三伏天養(yǎng)生吃什么

時間：2021-06-21 17:22:17 其他節(jié)日我要投稿

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2017年三伏天養(yǎng)生吃什么

　　三伏的具體日期是由節(jié)氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。那么2017年三伏天養(yǎng)生吃什么?下面是CN人才小編收集整理的2017年三伏天養(yǎng)生吃什么，歡迎閱讀參考!~

2017年三伏天養(yǎng)生吃什么

　　1、蓮子

　　入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。

　　2、綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因三伏日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

　　3、生姜

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補的作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，現(xiàn)在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的.季節(jié)。

　　4、西瓜

　　我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人。

　　5、綠茶

　　三伏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。需注意，綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

　　6、梨

　　三伏天天熱，易缺水，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，最佳的補水護膚品�！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　　三伏養(yǎng)生之飲食

　　頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

　　俗話說“熱在三伏”。戶外陽光火辣辣地烤著，室內(nèi)空調(diào)冷嗖嗖地吹著，在忽冷忽熱中，即使身體健康的人也難免頭暈?zāi)垦�、心緒煩躁、食欲大減、胃腸道功能紊亂。所以，在三伏天，在飲食上要格外注意些什么呢?

　　1、補水養(yǎng)生

　　中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

　　2、多酸多甘

　　古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。

　　按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄�。如：菠蘿、西瓜等。

　　3、補氣去火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。

　　因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。鴨肉更是夏季大補之良方。

　　關(guān)于“冬病夏治”

　　俗話說“冬養(yǎng)三九補品旺，夏治三伏行針忙”，冬病夏治由來已久。冬病夏治方法很多，除了三伏貼，還有三伏天扎針灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。醫(yī)生根據(jù)病人的病癥不同，在這些方法中選擇一兩種使用。

　　很多慢性疾病都可以冬病夏治。包括哮喘、過敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、小兒感冒等，以及一些虛寒性的疾病，如胃痛、關(guān)節(jié)炎、腎虛引起的腰痛。

　　專家推薦兩種目前很流行的冬病夏治方法，三伏貼和三伏天拔火罐。之所以介紹這兩種方法是因為它們具備4大優(yōu)點：高效、安全、經(jīng)濟、副作用小。冬病夏治一般以30天為一個療程，一般需連續(xù)3年，也就是3個療程。為鞏固療效，病人應(yīng)于冬至日到醫(yī)院復(fù)診。

　　三伏天養(yǎng)生食療

　　吃苦瓜——入伏祛痱子

　　苦瓜的“苦”，才是營養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓!中醫(yī)認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發(fā)現(xiàn)自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

　　吃冬瓜——入伏增食欲

　　“冬瓜”——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且，冬瓜含水量較多，還可以起到增進食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

　　吃絲瓜——入伏平痰喘

　　絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且，絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

　　絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。

　　入伏吃三葉

　　薄荷葉——清涼又解暑

　　很多飲料和口香糖中都會添加薄荷，三伏天可以適當吃點薄荷葉，比如煮綠豆湯的時候加點薄荷葉，這樣熬出來的綠豆湯，喝起來真的沁人心脾。另外，可以把薄荷熬水放冰箱備用，然后榨果汁的時候，添加點薄荷水。

　　荷葉——消暑增食欲

　　杭州名菜叫花雞，就是用荷葉包裹著燒的，荷葉的清香，非常誘人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用來做綠豆湯，跟薄荷葉一樣，煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。

　　藿香葉——有效防中暑

　　大家最熟悉的就是藿香正氣水了，不太好喝。其實可以把藿香作為香料來使用。平時在燒菜時，加點藿香葉，可以有效預(yù)防中暑，又增加了鹵菜的香味，比吃藥強多了，一舉兩得。

　　入伏喝三湯

　　海帶綠豆湯——去熱促消化

　　要說三伏天解暑湯，當屬海帶綠豆湯了。可別小看這個小東西，綠色的皮能消暑，天熱的時候，煮一鍋水，時間不要長，煮個八分鐘到十分鐘就關(guān)火，喝那碧綠澄清的湯，消暑效果最好了。除了綠豆，還可以加入少量海帶絲，對夏天消化不良有一定作用。

　　▲海帶綠豆湯

　　冬瓜蓮子銀耳羹——解渴又生津

　　三伏天炎熱，人會感到特別煩悶，這時候清淡可口的冬瓜蓮子銀耳羹能幫上大忙。冬瓜水分大、熱量低，還有利尿消腫的作用。將蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中加足量水煮，蓮子煮到15分鐘時，放入泡發(fā)好的銀耳，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，放入冬瓜片和少量冰糖，待銀耳軟糯，蓮子和冬瓜片煮熟就可以了。這碗湯羹很適合下午茶，晾涼吃，爽口解渴、消暑生津。

　　扁豆薏米粥——解暑健脾胃

　　天熱造成脾胃虛弱、食欲不振，用一點白扁豆煮粥吃，既豐富主食的內(nèi)容，又能消暑健脾胃。

　　白扁豆對于脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效，一般可以從中藥店購買，價格也不貴，買回來后先和薏米用水浸泡2~4小時(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克綠豆混合，放入砂鍋，倒入6~8倍水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時候放點糖或蜂蜜。

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