國(guó)慶旅游去桂林吃什么
國(guó)慶迎來(lái)，廣西桂林市漓江景區(qū)提前進(jìn)入旅游旺季，美麗的山水風(fēng)光吸引了國(guó)內(nèi)外眾多游客前來(lái)旅游觀光。同時(shí)，桂林雖頂著“甲天下”的名頭，但隨性愜意的慢生活唾手可得。騎行十里畫(huà)廊，遇龍河竹筏漂流，泡在陽(yáng)朔西街，漫步興坪古鎮(zhèn)，吃米粉、喝油茶、泡泥巴浴都能帶給你難得的閑適。除此，桂林可不止有米粉，桂林菜也有著獨(dú)特的風(fēng)味。例如，啤酒魚(yú)、十八釀等等都是不錯(cuò)的當(dāng)?shù)孛朗场Ｄ敲磭?guó)慶旅游去桂林吃什么?下面是小編為大家?guī)?lái)的國(guó)慶旅游去桂林吃什么的知識(shí)，歡迎閱讀。
1、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：十八釀
“釀”是桂林一種特有的烹調(diào)方法，就是把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜做成的外殼中，然后用以蒸或者燜。桂林恭城縣的釀最有名，好吃的有十八種，稱(chēng)為“桂林恭城十八釀”，即田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀等。
2、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：啤酒魚(yú)
啤酒魚(yú)是陽(yáng)朔有名的特色菜。啤酒魚(yú)的出名，在于用料的講究，要想做出地道的啤酒魚(yú)，有兩大不是秘密的“秘訣”：一是要用漓江中現(xiàn)打上來(lái)的鯉魚(yú)，二是要用漓江水來(lái)煮魚(yú)。先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒燜好，再加上新鮮的番茄和青紅椒，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開(kāi)。特別多是魚(yú)鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真是一次全新的舌尖體驗(yàn)。
3、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：桂林米粉
桂林米粉是桂林最負(fù)盛名的風(fēng)味小吃。主要原料為粉、鹵水、蓋面菜以及花生米、蔥花等。桂林米粉做工考究，先將上好的大米磨成漿，裝袋濾干，做成粉團(tuán)，煮熟后壓榨成圓條或片狀，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。制成的米粉，配以由牛肉、豬肉、豬筒骨、花椒、甘草、小茴、羅漢果等熬制的鹵水，鮮美芳醇，香松爽口。
4、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：恭城油茶
桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”，油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打”，是各地的統(tǒng)一稱(chēng)法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微微焦香，放入食鹽、生姜加水煮沸，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀。
5、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：爆炒漓江蝦
爆炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。
6、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：竹筒雞
竹筒雞，云南哈尼族的傳統(tǒng)名吃。利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)。時(shí)至當(dāng)代，云南的`各少數(shù)民族仍保留竹筒烹飪的傳統(tǒng)方法，這與滿山的翠竹有關(guān)，又與竹筒烹調(diào)的食物清香可口有關(guān)，哈尼族的竹筒雞，就是一例。云南哈尼族的竹筒雞既有雞肉之鮮甜，又有青竹之清香，滋嫩軟糯，制法獨(dú)特，古老樸實(shí)。
7、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：田螺
桂林田螺是很有地方特色的小吃。用桂林特制的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等各種配料將田螺炒煮而成，吃時(shí)其味酸辣鮮美，特別開(kāi)胃。挑開(kāi)螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進(jìn)去，吃完田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開(kāi)胃。
8、國(guó)慶旅游去桂林吃什么 ：豆蓉糯米飯
豆蓉糯米飯是桂林人早餐常見(jiàn)小吃。將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油，米飯，餡心鮮香，饒有風(fēng)味。現(xiàn)在也有以香腸、牛肉等做餡的咸糯米飯，別有風(fēng)味。
【國(guó)慶旅游去桂林吃什么】相關(guān)文章：
國(guó)慶節(jié)吃什么10-01
十一國(guó)慶吃什么好11-28
國(guó)慶長(zhǎng)假保健養(yǎng)生吃什么11-27