅，大家只在中秋節(jié)里吃麥餅，所以麥餅也被稱為“農(nóng)村月餅”。不過，現(xiàn)在的麥餅在做法和用料上精細(xì)了很多，還因?yàn)槭羌兪止ぶ谱�，倒成了一些年輕人尋覓、追捧的健康食品了。
湖南中秋節(jié)習(xí)俗
1、拜月
舊時(shí)，長沙有拜月習(xí)俗。不過遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規(guī)。拜月時(shí)，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。
民國長沙人拜月“擺設(shè)”，有“老四樣”之稱，即月餅、藕、菱角和筆梗子糖（在湘潭為藥糖）。1924年，湘江流域爆發(fā)大洪水，菱角為大水淹壞。在長沙和湘潭兩地，均買不到拜月“老四樣”中的菱角，長沙、湘潭兩地均不約而同以瓜子來代替菱角。
2、中秋修路
湖南城步縣的八誹瑤聚居地有中秋修路除草的風(fēng)俗。八月十五這天，男女老少吃過早飯之后都會(huì)自發(fā)的去修路，年輕的小伙子和姑娘們拿看工具，帶看午飯，翻山越嶺來到與鄰褰相接的路口，以此為界向看自己的褰子方向除草墊路，整修橋梁，年老體弱者和小孩子則在褰子附近修路。
這一天還有個(gè)習(xí)俗，就是不能在別人家吃飯，意為保住自己修路的功德，不能流到別人家去。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為中秋修路是一件積攢功德的圣事，淮修的'路最多最好，就會(huì)有光明的前途。
3、包粽子
除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在中國南方地區(qū)廣泛流行。中秋主要節(jié)日食品是月餅，湖南部分地區(qū)也有端午不吃粽子卻在八月中秋包粽子的習(xí)慣。
在老長沙的習(xí)俗中，過中秋是要吃菱角的。許多老長沙依然堅(jiān)持在中秋節(jié)吃芋頭燉牛肉。當(dāng)然，現(xiàn)在芋頭的吃法也多樣化，如芋頭泥、剁辣椒蒸芋頭、芋頭蒸排骨。精明的主婦對(duì)處理芋頭是很有經(jīng)驗(yàn)的，最好選用小的、乒乓球大小、口感扎實(shí)的芋頭。
4、提節(jié)、南岳進(jìn)香
長沙民謠有“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋將已嫁姑娘接回家過節(jié)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈(zèng)月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節(jié)。
各地還有到南岳朝“八月香”之舊習(xí)�！澳显廊瞬环N田，趕個(gè)八月吃三年”。這是南岳農(nóng)歷八月香期香客如潮，香火鼎盛的生動(dòng)寫照。八月十五數(shù)以萬計(jì)的游香客涌入南岳，將南岳傳統(tǒng)的“趕八月”推向了高潮。
5、偷月亮菜
湖南侗鄉(xiāng)的中秋之夜，流行看一種有趣的“偷月亮菜”風(fēng)俗。相傳古時(shí)候中秋之夜，月宮里的仙女都要下到凡界把甘露灑遍人間。人們?nèi)粼谶@一夜品嘗灑有甘露的瓜果蔬菜，就會(huì)健康幸福。侗家給這種風(fēng)俗，取名為“偷月亮菜”。
姑娘們表面為摘菜，實(shí)則是借助這種方式向心儀的小伙子表達(dá)自己的心意。已婚的婦女這夜也會(huì)到別家菜園里去“偷月亮菜”，她們希望能采到一個(gè)最肥的瓜或一把新鮮青翠的毛豆，因?yàn)檫@象征看小孩的肥壯，毛頭（毛豆的諧音，指小孩）的健康。小伙子們同樣也會(huì)去“偷月亮菜”，他們也希望月宮仙女賜給他們幸福的姻緣。
6、偷南瓜送子
中秋之夜，鄉(xiāng)土長沙亦流行“偷南瓜送子”，中秋節(jié)晚上，趁主人賞月不在屋時(shí)，要好的鄰居就秘密地將所偷南瓜放在久婚不育夫婦床上，而南瓜瓜內(nèi)多子，俗信以為可使生子。
有的還說吃偷來的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來偷，還擺上油燈，以點(diǎn)綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。
湖南中秋節(jié)的習(xí)俗有趣又多樣，與很多地方的中秋習(xí)俗有所不同，感興趣的朋友可以試試這些活動(dòng)。
客家中秋節(jié)習(xí)俗
1、贈(zèng)月餅
