古代人如何過中秋節(jié)
每年農歷八月十五日是中國人傳統的中秋佳節(jié)。此夜，人們仰望天空如盤似玉的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也常常借此寄托對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。那么，古人中秋是怎么過的?以下是小編整理的古代人如何過中秋節(jié)，希望對大家有所幫助。
之一吃月餅
《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱，其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊說:“小餅如嚼月，中有酥與飴�！彼质怯退�，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象徵著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。
之二燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對此人們并未滿足，于是便有“燃燈”以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃在《閑情試說時節(jié)事》一文中描述說，中秋節(jié)廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠，作果品、鳥獸、魚蟲形及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙，繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高樹于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。看來古時中秋燃燈之規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
之三觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看�！边@是宋代大文人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕后的巔峰。
之四玩兔兒爺
近人金易、沈義羚所著的《宮女談往錄》中，記述了一位叫榮兒的宮女講述的故事。當時正是八國聯軍進北京的那一年，慈禧太后逃出了京都，在逃亡的路上恰逢中秋，這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗，便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。故事說，晚飯后按著宮里的習慣，要由皇后去祭祀“太陰君”。這大概是沿襲了東北的習慣“男不拜兔，女不祭灶”，“太陰君”是由每家的主婦來祭的。在庭院的東南角上，擺上供桌，請出神碼來(一張紙上印一個大兔子在月宮里搗藥)，插在香壇里，香壇是一個方斗，晉北的斗不是圓的，是方的。斗里盛滿新高粱，斗口糊上黃紙，供桌上四碟水果，四盤月餅，月餅疊起來有半尺高。另外，中間一個大木盤，放著直徑有一尺長的圓月餅，這是專給祭兔時做的。還有兩枝新毛豆角。四碗清茶，是把茶葉放在碗里用涼水沖一下。就這樣，由皇后帶著妃子、格格等一行，行完禮，就算禮成。這個故事講的是清代宮廷中祭拜月兔的規(guī)矩，雖說是在逃難之中，香壇只好用晉北的方斗來替代，但從心理角度說，因為在難中，所以對神則更為敬畏而虔誠。從這個故事看，清代宮廷是把月中的玉兔稱做太陰君的。然而民間則不同，百姓們稱它為玉兔兒爺，這種稱呼雖不如稱太陰君嚴肅莊重，但卻顯得更為親切。而在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺實是莊重不足而游戲有余，盡管略顯得對神不大尊敬，但卻反映了民間敬神心理的異化。中秋自從由祭月的禮俗轉化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質越來越突出，玩兔兒爺的風俗，可以說是這一現象的有力佐證。
