2017年三十吃什么
大年三十，除夕，大家一起歡聚吃年夜飯，下面是中國人才小編給大家整理提供的年三十吃什么的內容，快來隨小編看看吧。
大年三十菜譜推薦
冷盤：
甜甜蜜蜜(蜜汁紅棗)：紅棗去核后加冰糖桂花蒸軟，淋上蜂蜜擺盤
先拔頭籌(老醋蟄頭)：海蜇頭用清水浸泡洗凈，開水稍燙，涼水浸泡撈出，放上切好的胡蘿卜絲、香菜段、大蒜末、生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌均盛入盤中即可。
展翅高飛(鹵水鵝翼)：鵝翅中飛水，用李錦記鹵水汁鹵制
金玉滿堂(三絲蛋卷)：雞蛋打散，煎成蛋餅，將豆芽、胡蘿卜絲、火腿絲炒熟放入蛋餅中卷起來，切段擺盤，撒上松子仁裝飾
熱菜：
喜氣洋洋(干燒明蝦)：明蝦洗凈，剪去順、腳，挖去沙包，剪開背殼，取掉沙線。鍋置中火上，加油，投入明蝦用小火煎至蝦腦油溢出、油變紅色，舀起部分紅油放碗中;加入蔥、姜、蒜，再煎一會，烹酒，加鹽，添一勺沸水燜透;上旺火加味精、蝦油，收至汁盡，出鍋即成。
發(fā)財就手(發(fā)菜燒豬手)：將發(fā)菜浸洗干凈，分別放入沸水鍋中氽過。將豬前蹄燒刮干凈，開邊斬塊，氽過。炒鍋內放入油，將姜片、蔥段爆過，烹紹酒，加高湯、精鹽，放入發(fā)菜煨過，濾干水分，跟著起鍋。鍋中再下油，將姜片、蔥段、蠔豉、豬前蹄爆過，烹紹酒后輥入清水去掉浮沫，文火將豬手燉至酥爛，擺盤，將發(fā)菜裝飾在豬手上
堆金積玉(奶酪焗扇貝)：扇貝洗凈瀝干，加入白蘭地酒和鹽稍腌，撒上奶酪如烤箱180度奶酪變色即可
年年有余(清蒸桂魚或者紅燒鯉魚)：桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。
牛氣沖天(泡椒牛蛙)：牛蛙去皮去內臟洗凈切塊，下油鍋稍炸。鍋留底油，下姜蔥蒜、泡椒炒香，下牛蛙同炒，加料酒、生抽，淋香油出鍋
百年好合(西芹百合炒腰果)：將中西山百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.
金沙翡翠(蒜蓉娃娃菜)：1、焯菜鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟。2、瀝水撈出娃娃菜瀝干擺盤待用。3、煸炒鍋中放適量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油燒至5成熱時將蒜末放入。4、熗蒜轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出。5、碼盤將炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上。6、勾芡鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
十全十美(土雞藥膳煲)：用十種中藥材和土雞同煲。
甜品：
幸福團圓(杏仁露丸子羹)：南瓜蒸熟搗成泥，加糯米粉做成丸子，放入杏仁露中煮熟，勾薄芡
水餃：黃金元寶(韭黃蝦肉水餃)
年三十祝福語
燃燒的是煙花，繽紛的是夢想;高掛的是燈籠，映紅的是吉兆;言談間是歡笑，隱藏的是情意;告別的是舊年，展望的'是美好。除夕日，祝你合家幸福樂陶陶!
除夕夜是終結者，終結了煩惱，消滅了厄運，淹沒了憂愁;除夕夜是開拓者，孕育了希望，放飛了夢想，實現(xiàn)了愿望。除夕夜，夢想之舟已經起航，勤奮努力，創(chuàng)造明天的輝煌!
大年三十，除夕，愿君合家歡樂!春節(jié)祝福
喜慶的時刻在倒數(shù)，幸福的指針在撥動;平安的鐘聲在敲響，絢爛的禮花在綻放;喜悅的心情在蔓延，吉祥的年份在開張;熱鬧的人群在喧嘩，真摯的祝福在啟航：祝除夕夜開心，好運無限!
快樂進入倒計時，幸福已整裝待發(fā)，如意的鐘聲馬上敲響，吉祥的煙火即將綻放，美好的節(jié)日步步走近，祝福的短信立刻送到，除夕到，愿你合家歡樂，幸福美滿!
除夕的鐘聲，為你敲響新春的喜慶;團圓的餃子，為你慶祝闔家的歡樂;絢麗的煙花，為你綻放璀璨的明天;溫馨的問候，為你融入虔誠的祝福：祝幸福安康，福運無疆。除夕快樂!
爆竹燃燒了煩惱，讓快樂一飛沖天;對聯(lián)貼出了喜慶，讓幸福繼續(xù)綿延;短信發(fā)送了祝福，讓你幸�？鞓�;鐘聲滌蕩了憂愁，讓吉祥遍撒人間。除夕到，新年來臨，愿你健康快樂，幸福平安!
雪花開在路上，幸福塞滿行囊。萬水千山飛翔，除夕抵達家鄉(xiāng)。新年新的希望，除夕之夜暢想。財源滾滾事業(yè)興旺，青春永駐身體健康，祝您除夕快樂xx年吉祥。
見面必說新年好，十萬萬人盡歡笑。古樹虬枝新梅老，廟堂年畫結壽桃。枝上雪殘吹又少，除夕除舊無煩惱。吃好玩好休息好，除夕守歲燃鞭炮。除夕快樂，xx年吉祥!
忙忙碌碌又一年，除夕之夜享安閑。除去一年的憂煩，帶來一年的期盼;除去一年的分離，帶來今日的團圓;除去一年的忙碌，帶來今時的悠閑。愿你除夕之夜快樂多，幸福生活好運到!
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