冬至和立冬分別吃什么?

　　立冬和冬至都是我國(guó)二十四節(jié)氣之一，由于兩個(gè)節(jié)氣都是在冬天，想必會(huì)有大部分的人會(huì)弄混淆。立冬是代表著冬季開(kāi)始的第一個(gè)節(jié)氣，而冬至是代表著冬季的第四個(gè)節(jié)氣。那么你知道立冬跟冬至的區(qū)別嗎?立冬是冬至嗎?不清楚的小伙伴，接下來(lái)小編就為你帶來(lái)冬至和立冬分別吃什么?希望對(duì)你有幫助。

　　篇一：冬至和立冬分別吃什么?

　　一、時(shí)間不同

　　立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。因?yàn)槎�至并沒(méi)有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節(jié)”。

　　二、含義不同

　　立冬：表示冬季的開(kāi)始，“立”即開(kāi)始的意思;此時(shí)天氣開(kāi)始由涼轉(zhuǎn)冷。公歷上一般在每年的11月7日左右。冬至：表示冬天到了，“至”即到的意思;此時(shí)天氣變得寒冷。冬至一般在每年公歷的12月22日前后。三、氣候不同

　　1、立冬

　　我國(guó)古代將立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃�！贝斯�(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。2、冬至天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過(guò)，西南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無(wú)冬。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天逐漸變長(zhǎng)，夜間逐漸變短，所以，有俗話說(shuō)，“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線�！绷硗�，冬至開(kāi)始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說(shuō)的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，九九加一九耕牛遍地走�！�

　　四、習(xí)俗不同

　　立冬習(xí)俗：迎冬、賀冬、吃水餃。冬至習(xí)俗：吃水餃、滕州羊肉湯、江南米飯、臺(tái)灣糯糕、臺(tái)州擂圓、蘇州釀酒、江西麻糍。

　　篇二：冬至和立冬分別吃什么?

　　立冬還是冬至吃餃子？

　　立冬和冬至都是冬季的節(jié)氣，這兩個(gè)節(jié)氣都是非常容易混淆的節(jié)氣，立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，每年11月7日或8日將迎來(lái)立冬。冬至是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，冬至?xí)r間為每年的12月21日至23日之間。

　　那么立冬還是冬至吃餃子呢？吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過(guò)年還要吃餃子。不過(guò)這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。

　　立冬是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的節(jié)氣，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的諺語(yǔ)。在北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的.說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

　　立冬不算冬，冬至到來(lái)，才有冬天的感覺(jué)。冬至過(guò)后，一年中最寒冷的天氣就要來(lái)到。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是許多地區(qū)家家必不可少的節(jié)日飯。

　　冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽(yáng)人，生活在農(nóng)耕文化的中心區(qū)域。冬天來(lái)了，當(dāng)?shù)匕傩蘸芏嗳硕�朵被凍壞，這讓張仲景很是擔(dān)憂。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒的藥物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形狀，煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物，也是一種防凍傷的藥物，張仲景叫它“祛寒?huà)啥鷾�”，百姓吃了以后，血脈通暢，兩耳變暖，凍傷也就好了。

　　“嬌耳”就是餃子的原型，從冬至開(kāi)始到除夕，張仲景一直開(kāi)棚舍藥，后人為了紀(jì)念張仲景的功德，把張仲景尊為“醫(yī)圣”的同時(shí)，把餃子創(chuàng)始者的名頭也一并給了張仲景。冬至吃餃子這一習(xí)俗也由此開(kāi)始流傳到今天。

　　冬季吃什么餃子？

　　冬日吃餃子是一種習(xí)俗。吃餃子可以吃，但不要貪吃。并且合理用餡還可以增加其補(bǔ)腎養(yǎng)胃等功效。下面小編推薦3款適合冬季食用的餃子。

　　1、胡蘿卜羊肉餃

　　推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補(bǔ)中焦和腸胃等。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。

　　2、洋蔥牛肉餃

　　手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤(rùn)腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個(gè)餃子也是不錯(cuò)的。

　　3、白蘿卜豬肉黑木耳餃

　　黑木耳性平，可補(bǔ)氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補(bǔ)虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。

　　立冬還是冬至吃餃子？其實(shí)在北方，很多重大的節(jié)日都是吃餃子。到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，也不必糾纏，多吃點(diǎn)美味的水餃也無(wú)妨。

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