之五熬夜
民間相傳，中秋夜越晚睡越長壽。所以有人以此祈求長壽，但更多年輕人借此機會玩?zhèn)�通宵。
之六偷蔥偷菜
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來會遇到一個如意郎君。臺灣地區(qū)有句俗語“偷著蔥，嫁好郎;偷著菜，嫁好婿”，指的就是這一習俗。
之七吃鴨
云南的仫佬族講究在這一天買餅子，殺鴨子。南京的什么桂花鴨、咸水鴨、樟茶鴨也往往在這個時候賣得很旺。
之八吃田螺
民間認為，中秋田螺，可以明目。后經查，螺肉所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質�？梢姶苏f法言之有理。但為什么一定要在中秋節(jié)食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
之九吃芋頭
清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮�！彼裕星锸秤箢^，則寓意辟邪消災，并有不信邪之意。
之十飲桂花酒
屈原的《九歌》中有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。但到了現在，人們多是拿紅酒代替了。
古代中秋節(jié)習俗
宋朝
宋朝在杭州另有一特殊的中秋景觀，即錢塘觀潮。由於錢塘江口地形類似一漏斗，每當海潮涌至，受到漸進漸狹的地形影響，波浪便重重疊疊堆積成一道水墻，聲勢極為壯觀。蘇東坡在杭州任佑府時，曾作過一首《中秋夜觀潮》，描述觀潮人數之眾多，及潮水洶涌之氣勢：
定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。
寄語重門休上鎖，夜潮留向月中看。
萬人鼓噪懾吾儂，猶似浮江老阿童。
欲識潮頭高幾許，越山渾在浪花中。
《武林舊事》中的另一段文字則更具體的描述了潮水震撼天地的磅薄氣勢：方其遠出海門，僅如銀線，既而漸近，則玉城雪嶺，際天而來。大聲如雷霆，震撼激射，吞天沃日，勢極雄豪。直至今日，錢塘觀潮仍是浙江省中秋節(jié)最具特色的觀光據點。
元朝
元朝雖以異族入主中原，但所受漢化甚深。節(jié)日習俗也大半沿襲漢人舊制。到了明朝，賞月、祭月、吃月餅的風俗大盛。
田汝成(約一五四○前后在世)的《西湖游覽志余》熙朝樂事記載明人多於中秋節(jié)以月餅相饋贈，取其圓形的團圓之義。夜晚則設賞月之宴，或攜帶酒食至湖海之畔游賞。劉侗、于奕正合著的《帝京景物略》(一六三五)卷之二則詳細描述了中秋祭月的供品：月餅必須是圓，所供的瓜果則必須切成如蓮花般的牙瓣。街市出售月光紙，上面繪有月偏照菩薩，下繪月輪桂殿，有一兔人立搗藥於其中。祭月后將月光紙焚燒，所供的果餅分給家中的每一成員。中秋節(jié)又是團圓節(jié)，所以縱使有歸寧的女子，也必定於此日返其夫家團聚。
明朝
至於明人賞月的盛會，則有張岱(一五九七-一六七一?)以其生花妙筆，為我們作了下面這段極其風雅記述�！短这謮魬洝肪砦宓幕⑶裰星镆梗�
虎邱八月半，土著、流寓、士夫、眷屬、女樂、聲伎、曲中名妓、戲婆、民間少婦、好女、崽子、孌童及游冶惡少、清客、幫閑、 僮、走空之輩，無不麟集。自生公臺、千人石、鶴澗、劍池、申文定祠、下至試劍石一二山門，皆 氈席地坐，登高望之，如雁落平沙，霞 江上。天暝，月上，鼓吹十百處，大吹大擂，漁陽參撾，動地翻天，雷轟鼎沸，呼叫不聞。更定，鼓鐃漸歇，絲管繁興，雜以歌唱。皆錦帆開澄湖萬頃同場大曲，蹲踏和鑼絲竹肉聲，不辨拍煞。更深，人漸散去，士夫眷屬皆下船水嬉，席席徵歌，人人獻技南北雜之，管弦迭奏，聽者方辨字句，藻鑒隨之。二鼓人靜，悉屏管弦，洞蕭一縷，哀清綿，與肉目引，尚存三四，迭更為之。三鼓，月孤氣肅，不雜蚊虻。一夫登場，高坐石上，不簫不拍，聲出如絲，裂石穿云，串度揚，一字一刻，聽者尋入芥，心血為枯，不敢擊節(jié)，惟有點頭。然此時雁比而坐者，猶存百十人焉。使非蘇州，焉討識者。
