24節(jié)氣寒露介紹
在年少學習的日子里,大家最熟悉的就是知識點吧?知識點是知識中的最小單位,最具體的內(nèi)容,有時候也叫“考點”。為了幫助大家掌握重要知識點,下面是小編整理的24節(jié)氣寒露介紹,希望對大家有所幫助。
24節(jié)氣寒露介紹
寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣,是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始;時間點在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°(處于室女座)時!对铝钇呤蚣狻氛f:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也!焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季,東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。
這一天,北京地區(qū)白晝時長已縮短至11小時29分鐘,正午太陽高度已降低至44°09'。寒露過后,太陽高度繼續(xù)降低,氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節(jié)氣,都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。夜晚,仰望星空,你會發(fā)現(xiàn)星空換季,代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。我們可以隱約聽到冬天的腳步聲了。
這一時節(jié),我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區(qū),水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃ 以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。
寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗有哪些
1.吃重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。因為“糕”與“高”同音,古人相信“百事皆高”的說法,所以在重陽節(jié)登高時吃糕,預示步步高升。
宋代重陽糕的制作非常講究!秹袅讳洝酚涊d:此糕是以糖面蒸糕,上以豬羊肉鴨子為絲簇釘,插小彩旗,故名日“重陽糕”。還有一種,是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻,以小彩旗簇之,下以熟栗子肉杵為細末,人麝香糖蜜和之,捏為餅糕小段,或如五色彈兒,皆人韻果糖霜,名之日‘獅蠻栗糕’”!肚練q時記》中說,當時更有一種不一般的重陽食品,它“以蘇子微漬梅鹵,雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆,名日‘春蘭秋菊’”,不但食糕制作考究精致,而且命名奇特,為前世所少見。
2.插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的習俗,在唐代就已經(jīng)盛行。古人認為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災,或佩戴于臂,或做香袋把茱萸放在里面佩戴,還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴,有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,后來傳承下來。清代,北京重陽節(jié)的風俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。
到20世紀80年代之后,在政府的提倡下,重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。
3.賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)恰逢一年的金秋時節(jié),菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居聞名,以詩聞名,以愛飲酒聞名,也以愛菊聞名,后人學習他,便有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合,以求更接近陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風流行,當時的菊花就有許多品種,千姿百態(tài)。在民間,人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項主要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習更為昌盛,且不僅在九月九日,但仍然以重陽節(jié)前后最為昌盛。
所謂菊花酒,就是用菊花作為原料釀制而成的酒!段骶╇s記》稱:“當每年菊花盛開之時,采其莖葉,雜以黍米釀成,至來年九月九日始熟!币驗轱嬀栈ň仆瑯幽軌蜻_到延年益壽的目的,所以是漢代宗貴達官常飲的佳品。對此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應制得長字》一詩寫道:“魏文頌菊蕊,漢武賜萸囊。……年年重九慶,日月奉天長!
4.登高
眾所周知,重陽節(jié)登高的習俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后,寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節(jié)登高的習俗也成了寒露風俗。如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。
關于寒露節(jié)氣的農(nóng)諺
寒露到霜降,種麥不慌張
“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時”,這句農(nóng)諺曾是中國北方農(nóng)民,千百年來生產(chǎn)活動的座右銘,在寒露過后的十幾天時間,是冬小麥的最佳種植時間。
寒露不摘煙,霜打甭怨天
過去條件很艱苦,很多農(nóng)民都喜歡種植煙葉,為了省點錢,如果在寒露的時候不摘掉地里種的煙葉,那么等下霜打了,就沒有任何收獲了,種植的糧食,霜打了之后就會明顯減產(chǎn),到時候就不能怨天尤人了。
雷打寒露,干斷溝渠
如果寒露時節(jié)打雷的話,那之后雨水就比較,而冬天雨水不足的話,就不利于冬小麥的成長,產(chǎn)量自然就有所損失了。
寒露時節(jié)人人忙,種麥、摘花、打豆場
進入寒露之后,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個繁忙小高峰,不僅要種植小麥,其他的農(nóng)作物也到了收獲的時候。家里的人都去農(nóng)忙了,如果收晚了,就可能造成減產(chǎn)等損失,這時候通常是搶收,所以農(nóng)村都忙成一片的狀態(tài)。
