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廣東端午節(jié)的特色風(fēng)俗
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端午節(jié)廣東的風(fēng)俗
端午節(jié)廣東的風(fēng)俗1
1、扒皇舟
深圳人將劃龍船稱為“扒龍舟”，相傳南宋景炎二年（1277年）四月，小宋帝趙罡當(dāng)時(shí)被元軍前截后追，從失守的宋都臨安（今杭州），經(jīng)福建沿海倉(cāng)皇逃至新安縣九龍土瓜灣（今屬香港），期間恰逢端午節(jié)，趙罡觀看了當(dāng)?shù)氐凝堉郾荣�，一時(shí)興起，以護(hù)駕有功為名，御賜黃緞巨型羅傘給鄉(xiāng)民。扒龍舟從休閑娛樂(lè)活動(dòng)，演變成競(jìng)賽運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。
2、掛黃葛藤
端午節(jié)掛黃葛藤卻是客家地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。端午節(jié)當(dāng)天，廣東梅州客家人便在自家門前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。在客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，與別處將葛藤喻為捆綁鬼怪的“鐵鏈”、“神仙索”不同，其在客家民間傳說(shuō)中與唐末農(nóng)民起義領(lǐng)袖的黃巢有著緊密聯(lián)系。
3、吃艾糍
廣寧縣的端午節(jié)好比“衛(wèi)生防疫節(jié)”，很多習(xí)俗都跟衛(wèi)生息息相關(guān)，比方說(shuō)與端州一樣，習(xí)慣將艾草、菖蒲懸于門戶。有的地方還喝蒲酒，把酒灑在屋外四周，以避蛇蝎。廣寧人端午包粽子的同時(shí)也用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫，并認(rèn)為端午節(jié)始源于“夏至”，因此廣寧民間素有“到五月節(jié)才收棉被”之說(shuō)。
4、吃“灰水粽”
灰水粽是惠州一種傳統(tǒng)制法粽子，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)�；宜帐怯梢环N名叫蚊驚的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋�(gè)俗語(yǔ)：一升灰一升米。也就是說(shuō)，一升蚊驚的灰可以浸泡一升糯米來(lái)制作灰水粽。要燒一升的蚊驚灰，約要30公斤的.蚊驚。可以看出傳統(tǒng)灰水粽的制作還是比較繁瑣的。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來(lái)非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛(ài)不釋口。
5、浸龍舟水
因?yàn)辇堉墼⒁饧�，同時(shí)平日擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過(guò)的水村民們都認(rèn)為是“大吉水”，于是另一個(gè)習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生—浸龍舟水。在華南地區(qū)，什么都很講“意頭”的廣州人每每此時(shí)就會(huì)全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，家長(zhǎng)會(huì)讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，祈求小孩子身體健康，快高長(zhǎng)大，驅(qū)邪避穢。
6、馬拉溜
沙尾還有一個(gè)奇特的跟粽子有關(guān)的風(fēng)俗，他們的土話叫“馬拉溜”。何謂“馬拉溜”呢？從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。
7、燒艾條
點(diǎn)艾條是端午時(shí)惠州不少家庭的傳統(tǒng)保留項(xiàng)目。艾條在惠州又被稱為“午時(shí)香”，按照惠州習(xí)俗，以前幾乎家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天正午時(shí)分，將艾條放置在家里大門、廚房、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，辟邪驅(qū)蟲(chóng)。艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
8、祭河神、搶青
賽龍舟開(kāi)始前，所有隊(duì)伍都會(huì)焚香點(diǎn)燭、放鞭炮，用一頭全燒豬拜祭河神。拜祭完后，參加賽龍舟的人吃燒豬，吃完才放龍舟入水，之后會(huì)有一個(gè)非常獨(dú)特的環(huán)節(jié)——“搶青”。所謂“搶青”，就是把一根掛著一扎樹(shù)葉的竹竿放在河中央，參賽的隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。這是一種求吉祥的儀式。
9、打午時(shí)水
端午節(jié)在惠州還有本地特色，如“打午時(shí)水”、“洗龍舟水”等�！按蛭鐣r(shí)水”就是在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水。在惠州老百姓心中，這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪，小孩用“午時(shí)水”洗澡能祛除痱子帶來(lái)健康身體，成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。
10、回娘家
廣州舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”（媳婦）們，用“全盒”六個(gè)或四個(gè)，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。
11、送災(zāi)難
從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
12、曬“百日姜”
潮汕人過(guò)端午節(jié)還有曬“百日姜”的習(xí)慣，即將生姜洗凈，用細(xì)繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋節(jié)取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。
13、午時(shí)茶
端午節(jié)當(dāng)天中午封開(kāi)當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶上籮筐或麻袋，一家大小到野外采摘草藥，用草藥煮泡“午時(shí)茶”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為端午當(dāng)天采摘的草藥功效最好，喝了“午時(shí)茶”能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。
14、拜龍母
端午恰逢龍母誕（農(nóng)歷五月初一到初八），德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
端午節(jié)廣東的風(fēng)俗2
吃粽子，賽龍舟，掛艾蒿，全國(guó)端午都這么過(guò)。那么，廣東有啥特殊過(guò)法?深圳有啥特殊習(xí)俗?無(wú)論在廣府、潮汕、客家文化交融的惠州，各地人口匯集的深圳，還是具有嶺南特色的廣東其他地方，習(xí)俗在傳承文化的`同時(shí)，也讓端午更有節(jié)味兒。今天是端午節(jié)，我們來(lái)聊一聊端午的習(xí)俗吧!