客家人熱情好客，中秋佳節(jié)親朋間用互贈(zèng)月餅來傳遞祝福�？图业貐^(qū)的月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。
據(jù)客家民間相傳，元末朱元璋起義，在月餅內(nèi)夾紙條傳遞統(tǒng)一一號(hào)令，在中秋之夜舉事。史載，客家人先祖參與反元起義者甚眾。此傳說為客家的中秋節(jié)吃月餅賦予了特殊意義。
2、敬月光
每逢中秋圓月升起時(shí)，客家的人們?cè)缭绫阍谕ピ�、樓臺(tái)，或屋前的禾坪對(duì)著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準(zhǔn)備“敬月光”活動(dòng)。
拜過月后，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會(huì)端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時(shí)是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。梅縣人的說法是，吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣的，吃了會(huì)更吉利。
3、唱山歌
月下對(duì)歌是被譽(yù)為“山歌之鄉(xiāng)”的客都梅州一項(xiàng)長盛不衰的中秋活動(dòng)。很多地方過中秋的時(shí)候都有唱山歌、斗山歌的活動(dòng)。像在梅縣、松口這些地方都非常盛行唱山歌，到了八月半就顯得特別熱鬧。
“月光華華照山坡，山巒山嶺樹山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的鄉(xiāng)親們圍坐在一起，對(duì)月當(dāng)歌，賞月談心，這就是客家人特有的山歌中秋夜。
4、捧菜籃姊
客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除以上的活動(dòng)外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”（捧即抬也），這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋月圓之夜，各家各戶男女老幼在皓月當(dāng)空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財(cái)帛（這一過程叫中秋賞月接月華姊）之后，一家人團(tuán)坐分吃月餅、飲茶，共享無倫之樂。
接著有一個(gè)活動(dòng)（習(xí)俗）“捧菜籃姊”就開場了。他們大多通過其祈求問卜，展望未來的收成好壞，小孩、少年、青年則大多問某人今年幾歲？讀書如何？前途如何？婚姻如何？接下來就是嬉鬧之事。據(jù)說“菜籃姊”有求必應(yīng)，男女老少亦樂此不疲。
5、吃柚子
在梅州，除了月餅這個(gè)傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節(jié)日食品，品種有金柚（沙田柚）、蜜柚或水晶柚。
而吃柚子也是有一定的含義的。“像剖柚子叫‘殺柚’，帶有驅(qū)邪的`意思在里面。也有說剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。”
6、打糍粑
喜歡糍粑的客家人在重大節(jié)日都要打糍粑，中秋節(jié)也不例外。勤勞善良的客家婦女一直是家庭生產(chǎn)中的主要力量，把糍粑打得松軟可口，惹得小孩子都直流口水。
秋收基本結(jié)束，新谷進(jìn)了倉，為了慶賀莊稼豐收，過個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的中秋佳節(jié)，人們自古以來就有過中秋打糍粑的風(fēng)俗，一敬神靈、二祭祖宗，同時(shí)也增進(jìn)鄉(xiāng)鄰之間的感情。
7、燒瓦塔
用磚頭和廢棄的瓦片搭建的寶塔，放入稻草和干柴。火勢(shì)越旺家族越興盛，常常需要發(fā)動(dòng)全村的青年兒童一起完成收集工作。同時(shí)，還要舞獅舞龍助興。
傳說這種習(xí)俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝初建時(shí)，漢人不滿元人對(duì)他們的血腥統(tǒng)治，便進(jìn)行不屈的反抗，各地相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點(diǎn)火為號(hào)，類似于烽火臺(tái)點(diǎn)火起事。這些反抗雖被鎮(zhèn)壓了下去，民間卻遺存了燒寶塔這一習(xí)俗。而在今天，“燒瓦塔”代表了客家人民希望借助佛家力量，祈求風(fēng)調(diào)雨順、生活平安的美好愿望。