晚明文人的生活情趣，從這則虎邸中秋夜或能略窺一二。
清朝
明人拜月時用的月光紙，到了清朝，改了個名字叫月光馬兒。富察敦崇的《燕京歲時記》(一九○六年).記載：月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之。
清又流傳著一句話：男不拜月，女不竄。所以拜月就成了婦女的專利，家中的主婦忙著拜月，小孩子也不愁沒事干。中秋節(jié)前幾天，街市上都會賣一種專供兒童月用的兔兒爺。兔兒爺的`起源約在明末。明人紀坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。到了清代，兔兒爺的功能已由祭月轉變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販、或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛鈍、茶湯的，不一而足。
中秋節(jié)的起源之說
中秋節(jié)自古有之，起源之說卻眾說紛紜，沒辦法界定。史學界公認流傳的說法大概有三種。
第一種說法，認為中秋節(jié)應該起源在先秦時期，最早并非是用來欣賞，而是用來祭祀。
古代的祭祀之禮，最早也是在周朝才有的。沿襲前人的傳統，“君權神授”的思想并沒有完全解除禁錮。君王認為自己能夠獲得如此地位，是因為上天的恩賜。便把對太陽和月亮的好奇心，慢慢演變成了一種“敬畏”之心。在中秋節(jié)這天，君王會組織祭祀之禮，除了用來祈福，也會發(fā)放食物，是一種凝聚人們群眾的做法。
后來祭祀月亮的禮儀，漸漸流傳到了民間，人們開始爭相效仿，才在每年的八月十五，月圓之夜，人們都在用自己的方式，對著月亮乞求福祉。這是中秋節(jié)，最原始的模樣。
第二種說法，認為中秋節(jié)是與農業(yè)生產有關。
每年的八月十五，都是秋天收獲的季節(jié)，人們把這種豐收的喜悅之情，漸漸加在了中秋節(jié)之上，賦予中秋節(jié)一種，對風調雨順的感激之情，與希望明年收成好的美好希冀。說白了，就是感恩秋天，讓窮苦百姓們能夠吃上飽飯。因此，每年八月十五，人們都會一起吃團圓飯，共同感恩秋天的恩賜。
第三種說法，是因為唐高祖李淵，當時起兵推翻隋朝，最開始的時候一鼓作氣，打得楊廣節(jié)節(jié)敗退。不僅奪得了無數城池，還收下了很多來自隋朝投降的將士們。軍隊的勢力越來越大，卻出現了一個隱患，就是糧食不夠吃。這時候裴寂提了個建議，將各種糧食糅合在一起，以“月亮”為由頭，發(fā)明了“月餅”。雖然糧食的總量沒變，但是有了“月亮”的由頭，將士們像是有了希望。反而同仇敵愾，即便糧食不夠，吃了這個月餅，仿佛也力大無窮一般。最后果然一舉推翻了隋朝，人們?yōu)榱思o念這種“月餅”，便在每年的八月十五，一直賞月，吃月餅，來紀念那段歷史。
中秋節(jié)的發(fā)展與變遷
人們真正意義上的中秋節(jié)，應該是在唐朝。唐朝是文化發(fā)展的巔峰，中秋節(jié)也在這一時期，成為了十分盛大的節(jié)日。不僅民間流傳甚廣，在皇宮之中，也十分重視這一傳統節(jié)日。是因為當時大唐名將李靖平定了戰(zhàn)役，唐高祖李淵舉辦歡迎儀式，連民間都張燈結彩，家家戶戶門口擺出了圓餅，讓唐高祖大喜，當即寫了一句詩：
“仲秋”諧音“中秋”，就因為這件事，之后每年都在李靖歸來的這一天，也就是農歷的八月十五，人們都開始過“中秋節(jié)”，家家戶戶都會吃月餅、賞月，共同坐在一起吃團圓飯。
也有無數詩人面對月亮，抒發(fā)自己對家人的想念之情。
中秋節(jié)賞月，古人往往會賦予月亮特殊的意義。這首詩的背景，是張九齡被李林甫誣陷之后，遭遇貶謫，看到海上明月，心中生出一種無法言喻的悲涼。想起家鄉(xiāng)的親人，即便我身在遠方，但我們仍然可以同賞一輪明月，以此寄托思鄉(xiāng)情切，也是一種安慰自己的無奈之舉。
