寒露吃什么？寒露如何養(yǎng)生？
寒露在二十四節(jié)氣中排列十七，于每年的十月八日至九日交節(jié)。史書(shū)記載“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結(jié)也。”由于寒露的到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理(陰陽(yáng))平衡。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)之陽(yáng)氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時(shí)，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，也就時(shí)說(shuō)，秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”此時(shí)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。我在多年的臨床診療中發(fā)現(xiàn)，每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會(huì)增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時(shí)間增多有關(guān)，因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問(wèn)四氣調(diào)神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應(yīng)陰精的收藏;早起以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，我建議大家順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，確保健康。
這里為大家提供一份秋季藥膳粥，名曰：
百棗蓮子銀杏粥
配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。
寒露養(yǎng)生吃什么
秋天，大家都知道比較干燥，這個(gè)時(shí)候的天氣很容易傷精動(dòng)氣，如果飲食不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)口干、舌燥、皮膚毛屑多等一系列的癥狀。所以這個(gè)時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)尤為重要。此時(shí)，應(yīng)多食用雞鴨，魚(yú)肉，山藥等食物，可以增加抵抗力。與此同時(shí)，可以多吃點(diǎn)水果，多喝水來(lái)補(bǔ)充水分。
先來(lái)看看秋季哪些水果吃了比較好。秋季有很多新鮮的.水果上市，像柿子，柚子，柑橘等，很多都對(duì)身體有幫助，是秋季養(yǎng)生保健的最佳選擇之一。但是每種水果的功能也會(huì)有差異，應(yīng)該根據(jù)自身情況來(lái)選擇。下面介紹2種。
1.梨
梨肉水分充足，有清熱解毒，止咳化痰等功效，尤其咳嗽的時(shí)候，燉點(diǎn)冰糖雪梨喝喝，效果不錯(cuò)。
2.柑橘
柑橘性涼味酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效，榨汁或煎熬對(duì)身體虛弱、咳嗽都有一定的療效。
除了梨和柑橘，還有其他的水果也可以適當(dāng)選擇，但需要注意的是，新鮮的水果一定要適量，不能多吃，吃多了會(huì)影響身體健康。而且，水果含糖量較高，老年人尤其是糖尿病的人要慎用。再來(lái)介紹幾個(gè)寒露養(yǎng)生食譜。
1、大棗蓮子銀杏粥
大棗蓮子銀杏粥的原料有百合、大棗、蓮子、銀杏、粳米、冰糖。先把蓮子煮會(huì)，再把其他原料放入，煮沸后，然后用小火燉，燉完要吃的時(shí)候加入冰糖即可。這個(gè)粥養(yǎng)胃，很適合寒露的時(shí)候吃。
2、香菇冬瓜球
香菇冬瓜球的原料有香菇、雞湯、淀粉，冬瓜，植物油、精鹽、姜、味精、麻油。先把香菇，冬瓜，姜洗干凈，冬瓜用鋼球勺挖成圓球，姜切成細(xì)絲;然后鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，把姜絲和香菇放進(jìn)去，炒出香味后，倒入適量雞湯，把它煮開(kāi)，放入將冬瓜球，為了更具色香味，可以用水淀粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油即可。這個(gè)菜可以養(yǎng)胃滋補(bǔ)。
以上主要介紹了寒露養(yǎng)生的飲食及其注意事項(xiàng)，人們應(yīng)該多吃些養(yǎng)胃的食物，因?yàn)楹兜搅耍鞖鉂u漸的變冷了，尤其是早晚明顯可以感覺(jué)到?jīng)鲆饬耍斓哪_步也逐漸近了。與此同時(shí)，人們要注意多喝水，注意保暖，可以適當(dāng)?shù)脑黾有⿷?hù)外鍛煉。
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