2015日本筷子節(jié)是哪一天？
筷子節(jié)是日本的民俗節(jié)日之一，它是由一位名叫本田總一郎的學(xué)者發(fā)起，在每年的8月4日，目的和宗旨是為了感謝筷子成年累月、一日三餐辛勤地為人們服務(wù)，保持和發(fā)揚(yáng)筷子精神。
2015年日本筷子節(jié)是公歷8月4日，星期二。
日本筷子節(jié)的習(xí)俗
筷子，這件小小的餐具，魔力般的印在日本人民的心中的。這無論在物質(zhì)生活或精神文化領(lǐng)域，都有奇特的影響，這就使日本人特別注意餐桌上用筷的禮節(jié)，其中有用筷十忌，一曰半途筷，就是把挾住的菜肴又放下，再挾另一種。二日游動筷，就是舉筷不定，東挑西揀。三曰窺筷，即手持筷子，東張西望。四曰碎筷，用嘴 或手撕筷頭上的菜肴。五曰刺筷，以筷代叉，插菜進(jìn)食。六曰簽筷，用筷子當(dāng)牙簽，挑剔牙縫。七曰淚筷，挾菜途中，筷頭上的湯汁，像淚水一樣滴個不停。八曰吮 筷，用嘴吮舔筷頭上的湯汁。敬請關(guān)注天氣萬年歷頻道。九曰敲筷，用筷子敲打碗盆或桌面。十曰點筷，就是用筷子指點主人
來歷
日本、朝鮮、越南等亞洲國家，都以筷子為餐具。筷子，這是種輕巧的餐具，日本筷子來自中國，但吸收了自AL遣隋使將它引進(jìn)日本的別國筷子，1300余年來，筷子文化的軟硬體都有不少的變化。談到日本文字，不能不談?wù)勥M(jìn)餐前后的獨特表達(dá)方式，日本人在動用筷子前必先說聲 “領(lǐng)受了”，餐后放下筷子則說“蒙賜盛饌”，這些充滿宗教感情的話語，實為感謝我們從山、海采擷的食物的人及天地、大自然的恩賜。
日本筷子節(jié)
日本箸的材質(zhì)，設(shè)計極為考究，乎日常見的有竹、杉、檜、瑞木、紫檀、銅、鋁合金、合成樹脂等造成的箸;遇有節(jié)慶喜事便使用稱作“嬉箸”的柳制箸，而桑制的箸則意味著延年益壽。日本在宮庭和貴族們的宴會上，使用金屬筷吃日本式的飯菜，以示尊貴。日本人非常重視筷子在日常生活中的作用，東京有一所筷子學(xué)校，專們教授學(xué)生如何使用筷子，每一期學(xué)員受訓(xùn)時間為三個月。日本醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，兒童使用筷子還有助于智力的發(fā)展，因而使用筷子的人也越來越多。世界上消費(fèi)筷子最多的國家是日本，據(jù)日本稅務(wù)局公布的統(tǒng)計數(shù)字，每年全國共消費(fèi)筷子七十多億雙，發(fā)展至現(xiàn)代，愈來愈盛行一次性使用的筷子。日本還將這種普及使用筷子的新潮視為弘揚(yáng)日本文化最基本的標(biāo)志。據(jù)說有位叫本田總一郎的學(xué)者，為感謝筷子一日三餐辛勤地為人們效勞，建議將每年的 8月4日定為“筷子節(jié)”。這位學(xué)者的倡議，立即得到人們的熱烈響應(yīng)。一九八0年八月四日，“保衛(wèi)日本的節(jié)日之會”分別在東京赤坂的日枝神社和新瀉縣三條市的八幡神社舉辦了供奉筷子的儀式。這一天，人們載歌載舞地慶祝這一莊嚴(yán)神圣的節(jié)日。從此，日本有了個“筷子節(jié)”。在這一天，家家戶戶都熱熱鬧鬧地慶祝一番。以感謝筷子一日三餐地為他們服務(wù)。農(nóng)村在播種、插秧、收獲、生日或婚嫁的喜慶的筵席上都得要換上新筷子，以表愉悅之情。在日本奈良時代編纂的《古事記》中，就有關(guān)于筷子的'記載，那時的筷子不像今天這樣的兩根細(xì)棍，是將削細(xì)的竹子彎折成鑷子狀使用。平安時代，在“大 嘗”和其它宮廷儀式上使用竹筷;在祝賀生日或民間節(jié)日儀式上，普遍使用柳筷;八月十五日賞月的宴會上使用獲筷。1986年，東京江戶川區(qū)唐泉寺更恢復(fù)“箸 供養(yǎng)”儀式，感謝支撐飲食生活的筷子，祭祀已被采伐的森林，處處顯示出日本人對筷子的深厚感情;然而，現(xiàn)今飲食習(xí)慣日趨于西化的日本國民，其孩子已經(jīng)越來越不很好地正確使用筷子的方法了。現(xiàn)今日本人不僅消費(fèi)筷子的數(shù)量大，而且對筷子的要求也高。本世紀(jì)八十年代以來，隨著飲食業(yè)的發(fā)展，一次性筷子的使用量急劇增長。對此，日本有關(guān)部門曾估算1987年全國消費(fèi)的一次性筷子約205億雙，若折合成木材，相當(dāng)于41萬立方米，可建造和式標(biāo)準(zhǔn)住房2萬套。引人注目的是，日本人對使用一次性筷子的新潮曾提出異議。它不但浪費(fèi)了大量木材，也污染了環(huán)境，其主張是不足稱道的!1984年，一個稱作“思考一次性筷子”的群眾組織宣告成立，它呼吁人們養(yǎng)成自備筷子用餐的習(xí)慣。該組織的一位負(fù)責(zé)人指出，人們只有從自帶筷子用具這種身邊的小事做起，才能逐步增長愛護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的意識。進(jìn)入1991年，日本福崗市就決定不再使用“用后即丟”的木筷子。市長桑原說：“用方便筷子，就像把寶貴的天然資源丟棄一樣。”這充分說明日本人重視筷子，從使用筷子這一角度，探索節(jié)約資源和減少環(huán)境污染的意識。
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