8、放孔明燈
粵東一帶的客家人很多年輕男子外出闖蕩，尤其是南洋一帶。每年的中秋節(jié)，家里人思念遠(yuǎn)方的親人，放飛孔明燈，千萬的思念匯集在祝福的燈光中。
據(jù)相關(guān)資料記載，“孔明燈”又叫天燈，相傳是由三國時(shí)的諸葛孔明（即諸葛亮）所發(fā)明。當(dāng)年，諸葛孔明被司馬懿圍困于陽平，無法派兵出城求救�？酌魉銣�(zhǔn)風(fēng)向，制成會(huì)飄浮的紙燈籠，系上求救的訊息，其后果然脫險(xiǎn)，于是后世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說法是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子，因而得名。天燈又被稱為“祈福燈”或“平安燈”。
客家人中秋節(jié)的習(xí)俗是不是很有趣？客家人中秋節(jié)的習(xí)俗有很多寓意，也寄托著他們的愿望，所以這些傳統(tǒng)的習(xí)俗可不能丟，中秋節(jié)可不是單單吃月餅而已！
泉州中秋節(jié)習(xí)俗
拜月娘媽
拜月一般是婦女的活動(dòng)。泉州人將月亮稱為“月娘媽”，表示對(duì)月亮十分崇拜。舊時(shí)到了中秋之夜，民間婦女有拜月習(xí)俗。幾乎家家戶戶擺香案于庭院天井中，陳列時(shí)令瓜果和月餅，虔誠祭拜月娘媽，焚香祈祝，祈求稱心如愿。
賞月
賞月是由古而今、最具大眾化的習(xí)俗。月到中秋分外明。中秋賞月既可是家庭式的活動(dòng)，亦可是親朋好友、同學(xué)同事之間團(tuán)體性的聚會(huì)。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、園圃、陽臺(tái)、屋頂天坪或露天公共場所，擺上美味月餅，沏上一壺香茗，對(duì)月當(dāng)歌，邊嘗餅品茗，邊聊天敘舊，不亦悅乎！
博餅
博餅是賞月活動(dòng)中的一種有趣的游戲。相傳是300年前鄭成功的部下洪旭，為寬慰士兵佳節(jié)思親之情而設(shè)的，后來流傳于民間。
中秋節(jié)前夕，商家就經(jīng)銷供戲餅用的“會(huì)餅”，共63塊，隱含七九六十三吉利之?dāng)?shù)。古代，九九八十一是帝王之?dāng)?shù)，八 九七十二是千歲之?dāng)?shù)，七九六十三是王爺之?dāng)?shù)，鄭成功為延平王，故用六十三。
博餅亦稱“博狀元餅”。會(huì)餅仿照科舉規(guī)制，設(shè)特大號(hào)餅一個(gè)為“狀元”餅，直徑約6寸，宛似一輪明月，餅上印有“嫦娥奔月”、“桂樹玉兔”等圖案。
依此二號(hào)餅兩個(gè)為“對(duì)堂”餅，直徑4寸左右，代表“榜眼”；三號(hào)餅四個(gè)為“三紅”，直徑2至3寸，代表“探花”；還有“四進(jìn)”餅八個(gè)，直徑1寸半左右，代表“進(jìn)士”；“二舉”餅十六個(gè)，直徑約1寸，代表“舉人”；“一秀”餅三十二個(gè)，直徑半寸有余，代表“秀才”。
“博狀元”的工具很簡單，只需六個(gè)骰子和一只碗。親友相邀，每人輪流用六個(gè)骰子在碗里擲數(shù)，根據(jù)投到碗里的骰子的紅點(diǎn)的多寡獲餅，直到把餅分完。
游筍江
這是成年人的娛樂。過去中秋月夜，泉州人有結(jié)伴遨游筍江的習(xí)慣�！肮S江月色”是舊時(shí)泉州八景之一。傳說中秋之夜三更時(shí)分，月亮照在筍江橋中，每一個(gè)橋坎都能映出一輪皓月。
而午夜時(shí)分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風(fēng)，步著南音絲竹余韻，三五成群，相約游江，既給中秋佳節(jié)一個(gè)好心情，又期盼親眼目睹筍江月奇觀。
燒塔仔
燒塔仔乃孩子們的'樂趣，是一項(xiàng)充滿鄉(xiāng)土氣息和童趣的活動(dòng)．中秋節(jié)到來的前兩三天，鄉(xiāng)下的孩子們便到處拾磚頭瓦片，在曠野中疊成一個(gè)圓形“塔仔”。這種“塔仔”大小不一，一般疊成五層或七層，各層裱上花花綠綠的五色紙。
