清明養(yǎng)生小常識(shí)
清明節(jié)，古代稱(chēng)為“寒食節(jié)”，所以養(yǎng)生的朋友們要相當(dāng)?shù)淖⒁�，下面是小編給大家整理提供的一些清明養(yǎng)生的小常識(shí)，快來(lái)閱讀看看吧。
衣：清明時(shí)節(jié)的著衣，開(kāi)始除去冬裝，輕裝外出。俗話說(shuō)“二、四、八月亂穿衣”，清明時(shí)節(jié)也是這樣，人們往往容易衣著單薄，遇上陰雨綿綿的的天氣，就應(yīng)及時(shí)添衣，防止受寒、淋雨而感冒。
食：清明時(shí)節(jié)，又是萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)旺盛的時(shí)節(jié)，一些蔬菜正逢收獲上市之時(shí)，結(jié)合清明多雨濕，乍暖還寒的氣候特點(diǎn)，飲食宜溫，可多選食這時(shí)盛產(chǎn)偏溫的韭菜、薤頭之類(lèi)蔬菜，芳香鮮嫩，溫胃祛濕，有益健康。另外，不宜過(guò)早貪吃冷飲，氣溫偏低，于體不利。
住：清明時(shí)節(jié)，住所要保持干燥。南風(fēng)一吹，往往易于回潮，墻地濕漉，空氣濕度也大，遇上陰雨天氣，就更易使人困乏無(wú)力，心胸郁悶。因此，要視天氣情況適度開(kāi)窗，若遇回潮，則不宜開(kāi)窗，有條件時(shí)(如空調(diào)等)還應(yīng)提升室內(nèi)溫度，保持干燥，防止潮濕而致病。
行：清明時(shí)節(jié)，又是傳統(tǒng)祭祖掃墓和春游的好時(shí)節(jié)，外出要隨帶雨具，防止淋雨，感受寒濕而致病。晴天外出和運(yùn)動(dòng)又易于出汗，出汗后要及時(shí)加衣，防治感冒。
總之，清明時(shí)節(jié)，天陰多雨，乍暖還寒，容易感冒，也容易誘發(fā)一些慢性疾病，如胃痛，關(guān)節(jié)痛等，大多是衣食住行，生活起居保養(yǎng)不慎所致。若能加強(qiáng)保養(yǎng)，防患于未然，便可過(guò)上一個(gè)愉快健康的清明節(jié)。
清明養(yǎng)生食譜
1、口蘑白菜
材料：白菜250克，干口蘑3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
做法：白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
功效：清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
2、韭菜滾狗肚魚(yú)湯
材料：韭菜100克、粉絲50克、狗肚魚(yú)600克、生姜3片。
做法：韭菜洗凈，切段;粉絲清水浸軟，切段。狗肚魚(yú)洗凈，灑少許食鹽拌腌10分鐘。燒熱油鑊，爆香姜片，加入清水1250毫升(約5碗水量)，放下魚(yú)，大火煲5分鐘，改慢火煲10分鐘，下粉絲片刻，再下韭菜，煲沸，調(diào)入適量食鹽便可。撒入少許胡椒粉，亦湯亦餸。
功效：嫩綠的春韭不僅為佳蔬也是良藥，它有溫中行氣、健胃助肝的`作用，在腸內(nèi)還有消毒作用，故可治腸炎下痢，明代李時(shí)珍曾說(shuō)韭可治“小便頻數(shù)、遺尿”，這道湯適合春天養(yǎng)生食用。
3、清炒螺螄
材料：螺螄500克、蔥、姜、糖、鹽、醬油、油、胡椒粉各少許。
做法：螺螄放清水里，滴幾滴香油養(yǎng)一天，讓螺螄吐盡泥沙;第二天，將螺螄尾殼剪掉，再養(yǎng)2小時(shí)左右，洗凈瀝干備用。鍋燒熱，加油，下蔥、姜爆香，再下螺螄翻炒1分鐘后，加料酒、醬油、糖，最后加一小碗熱水，蓋鍋蓋燒2、3分鐘出鍋，灑胡椒粉、蔥花即可食用。
功效：清明時(shí)節(jié)，才是吃螺螄的最佳時(shí)令，這時(shí)候的螺螄口感最為豐滿(mǎn)，肥美，所以，一向就有“清明螺，抵只鵝”的講法。螺螄性寒涼，有清熱、利水和明目的功效。
4、桑椹白饅頭
材料：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。
做法：將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。
功效：有補(bǔ)益肝腎的功效。
5、豬肝菠菜湯
材料：鮮豬肝250克，菠菜200克，清湯、麻油、味精、精鹽各適量。
做法：將豬肝、菠菜分別洗干凈，豬肝切成均勻薄片，菠菜切成段，將清湯放入鍋內(nèi)燒開(kāi)后，下入豬肝、菠菜，加入味精、精鹽，待湯再開(kāi)時(shí)，淋上少許麻油即成。佐餐食用，適量。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝明目。適合肝血虧虛所致的頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、視力減退、迎風(fēng)流淚，以及貧血、夜盲癥、中心性視網(wǎng)膜炎等而屬肝血虛者食用。
還有五道菜值得在清明節(jié)前后食用，不妨來(lái)看看它們的做法吧。
6、枸杞田螺湯
材料：枸杞子20克，田螺肉100克，小白菜200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，素油30克。
做法：枸杞子洗凈，去雜質(zhì);田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片;小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段;姜切片，蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻，注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。
功效：補(bǔ)肝腎，清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎同時(shí)患有腎病的患者
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