中秋吃月餅的搭配方法
中秋到來(lái)之際，家家戶戶都置辦月餅，親友和單位贈(zèng)送及發(fā)放的月餅也很多，這讓許多人不僅在中秋節(jié)要吃月餅，在節(jié)后很長(zhǎng)一段時(shí)間也都要和月餅“戰(zhàn)斗”，而大家都知道絕大多數(shù)月餅本身還是高熱高糖的，吃的時(shí)候不能貪多，而且還要做好搭配，才能吃得健康一些。那么就讓接下來(lái)為你介紹中秋吃月餅的搭配，一起來(lái)看中秋吃月餅搭配什么食物好。
月餅配紅酒
“月餅配紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。
月餅配清茶
許多人都認(rèn)為茶才是月餅的“黃金搭檔”，一口月餅一口茶，有助于消化，又增添雅興。茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油，減少“積食”。綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過(guò)多的熱量。
而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶，也是另有講究。例如棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶；蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜；豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。
月餅配花茶
月餅配茶是老生常談，而水果通常也是餐桌上的�？�，由于一些種類(lèi)的月餅本身就已帶有水果的味道，因此若想在茶里搞搞新意思，與其選擇果味較濃的水果茶，不如斟上一杯香氣四溢的`花草茶，否則恐怕會(huì)有“搶味”的危險(xiǎn)。
吃月餅時(shí)，可以盡量選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
月餅配水果
月餅和水果也是不錯(cuò)的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺(jué)，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。
需要注意的是，在選擇水果的時(shí)候不要挑選蘋(píng)果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄�，再攝入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大地增加人們的身體負(fù)擔(dān)。
月餅配果醋飲料
近幾年來(lái)果醋飲料打著“健康”的旗號(hào)受到了人們，尤其是年輕女性的青睞。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度，不但健脾胃，還有助于消化，因此用來(lái)搭配月餅也不失為一個(gè)好選擇。
月餅配雜錦粥
在中秋期間，如果食用了過(guò)多高熱量及高糖分的月餅，會(huì)導(dǎo)致胃部感覺(jué)不適，這時(shí)，以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你。五谷雜糧中含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。
另外，吃月餅配雜錦粥，還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)膳食纖維，可以起到一定的養(yǎng)胃作用。因此，若想消除胃中的油膩感，不妨在吃完一份甜膩的月餅后，來(lái)一碗熱騰騰的雜錦粥。
月餅配酸梅湯
同為中國(guó)傳統(tǒng)飲食的酸梅湯配月餅，是解油膩的好拍檔。傳統(tǒng)酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山楂和烏梅更能發(fā)揮解油膩、降血脂的保健功效，同時(shí)酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內(nèi)多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。
所以，吃月餅時(shí)再喝杯酸梅湯，不但能極好的烘托出了中秋節(jié)濃濃的傳統(tǒng)情懷，更能將腸胃里的油膩糖分一掃而光。
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