塔仔還供奉孩子們喜歡的泥塑偶像。為了燒塔仔，孩子們事先成群結(jié)隊(duì)到各處撿來干柴禾，裝滿塔內(nèi)，在塔中燃燒，燒得越旺越有彩氣。從農(nóng)歷八月十四到十六連續(xù)三天，孩子們每晚都興致勃勃地?zé)�。那熊熊的火光在月色下輝映，照耀著鄉(xiāng)村的各個(gè)角落。孩子們還相邀互相參觀，比“燒塔仔”的壯觀場面，沉浸在一片歡樂之中。
據(jù)傳燒塔仔之俗，源自元末劉伯溫于月餅里藏字條，約以八月十五舉火為號(hào)，實(shí)行武裝起義，至今民間流傳的“三家養(yǎng)一元，一夜殺完全”的故事，即由此而來，而燒塔仔舉火為號(hào)，也傳衍至今而成為民俗。
放“孔明燈”
廣場上，用兩條長板椅墊足，4人站在椅上，捏住孔明燈的4個(gè)角，另幾人扶起孔明燈的底框，此時(shí)點(diǎn)燃燈中油枝，利用升起的熱氣和濃煙，把孔明燈高高漲起，飄飄欲飛。待孔明燈漲滿煙氣后放手，孔明燈便騰起升空，到相當(dāng)?shù)母叨龋c明月爭輝。
敬田頭
這是一種充滿田園風(fēng)情的節(jié)日祭奠活動(dòng)。乾隆《泉州府志》記載：泉俗中秋“以月餅、番薯、芋魁祭先及神。前一兩天，親友以此相饋�！鼻О倌陙�，泉州不僅有用番薯和芋魁祭奠祖先的習(xí)慣，還有用番薯和芋魁敬“田頭”的風(fēng)俗。由于番薯和芋魁是農(nóng)家中秋必備的食品，故泉州至今還有“八月十五眾人芋”的俗諺。
在私有制的舊時(shí)代，土地是農(nóng)民的命根子，收成的好壞關(guān)系到一家人的生活，因而農(nóng)民總是祈望蒼天風(fēng)調(diào)雨順；祈望土地老爺保庇無蟲無災(zāi)，耕作順利，五谷豐登，于是便在中秋這一天，用籃子裝著已蒸煮的番薯和芋魁，分別到自家的田頭地角去祭敬，以期來年獲得好收成。
聽香
“聽香”是封建時(shí)代婦女尤其是中老年婦女熱衷的活動(dòng)。所謂聽香，就是在中秋節(jié)夜間到自己鋪境內(nèi)的土地廟或其他廟宇，以自己需要問卜的心事向“神明”焚香禱告，然后手持爐香走到人群喧嘩之處，聆聽第一句入耳的話。
以此句話為依據(jù)，如同“測(cè)字”一樣，判別問卜的結(jié)果。這種習(xí)俗雖然帶著一定的迷信色彩，但卻含有猜謎般的游戲成分，因而勞動(dòng)?jì)D女樂而為之。泉州有句俗諺叫做“祖師公聽香”，就是由過去市區(qū)后城“祖師公”中秋夜聽香的盛況流傳而來的。
揚(yáng)州中秋節(jié)習(xí)俗
1、祭月
老揚(yáng)州在遵循著傳統(tǒng)的祭月習(xí)俗。這天晚上，女性們都要竟相在陽臺(tái)、庭院，陳設(shè)果品糕點(diǎn)，點(diǎn)燃香燭，向月禱拜直至深夜。在揚(yáng)州，敬月的供品十分豐盛，有菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實(shí)、栗子、芋頭、南瓜等，還有一盤魚，加上“月宮餅”，舉凡中秋時(shí)節(jié)成熟的瓜果都可以上供，越豐盛越好。這是婦女的節(jié)日，男性當(dāng)然不應(yīng)參與其中。
2、月餅貼紙
在揚(yáng)州民間傳說中，吃月餅與農(nóng)民起義是聯(lián)系在一起的：元代末年，老百姓想起義造反，但統(tǒng)治者監(jiān)視嚴(yán)密，采取了十戶連坐的制度，老百姓不敢公開約定起義日期，有人提議把寫明起義時(shí)間的字條藏在餅餡里，分送給大家，屆時(shí)一呼百應(yīng)，揭竿起義，約定的時(shí)間是八月十五日。至今，揚(yáng)式月餅的底部還貼有薄薄一小塊方形紙，其來源就出于此。后來，民間就一直有八月十五吃月餅的習(xí)俗。
3、瘦西湖賞月
“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。”揚(yáng)州人自古就有中秋賞月的`習(xí)俗。傳說中秋月圓之夜，在瘦西湖畔看五亭橋下，每個(gè)橋洞都能看見一個(gè)月亮，一共可以看到15個(gè)月亮。因此，每到中秋揚(yáng)州人都爭著到五亭橋邊看這一月亮奇觀。
4、照月求子
在揚(yáng)州，有“照月求子”的舊俗，認(rèn)為久婚不孕的婦女，在中秋圓月當(dāng)頭時(shí)獨(dú)坐院中，清沐月光，此后便可懷孕�；楹蟮姆蚱�，也必須雙雙攜帶中秋月餅等禮物，向父母回報(bào)養(yǎng)育之恩。但是婦女又必須在中秋月夜之前返回夫家。凡外出辦事的人也都要盡可能在中秋節(jié)前返家，以便與全家中秋節(jié)團(tuán)聚。
5、點(diǎn)亮“寶塔燈”
老揚(yáng)州人認(rèn)為月亮是一位神明，尊稱為“月亮公公”，而在祭拜“月亮公公”的時(shí)候，不光要擺上祭品，還要點(diǎn)亮“寶塔燈”（由銅絲將玻璃片扎成寶塔形的燈），必選購藕節(jié)相連、小枝不缺的“子孫藕”和籽粒飽滿、無空房的“和合蓮蓬”，還要供西瓜，并把瓜鏤刻成城垛形，謂之“狗牙瓜”，寓意吉祥，祈求“月亮公公”的護(hù)佑。
