(推薦)端午節(jié)的由來及風(fēng)俗
端午節(jié)的由來
端午節(jié),又稱為五五節(jié),因?yàn)槎宋绻?jié)是在農(nóng)歷的五月五日,是三個(gè)重要的中國節(jié)慶之一,其他兩個(gè)分別是中秋節(jié)和農(nóng)歷新年。
這個(gè)節(jié)日的由來是古代中國有一位博學(xué)多聞的官吏屈原,他是一位愛民而且又受到尊崇的官吏,但是由於一位充滿嫉妒的官吏陷害,從此在朝廷中被皇帝所冷落。由於無法獲得皇帝的重視,屈原在憂郁的情況下投汨羅江自盡。
由於對(duì)屈原的愛戴,汨羅江畔的居民匆忙的劃船在江內(nèi)尋找屈原,并且將米丟入汨羅江中,以平息汨羅江中的蛟龍。即使他們當(dāng)時(shí)并沒有找到屈原,但是他們的行為,直到今天在端午節(jié)的時(shí)候,仍然被人們傳頌紀(jì)念著。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來端午節(jié)便有劃龍舟及食粽等節(jié)日活動(dòng)。自2008年起,端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月,國務(wù)院將其列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2009年9月,聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
關(guān)于端午節(jié)的來歷
端午節(jié)的由來主要有以下說法:
1、紀(jì)念屈原;
2、紀(jì)念吳國大將伍子胥;
3、紀(jì)念孝女曹娥。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)等,端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀端午的活動(dòng)。2006年5月,國務(wù)院將其列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
自2008年起,端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2009年9月,聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)將其列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,端午節(jié)成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
端午節(jié)兩個(gè)標(biāo)志性習(xí)俗是扒龍舟和食粽。據(jù)聞一多先生在《端午考》與《端午的歷史教育》(見《聞一多全集》)論文中考證認(rèn)為:先民以“龍”為圖騰,而且每年在端午這天,舉行一次盛大的圖騰祭;其中有一項(xiàng)活動(dòng)便是在急鼓聲中以刻畫成龍形的獨(dú)木舟,在水面上作競渡祭龍神,也給自己游戲取樂,這便是龍舟競渡習(xí)俗的由來。
龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。據(jù)考證,進(jìn)行龍舟競渡的先決條件必須是在產(chǎn)稻米和多河港的地區(qū),這正是我國南方沿海地區(qū)的特色。
端午節(jié)的習(xí)俗
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救,之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念屈原。
如今賽龍舟已成為了中國端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一。劃龍舟歷史悠久,自古流傳是中國民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項(xiàng)目,多是在喜慶節(jié)日舉行,是多人集體劃槳競賽。
二、吃粽子
傳說屈原投江死后,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從此以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子“筒粽”的由來。
端午食粽是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗。其由來已久,花樣繁多,粽籺最初是用來祭祀祖先和神靈。端午食粽的風(fēng)俗在中國盛行不衰,并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
三、掛香包
端午節(jié)香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色絲線纏成的,內(nèi)裝用中草藥以及香料,它的制作工藝已成為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今成為端午節(jié)特有的民間藝品。
四、系五彩繩
端午節(jié)孩子們一覺醒來,手腕、腳踝上已系上用五彩絲線編的“五色繩”,大人們說系上就百病不侵。端午節(jié)后的第一場雨,再把五色繩剪下來,讓雨水沖走,災(zāi)病也就隨著被帶走了。
關(guān)于五色線,各個(gè)地方的風(fēng)俗大同小異,有的以五色絲結(jié)而成索,或懸于門首,或戴小兒項(xiàng)頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。
五、懸掛艾葉
民諺說:“清明插柳,端午插艾”。民間認(rèn)為五月為毒月,初五又是毒日。每年五月,正是艾蒿成熟,藥性最好的時(shí)候,所以在端午節(jié)人們都要到野外去采摘艾蒿。并在門前和房檐掛菖蒲插艾葉防瘟避災(zāi),懸掛在門上和床頭,具有避邪作用。
六、吃鴨蛋
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒,這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃著這些菜的時(shí)候,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。所以端午節(jié)吃鴨蛋有著一定的辟邪色彩,從科學(xué)的角度看,吃鴨蛋是為了養(yǎng)生祛暑。
七、喝雄黃酒
喝雄黃酒據(jù)說可以驅(qū)避五毒,飲蒲酒、雄黃酒的習(xí)俗流傳已久,人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等,再用酒涂小兒耳鼻、肚臍,以驅(qū)毒蟲。從衛(wèi)生角度來看,雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌,飲蒲酒也頗有益。
端午節(jié)特色飲食有哪些
粽子
粽子古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽!边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠?傮w上說,各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說:“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走!毙埸S是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效,中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。
五黃
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。
打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
煎堆
福建晉江地區(qū),端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。
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