粵地習(xí)俗
扒皇舟
代表地：深圳
做法：賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。
由來(lái)：深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘的傳說(shuō)。
浸龍舟水
代表地：深圳
做法：龍舟寓意吉祥，被龍舟劃過(guò)的水成為龍舟水。當(dāng)參賽龍舟抵達(dá)終點(diǎn)時(shí)，岸邊人們紛紛跳入水中，浸潤(rùn)自己。
馬拉溜
代表地：深圳沙尾
做法：從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。
代表地：惠州
做法：驚蚊草混合干芭蕉葉和稻草燒灰，把灰裝進(jìn)布袋重復(fù)煮沸，濾掉灰渣，用灰水泡糯米一兩天。包好的灰水粽，煮6到8個(gè)小時(shí)，不需要加其他作料。
口感：既有柔韌感，又不粘牙。
掛蒲草、燒艾條
代表地：惠州
做法：將菖蒲做成劍的模樣、艾蒿做成虎的模樣懸掛于門上。將艾條放置在家里大門、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
用途：抵御毒氣入侵，辟邪驅(qū)蟲(chóng)，殺菌作用。
祭河神、搶青
代表地：惠州
做法：以“燒全豬”祭祀河神，全體人員分食。所謂搶青，即一根竹竿掛一扎樹(shù)葉，放置河中央，賽龍舟隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。
回娘家
代表地：廣州
做法：年輕媳婦用“全盒”六個(gè)或四個(gè)，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。
送災(zāi)難
代表地：從化
做法：端午節(jié)正午，以燒符水洗手眼后，潑灑于道。
午時(shí)茶
代表地：封開(kāi)
做法：采摘草藥，煮午時(shí)茶，認(rèn)為能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。
拜龍母
代表地：德慶
做法：端午恰逢龍母誕(農(nóng)歷五月初一到初八)，德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。
由來(lái)：相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
醫(yī)藥和保健
端午節(jié)蘊(yùn)藏著豐富的醫(yī)藥衛(wèi)生和養(yǎng)生保健內(nèi)容
粽子
(1)方式：蒸煮
(2)功效：糯米具有食療作用，粽葉可清熱生津、除煩止渴。
艾草、菖蒲
(1)方式：懸掛、點(diǎn)燃、煮水泡腳
(2)功效：退蛇蟲(chóng)、滅病菌、驅(qū)毒避邪、佑護(hù)健康。
(大蒜也有滅病菌等作用，“端午三 友”之一。)
雄黃
(1)泡制雄黃酒、在身體上涂抹
(2)功效：解毒、驅(qū)避毒蟲(chóng)蛇蝎。
(雄黃含砷，有劇毒，中醫(yī)專家認(rèn)為雄黃酒習(xí)俗應(yīng)摒棄)
沐蘭湯
(1)方式：菊科佩蘭，煎水沐浴
(2)功效：治皮膚病，去邪氣。
端午節(jié)廣東的風(fēng)俗3
1、掛黃葛藤：
代表地：客家地區(qū)。
做法：在客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，到了端午節(jié)當(dāng)天，梅州客家人便在自家門前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。
2、扒龍舟：
端午節(jié)扒龍舟之習(xí)俗，不單中山有，全國(guó)各地的漢族、傣族、苗族、壯族等均有之，甚至還加入了比賽項(xiàng)目。但深圳的稍微和其他地方不一樣。
代表地：深圳。做法：賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。由來(lái)：深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘的傳說(shuō)。
3、吃艾糍：
代表地：廣寧。
做法：廣寧人端午包粽子的同時(shí)也用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫，并認(rèn)為端午節(jié)始源于“夏至”，因此廣寧民間素有“到五月節(jié)才收棉被”之說(shuō)。
4、浸龍舟水：
代表地：廣州。
做法：因?yàn)辇堉墼⒁饧�，同時(shí)平日擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過(guò)的水村民們都認(rèn)為是“大吉水”，于是另一個(gè)習(xí)俗應(yīng)運(yùn)而生—浸龍舟水。在華南地區(qū)，什么都很講“意頭”的廣州人每每此時(shí)就會(huì)全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，家長(zhǎng)會(huì)讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，祈求小孩子身體健康，快高長(zhǎng)大，驅(qū)邪避穢。
5、吃“灰水粽”：
代表地：惠州。
做法：灰水粽是由一種名叫蚊驚的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋�(gè)俗語(yǔ)：一升灰一升米。也就是說(shuō)，一升蚊驚的灰可以浸泡一升糯米來(lái)制作灰水粽。要燒一升的蚊驚灰，約要30公斤的蚊驚。可以看出傳統(tǒng)灰水粽的制作還是比較繁瑣的.。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來(lái)非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛(ài)不釋口。
6、馬拉溜：
代表地：深圳沙尾。
做法：何謂“馬拉溜”呢？從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。