6、包圓燒餅
中秋當(dāng)天，家家忙著包圓燒餅，應(yīng)該是揚(yáng)州城鄉(xiāng)一個(gè)特別的食俗。圓燒餅，顧名思義，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，另蘊(yùn)含慶祝秋熟豐收之意。至今，許多老揚(yáng)州包燒餅，還分供餅和食餅兩種。供餅是五只大小不同的圓餅，到敬月時(shí)壘成寶塔形；食餅的大小和數(shù)量不等。
7、分食月餅
揚(yáng)州人拜月后分食月餅，又講究由家中主婦掌刀，按全家人口計(jì)算，不論在家或外出的人口，切成大小均勻的小塊，每人一塊，既不能破碎，又不能少切，未歸家者由其子女代食，如家中有孕婦，還要增加一塊，由孕婦之夫代食，以示家庭生活和美之意。
8、吃“餿月餅”
古揚(yáng)州還有一個(gè)有趣的風(fēng)俗，就是八月十六，出嫁的女子帶著小孩回娘家吃“餿月餅”。同樣的風(fēng)俗還有端午節(jié)的第二天，出嫁的女子帶著小孩回娘家吃餿粽子。
9、吃爛面燒餅
在揚(yáng)州，還有一種在中秋前后非常盛行的吃食，那就是爛面燒餅，由于制作精細(xì)，吃起來唇齒留香，松軟味美，所以廣受歡迎，不過由于爛面燒餅制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，且需要一定的技巧，所以現(xiàn)在會(huì)做爛面燒餅的市民已經(jīng)不多了，只有一些老揚(yáng)州還保留著這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗。
海南中秋節(jié)習(xí)俗
1、拜會(huì)月娘
在海南過中秋，除了賞月、吃月餅以外，尤以拜月娘，會(huì)嫦娥的風(fēng)俗最為盛行。每當(dāng)中秋這天，一家人早早吃過團(tuán)圓飯后，小孩子們紛紛拿起各式各樣的盆子，爭先恐后的來到房前屋后的香蕉樹下，透過光影斑駁的月痕，等待水面折射出的“嫦娥”出現(xiàn)。
在擁有諸多美麗沙灘的三亞，人們每到中秋時(shí)節(jié)都會(huì)到沙灘上用一柱柱香圍成一個(gè)個(gè)小圈子，并點(diǎn)燃香燭，用月餅、水果等可口的美食拜月祭神，祈求出入平安、吉祥如意。
2、搶花燈
花燈，也是中秋節(jié)燈籠的一種，不過海南的花燈并不單純是中秋節(jié)的一種裝飾物。在許多村鎮(zhèn)，人們?cè)谥星锕?jié)這天晚上各自拿一盞制作好的花燈，燈的正面印有吉利的詞句或思古幽情的人物風(fēng)景畫。
拿燈的人排成長龍，隊(duì)伍中間會(huì)有一些村里的青壯男子敲鑼打鼓。由一個(gè)“燈主”領(lǐng)著隊(duì)伍沿村游行，這“送燈”。整個(gè)隊(duì)伍最后來到村里的廟堂門前，將燈掛在廟里廟外。待燈掛好后，“燈主”一聲號(hào)令，任何人都可以上前去搶自己中意的花燈。
3、月夜笙歌
中秋明月，這或許是青年男女一年中最高興的時(shí)刻，除了吃團(tuán)圓月餅，年輕人往往月夜相會(huì)，對(duì)歌、談情說愛，其中最為有名的，還是當(dāng)屬海南儋州的調(diào)聲節(jié)。海南儋州的中秋節(jié)也叫民歌節(jié)，每年中和鎮(zhèn)北門江畔都會(huì)有幾千甚至幾萬人集中對(duì)歌，五顏六色的節(jié)日服裝和優(yōu)美的歌聲充斥著整個(gè)儋州，場面煞是熱鬧。
儋州中秋民間歌節(jié)的主要活動(dòng)內(nèi)容是儋州山歌、“調(diào)聲”對(duì)歌賽和“賞月”等項(xiàng)目。對(duì)歌比賽不受時(shí)間限制，以“唱倒”對(duì)方為止。賽歌活動(dòng)一般為下午三點(diǎn)到六點(diǎn)，到了晚上又是一番風(fēng)情，男女歌手一起對(duì)唱情歌，抒發(fā)男女之間的永恒愛情。
4、水上浮針
水上浮針是海南瓊北地區(qū)在中秋之夜特有的習(xí)俗。女孩子們?cè)谶@天一般都要在母親的指導(dǎo)下通過浮針的方式算命，并祈求嫦娥姐姐賜予智慧和靈巧的雙手。據(jù)說，這種有趣的算命方式，只有在中秋節(jié)這天才是最顯靈的`，并且只對(duì)女孩子生效。
中秋月夜，吃完月餅，聊完月話，差不多到12點(diǎn)月亮最圓之時(shí)，母親們就會(huì)端上一碗水，拿上幾根針，帶領(lǐng)女孩子們一起表演十分神奇的水上浮針。在水上放上一張薄紙，再把針輕輕搭在紙面，若紙張浸透下沉而針還浮在水面，說明這個(gè)女孩心靈手巧，能收到月娘賜予的好運(yùn)。
