二月二 龍?zhí)ь^簡介
龍?zhí)ь^，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，下面是中國人才小編給大家整理提供的相關(guān)簡介，歡迎閱讀了解。
二月二 龍?zhí)ь^簡介
龍?zhí)ь^，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是我國農(nóng)村的一個傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。”此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說。又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。實際上是過去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶祝“龍頭節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今!
二月二印脾
這天天剛亮婦女們就起來，她們在院子里和大門外的平地上，用硝灰畫上各種不同的圓圈，圈內(nèi)畫個十字，在八點來鐘，她們把孩子前襟和兜肚解開，讓孩子們趴在十字中間，肚子帖地印脾，孩子媽媽則在圓圈旁邊禱告著：“印脾十字中，龍盤圈里形，帶走腹中病，肚子永不疼”。這段禱語并不是人人都會的。一般婦女的.禱詞是：“龍王爺、蛇仙，你們保佑我的孩子，不得大肚子食水病。請龍王、蛇仙順著硝龍畫的圓圈行走，多走幾遍就把孩子的食積帶走消除了”。這種“印脾”的舉動，是提醒婦女養(yǎng)育孩子，飲食有節(jié)，不知己吃生冷零食，以免孩子們得上“食積”，亦稱“食水”，即腹中有硬塊等癥狀，醫(yī)生亦稱此病為“痞疾”，是消化系統(tǒng)病癥。
二月二熏香
二月二這天，滿族旗人起大早，在倉房的糧囤子里上香，一個糧囤中插十二根金錠香或綠香。因為把香插在糧食中，燒到香根就自消自滅不能出現(xiàn)意外火災(zāi)。婦女們到處上香，房山墻垛的墻縫中插香，有縫就插，因地而宜，把過年時所剩的香頭或是半截香，插在墻縫中，就連房子基礎(chǔ)石縫中也插上香。她們也很注意安全，插地墻縫、石縫中的香可以不去管它，而插在窗臺上、抱柱的柱縫中的香頭，一會兒一察看，直到香火燒盡只剩香灰才放心。二月二熏香，從院子各處一直點到室內(nèi)，有縫就插，這一天被稱為熏蟲日。因為大部分蟲子從二月二開始動彈了，這些糧食蟲、蛀蟲均屬害蟲，各家在春頭子還沒等興揚就熏起來看，婦女們認(rèn)為這一熏，一年家中屋里不遭害蟲。
二月二吃什么
我國的民俗有很大一部分是食俗，二月二也不例外。二月二這天老百姓吃的東西都要加一個龍字，比如面條是龍須，餃子是龍耳，炸糕是龍膽，您別說還真是挺形象的。除了這些“龍身上的吃食”，日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財?shù)鹊取Ｏ旅婢驮敿?xì)的告訴您二月二吃什么，二月二的食俗有哪些。
二月二吃什么 “龍耳”(餃子)
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，舊時，餃子是不易吃到的，過年過節(jié)吃到的也多是缺油少肉的餃子，只有一點肉味兒來解饞。如今的餃子餡料不一而足，從素菜、雞蛋到豬、雞、魚、蝦等各種肉類，幾乎沒有不能包進餃子里的食材。在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。
二月二吃什么 “龍膽”(炸油糕)
在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。油炸糕則比較講究，大同的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜餡;有地皮菜、豆腐干、山藥餡;有山藥、苦菜、韭菜餡。無論是哪種餡的油糕，吃進來都是里香外脆，膾炙人口。
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