小雪節(jié)氣吃什么好
1、小雪節(jié)氣吃什么食物好
1.1、糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
1.2、山藥
山藥含有薯蕷皂,被稱為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質(zhì),有激素之母的稱謂,它能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
1.3、燕麥片
燕麥片可以預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽(yáng)光照射相對(duì)較少,人體血清素水平較低,容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。研究發(fā)現(xiàn),燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平,預(yù)防抑郁。
2、小雪節(jié)氣應(yīng)該喝什么粥2.1、黑米粥
材料:紅豆,黑米,花生,紅棗,紅糖。
做法:將紅豆洗凈浸泡30分鐘,黑米浸泡1個(gè)小時(shí);將花生紅棗洗凈,備用;將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水,用高壓鍋壓半小時(shí)。
功效:黑米食用價(jià)值高,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、明目活血等療效。國(guó)內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。
2.2、黑芝麻粥
材料:糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜適量。
做法:將花生和黑芝麻用攪拌機(jī)搗成泥,與糯米一起加水煮4小時(shí),放入蜂蜜即可。
功效:黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)方面的功效,更是有口皆碑。
3、小雪節(jié)氣應(yīng)該喝什么湯3.1、魚(yú)湯健脾開(kāi)胃
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)大家都應(yīng)該很了解,每種魚(yú)都有它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它可以健脾胃,所以一般腸胃不好的朋友喝魚(yú)湯也可以,湯類還比較容易消化。將魚(yú)和冬瓜、蔥白一起煮湯喝還能減輕水腫的癥狀魚(yú)一般煲湯的話它的營(yíng)養(yǎng)更容易讓我們的身體吸收。
3.2、豬蹄湯養(yǎng)氣血
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是沒(méi)得說(shuō),一般產(chǎn)后下奶都會(huì)食用豬蹄湯來(lái)幫助下奶,而且還有的人說(shuō)豬蹄可以美容養(yǎng)顏,所以一般喜歡吃豬蹄的人很多。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經(jīng),看到這些就應(yīng)該能看出豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了吧。
小雪節(jié)氣的飲食原則1、湯、粥、水多飲、清火溫補(bǔ)
小雪時(shí)節(jié),天氣還未太冷,人們卻已經(jīng)穿得嚴(yán)實(shí)了,體內(nèi)熱氣不易散發(fā);喜歡吃熱乎乎的食物,更助長(zhǎng)體內(nèi)的.的火氣;再加上室內(nèi)開(kāi)始了供暖,人們很容易就會(huì)上火,口干鼻燥,口腔潰瘍,臉上生小疙瘩等癥狀會(huì)比較多。
所以,多喝湯、多喝粥、多喝水,可起到清火降氣、滋補(bǔ)津液的作用。
2、少吃辛辣食物,適當(dāng)食用酸性食物
冬季主收斂,應(yīng)該少吃生發(fā)的食物,適當(dāng)吃一些酸性食物,軟化血管,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
3、飲食切忌太過(guò)燥熱
小雪時(shí)節(jié),人們喜歡進(jìn)補(bǔ)以抵御寒冷。但是不是所有的熱性食物都適合在這個(gè)季節(jié)食用,燥熱的東西吃得太多容易上火。
比如說(shuō),進(jìn)食太多煎炸、烘烤的食物,以及飯菜中加入太多的辣椒、胡椒等調(diào)味料,都會(huì)引起燥熱癥狀,一定要控制用量。
小雪節(jié)氣的飲食禁忌
1、忌盲目食狗肉。一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。
2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)。雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營(yíng)養(yǎng)豐富,雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
3、忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又會(huì)傷害身體,如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
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