5、天燈祈福
在瓊海、文昌等海南東部的是著名的僑鄉(xiāng)地區(qū)。每年中秋，仍留在海南本土的人就格外懷念海外親人，人們就會(huì)通過放天燈祈福的方式來寄托對(duì)遠(yuǎn)方親人的思念之情。
天燈的主要做法是用竹篾和白紙事先糊出一個(gè)水桶般大小的外形酷似燈籠但其實(shí)是一個(gè)小型天燈，然后再將這些天燈用繩子垂直連接成一條“火龍”，將其掛于高處。每當(dāng)月上枝頭，夜空晴朗的時(shí)候，村里的人們將天燈從各個(gè)角落升起，明晃晃的好似在與星月爭輝。
6、月餅祭祀
說到中秋，當(dāng)然不得不提到月餅。海南的中秋節(jié)，月餅不僅僅是人們的美食，更是祭祀祖先神靈的祭品，漁民們會(huì)在這樣的中秋月圓之夜，自然的點(diǎn)燃香燭，拜月祭神，祈求出入平安，吉祥如意；那些未嫁的姑娘在祭祀拜月的時(shí)候，往往還未自己祈禱早日嫁上如意郎君。
在海南，瓊式月餅可謂老海南人的節(jié)日最愛，是每年中秋節(jié)必不可少的特色食品。月餅層次分明，色澤金黃，皮與餡的搭配合理，符合海南人低糖、低脂的飲食習(xí)慣，“拿不膩手、吃不甜喉”，餡多為五仁火腿、椰蓉、蛋黃蓮蓉等。
香港中秋節(jié)習(xí)俗
1、開燈會(huì)
每逢中秋節(jié)，香港的各大Plaza：Sogo、太古等都會(huì)相應(yīng)地搞出各種活動(dòng)，包括當(dāng)天購物可以享受一定的優(yōu)惠。大型的公園則會(huì)開燈會(huì)。燈會(huì)會(huì)場會(huì)上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠，節(jié)日的氣氛便瞬間點(diǎn)燃。
在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們?cè)诩议L協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩簟钐覠艋蛘叫蔚臒�，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。
2、放天燈
另外還有放天燈的'，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒�，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追逐。在從前的新界地區(qū)，大多數(shù)人都是務(wù)農(nóng)人員，八月十五遠(yuǎn)沒有到慶祝之時(shí)。在收割稻田之前的中秋節(jié)，新界地區(qū)的香港人多是燃放孔明燈來進(jìn)行祈福。
從2010年開始，由于考慮到發(fā)生火災(zāi)及影響飛機(jī)飛行的緣故，香港政府開始呼吁市民切勿胡亂燃放天燈。如果因?yàn)槿挤盘鞜粢l(fā)火災(zāi)，或燃放長寬超過2米的天燈，責(zé)任人可以被檢控。
3、吃冰皮月餅
20世紀(jì)80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當(dāng)時(shí)也只有一家餅店推出。叫”冰皮月餅“的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時(shí)保存在冷藏柜里。
與傳統(tǒng)月餅相比，冰皮月餅油脂和糖量較低，更為健康。而冰皮月餅的獨(dú)到之處，在乎一個(gè)”冰“字，給人爽口之感，使那被傳統(tǒng)月餅油膩?zhàn)〉哪c胃得到解脫。好的冰皮月餅，外觀如冰般亮滑，冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟，細(xì)心切開，切面餡料均如鏡般光滑。
4、煲蠟
對(duì)于早前的香港市民來說，煲蠟也是他們喜愛的中秋月夜活動(dòng)之一。中秋夜宴之后，在公園賞月吃月餅一番，月餅盒隨即空出。孩子們喜歡把其當(dāng)作器皿來燒蠟，待蠟融化后，再噴水，最后蠟液四濺并產(chǎn)生高溫水蒸氣。
對(duì)于孩子來說，這是一個(gè)簡單刺激的娛性節(jié)目，但卻極其容易導(dǎo)致燙傷燒傷事故。在上個(gè)世紀(jì)末，香港政府開始呼吁市民不要煲蠟。
5、舞火龍
舞火龍是農(nóng)歷八月十五的民間習(xí)俗，代表地是香港。據(jù)說舞了火龍后可以趨吉避兇，風(fēng)調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀，插上燃著的香，由青壯小伙子赤膊上陣，揮舞舞動(dòng)。
