山東德州過年風俗
“一夜連雙歲，五更分二年”。“過年”歷來是中國人的重大節(jié)日，德州也不例外。依循古歷，農(nóng)歷臘月三十(小建二十九)，是一年的最后一天，謂之“除夕”。德州城人們有許多過年的事情，必須在這一天辦完，如：撒歲、貼對聯(lián)、祭天、布燈、放鞭炮、接神、包餃子、辭歲、守歲等。以下是山東德州過年風俗，歡迎閱讀。
撒歲
除夕清晨，家家戶戶都要灑掃庭院(元旦至初五，不準動笤帚)，并把水缸挑滿，然后將芝麻稈遍撒院中，名曰“撒歲”或“踩歲”。因“歲”與“祟”諧音，其意，將“邪祟”撒開踩爛，以期新年吉祥，吉慶。
貼對聯(lián)
除夕上午貼對聯(lián)，亦稱“貼春聯(lián)”，“貼對子”。貼對聯(lián)與貼門神并行。“門神”系民間用木板彩色套印，有的繪披掛甲胃執(zhí)戈、懸弧佩劍的神荼和郁壘(傳說善于捉鬼的兩兄弟)，有的繪蔚遲恭和秦叔寶，以示驅(qū)鬼避邪，保護家人平安。
對聯(lián)古稱“桃符”，據(jù)說古人過年時，把兩塊畫著鬼王的桃木板放在大門兩邊避邪。到了五代十國時蜀國君主——孟昶在除夕這天，令學(xué)士辛寅遜在木板上寫上吉語獻歲，結(jié)果孟昶并不中意辛學(xué)士所寫的字，他自己提筆寫了“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”，這就是我國最早的一幅春聯(lián)，至今已有一千余年的歷史。
張貼對聯(lián)，門戶不同，講究也不同。如：一般人家可以寫“一元二氣三陽泰，四時五福六合春”，“五風十雨皆為瑞，萬紫千紅總是春”，“爆竹一聲除舊，桃符萬戶更新”等;書香人家可寫“忠厚傳家遠，詩書繼世長”，“書香門第春常在，積善人家慶有余”，“柏葉為銘椒花獻瑞，龍纏肇歲風紀書元”等;商號店鋪貼：“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”，“和氣生財有道，童叟無欺義風”等;新婚人家貼“白首齊眉鴛鴦比翼，青陽啟瑞桃李同心”“燕翼貽謀承后裔，鳳毛齊美耀前人”等;藥店貼：“滿架讀書破故紙，一天星斗夜明砂”，“但愿世上人無病，何妨架上藥積塵”等。院內(nèi)影壁及其它能見處貼：“抬頭見喜”及大“福”字。總之對聯(lián)之多，不勝枚舉。對聯(lián)都用丹紙黑字，工筆正楷，內(nèi)容吉慶，端正雅致，烘托千門萬戶，氣象一新的節(jié)日氣氛。
祭天
州城舊式庭院，正房(北房)屋門左右墻壁上，各修有一個“神龕”，形似小廟。有的人家所修的神龕磨磚對縫，雕刻玲瓏，造型優(yōu)美。東側(cè)神龕名曰：“天地堂”，供奉天地之神位(俗稱“老天爺”);西側(cè)神龕名曰“宅神堂”，供奉宅神之牌位(俗稱“宅神爺”)。除夕中午，家家戶戶舉行祭天儀式。天地堂前擺設(shè)供案，供品一般是葷菜五碗(雞、魚、肉、肘、丸)，什錦糕點五盤，鮮果五盤，干果五盤，兩個大棗糕，糕上再摞上打著紅點的.大饃饃，正中一大碗米飯，米飯上綴上紅棗，插上三五雙筷子。有的人家在供品上還插上“八仙人子”，“石榴元寶”，“鹿群回春”等。還有必不可少的香爐、蠟臺、酒盅、茶杯等祭器。祭祀開始，由家中長者焚香，插入香爐，然后虔誠地行叩拜禮。家長行禮后，繼之全家再一一跪拜磕頭。待全家禮畢，即焚燒黃表紙，稱作“上午供”。
布燈
除夕這天，將庭院灑掃干凈后，在庭院或空房子內(nèi)都要置燈。早年民間多用“燈碗”(棉蕊燃花生油、豆油)、彩紙燈、玻璃罩燈(燃蠟燭)。布燈之意在于驅(qū)除黑暗，換來光明。
放鞭炮：當夜幕降臨，家家把自己祖先“接”回家來過年，鞭炮聲大作，此起彼伏，通宵達旦。放鞭炮的目的在于驅(qū)邪，傳說古時每年除夕晚上“諸神下界”，其中有一叫“年”的鬼怪，也乘機出來禍害人，而這種鬼怪最怕火光和響聲，于是人們便點燃竹子使其發(fā)出亮光和劈啪聲音籍以驅(qū)鬼避邪。
接神
