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春節(jié)傳統(tǒng)民俗有哪些
“新年到,新年到,姑娘要花,小子要炮。老頭兒要頂新氈帽,老太太要塊大黏糕!背矚庋笱蟮母柚{,又一個新年熱熱鬧鬧地向我們走來。貼春聯(lián)、放鞭炮、辦年貨,逛廟會,每個春節(jié)民俗都有著獨(dú)特的傳統(tǒng)年味兒,在這新舊交替之際闔家團(tuán)圓之時,讓我們一起體味中國年俗里那些說不完的故事,道不盡的風(fēng)情。以下是小編幫大家整理的春節(jié)傳統(tǒng)民俗有哪些,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、貼春聯(lián)
春聯(lián),每逢春節(jié)人們都會貼春貼,以增加節(jié)日的喜慶氣氛,其中寫成對聯(lián)的又叫春聯(lián)。
傳統(tǒng)春貼是由人手以毛筆書寫,但亦有機(jī)器印制的春貼。春聯(lián)的種類較多,有街門對、屋門對等,但不是每幅春聯(lián)都有橫批。
2、剪窗花
窗花是貼在窗紙或窗戶玻璃上的剪紙,過去無論南方北方,春節(jié)期間都貼窗花。現(xiàn)在南方只結(jié)婚時才貼,春節(jié)一般不貼了。而北方貼窗花還盛行,在河北豐寧,春節(jié)期間若誰家未貼窗花,人們就會猜測這個家庭是否出了事。剪紙品種之一。為烘托節(jié)日氣氛,廣大農(nóng)村春節(jié)前在窗子上張貼的剪紙。窗花的樣式,一般比較自由,除了貼在四角的“角花”和折剪的“團(tuán)花”之外,其外輪廓都沒有什么限制。窗花的題材內(nèi)容非常廣泛,以戲曲故事數(shù)量較大。窗花北方較為普遍。.
3、放爆竹
放鞭炮賀新春,在我國有兩千多年歷史。最早的爆竹,是指燃竹而爆,因竹子焚燒發(fā)出“噼噼叭叭”的響聲,故稱爆竹。春節(jié)放鞭炮,作為我國人民歡度春節(jié)的習(xí)俗,歷史悠久,這種活動,雖然可以給節(jié)日增添歡樂的氣氛,但放鞭炮釋放的煙塵,濺出的火星,容易造成環(huán)境污染,引起火災(zāi),一些烈性爆竹每年都會造成一些人員傷亡。隨著社會和人們的文明進(jìn)步,對春節(jié)放鞭炮這種習(xí)俗的弊端,已引起各界的重視,F(xiàn)在我國許多城市都制定了禁止放煙花爆竹的規(guī)定。部分城市已解除。
4、逛廟會
廟會,又稱“廟市”或“節(jié)場”。是指在寺廟附近聚會。進(jìn)行祭神、娛樂和購物等活動,是中華文化傳統(tǒng)的節(jié)日風(fēng)俗。廟會是中國民間廣為流傳的一種傳統(tǒng)民俗活動。民俗是一個國家或民族中被廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化,廟會就是這種生活文化的一個有機(jī)組成部分,它的產(chǎn)生、存在和演變都與老百姓的生活息息相關(guān)。
5、辦年貨
年貨是過年前買一些好的物品,而采購過程則稱為辦年貨,例如貴價的鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜,來慰勞一下辛苦工作了一年的日子,慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒里,親戚朋友來拜年時,就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物,城市地區(qū)流行送巧克力、曲奇餅等,這是因?yàn)榈接H戚朋友家拜年時,傳統(tǒng)習(xí)俗是要帶一些禮物。
6、換桃符
古人在辭舊迎新之際,用桃木板分別寫上“神荼”、“郁壘”二神的名字;蛘哂眉埉嬌隙竦膱D像,懸掛、嵌綴或者張貼于門首,意在祈福滅禍。據(jù)說桃木有壓邪驅(qū)鬼的作用。這就是最早的桃符。
7、掛年畫
年畫(newyearpaintings)是中國畫的一種,始于古代的“門神畫”。漢族民間藝術(shù)之一,亦是常見的民間工藝品之一。清光緒年間,正式稱為年畫,是中國漢族特有的一種繪畫體裁,也是中國農(nóng)村老百姓喜聞樂見的藝術(shù)形式。大都用于新年時張貼,裝飾環(huán)境,含有祝福新年吉祥喜慶之意,故名。
8、扭秧歌
每逢重大節(jié)日,例如新年等,城鄉(xiāng)都組織隊(duì),拜年問好,互相祝福、娛樂。另外,不同的村鄰之間還會扭起秧歌互相訪拜,比歌賽舞。秧歌是我國農(nóng)村流行的一種民間舞蹈。它在色彩的運(yùn)用上,體現(xiàn)了鮮明的民族風(fēng)格。扭秧歌時人們所穿的服裝色彩對比強(qiáng)烈,有紅藍(lán)黃綠。大家在鑼鼓的伴奏聲中,邊歌邊舞,以此抒發(fā)愉悅的心情,表達(dá)對美好生活的憧憬。
9、耍獅子
又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅”、“舞獅子”,多在年節(jié)和喜慶活動中表演,獅子在中華各族人民心目中為瑞獸,象征著吉祥如意,從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
10、舞龍燈
舞龍?jiān)谄鹪从谥袊膫鹘y(tǒng)舞蹈。舞龍和舞獅,古時是在一年中的大型節(jié)日里面節(jié)目之一。隨著華人移民到世界各地,現(xiàn)在的舞龍文化,已經(jīng)遍及中國、臺灣、香港、東南亞,以至歐美、澳大利亞、新西蘭各個華人集中的地區(qū),成為中華文化的一個標(biāo)志。
11、踩高蹺
漢族傳統(tǒng)民間活動之一。踩高蹺俗稱縛柴腳,亦稱“高蹺”、“扎高腳”、“走高腿”,是民間盛行的一種群眾性技藝表演,多在一些民間節(jié)日里由舞蹈者腳上綁著長木蹺在廣場進(jìn)行表演,踩高蹺技藝性強(qiáng),形式活潑多樣,由于演員踩蹺比一般人高,便于遠(yuǎn)近觀賞,而且流動方便無異于活動舞臺,因此深受群眾喜愛。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、臘月二十五接玉皇
舊俗認(rèn)為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎,爭取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。
2、臘月二十七/二十八洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準(zhǔn)備迎接來年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
