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四川過年的風俗有哪些
人情味是中國人最濃重的年味。因為重親情 重家庭,為了團團圓圓過大年,四川人早早地就開始了準備,比童謠里唱的“臘八”還要早,下面就是小編整理的四川過年的風俗,一起來看一下吧。
殺年豬
在過年前一個月、半個月左右的時候,咱們四川人都會把自家養(yǎng)了一年的肥豬牽來宰殺,然后請親戚朋友、左鄰右舍來吃一頓熱鬧的殺豬飯,一起分享豐盛豬肉大餐和即將過年的喜悅!
這不僅僅寓意著熱火朝天過年的開始,也寓意著來年大豐收!
“秋”臘肉
臘肉是四川的特色美食,殺完年豬后便將鮮肉粘上鹽放進腌缸,腌制幾天后取出來,然后搭好架子,用柴火煙熏火燎。一段時間后,肉就會變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。
小編記得小時候,父母還會在架子上割幾塊沒熏好的臘肉,用鐵簽串來烤給我門吃,充滿柴火味的臘肉味道真的好極了,“秋”好的臘肉還可以保存很久,不會變質!
掃揚塵
掃揚塵就是年終大掃除,以前每年春節(jié)前,四川家家戶戶都要打掃衛(wèi)生。
按四川民間的說法是,除了掃除灰塵外,重要的是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,這也是四川人對辭舊迎新的表現。
打糍粑
四川很多地方都有“二十八,打糍粑”的說法,年近三十的時候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得熱火朝天!
在四川很多地方,尤其是少數民族,每逢春節(jié)臘月二十八,幾乎家家都要打糯米糍粑!
趕場
雖然平時每隔幾天都會趕場,但一年的最后“一場”,和往日的趕場意義完全不一樣,場景也不一樣。
年前的最后一場,幾乎家家戶戶都要去趕,購買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落,尤其是雞、魚肉都要買上,雞預示著吉利,魚當然就是年年有余了!
貼春聯
春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上火紅的春聯,一副副透著喜慶和熱烈的春聯,表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
而且如果你家買了“福”字,一定要知道福字的正確貼法,民間有把福字倒貼的說法,“福倒”寓意著“福到”。但如果你是貼在大門上的,一定要正貼,大門的“!弊值牡怪N話,可就把福氣倒在門外了,不過里屋的“!弊诌m合倒著貼,寓意把“!钡乖谧约杭依!
年夜飯
年夜飯就是我們期待了一年的團圓飯,一年后的最后一餐,這一天一家人一起張羅好年夜飯,之前準備的雞鴨魚肉統(tǒng)統(tǒng)都會在今天上桌。
而且年夜飯的時候要慢慢吃,用大人們說的話就是:要吃出吃了一年的感覺。作為小孩最愛過年的原因之一,就是年三十的時候,長輩們還會給晚輩發(fā)新年紅包——壓歲錢!
除夕守歲
在四川,除夕之夜,吃完年夜飯之后,全家團聚在一起閑聊、看春晚,等著辭舊迎新的時刻。通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。
不過現在好像大家守歲的方式,都變成了集體“打麻將”通宵!
開門爆竹
新舊年交替的時刻一般為凌晨 00:00 時刻,在四川有“開門爆竹”一說,就是在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
小編還記得每年在家過年,大年初一凌晨時刻,父母都會開門“放火炮”以示辭舊迎新之意!除了凌晨放爆竹之外,很多人家在初一一早的第一餐開始之前,也會放“開門爆竹”!
拜年
這是應該我們小時候最愛的新年習俗之一!每年從大年初一開始,我們都會去給長輩們拜年,拜年是一種相互表達美好祝愿的方式。
晚輩祝福長輩健康長壽,萬事如意,長輩給晚輩“壓歲錢”!
祭祖
祭祖,是四川春節(jié)期間一項隆重的民俗活動,除夕到來之前,家家戶戶都要把家譜、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品,由家長主祭,燒三炷香,叩拜后,祈求豐收,最后燒紙錢,俗稱"送錢糧"!
人們在春節(jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈,其實就是給祖先、諸神拜年,F在比較常見的是,吃飯之前先擺碗筷祭拜過世的老人,以示拜年和紀念。
大年三十燒旺火,正月十五鬧花燈
大年三十的晚上,家家戶戶都會在火爐里加很多煤炭,把火燒得很旺!一團盛火把滿屋子印得通亮,把一年的喜慶燒得興旺,也把四季燒得吉祥!
十五為什么要掛燈籠,各地的說法也不太一樣,總之都是吉祥之意。到那天的時候,家家戶戶都要在自家門前懸掛著各種各樣的花燈及大紅燈籠,以示今后的生活象花燈一樣五彩繽紛。元宵燈節(jié)是熱鬧中國年的“壓軸節(jié)日”,所以,這一天,一切活動的主題體現一個“鬧”字!
吃湯圓
在四川,每年的大年初一或者元宵節(jié)的早上,媽媽都會起床為家里準備又白又糯的湯圓作為早餐,這個時候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。
新年的第一天吃湯圓,從味道上取其甜甜美美之意,從字面上體現一種圓滿之意!
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