除夕這天，有的戶請出祖先神主，畫像，有的戶將家堂軸子懸在堂屋內(nèi)正中，并設(shè)供案，上擺錫燈燭臺，香爐香筒，酒盅茶杯等。供品、祭器擺列有序。晚飯過后，酉時開始接神，由本族或本家長者(男性)帶領(lǐng)子孫，其中，有一兒童在前方提著燈籠，家長端著木方盤，盤上放著兩只“引魂附”(俗稱“長錢”，用兩棵芝麻稈扎上許多長紙條，據(jù)說請祖先的靈魂附在這長錢內(nèi)進家)，還有香、酒、紙錢等物，去大門外道路上、街頭或十字路口，老幼懷著虔誠孝敬的心，一齊雙膝跪地，家長在地上畫一圓圈，內(nèi)中再畫一個十字，然后在圓圈內(nèi)焚香燃紙，有的奠酒如儀，由家長帶領(lǐng)磕頭，并禱告：“祖宗爺娘，爺爺奶奶回家過年去了……”，紙錢燃盡，起身回家，進大門、二門、屋門都要燒紙，其意求門神讓路放行。把神“接”回家中，大門、二門之內(nèi)，都要橫放以木棍，名曰“攔門棍”，其意請神在家過年，匆再出門。另一說把一切游魂惡鬼攔在門外，有祠堂的戶，在祠堂接神，則不沿用上述習俗。
進屋后，先把引魂附立放在祖先牌位兩旁，然后供上數(shù)碗熱氣騰騰的餃子，燃蠟焚香，此時滿屋香煙繚亂，燈燭明亮，家長首先給祖先磕頭禮拜，次之全家依次叩拜，籍以緬懷祖先養(yǎng)育之恩。
辭歲
全家向祖先磕完了頭之后，晚輩開始向長輩磕頭，并向長輩稟告。如兒女給父母磕頭時說：“爸!給你辭歲啦”，“娘!給你辭歲啦”，父母答曰：“磕吧”。多少年來除夕之夜，人們叩謁尊長，代代相傳，體現(xiàn)“百善孝為先”的傳統(tǒng)美德，此俗謂之“辭歲”或“辭舊歲”。
包餃子
過年從除夕至初一，兩天不食葷。人們吃素餡餃子是由來已久的飲食風俗，特別是對除夕之夜的素餡餃子，非常重視，意思是：一年之中平平安安、素素靜靜。若有家人在外地做事，除夕之前急忙趕回家來，與父母分居的兒孫，也都湊齊來到老人跟前，回家團聚，吃除夕的餃子。家家戶戶婦女們準備好餃子餡，除夕之夜包出全家明天(初一)一天所吃的餃子來。早年吃餃子有“驗歲”的習俗，除夕之夜包餃子時，將一枚制錢包在其中，初一清晨吃餃子時誰吃到那個有制錢餡的餃子，誰就有福，這種習俗稱“驗歲”。
守歲
除夕之夜，把“神”接回家中，辭歲完畢，家長便肅敬地坐在祖先牌位的下首，婦女孩子則回到廚房，大人包餃子，小孩圍在大人身旁，直到夜半子時，煮餃子上供、燒紙，名曰“發(fā)錢糧”，徹夜不眠以待明天，故曰“守歲”。守歲的含意是“祖先一年回家一次，做晚輩的守在已故祖先身旁，以示孝敬”。年老的人在辭舊歲之際有珍惜光陰的意思，年輕的人有祝老輩延年益壽的意思。唐代詩人白居易的詩 “守歲樽無酒，思分淚滿巾”，至今已有一千多年的歷史了。
拜年
除夕過后，就是農(nóng)歷正月初一，過去稱“元旦”，新中國成立后改稱“春節(jié)”。黎明前闔家吃素餡餃子，天亮之前，家家戶戶，無論老幼，皆穿新衣，男人戴上新帽子，穿上新鞋襪，女人頭上戴紅花(有絨花、綾花、絹花、綢花)。富有人家的孩子，胸前還掛著用紅絨繩串著制錢的“錢排子”，取華美、吉祥之意。然后開始拜年：晚輩先向自己長輩磕頭拜年問好，長輩則給孩子們錢，俗稱“壓歲錢”。相繼走出家門，拜謁鄰里親朋長輩，都行叩拜禮。平輩則抱拳作揖，會互相道賀“恭喜發(fā)財”，“新年好”等吉利話。
“拜年”的含意是增進長幼感情，消除隔閡，和睦鄰里，蠲免前嫌，舊隙宿怨盡棄，新歲重歸于好。據(jù)《玉燭寶典》說：“正月一日為元日，亦云三元，歲之元，月之元，時之元”。舊稱“喜報三元”，歲首之喜，一年平安，因此過年忌不愉快的事情發(fā)生，忌“白色”，婦女忌針。還有已嫁女不準在娘家過年，德州有句老話“看了娘家供死公公，看了娘家火死婆婆，看了娘家爹，窮得娘家沒空帖。”當然這都是老風俗舊習慣，現(xiàn)在很少有人遵守了。
送神
初二開始“送神”。相傳軍戶在黎明時“送神”，民戶多為傍晚時“送神”。送神時仍由家長率子孫，將祖先送走(其儀式與接神同)。清晨家家爭先挑水，把水挑滿缸，謂之“搶財”。此時州城各商號店鋪，祭祀財神，故放鞭炮者甚多。財神廟(在線市街西首路北)開山門。
破五
初五，俗稱“破五”，破五前諸多禁忌過此日皆可破。當?shù)亓曀壮韵笳髟獙毜乃�，希望生意興隆，財源茂盛。這天的水餃要故意下破幾個，掌柜的在廚房外高聲問道：“元寶掙了沒有?”伙計則高聲回答：“掙了!”以此來圖個吉利。這天最忌諱說“賠”、“散”之類的話。吃大蒜不許吃蒜瓣，得吃蒜泥，而且蒜泥要稱“義合菜”。初六，年節(jié)已過，商號店鋪漸次開門營業(yè)，市肆行人漸多。
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