3、臘月二十九小除夕
除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人們往來拜訪叫“別歲”。焚香于戶外,叫“天香”,通常要三天。
4、臘月三十——除夕/貼門神/貼春聯(lián)/守歲/吃年夜飯/壓歲錢/祭祖/送財(cái)神
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。
門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類:第一類是“大門門神”,多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。第二類是“街門門神”,多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右,白善易,黑獰惡,各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門門神”,較街門門神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像,兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。這種門神,本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上,以取吉利,后來也就作普通街門的新年點(diǎn)綴品了。
春聯(lián)真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載,有一年朱元璋準(zhǔn)備過年時,下令每家門上都要貼一幅春聯(lián),以示慶賀。
5、貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。
年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對未來的希望。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展,而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類,而漸漸把財(cái)神請到家里,進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜!、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接!返炔噬戤嫛⒁詽M足人們喜慶祈年的美好愿望。
因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián),年畫也受其影響隨之而盛行開來,全國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了我國年畫的三大流派。
民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以后發(fā)展成掛歷。掛千,就是用吉祥語鐫于紅紙之上,長尺有咫,粘之門前,與桃符相輝映。其上有八仙人物的,為佛前所掛。掛千民戶多用它,世家大族用它的較少。其黃紙長三寸,紅紙長寸余,是“小掛千”,為市肆所用。最早的掛千當(dāng)是以制錢(銅錢)串掛的,與壓歲錢一樣,有壓勝的作用。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、大掃除
“臘月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的習(xí)俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
傳說,古人認(rèn)為人的身上都附有一個三尸神,他像影子一樣,跟隨著人的行蹤,形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙,他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事,把人間描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報,人間在詛咒天帝,想謀反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人間犯亂之事,凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家,將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界,凡遇作有記號的人家,滿門斬殺,一個不留。
三尸神見此計(jì)即將得逞,乘隙飛下凡界,不管青紅皂白,惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號,好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時,灶君發(fā)覺了他的行蹤,大驚失色,急忙找來各家灶王爺商量對策。于是,想出了一個好辦法,于臘月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈,哪戶不清潔,灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐,清掃塵土,撣去蛛網(wǎng),擦凈門窗,把自家的宅院打掃得煥然一新。
等到王靈官除夕奉旨下界查看時,發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈,燈火輝煌,人們團(tuán)聚歡樂,人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號,心中十分奇怪,便趕回天上,將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動,降旨拘押三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救,才得幸免。為感激灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福張祥,所以民間掃塵總在送灶后開始,直忙到大年夜。
2、貼門神
