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白露是什么意思?如何養(yǎng)身?
白露(white dews)是24節(jié)氣之一,九月的頭一個節(jié)氣。露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以,白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。一般在9月7日-9日之間。
白露是九月的頭一個節(jié)氣。露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以,白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因為白天的溫度雖然仍達(dá)三十幾度,可是夜晚之后,就下降到二十幾度,兩者之間的溫度差達(dá)十多度。陽氣是在夏至達(dá)到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起。到了白露,陰氣逐漸加重,清晨的露水隨之日益加厚,凝結(jié)成一層白白的水滴,所以就稱之為白露。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊。”意思是說,白露前后若有露,則晚稻將有好收成。
白露是9月頭一個節(jié)氣
2015年白露時間:2015年9月8日 06:59:33,農(nóng)歷 2015年七月廿六 星期二
每年9月8日前后,當(dāng)太陽移達(dá)黃經(jīng)165度時,開始進(jìn)入白露節(jié)氣,白露是9月頭一個節(jié)氣,也是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第15個節(jié)氣,此時農(nóng)作物即將成熟,“秋老虎”也將逝去,天氣轉(zhuǎn)涼!对铝钇呤蚣狻分姓f:“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也。”
白露時節(jié),晴朗的白晝溫度雖然仍舊可以達(dá)到30多攝氏度,但夜晚會降到20多攝氏度,其溫差達(dá)10多攝氏度。這是全年晝夜溫差最大的一個節(jié)氣。白露以后,夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,多吹偏北風(fēng),冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,地面散熱快,氣溫下降速度逐漸加快。此時,人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已經(jīng)過去,涼爽的秋天來了。
秋季是寒熱交替的季節(jié),經(jīng)過了盛夏酷暑之后,人體會因長時間的暑氣耗氣傷津,陰陽失調(diào),再加上,秋季氣候干燥,人體很容易患“秋燥”,癥狀表現(xiàn)為嗓子發(fā)干,皮膚干燥,咽喉腫痛,干咳無痰等。
俗語說:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露節(jié),就不要赤膊裸體了,以免著涼。還有句俗話:“白露白迷迷,秋分稻秀齊。”意思是說,白露節(jié)前后若有露,則晚稻將有好收成。
【節(jié)氣習(xí)俗】
祭祀禹王
江蘇太湖民間有在白露時節(jié)祭祀禹王的習(xí)俗。每逢白露節(jié)氣會舉行盛大隆重的祭祀活動。又稱為拜祭“水路菩薩”。相傳禹王是治水英雄大禹,與堯舜并稱古圣王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里會舉行祭禹工的香會,其中又以清明、白露兩祭的規(guī)模為最大,每次歷時一周。屆時,人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。而在山西沿黃河一帶,人們在祭禹王的同時,也要祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等,以祭拜諸神來表達(dá)人們對美好生活的向往和追求。
白露茶
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。白露時節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。舊時南京人都十分青睞“白露茶”,因而每到此時,有些老茶客就會聚在一起,細(xì)品香茗。
