國(guó)慶旅游去麗江吃什么
國(guó)慶將至，麗江是國(guó)內(nèi)旅游的一大熱門(mén)景點(diǎn)。在麗江境內(nèi)的幾乎每個(gè)角落，你都能看到那白皚皚的雪山一角，整個(gè)納西族人們都對(duì)那綿延的雪山有著崇高的敬意。除此，如果你來(lái)到麗江，最不能錯(cuò)過(guò)的就是麗江古城，不比大理古城的喧囂，不勝香格里拉的古樸，她就寧?kù)o的以自己的音容笑貌歡迎著過(guò)往來(lái)客。除此，麗江的美食當(dāng)然也不可辜負(fù)，那么國(guó)慶旅游去麗江吃什么?下面是小編為大家?guī)?lái)的國(guó)慶旅游去麗江吃什么的知識(shí)，歡迎閱讀。
1、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：雞豆涼粉
雞豆涼粉，麗江特產(chǎn)的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現(xiàn)黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。在乾隆《麗江府志》中，曾把這種風(fēng)味小吃稱作“食黑豆腐”。 幾百年來(lái)，雞豆涼粉這種風(fēng)味小吃在麗江經(jīng)久不衰，暑吃涼，寒吃熱，涼吃拌以酸醋醬油調(diào)料之類(lèi)，能消暑開(kāi)胃、止車(chē)暈浪;熱吃將涼粉在平底鍋內(nèi)用香油雙面炸黃、佐以調(diào)料，雖然其貌不揚(yáng)，但味道質(zhì)地卻極其細(xì)膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風(fēng)味好菜。
2、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：麗江三文魚(yú)
麗江三文魚(yú)并非我們所熟悉的海產(chǎn)三文魚(yú)，而是生長(zhǎng)在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚(yú)小蝦為食的高原淡水三文魚(yú)�！耙霍~(yú)三吃”是最為常見(jiàn)的做法，即三文魚(yú)刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚(yú)皮干炸下酒�；R街上有幾家不錯(cuò)的.店可以品嘗下。
3、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：麗江粑粑
當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”。分為咸甜兩種口味，吃的時(shí)候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等。色澤金黃，吃起來(lái)香脆可口。麗江粑粑不容易變質(zhì)，就算擱置幾天也不會(huì)發(fā)霉，因此可以作為出門(mén)遠(yuǎn)行的干糧或是饋贈(zèng)朋友的禮品。
4、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風(fēng)味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸 。加工制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)習(xí)慣。等到殺年豬時(shí)，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。如果家人在外學(xué)習(xí)或工作，還要想方設(shè)法請(qǐng)人到家制的米灌腸捎去。
5、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：黃豆面
黃豆面是云南當(dāng)?shù)靥厣〕�。在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開(kāi)胃。不過(guò)最初的配料并不是黃豆，而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚(yú)，加黃豆是長(zhǎng)期演變而來(lái)的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米，削上幾片咸而不膩的火腿片，就著一些嫩綠的蔥末兒，就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。
6、國(guó)慶旅游去麗江吃什么：黑山羊火鍋
是麗江的特色，原生態(tài)的肉質(zhì)鮮嫩爽口，它的鮮美撲滿麗江城市的大街小巷。黑山羊火鍋的羊肉都是稱斤賣(mài)的，有帶皮黑山羊肉、驢肉、和內(nèi)臟，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不膩，很有嚼勁。肉吃得差不多了再來(lái)點(diǎn)蔬菜丟進(jìn)鍋里涮著吃，最后盛碗湯，味道鮮美。
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