吃了寒露飯,單衣漢少見
過去科技不發(fā)達,農(nóng)民種地全靠二十四節(jié)氣,所以寒露這天,人們通常會做一頓豐盛的家宴,來迎接寒露的到來。過了寒露之后,天氣就會從涼爽到寒冷,很少能見到還穿著單薄衣服的人了。
寒露雷聲發(fā),大旱一百八
如果寒露時節(jié)打雷的話,那么之后很長一段時間就會持續(xù)干旱,這樣一來就不利于冬小麥越冬,來年的收成自然也就會受影響了,也就是說秋分之后就聽不見雷聲了,否則就意味著要“壞事”。
關于寒露的農(nóng)諺還有很多,比如:寒露不刨蔥,必定心里空、寒露收山楂,霜降刨地瓜、寒露柿紅皮,摘下去趕集……如今,隨著城市化進程加快和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展,二十四節(jié)氣對于農(nóng)事的指導功能逐漸減弱,但在生活中依然具有多方面的文化意義和社會功能。
寒露吃什么傳統(tǒng)食物
螃蟹
老南京關于寒露的.習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發(fā)腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了!熬旁聢F臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農(nóng)歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。
蒸食螃蟹最營養(yǎng)!用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè),然后用牙刷刷所有能刷到的地方。盡量刷干凈再放在盛器里;再將姜末放在小酒碗內(nèi),加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最后,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時取出。
花糕
九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),經(jīng)和面、制酥、包餡后,將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁,然后上爐燒烤,即成外形美觀,色澤素雅的重陽花糕。
柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮!避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒欤陡蕽、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?梢责B(yǎng)肺護胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
空腹食柿子易患胃柿石癥,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。同時也要控制食量,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗,這一習俗與登高一起,漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克,加水適量煎汁,用紗布過濾后待用。用糯米3000克,洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干,與菊花汁混勻蒸熟,拌入適量酒曲,裝入瓦壇中,包好發(fā)酵,直到有甜味時即成。
一般來說,寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季,首都北京大部分年份這時已可見初霜。飲食養(yǎng)生應在平衡飲食五味基礎上,適當多食甘、淡滋潤養(yǎng)生的食品,既可補脾胃,又能養(yǎng)肺潤腸。
芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的四時養(yǎng)生理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時還可以滋潤呼吸道,消除呼吸道壁上附著的痰液,這樣很快就可以潤肺止咳,連呼吸都覺得非常順暢,秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。
24節(jié)氣寒露養(yǎng)生
“寒露”時節(jié)起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說,這節(jié)氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快,因而常出現(xiàn)皮膚干燥,皺紋增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。
要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內(nèi)要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚,防止干裂。
1、時令飲食
自古秋為金秋也,肺在五行中屬金,故肺氣與金秋之氣相應,“金秋之時,燥氣當令”,此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精,如果調(diào)養(yǎng)不當,人體會出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以潤燥!贝藭r,應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物,同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。同時注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。
秋燥是外感六淫的病因之一,人體極易受燥邪侵襲而傷肺,出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮水果,富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效,是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。但同是養(yǎng)肺水果功能也會有差異,應該根據(jù)自身情況有所偏重。
梨:
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘:
柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
柿子:
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
荸薺:
荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