7、掛蒲草、燒艾條：
代表地：惠州。
做法：艾條在惠州又被稱為“午時(shí)香”，按照惠州習(xí)俗，以前幾乎家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天正午時(shí)分，將艾條放置在家里大門、廚房、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，辟邪驅(qū)蟲(chóng)。艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
8、祭河神、搶青：
代表地：惠州
。做法：以“燒全豬”祭祀河神，全體人員分食。所謂搶青，即一根竹竿掛一扎樹(shù)葉，放置河中央，賽龍舟隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。
9、煮午時(shí)茶：
代表地：封開(kāi)。
做法：端午節(jié)當(dāng)天中午封開(kāi)當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶上籮筐或麻袋，一家大小到野外采摘草藥，用草藥煮泡“午時(shí)茶”。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為端午當(dāng)天采摘的草藥功效最好，喝了“午時(shí)茶”能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。
10、回娘家：
代表地：廣州。
做法：廣州舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”（媳婦）們，用“全盒”六個(gè)或四個(gè)，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。
11、曬“百日姜”：
代表地：潮汕。
做法：將生姜洗凈，用細(xì)繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋節(jié)取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。
12、拜龍母：
代表地：德慶。
做法：端午恰逢龍母誕（農(nóng)歷五月初一到初八），德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
13、打午時(shí)水：
代表地：惠州。
做法：在端午節(jié)當(dāng)天中午12時(shí)到井里打水。在惠州老百姓心中，這個(gè)時(shí)候的水最能辟邪，小孩用“午時(shí)水”洗澡能祛除痱子帶來(lái)健康身體，成年人用這樣的水洗澡會(huì)帶來(lái)好運(yùn)。
14、送災(zāi)難：
代表地：從化。
做法：端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
另外端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗
端午節(jié)廣東的風(fēng)俗4
扒皇舟
代表地：深圳
做法：賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。
由來(lái)：深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘的傳說(shuō)。
浸龍舟水
代表地：深圳
做法：龍舟寓意吉祥，被龍舟劃過(guò)的水成為龍舟水。當(dāng)參賽龍舟抵達(dá)終點(diǎn)時(shí)，
岸邊人們紛紛跳入水中，浸潤(rùn)自己。
馬拉溜
代表地：深圳沙尾
做法：從五月初一、二起，母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽，等到端午再剝開(kāi)吃掉。
掛蒲草、燒艾條
代表地：惠州
做法：將菖蒲做成劍的模樣、艾蒿做成虎的模樣懸掛于門上。將艾條放置在家里大門、
陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃，艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
用途：抵御毒氣入侵，辟邪驅(qū)蟲(chóng)，殺菌作用。
祭河神、搶青
代表地：惠州
做法：以“燒全豬”祭祀河神，全體人員分食。所謂搶青，即一根竹竿掛一扎樹(shù)葉，
放置河中央，賽龍舟隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。
回娘家
代表地：廣州
做法：年輕媳婦用“全盒”六個(gè)或四個(gè)，
盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。
拜龍母
代表地：德慶
做法：端午恰逢龍母誕(農(nóng)歷五月初一到初八)，
德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。
由來(lái)：相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，
民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
端午節(jié)源于紀(jì)念屈原
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂國(guó)憂民的`《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié)）。公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。
傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
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