秋分時節(jié)大家吃什么？
秋分(autumnal equinox)，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的9月22或23日。這一天，太陽直射赤道，晝夜時間長短相等。從這一天起，北半球的日照時間慢慢的減少，秋意也將更加濃厚，天氣就要加速變冷了。
在秋分節(jié)氣，我們要注意吃一些什么食物呢?在飲食方面，我們要多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如：芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗、黑木耳等，這些都可以滋陰、潤肺、養(yǎng)血，寒涼食物如瓜類盡量少食，季節(jié)果品可以適當多吃，這也正和“不時不食”的養(yǎng)生古訓。
秋分最佳時令飲食是：黑木耳
黑木耳——藥食俱佳的平補食物
黑木耳，是食用菌的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。
黑木耳自古以來就是我國重要的.食用菌和藥用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的歷史。黑木耳口感細膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作為食品，黑木耳味甘淡，可隨個人的喜好任意添料調(diào)味，制成各種各樣的美味佳肴。
中醫(yī)學認為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等。它作為藥物， 則是難得的補品，雖木耳性平力緩，但卻不膩不燥，可長久服用。我國現(xiàn)存最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)記載了它的藥用價值，能“益氣不饑，輕身強 志”、“主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子”。歷代本草如南北朝梁代的《名醫(yī)別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當 代的《中華本草》等，對其均有論述。
現(xiàn)代科學認為，木耳不但蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達185毫克，是肉類的100 倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
另外，黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結石產(chǎn)生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。
注意：黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥、急癥當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。
【秋分時節(jié)大家吃什么？】相關文章：
盤點秋分時節(jié)習俗09-16
秋分時節(jié)如何養(yǎng)生09-11
芒種時節(jié)吃什么06-02
驚蟄時節(jié)吃什么02-16
小滿時節(jié)吃什么05-22
秋分養(yǎng)生：秋分時節(jié)如何預防感冒？09-26
秋分習俗吃什么01-11
處暑時節(jié)應當吃什么09-09