關于小年南小年北什么意思

　　傳說中的小年南小年北是什么意思?下面是小編整理的關于小年南小年北什么意思，歡迎大家分享。

　　小年南小年北什么意思

　　所謂“小年北小年南”是指南方有一個小年，北方也有一個小年，南方和北方的小年夜不在同一天，北方是臘月二十三，而南方則是臘月二十四才是小年。這兩天打開電視機，你留意一下就會發(fā)現(xiàn)中央電視臺說的臘月二十三是小年，而湖南臺等南方的電視臺則會說臘月二十四才是小年夜。

　　南北方小年為何差一天南北方小年差一天的習俗由來已久。早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載。但是，從清朝雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，也就是向天地神明匯報工作情況。為了節(jié)省開支，建立和諧社會，皇帝順便把灶王也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶。

　　于是，既然國家機關和政府部門都在這一天拜神，那么工作人員(衙役下人之類)就只能推后一天再拜。自然開始有了官民在不同日子過小年的分野。到了民國，民間形成了“官三、民四”的說法，就是科級以上干部二十三祭灶，一般群眾推遲到二十四。

　　后來，據(jù)說是因為社會進步了，人人平等，大家也就隨了皇帝，沾沾“貴氣”，改在臘月二十三這一天祭灶了。而由于過去的皇城是北京，所以北方受到的影響就會比較大。而南方依然保持以往的和人民群眾的一致的臘月二十四過小年。

　　小年傳說

　　相傳很久以前，有一富家子弟姓張名禪，娶妻之后，生活過得十分美滿。誰知沒過幾年，張禪便心生邪念，他喜新厭舊，硬把自己好端端的結發(fā)妻子給休了。妻子無奈，只好另居他鄉(xiāng)艱難度日。從此，張禪不務正業(yè)，過著花天酒地的生活。不料一年冬天，張家突遭大火，把個偌大的家業(yè)燒得精光，而張禪的雙眼也被燒成了瞎子。面對如此慘狀，張禪只好四處乞討為生。一日，他討飯來到一家門首，好心的女主人見他可憐，便把他請到家中，做了好菜好飯招待他。言談之中，張禪發(fā)現(xiàn)這位女主人竟是自己休了的前妻，于是羞愧難當，便一頭撲進灶火里活活燒死。后來，玉皇大帝得知此事，覺得他是浪子回頭，還可利用，便封他為灶君，即灶王爺，讓他司察人間的功德善惡，并在每年的臘月二十三日，回天庭去匯報一次人間的實情。豈知這位張禪，自當上灶君之后，仍是好吃懶做，不務正業(yè)。人們信不過他，害怕他上天之后胡言亂語，便在他上天之日，擺上糖瓜來祭奠他。祭祀時，先將“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)貼在灶君像的兩側，用來提醒他多為百姓說好話，辦實事。并供品糖瓜，是取其又甜又粘的特點，用來糊住他的嘴。當他嘗到糖瓜的甜味時，就要多說點好話，如果他想打小報告說壞話時，就讓糖瓜的粘性粘住他的嘴，讓他想說也張不開口。因此臘月二十三吃糖瓜的習俗卻一直保留到了現(xiàn)在。

　　小年北方吃什么

　　餃子：餃子是小年夜的傳統(tǒng)食物，寓意著幸福和吉祥。人們會在這一天擺上一盤熱騰騰的餃子，希望灶王爺吃了餃子之后能多言好事，來年家人都能平安順利。

　　芝麻糖（關東糖）：芝麻糖或關東糖是一種用麥芽、小米熬制的風味特殊糖制品，又香又酥，粘性大，主要用于祭灶用。在小年這天，人們會制作并供奉這種糖，以祈求灶王爺上天言好事，不提人間壞事。

　　粘糕：在山東魯西地區(qū)，有小年“粘糕粘”的民謠，粘糕是用黃米、紅棗等原料制成的甜味糕點，象征著粘住灶王爺?shù)淖�，讓他向上級匯報時只說好事，不說壞事。

　　炒玉米：在晉東南地區(qū)，有在小年這天炒玉米的習俗，目的是為了讓炒玉米變得脆甜香酥，寓意著粘住灶王爺?shù)淖�，讓他多言好事�?/p>

　　火燒：在河南等地，小年夜不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又稱為燒餅，是小年夜不可或缺的食物，代表著家庭的團聚和對美好生活的期望。

　　麻糖：晉西北地區(qū)有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話，麻糖是用麥芽、小米熬制而成，是小年期間的另一種祭灶食品。

　　蒸花饃：在山東半島等地，家家戶戶在小年夜都會蒸花饃，如棗花饃、團圓餅、壽桃等，這些都是用來敬神和走親戚的面食。

　　南方小年吃什么

　　1、【吃粽子】

　　小年吃粽子，也叫年粽，這個和我們端午吃的粽子還不太一樣，最大的差別就在于餡料，年粽子里面大部分人家放的都是豬肉，因為臘月也是殺年豬的時候，在小年夜吃肉粥，對于考取功名的孩子的來講，相當?shù)挠幸饬x，它寓意年年“糕”重，也寓意著工作順利。

　　2、【吃甘蔗】

　　南方還有吃甘蔗的習慣，甘蔗擁有非常好的寓意，它代表著“節(jié)節(jié)高”，在小年吃甘蔗，寓意著事業(yè)步步高升，而且甘蔗又是甜的，代表著生活甜甜蜜蜜。其實拋開這些寓意不談，它還有一個非常重要的作用，那就是解油膩，降火也非常的管用。

　　3、【吃米餅】

　　吃米餅也是南方的一個食俗，小年吃米餅更多的是大家對新一年的一個期望，因為米餅代表著在新的一年能夠順順利利紅紅火火，小年過后就是春節(jié)，吃米餅也是對新年的一個非常好的期望，它是一種非常吉利的食物。

　　4、【吃湯圓】

　　北方人吃餃子，南方人一般都是選擇吃湯圓，小年吃湯圓的習俗，在南方地區(qū)的惠州比較多，他們過小年家里一般都會煮湯圓吃，然后和一家人分享，湯圓象征著團團圓圓，它也代表著快樂，吃完湯圓，把煩惱拋出腦后，開開心心過大年。

　　5、【吃炒玉米】

　　炒玉米也是南方人比較愛吃的一種風俗食物，老話就有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”，這個炒玉米，其實有點像爆米花的味道，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。如今很多地方把這個炒玉米，也變成一些糕點，取“年年高”的寓意。

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