香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢(mèng)，說是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。
6、追月
此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為”追月“。香港政府早年制定假日制度，規(guī)定八月十五上班，第二天才公眾放假一天。八月十五過節(jié)那天，人們下班回到家都八、九點(diǎn)了，又累又餓，無心賞月；第二天放假了，心情放松，興致盎然，在八月十六日夜好好賞月一番。
江蘇中秋節(jié)習(xí)俗
1、斗香
在江蘇的蘇州、無錫、常熟等地有中秋“斗香”的習(xí)俗，在月亮將出的時(shí)候，一些較富裕的家庭就開始在庭院之中布置斗香。斗香是將很多根細(xì)香緊緊地捆扎成一個(gè)粗粗的圓柱體，作為底盤放在地上，再扎一個(gè)稻小的圓柱放在底盤上，依次效法，越往上用細(xì)香扎的圓柱體越細(xì)，在兩個(gè)圓柱相接的地方會(huì)用彩紙圍住，可以起到固定的作用，彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案，整體看上去猶如一個(gè)色彩絢麗的塔，所以也叫“香塔”。
香塔有高有低，最高者有二十多層，近一人高。明月當(dāng)空之時(shí)，點(diǎn)燃香塔，層層疊疊的火光預(yù)示看紅紅火火節(jié)節(jié)高升，很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛，但是這種奢侈的燒香方法也只限于富裕的家庭，窮苦人家是擺不起這么大的排場的。
2、拜月
在江蘇的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的習(xí)俗，但到了連云港一帶，男子也參加拜月，但只限行禮，行禮后就不再過問。
南通中秋供月供的是女菩薩，所以供品里是絕對(duì)不能搭一點(diǎn)兒葷腥。等月亮東升的時(shí)候就要焚香點(diǎn)燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要燒神馬，撤供品。
3、月餅貼片
蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。
蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個(gè)傳說。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠舉義旗，老百姓紛紛響應(yīng)，一路所向披靡，攻下常州、無錫等地，并向蘇州城進(jìn)發(fā)。時(shí)值農(nóng)歷八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個(gè)辦法，把贈(zèng)送給親友的每只月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個(gè)辦法做，相約響應(yīng)張士誠起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。
4、石湖看串月
蘇州中秋節(jié)，舊習(xí)俗逐漸被簡化為吃月餅、賞月了，而中秋夜“石湖看串月”的民間習(xí)俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標(biāo)志。所謂的“串月”，是指月亮偏西時(shí)灑下的光輝透過了九個(gè)環(huán)洞，直照北面的水面上。這時(shí)，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。
清代詩人沈朝初有詩云：蘇州好，串月有長橋。詩里的長橋便是看串月的最佳地點(diǎn)，指的是石湖東面越來橋右邊的一座叫行春橋的九環(huán)洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景，每到中秋，不僅蘇州人，很多周邊省市的游客也紛紛來此。
5、殺鴨子
在淮安，人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗，傳說也是人們串聯(lián)起來要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些：“后來一群狡猾的韃子被追得走投無路，就跑到水里變成鴨子躲起來，大家又一齊跳下河去，把鴨子殺死�！�。
鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣，一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
6、卜陰晴
無錫人還以中秋之夜的晴雨來預(yù)卜來年元宵節(jié)的陰晴，諺語有：“八月十五云遮月，來年元宵雨打燈�！庇终f：“雨打上元燈，云罩中秋月。”還有說：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！�
如此種種的.諺語表達(dá)了一個(gè)現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當(dāng)空，那么來年元宵之夜也會(huì)月朗星稀，自然燈景如華了。
7、接女兒、女婿來家吃團(tuán)聚飯
在節(jié)后第一天，也就是八月十六日，有接女兒、女婿來家吃團(tuán)聚飯的習(xí)俗，俗稱“帶閨女女婿來家翻芋頭皮”。有意思的是，在連云港，中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔，要堆積一處，待第二天下午才能拿出去倒掉。
在鹽城，中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準(zhǔn)岳父母家送禮的習(xí)俗，叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鴨子就說明今年還不同意把女兒嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。
8、燒寶塔燈
燒寶塔燈習(xí)俗的來源于唐玄宗對(duì)大明寺棲靈塔的喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚(yáng)州，看到揚(yáng)州大明寺的棲靈塔，外形獨(dú)特、設(shè)計(jì)巧妙，玄宗甚是喜愛。于是，每逢到了中秋佳節(jié)，皇宮里到處供奉揚(yáng)州棲靈寶塔燈。
后來，揚(yáng)州人為了迎合皇上的喜愛以及表達(dá)對(duì)故鄉(xiāng)的自豪感，年年到了中秋節(jié)，家家戶戶都去購買寶塔燈去敬月，并把它作為中秋夜的吉祥物。從此，點(diǎn)寶塔燈敬月便成了揚(yáng)州城里的風(fēng)俗習(xí)慣，一直流傳下來。
9、走月
蘇州一帶還有中秋走月的習(xí)俗，《中華全國風(fēng)俗志·江蘇》記載：“中秋夜，婦女盛裝出游，互相往還，或隨喜尼庵，雞聲喔喔，猶婆娑月下，謂之走月亮�！�
說的是月亮升起之后，穿看盛裝打扮艷麗的婦女們相約結(jié)伴或在月下嬉戲玩耍，或互相串門閑話家常，或去鬧市廟會(huì)閑逛，這樣一直到夜深才返家。
10、摸秋
摸秋，又稱撈秋，流行于黃河下游、淮河流域、長江流域。所謂“摸秋”，也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”。
婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，就會(huì)懷孕生子。最好是南瓜，因?yàn)椤澳稀敝C音“男”，意為可得男孩；如果采到扁豆，意為可得女孩，因?yàn)楸舛剐嗡婆佣昝迹蝗绻傻降氖前妆舛�，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。
11、擺“歡喜酒”祭祀
江陰人過中秋節(jié)，是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里，我們了解到了許多細(xì)節(jié)：早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要擺“歡喜酒”，表示在團(tuán)圓佳節(jié)思念祖先。
擺“歡喜酒”祭祀時(shí)，桌上只放一個(gè)“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不上飯，不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點(diǎn)是晚上，一家人要盡可能團(tuán)聚在一起吃“八月半夜飯”。
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