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清明節(jié)氣起居飲食應(yīng)該注意哪些

時(shí)間:2021-05-02 11:58:23 清明節(jié) 我要投稿

清明節(jié)氣起居飲食應(yīng)該注意哪些

  清明節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意的問題1:飲食

清明節(jié)氣起居飲食應(yīng)該注意哪些

  清明節(jié)氣中,不宜食用“發(fā)”的食品,如筍、雞等?啥嗍承┤岣勿B(yǎng)肺的食品,如薺菜,益肝和中;菠菜,利五臟、通血脈;山藥,健脾補(bǔ)肺;淡菜,益陰,可滋水涵木。

  春天,肝陽上亢的老人,特別容易出現(xiàn)頭痛、昏眩,這就是祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)所說的“春氣者諸病在頭”。老年慢性氣管炎也易在春季發(fā)作,飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物。

  清明節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該注意的問題2:起居

  肝屬木,木生火,火為心,在此節(jié)氣中心臟會(huì)過于旺盛,所以這一段時(shí)間是高血壓的易發(fā)期,對(duì)此要高度重視。其次,旺木傷金,金為肺,所以這一節(jié)氣對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病也要予以高度重視。

  此節(jié)氣盡管“春瘟”流行,但也不可閉門不出,更不可在家坐臥太久。中醫(yī)認(rèn)為“久視傷血,久臥傷氣,久立傷骨,久行傷筋,久坐傷肉”。應(yīng)該保持樂觀的心情,經(jīng)常出去到森林、河邊散步,多呼吸新鮮空氣,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。

  這個(gè)節(jié)氣衣著要適當(dāng),預(yù)防感冒。居室裝飾避免有毒材料,要經(jīng)常通風(fēng)換氣。

  清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜推薦:

  “南芪”—— 五指毛桃

  五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,所用部分其實(shí)是這種植物的根莖,因葉子形似五指,結(jié)像毛桃的果實(shí)而得名。五指毛桃有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效,因此也有“南芪”的稱呼。中醫(yī)泰斗鄧鐵濤就認(rèn)為這不溫不燥、性味平和且能補(bǔ)氣健脾的`南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。

  用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對(duì)不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等藥材,增強(qiáng)祛濕或強(qiáng)筋骨的功效。

  不久前到韶關(guān),就品嘗到了一味獨(dú)具客家風(fēng)味的五指毛桃焗香雞,和一般的鹽焗雞相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪,真是“吮指留香”。

  要買到好的五指毛桃,也有一套方法,中醫(yī)師就教路,一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質(zhì)地,粗黑的有效成分反而較少,根須細(xì)的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

  做法:

  1.五指毛桃洗凈,稍浸泡;紅棗洗凈,去核;

  2.洗凈宰好的光雞,斬大塊,汆水撈起;

  3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。

  功效:行氣血、補(bǔ)脾胃、舒筋活絡(luò)。

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