霜降吃柿子不流鼻涕

　　霜降節(jié)氣到來也是柿子大量上市的時節(jié)。按照中醫(yī)的說法，“霜降”節(jié)氣時是進補的絕佳時機，民間也有“一年補透透，不如補霜降”的說法。而閩南一帶更是認為“霜降吃柿子，不會流鼻涕”。

　　霜降吃柿子不流鼻涕

　　據說每年的“霜降”時分吃了紅柿子，今后一整年的臉色就如同紅柿子一般紅潤。根據中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋，在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支氣管炎容易復發(fā)或加重的時期。

　　霜降時節(jié)，柿子軟得就像泥一樣。“霜降吃軟柿，不會流鼻涕”、“霜降吃燈柿，不會爛嘴唇”，鄉(xiāng)人認為，霜降時節(jié)吃柿子，不但到天氣冷的時候不會感冒，也不會裂嘴唇。

　　柿子味甘澀，性寒。其所含碳水化合物很多，每柿子中含，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火。經常食用柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱，具有極高的營養(yǎng)價值，被譽為“最甜的金果子”。而霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此閩南人都習慣了在“霜降”前后買上幾斤柿子回家慢慢品嘗。

　　俗話說：“霜打柿子紅如火。”經過霜打的柿子，像火苗、像瑪瑙、像紅燈籠，煞是可愛，鄉(xiāng)親們送給它一個生動的名字“火晶柿子”。此時的柿子完全成熟了，而且熟透了。熟透的柿子在樹上是掛不住的，要趕緊摘;不摘，就會掉到地上，摔成紅泥巴。

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