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廣州端午節(jié)的習(xí)俗有哪些？
廣州人對端午節(jié)很重視，傳統(tǒng)上，端午節(jié)民間有佩香囊、點朱砂、懸艾葉菖蒲等習(xí)俗，這些都是與避邪驅(qū)瘟有關(guān)。隨著社會進步，上述習(xí)俗大多消失，廣州地區(qū)保存下來的主要是賽龍舟、吃粽子和洗龍舟水幾項習(xí)俗，下面是小編精心整理的廣州端午節(jié)的習(xí)俗有哪些？歡迎閱讀與收藏。
廣州端午賽龍舟已有一千多年歷史，是廣州人過端午最大的活動項目。賽龍舟，廣州人稱“扒龍船”，過去多為郊區(qū)農(nóng)民為之。20世紀(jì)30年代前，在四月初八的浴佛節(jié)便將去年端午節(jié)后沉入涌底的龍船起出，俗諺謂“四月八，龍船隨�；薄�30年代以后，逐漸改為五月初一才起出龍船。俗語順口溜：“初一龍船起，初二龍船忍，初三初四游各地，初五龍船比，初七初八黃竹岐，初九初十龍船打崩鼻�！背跷迨琴慅埓母叱�，得勝者可獲賞全只燒豬與賞銀元。初八郊區(qū)各鄉(xiāng)龍船多集中到市郊黃竹岐進行表演比賽，因那時黃竹岐地方有一座龍母廟，初八為龍母誕。1994年，廣州市政府正式定五月初五的龍舟活動為龍舟節(jié)。
以下是廣州話里的具有廣州特色的端午風(fēng)俗名詞：
【方言諺語】
“凼凼轉(zhuǎn)，菊花圓，炒米餅，糯米團，阿媽叫我睇龍船，我唔睇，睇雞仔，雞仔大，摞去賣，賣得幾多錢?賣得三百六十五個仙�！�
“龍船扒得快，好世界�！�
【龍舟水】
在江南、華南一帶，每年“端午節(jié)”前后一個月內(nèi)的一次較大降水過程，被稱為“龍舟水”。當(dāng)然，既然是民俗的稱法，自然還有諸多有不同的概念版本。有些人講：行龍舟遇大雨才是吉兆“龍舟水”。在此暫且不論。廣州人不管什么事情，都很講“意頭”，每每此時，本地人會帶著自家的小孩走到江邊，讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，龍舟水有辟邪的作用，“洗洗”龍舟水能夠使小孩子身體健康，快高長大。而在南方大廈對面建起的親水堤，會有很多戲水的市民在“洗龍舟水”，一應(yīng)習(xí)俗。
【“趁景”與“斗標(biāo)”】
廣東劃龍舟主要有兩種形式，一是劃龍船，叫做“趁景”或叫“應(yīng)景”。兄弟村、老表村的近百條龍船從四面八方聚到一起聯(lián)絡(luò)感情。只表演技巧，不排名次，輪流在各鄉(xiāng)舉行，從五月初一至五月二十，幾乎天天有“景”;初一珠村景，初二海珠大塘景，初三車陂景，初四廟頭景，初五石牌、獵德景，這已是廣州傳承多年的習(xí)俗。每年農(nóng)歷五月初一，天河區(qū)、番禺區(qū)、海珠區(qū)、黃埔區(qū)、越秀區(qū)各村的龍舟都會到珠村“應(yīng)景”游玩。珠村人就在農(nóng)歷五月的第一天進行“招景”，各村的龍船都到來“應(yīng)景”，有兄弟村、老表村、友好村，深涌上下一時間彩龍飛舞、百舸爭流，當(dāng)天近百多艘龍舟在珠溪水竟渡巡游，讓兩岸群眾大飽眼福。另一種形式是斗龍船，比賽奪標(biāo)，又叫“斗標(biāo)”。
【出水龍】
廣東龍船制作十分講究，多選擇堅韌輕便的坤甸木作龍骨。每年龍舟比賽之后，便將它埋于村邊河底處，直至來年農(nóng)歷四月初八，即傳說中佛世祖生日(浴佛節(jié))，才由村中父老主持，拜祭之后，由青壯農(nóng)民下水將龍船挖出，肩托上岸，打整涂油，這一儀式，叫做“出水龍”。
【鹽步老龍】
據(jù)悉，300年前，龍舟比賽，鹽步龍舟和泮塘龍舟進入決賽。鹽步龍舟眼看奪標(biāo)在即。不料泮塘龍舟上的年輕人撲下水去奪了錦旗，隨后領(lǐng)回獎品燒豬。泮塘父老知曉后，將燒豬送回鹽步。鹽步人禮讓再三，又將獎品送回泮塘。雙方你來我往，終于有泮塘長者說：“請鹽步受禮吧，今后鹽步同泮塘結(jié)交，深厚之情，世代相傳�！庇谑躯}步龍舟作了契爺，泮塘龍舟作了契仔。傳說此事后來傳到京城后，慈禧太后欽賜鹽步龍舟“鹽步老龍”之美稱。