我國各地過年都有貼門神的習(xí)俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后,又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類:第一類是“大門門神”,多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。第二類是“街門門神”,多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右,白善易,黑獰惡,各手執(zhí)槊鉞。第三類是“屋門門神”,較街門門神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像,兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。這種門神,本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上,以取吉利,后來也就作普通街門的新年點(diǎn)綴品了。
3、貼對聯(lián)
對聯(lián)亦名“門對”、“春帖”,是對聯(lián)的一種,因在春節(jié)時張貼,故名。對聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,再簡化為在桃木板上題寫門神名字。對聯(lián)的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸發(fā)展為對聯(lián)。對聯(lián)真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關(guān)。據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載,有一年朱元璋準(zhǔn)備過年時,下令每家門上都要貼一幅對聯(lián),以示慶賀。原來對聯(lián)題寫在桃木板上,后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的,紅色有吉祥,避邪的意思,因此對聯(lián)大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙,守制(服孝未滿)用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。因滿族尚白,清宮廷對聯(lián)用白紙,藍(lán)邊包于外,紅條鑲于內(nèi)。
4、貼福字
在貼對聯(lián)的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“!弊帧4汗(jié)貼“!弊,是我國民間由來已久的習(xí)俗!案!弊种父、福運(yùn),寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,有的人干脆將“!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“!弊志杓(xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
5、置天地桌
這是一個臨時性的供桌,是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌,因?yàn)槠綍r對佛供獻(xiàn)較少,到年終歲盡時對神佛大酬勞一次,此外,這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同,除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外,其受祀的偶像也大都是臨時性的,如:"百分",它是一本木刻版的神像畫冊;"天地三界十八佛諸神",是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化,如"百分"。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一,如堂屋地方寬大,可置于屋中,如屋內(nèi)無地,就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時,所以民間有此接神習(xí)俗。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
一、泡臘八蒜
在北方,一到臘月初八,過年的氣氛就會一天賽過一天,臘八可以說是過年序曲的一個開頭。
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。
其實(shí)材料非常簡單,就是醋與大蒜瓣兒。雖然簡單,卻有講究!
蒜得用紫皮蒜,因?yàn)樽掀に獍晷∨莸猛,蒜瓣硬崩瓷?shí),泡出的蒜脆香;醋要選米醋,因?yàn)槊状咨,泡過蒜色澤如初,橙黃翠綠,口感酸辣適度,香氣濃而微甜。那老醋熏醋泡過蒜色澤發(fā)黑,蒜瓣也不夠綠,口感較差,尤其是熏醋,略帶糊味。
腌制的時候?qū)⑺獍耆ダ掀,浸入米醋中,裝入小壇封嚴(yán),至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,如同翡翠碧玉。蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用。不僅味道獨(dú)特,爽口味美,而且營養(yǎng)價值也很高。
臘八蒜的起源
據(jù)老人講,臘八蒜的蒜字,與“算”字同音,這是各家商號要在臘八這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠與外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子,要到欠他錢的人家送信兒,該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。”后來有欠人家錢的,用蒜代替“算”字,以示忌諱,回避這個算賬的“算”字,其實(shí)欠人家的,終究是要還的。老北京臨年關(guān),街巷胡同有賣辣菜的,可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢?您想啊,賣臘八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來!”(臘八算來)欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下,怎么街上還有喊著催債呀!再說了,你一個做小買賣的跟誰算哪!人家不跟你算就不錯了,所以臘八蒜不能下街吆喝,都是一家一戶自己動手泡臘八蒜,自己先給自己算算,今年這個年怎么過。