到了唐朝的中后期，日本也派來“遣唐使”，以學到唐朝的先進文化為驕傲，而中秋節(jié)這一習俗，也是這一時期傳到了日本。至今日本仍有過中秋節(jié)的習慣，日本人過中秋節(jié)不吃月餅，卻學到了唐朝另一種美食，叫做“唐朝團子”，跟現在的大福差不多，在中秋節(jié)這天，他們會一起吃團子，祭拜月神。值得一提的是，中秋節(jié)是唯一一個，和中國過節(jié)時間一樣的節(jié)日，都是在農歷的八月十五。
中秋節(jié)起于唐朝，但是真正興盛，卻是在宋朝。歷史上一直流傳“強唐弱宋”的說法，但其實并非如此，宋朝只是軍事能力稍弱，但是文化發(fā)展，卻并不比唐朝時期差。每年到了中秋節(jié)，宋朝人民都會提前準備吃食，有錢人甚至會包下酒樓，在酒樓之上，和親朋好友一起賞月，不亦樂乎。
宋朝人過中秋，講究與民同樂，似乎在這一天，人們都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳節(jié)賞月的歡喜之中。上到王孫公子，下到貧民百姓，大家都引吭高歌，對月吟詩作對，一片和諧景致。除了喝酒玩樂，人們也漸漸對月亮產生了期盼，把這種愿景加在了賞月上。
中秋節(jié)除了吃吃喝喝，還流行“拜月”。這種方式很像以前的人們拜魁星，男人希望月神保佑，能夠仕途暢順，女子也乞求福祉，能夠得到嫦娥的恩賜，變得貌美如花。這樣的活動，在宋朝層出不窮，雖然沒有什么實質作用，但也成為了一種風尚，盛行一時。
中秋節(jié)這一傳統節(jié)日，在宋朝得到了大力提倡，不僅民間熱鬧非凡，就連皇家也會舉辦宮廷舞會，邀請大臣共同賞月，以示皇恩浩蕩。而這種熱鬧的景象，在后來的元明清朝，卻很難見到了。過節(jié)的花樣也漸漸少了很多，大多都是延續(xù)前朝，吃月餅、賞月，看歌舞，已經沒有什么新意。
雖然后來的中秋節(jié)，不復往日的盛況，但在官員心里，仍然是一種美好的存在。因為從元朝之后，官員的放假時間，被一減再減，只有幾個傳統的節(jié)日，像春節(jié)、元宵節(jié)等會放假。而中秋節(jié)，也是難得的放假節(jié)日之一，即便不熱鬧，官員也會趁這個時間，好好和家人放松一下，聊勝于無。
古人怎么過中秋節(jié)
1、吃月餅
月餅在古代，又被稱為芙蓉、荷花等，中秋節(jié)吃月餅，象征著闔家團圓之意。蘇東坡曾有詩云：
在古代，中秋節(jié)就已經流行吃月餅和相互贈送，表達自己對親朋的美好祝愿。月餅最開始是用來祭祀之用，到了唐朝才漸漸成為大家喜愛的食物。古人賞月的場景，往往是三五好友，加上幾塊月餅、美酒佳肴，算是古人的標準配置。
2、猜燈謎
猜燈謎最早在春秋時期就有了，是一種為了增加節(jié)日趣味性的游戲。在中秋佳節(jié)的時候，“花市燈如晝”，往往家家戶戶都會張燈結彩，花市上也有很多花燈，上面寫好了燈謎，等才子佳人們一起來解謎題。這一活動，無疑是將男女們之間的好奇心，聚集在了一起，在花市街頭，不知道充斥了多少，癡男怨女的獨單心事。
3、觀潮
看潮起潮落，最好的時間就是中秋節(jié)前后。古人觀潮，是一件十分盛大的節(jié)日。蘇軾曾經寫過一首詩：“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看�！泵枋龅木褪侨藗冇^看潮水的景象。
除了觀潮之外，還萌生了另一種衍生行當。每年到了中秋節(jié)前后，會有一行專門的“弄潮人”。顧名思義，就是在潮水中表演的人們，像是古代耍雜耍的，想要看弄潮表演，一般都要給錢，才能看到，節(jié)目類似現代的水上滑板。直到現在，在南方的江浙等地，中秋節(jié)也有很多人去觀潮，成為了一種傳統。
4、熬夜與玩兔兒爺
熬夜是一種不好的習慣，但在古代的中秋節(jié)，卻另有一番說法。老人們認為，中秋節(jié)這天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人們就會越長壽。因此中秋節(jié)這天孩子和大人們，都一邊賞月，一邊熬夜。對于孩子來說，中秋節(jié)的意義不大，就是能吃點好的，還萌生出一種玩具，叫做兔兒爺。
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