2021年幾點打春

　　自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。臨近2016立春，大家開始關注2016立春幾點幾分。那么2016立春幾點幾分呢?想了解的朋友，隨小編一起來了解下吧。

　　2021年立春具體時間：

　　《中國天文年歷》顯示，北京時間2月3日22時59分將迎來立春節(jié)氣�！傲⒋骸笔嵌�十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，也是一年四時之始�！傲⒋骸苯议_了春天的序幕，標志著萬物復蘇的春季到來。

　　小知識：立春的由來(立春的來歷)

　　立春，俗稱打春，標志著一年春季的開始，它是二十四節(jié)氣之中的頭一個節(jié)氣�！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，立春就是春季的開始，每年2月4日或5日，太陽到達黃經315度時就是 “立春”。一過立春，就意味著冬季結束，進入了春天。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，農民耕耘播種。自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。在氣候學中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段，中國臺灣地區(qū)將立春定為農民節(jié)。

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　　一、立春吃什么?你知道立春吃生姜嗎?

　　生姜依據采收期間及使用部位，名稱也有所不同。采收時間最早的稱為嫩姜，可以腌漬后直接食用。任其自由生長等到充分儲存養(yǎng)分后才采收的為粉姜。一般在菜場賣的外皮干皺的是老姜。另外有一種可以作為繁殖用的種姜，種植超過1年才采收的稱為姜母。

　　食用的一般為嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜，脆而少辣性，偏鮮香，適合小炒。一般不喜歡吃辣的人也可以接受。老姜是指生長時間長的姜，皮厚肉堅，辛辣味濃。從其食療價值來說，老姜比嫩姜要好。

　　二、腐爛的生姜千萬不能吃

　　腐爛后的生姜會產生一種毒性很強的黃樟素。人若吃了這種毒素，即使量很少，也會引起肝細胞的中毒和變性。

　　三、生姜食用小知識

　　1、新鮮的生姜效果更好。

　　采收不久的新鮮生姜營養(yǎng)成分含量最豐富，要挑選莖塊飽滿肥厚、莖皮光滑無損傷的新鮮生姜。相反外皮粗糙、皺縮枯萎的則表示不新鮮，營養(yǎng)成分也遜色。

　　2、盡量食用帶皮生姜

　　生姜最好連皮一起吃。因為生姜的軟皮下方富含精油，精油中的成分具有殺菌的作用。不過如果是放置太久的生姜，這種成分可能就已變質或消失。食用生姜皮前一定要仔細清洗干凈，防止農藥殘留。

　　3、生姜的保存方法

　　保存生姜時，表面先保持干燥，然后用保鮮膜包起來，放到冰箱的蔬果室冷藏。10℃以下的環(huán)境，約可保存1個月。

　　四、老年人立春吃什么可以強身健體

　　1、粥

　　立春適宜喝粥。粥性溫和，可以徐緩地補充營養(yǎng)，幫助身體盡快調整。具有趨避風寒作用的粥有兩種：防風粥和紫蘇粥，防風可以在中藥店買到，紫蘇很多高檔超市有售，煎成汁加到粥里即可。

　　2、時令蔬菜

　　吃春天的時令蔬菜，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜，食物也有地域性和季節(jié)性，吃春天剛長出來的植物最宜保養(yǎng)陽氣。

　　3、蘿卜

　　吃蘿卜，可以解酒、補脾胃、御風寒，南方蘿卜少，可以吃生菜;第四別忘了五辛盤——蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜拼盤，可以驅寒、殺菌、少生病。

　　春芽

　　春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

　　4、櫻桃

　　櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚、味美多汁、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。需注意的`是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

　　5、紅棗

　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

　　6、蜂蜜

　　中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，對身體有滋補的作用。

　　7、蔥、姜、蒜

　　蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。

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