【如何養(yǎng)生】
白露早上最好吃粥
“秋吃早粥”是養(yǎng)生專家提倡的一種養(yǎng)生方式。尤其在白露節(jié)氣,人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀,抵抗力也有所下降。這個時節(jié)多吃點溫?zé)岬、有補養(yǎng)作用的粥食,對健康大有裨益。做粥的大米、糯米等主料可以健脾胃、補中氣、瀉秋涼以及防秋燥。我們還可以根據(jù)自己的身體狀況,添加一些豆類、干果等輔料,以達(dá)到更好的調(diào)養(yǎng)效果。
熬粥的器皿也非常重要,盡量避免使用鐵鍋和鋁鍋,最好用砂鍋。另外,粥不要與油膩、黏性大的食物同食,否則容易造成消化不良。
有些人因為嫌棄粥的味道太淡,不怎么好吃,于是就在粥里加一些糖。加過糖的粥喝起來色香味俱全,然而,這對身體沒有一點好處,雖然滿足了口福,卻損害了身體。糖不宜吃的太多,因為糖不宜消化,在胃中很影響對營養(yǎng)的吸收,所以大家切記,在喝粥的時候不宜加糖。
另外有一點非常重要,糖尿病人最好不要在早上喝粥。因為經(jīng)過長時間的熬制后,各種谷類中的淀粉會分解,進(jìn)入人體后會很快會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,使血糖升高,而這種情況對糖尿病患者非常不利。
品茶香,飲美酒
“白露茶”深受老茶客的喜愛,因為白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,凝結(jié)的露水對茶樹有很好的滋養(yǎng)功效,所以這時的茶葉會有一種獨特的滋味,甘醇無比。白露茶歷經(jīng)春夏兩季,不像春茶那樣不耐泡,也少了夏茶的燥苦,它不涼不燥、溫和而清香,同時還能提神醒腦、清心潤肺、溫腸暖胃。
白露時節(jié),陽氣漸收,陰氣漸長,此時的露水是一年中最好的。古人認(rèn)為白露時節(jié)的露水有延年益壽的作用,便在白露那天承接露水,煎后服用。此外,古人還用白露露水釀成“秋白露”酒,并認(rèn)為這樣的酒最香醇。相傳,用白露當(dāng)天取自荷花上的露水釀成的秋白露品質(zhì)最好,也最為珍貴。在江浙一帶,至今還流傳著這樣一個習(xí)俗,白露時,人們會自己在家釀制米酒來招待客人。這樣的白露米酒以糯米、高粱、玉米等五谷為主料,并用天然微生物純酒曲發(fā)酵,喝起來溫?zé)嵯闾穑宜胸S富的維生素、氨基酸、葡萄糖等營養(yǎng)成分,能疏通經(jīng)絡(luò)、補氣生血。白露時節(jié)飲用適量的白露米酒,還可以提神醒腦,生津止渴。
白露最應(yīng)該吃的食物:烏雞
養(yǎng)生功效
素有“禽中黑寶”之美譽的烏雞是白露時節(jié)的滋補佳品,具有養(yǎng)陰退熱、補益肝腎等功效。
挑食標(biāo)準(zhǔn)
優(yōu)質(zhì)的烏雞體型比肉雞稍小,肉質(zhì)軟嫩,毛孔粗大且胸部平整,雞肉下方無滲血。
食而有道
燉煮烏雞是最好連骨一起用砂鍋小火慢燉,這樣熬出來的湯滋補效果最佳。
適可而止
150克/次。
白露養(yǎng)生根本:潤燥除熱不矛盾
在中醫(yī)理論中,外感疾病的誘因有“六邪”,分別是風(fēng)、寒、暑、濕、燥以及火。而秋冬季節(jié)易染疾病的最大特點是“燥邪為病”,其中又有“溫燥”、“涼燥” 之分。古書《重訂通俗傷寒論·秋燥傷寒》中有這樣的記載:“久晴無雨,秋陽以曝,感之者多病溫燥。”這句話是說,到了白露,夏天的炎熱還沒有完全褪去,而秋天艷陽高照,白天還是比較熱的,所以這個時候燥邪和溫?zé)嵝皻馔瑫r存在,會形成“溫燥”。這樣的天氣很容易使上了年紀(jì)的,尤其是平時就體瘦陰虛火旺的人感染溫燥之邪。所以,在白露時節(jié),養(yǎng)生的重點就是“潤燥除熱”。
因為“溫燥”是由天氣變化和人身體條件共同作用形成的,所以“潤燥除熱” 要從飲食和起居兩方面調(diào)理。飲食調(diào)理上,中醫(yī)講“治燥不同治火”,因為“治火可以苦寒,燥證則宜柔潤”,即治溫燥藥多吃一些辛涼甘潤的食物。起居調(diào)理之上,因為燥癥為陽,而夏天的陽氣尚未去盡,兩股陽氣并存,所以應(yīng)該“涼”一些,衣服不要一下子就添得太多,晚上睡覺時也不要蓋得太厚。
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