且看某年的“鹽步老龍”的出場描述：
“泮塘景”(景即龍船活動)的高潮就是“契爺”南海鹽步老龍的露面。上午約10時，一陣鑼鼓聲響，鹽步老龍前邊的兩只小船首先出現(xiàn)。據(jù)介紹，這叫“龍標(biāo)”，寓意龍的爪子。緊接著，一艘威風(fēng)凜凜的黑色“老龍”緩緩劃了過來，引來兩旁泮塘鄉(xiāng)親一陣歡呼。三四位老者劃著一條小船迎過去，為鹽步老龍簪花掛紅。熱情的泮塘人還為“契爺”準(zhǔn)備了雙份禮物，包括一整只燒豬、燒酒以及地方特色的“泮塘五秀”。老龍接下禮物后，也向“契仔”送上請柬，邀請泮塘龍舟參加他們農(nóng)歷五月初六的“景”，并且回贈其特產(chǎn)“秋茄”。
老龍簪花掛紅后，開始與陸續(xù)到來的鄰村龍舟一起“游龍”。一時間，群龍奮髯，健兒舉槳。每當(dāng)老龍游過，旁邊龍舟都紛紛讓道，并且舟上人和岸上老者也都禮貌地拱手打揖致意。
廣東人過端午節(jié)的習(xí)俗你知道多少？
1、吃艾糍
廣東人端午包粽子的同時，也喜歡用艾草做糍，寓意去毒氣、避瘟疫。
2、扒龍舟
端午節(jié)扒龍舟習(xí)俗，全國各地都有，還成為了比賽項目。但深圳的有點不同，賽龍舟時在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消失。
相傳南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘。
3、浸龍舟水
龍舟寓意吉祥，同時平擺在祖宗的祠堂中，因此龍舟滑過的水村民們都認為是“大吉水”，于是另一個習(xí)俗應(yīng)運而生——浸龍舟水。廣州人每每此時就會全家走到江邊洗龍舟水，有小孩的家庭，大人會讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，祈求小孩子身體健康、快高長大、驅(qū)邪避穢。
4、吃“灰水粽”
惠州灰水粽是由一種名叫“蚊驚”的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋�俗語：一升灰一升米。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛不釋口。
5、掛黃葛藤
在梅州客家人眼中黃葛藤是驅(qū)邪之物，端午節(jié)這一天，他們在自家門前掛起黃葛藤，這樣的民俗在客家地區(qū)延續(xù)了千年。
6、曬“百日姜”
潮汕人將生姜洗凈，用細繩子串成一束，放在屋頂上，讓其日曬雨淋，至八月十五中秋取下，剛好一百天，用它煮水服下，可祛風(fēng)散寒。
7、拜龍母
肇慶德慶，在端午恰逢龍母誕(農(nóng)歷五月初一到初八)，德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會有龍母祈福齋宴。相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
8、打午時水
惠州人在端午節(jié)當(dāng)天中午12時到井里打水，認為這個時候的水最能辟邪，小孩用“午時水”洗澡能祛除痱子帶來健康身體，成年人用這樣的水洗澡會帶來好運。
9、送災(zāi)難
廣州從化在端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。
韶關(guān)新興客家人在端午，從鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡，法師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。
10、宴請親朋好友
清遠少數(shù)民族地區(qū)——連山壯族瑤族自治縣，楊姓、黃姓等客家人，端午節(jié)當(dāng)天中午，宴請親朋好友到家中，殺雞宰鴨、釀豆腐、做魚生等豐富的菜肴款待。
客人回去時，主人還會贈送粽子（堿水粽、咸肉棕等），分享過節(jié)的喜慶歡樂。
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