端午節(jié)吃粽子的起源

　　端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗由來(lái)已久，那么起源是怎么樣的?下面就隨小編一起閱讀了解吧。

　　端午節(jié)吃粽子來(lái)源和傳說(shuō)
 

　　端午節(jié)(Dragon Boat Festival)為每年農(nóng)歷五月初五，“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。《燕京歲時(shí)記》記載：“初五為五月單五，蓋端字之轉(zhuǎn)音也。”

　　端午節(jié)起源于中國(guó)，最初是中國(guó)人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗;后因詩(shī)人屈原在這一天死去，便成了中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說(shuō)法。

　　— 民 族 活 動(dòng) —

　　過(guò)端午節(jié)，是中國(guó)人二千多年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。

　　— 吃粽子的由來(lái)傳說(shuō) —

　　端午節(jié)的飲食習(xí)俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定為端午節(jié)食品是在晉代，它是文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本和東南亞諸國(guó)。

　　粽子最初是用作祭祖及神靈。從粽子的古稱(chēng)“角黍”可溯其源。“黍”原為中國(guó)北方的一種農(nóng)作物，五月成熟。古人用菰葉包上黍米，成為類(lèi)似祭壇上牛頭的形狀，作為祭品，稱(chēng)“角黍”、“角粽”。東晉范注《祠制》中說(shuō)：“仲夏薦角黍。”說(shuō)明當(dāng)時(shí)有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習(xí)俗。

　　粽子作為祭祀用品，早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，但粽子被正式定為端午節(jié)食品，則是在晉代，這一時(shí)期，包粽子的原料除糯米外，還添加了中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。

　　裹角黍(故宮博物院藏)

　　到了唐代，粽子已成為節(jié)日和民間四季出現(xiàn)于市場(chǎng)的美味食品。粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。元代時(shí)，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)蘆葦葉包的粽子，附加料出現(xiàn)豆沙、松子仁、棗子、核桃等，品種更加豐富。

　　明清兩代，粽子更是作為一種吉祥食品。相傳，那時(shí)凡參加科舉考試的秀才，在赴考場(chǎng)前，要吃家中特意給他們包的細(xì)長(zhǎng)像毛筆的粽子，稱(chēng)“筆粽”，取其諧音“必中”，為討吉言口彩。另一說(shuō)法，這種“筆粽”吃到肚里，考場(chǎng)答卷，可妙筆生花。

　　如今，粽子與正月的元宵、中秋的'月餅一起，被稱(chēng)為中國(guó)的三大節(jié)令食品。每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多

　　端午節(jié)其他習(xí)俗

　　1、賽龍舟：

　　賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。 其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以?shī)噬衽c樂(lè)人，是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。

　　2折疊掛荷包和栓五色絲線

　　中國(guó)古代崇敬五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時(shí)，禁忌兒童開(kāi)口說(shuō)話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。據(jù)說(shuō)，戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類(lèi)毒蟲(chóng)的傷害;扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。

　　3佩香囊：

　　端午節(jié)小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。

　　4懸艾葉菖蒲：

　　民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。

　　端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗。

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