但需要注意的是,食用新鮮果蔬一定要適量,過食或暴食都會影響身體健康。再有,新鮮水果含糖量較高,老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視,由于氣候漸冷,日照減少,風起葉落,時常在一些人心中引起凄涼之感,出現(xiàn)情緒不穩(wěn),易于傷感的憂郁心情。因此,保持良好的心態(tài),因勢利導,宣泄積郁之情,培養(yǎng)樂觀豁達之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
2、時令進補
此節(jié)氣宜食養(yǎng)生湯水以潤肺生津、健脾益胃,如紅蘿卜無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、淮山北芪煲豬橫脷等。
宜多選甘寒滋潤之品如選用西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。其中西洋參味苦,微甘,性涼,入心、肺、腎經(jīng),有補氣養(yǎng)陰、清虛火、生津液的作用,適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥;燕窩味甘,性平,入肺、胃、腎經(jīng),有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功,常用于肺腎不足引起的咳嗽氣急等癥;
哈士蟆油味甘、咸,性平,入肺、腎經(jīng),有填精益陰潤肺的作用,適用于體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等癥;石斛(楓斗)味甘、性微寒,入肺、胃、腎經(jīng),有滋陰潤肺,益胃補腎,健腦明目,降火良藥,并具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒等功效,這些都是秋季進補的精品。
寒露的含義
寒露是傳統(tǒng)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,時間在每年公歷10月7日、8日或9日,它表示秋季時節(jié)的正式開始。寒露時節(jié)的氣溫較低、露水增多,氣候由涼爽逐漸轉(zhuǎn)入寒冷下雪,對秋收十分有利。這時北方正值玉米豐收、種植冬小麥的農(nóng)忙時節(jié)。但對于南方來說,寒露期間的降雨量日益減少,會影響農(nóng)作物的生長,所以一定要注意做好防護。
描寫寒露節(jié)氣的古詩
池上
白居易
裊裊涼風動,凄凄寒露零。
蘭衰花始白,荷破葉猶青。
獨立棲沙鶴,雙飛照水螢。
若為寥落境,仍值酒初醒。
芳樹
沈約
發(fā)蕚九華隈。開跗寒露側(cè)。
氤氳非一香。參差多異色。
宿昔寒飚舉。摧殘不可識。
霜雪交橫至。對之長嘆息。
寒露節(jié)氣的農(nóng)事活動
每年的寒露節(jié)氣過后,如有強冷空氣南下,南方容易出現(xiàn)氣溫低、風力大的寒露風天氣。這種天氣會給雙季晚稻帶來很大的危害。寒露時節(jié),北方應播種完小麥,不宜再遲,以免減產(chǎn)。南方應適時播油菜、種蠶豆等。華南地區(qū)將會出現(xiàn)一種災害性天氣--綿雨,其特點為:濕度大,云量多,日照少,陰天多,霧日亦自此顯著增加,直接影響“三秋”的進度與質(zhì)量。因
此要利用天氣預報,搶晴天收獲和播種,也是非常重要的事情。
寒露節(jié)氣氣候特征
氣溫降得快
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后,溫度下降8℃、10℃已較常見。不過,風雨天氣大多維持時間不長(華西地區(qū)除外),受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。
平均氣溫分布差異大
10月份,我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南,平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間,東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
寒露三候
菊有黃華
我國古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華!贝斯(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
從氣候?qū)W上知,寒露以后,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下,雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。在正常年份,此時10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0℃以下,首都北京大部分年份,此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失,只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難,成為旱地小麥爭取高產(chǎn)的主要限制因子之一。
24節(jié)氣寒露護膚
秋季是一個護膚的好時機,那么寒露時節(jié)如何護膚呢?以下就是寒露時節(jié)中醫(yī)美容護膚秘方。
中醫(yī)認為,皮膚黑而干澀,乃是飲食失節(jié)、氣血失調(diào)、腎虛、腎色外露等原因所致。采取滋陰補腎、生精健脾、調(diào)和氣血等法,可以使面色白嫩潤澤。
普濟方中藥祛斑:
用栗子薄皮,搗為末,蜜和涂面。有活血、潤膚、展皺之功。本方是專治面上皺紋的經(jīng)驗方!夺t(yī)部全錄》稱其可“令皮肉急皺可展,又治老人面皺!敝兴庫畎叻街小袄踝颖∑ぁ敝傅氖抢踝觾(nèi)果皮,又叫栗,能活血、行血、榮潤皮膚;又具收斂作用,可繃緊皮膚,和以潤膚的白蜜可以使皮膚細膩、皺紋舒展。
《百病丹方大全》:三花除皺液
春取桃花,夏取荷花,秋取芙蓉花,至冬取雪水(或用冰水)煎三花為湯,頻洗面部。此中藥祛斑方能活血、潤膚、去皺。方中的“三花”均能活血散瘀,使經(jīng)脈通暢,血榮肌膚而除皺。
《魯府禁方》:孫仙少女膏
黃柏脾9克,土瓜根9克,大棗21枚,一起研細為膏。每日早起化湯洗面,可祛皺。大棗能和陰陽、調(diào)營衛(wèi)、調(diào)經(jīng)液、補氣血,為古代養(yǎng)生家服食的駐顏佳品。本中藥祛斑方三藥配伍,具有較好的營養(yǎng)滋潤肌膚、延緩皮膚衰老、防治皮膚病的作用。本方不僅可以洗面,保持容顏不老,還可以用來洗澡,同樣有減肥護膚效果。
《外臺秘藥》:祛斑液
羊膽、豬胰、細辛各等份。用竹簽將豬胰的血絲、筋膜挑去,羊膽劃破;倒入鍋內(nèi)加入適量水和入豬胰、細辛。煎三沸后,濾渣取液,儲瓶備用。每晚涂搽面部,次日清晨用漿水洗面,這種中藥祛斑方法有祛風清火,潤膚除皺,治療雀斑等功效。
蓮子龍眼湯
原料:蓮子、芡實各30g,薏苡仁50g,龍眼肉8g,蜂蜜適量。
制法:以上五味擇凈,加水500mL,置武火上煮開,再用文火煮熬1小時,待軟爛后,略涼,取蜂蜜放入,攪勻,待溫后即可,盛入容器,飲湯吃蓮子,1次服完。
運用:本品能補脾助運化,刺激皮膚細胞生長、促進新陳代謝,可使粗糙、黝黑的皮膚逐步變得美白、細膩,是堪稱效佳的美容藥膳,可以經(jīng)常服用。
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