二、臘八粥
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥,并不是東北地區(qū)春節(jié)特有的習(xí)俗。臘八粥傳說來自印度天竺,但現(xiàn)在臘八粥的習(xí)俗,已非佛門所有,而是作為一種民間風(fēng)俗,農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,后經(jīng)演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。
“臘八粥”以谷類作為主要原料,又以豆類、果仁等作為配料,不僅是習(xí)俗與美食,更是養(yǎng)生佳品。
三、殺豬菜
在農(nóng)村,過了臘八之后,人們開始?xì)⒇i宰雞,把豬肉切成塊,放在大缸中送到倉房里凍起來以備節(jié)日期間用。誰家殺豬都要用酸菜與肥肉、血腸放在大鍋里燉,這便是人們常說的“殺豬菜”。
殺豬菜,原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。
過去,在農(nóng)村殺年豬是一件大事,無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家里來吃殺豬菜,這后腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎么吃?這就有了殺豬菜了:自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進(jìn)過鍋里煮了過油,然后與酸菜、血腸一起燉。那時,人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料,只是把剛殺好的豬肉斬成大塊放進(jìn)鍋里,加入水,放上鹽,然后邊煮邊往里面切酸菜,等到肉爛菜熟后,再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌來。這種菜不是剛做的好吃。而是多做,以后吃的時候一熱,那才是最好吃的。
四、辦年貨
過年之前要作很多準(zhǔn)備,要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的,統(tǒng)名之日“年貨”。過年之前采購工作稱為“辦年貨”。有些地方的人會買糖果瓜子,親戚朋友來拜年時,就請他們吃糖果與瓜子等。還有拜年時送的禮物,到親戚朋友家拜年時,傳統(tǒng)習(xí)俗是要帶一些禮物。
年貨一般包括鞭炮、對子(春聯(lián))、燈籠、凍梨、凍柿子等。家里有小孩的還要給小孩買件新衣服,這是規(guī)矩。
在農(nóng)村置辦年貨多選擇趕集,就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進(jìn)行的貿(mào)易活動的俗稱,年集是一年中規(guī)模最大參與人數(shù)最多的一次,一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。
五、祭祖上墳
年前還有一件大事那就是祭祖上墳,紙錢與紙?jiān)獙毧梢栽诮诌呝I到現(xiàn)成的,也可以買來金箔紙自己疊元寶,一般家里老人都會自己疊元寶。等到上墳時候,帶上紙錢與一些水果點(diǎn)心,離得近的,要到祖墳地去祭掃,離得遠(yuǎn)去不了的,要在十字路口燒紙祭祖。
六、二十三糖瓜粘
臘月二十三是東北的“小年”,由于各地風(fēng)俗,被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。北方大部分地區(qū)稱臘月二十三或臘月二十四的祭灶節(jié)為小年。
小年也意味著人們開始準(zhǔn)備年貨,準(zhǔn)備干干凈凈過個好年,表示新年要有新氣象。
在東北,小年這天要祭灶。灶神,也稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命、灶司爺爺(浙江衢州稱),中國古代神話傳說中的司飲食之神。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。
祭灶時要買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜(錦州又稱小鍋白糖)、關(guān)東糖供著,希望灶神升天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f。有一句歇后語:“灶王爺升天---好話多講”。
七、其他準(zhǔn)備
“二十四掃房子”。臘月二十四這一天要掃房。過去的農(nóng)村住平房的時候要用報紙把室內(nèi)墻面與頂棚裱糊一遍,現(xiàn)在不需要糊墻則用雞毛撣子或掃帚掃掉房頂?shù)闹┲刖W(wǎng)與灰塵,屋里屋外全面進(jìn)行大掃除,這就是辭舊迎新。
節(jié)前還要蒸饅頭、蒸黏豆包、蒸好以后放到外面凍起來,過年時只要放在鍋里熱一下就可以慢慢享用了。舊時為了春節(jié)期間來客人做飯鍋不夠之備,所以要提前蒸幾鍋饅頭備用,也為春節(jié)祭祖用,也做粘豆包之類,二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此,也有稱二十九把油走,意指做油炸食品。
粘豆包是一種滿洲食品粘豆包,滿洲人傳統(tǒng)上喜歡粘性的食品,有利于在寒冷的天氣里長時間地進(jìn)行戶外活動,如狩獵等。目前在東北地區(qū)仍非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候制作,然后放入戶外的缸(天然冰箱)中保存過冬。
制作方法是將紅小豆或大蕓豆煮熟,搗成豆沙醬,放入細(xì)沙糖,攥成核頭大的餡團(tuán)。用揉好的黃米面將豆餡團(tuán)包入里面,團(tuán)成豆包狀,放入波羅葉(蘇子葉)的屜中大火蒸二十分鐘,即可出鍋。
吃的時候可蘸白糖,吃其香甜粘;也可拍成小圓餅用油煎吃,品其香酥脆。
八、貼春聯(lián)、貼窗花、掛年畫
過年家家都要貼對子(春聯(lián)),村里誰的毛筆字寫得好,人們就會帶著筆墨與紅紙,請人幫忙寫副對子。春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等!伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。養(yǎng)豬的要在豬圈上貼上“肥豬滿圈”,糧囤子上要貼上“糧食滿倉”,馬車與拖拉機(jī)上要貼上“出入平安”的字樣。貼春聯(lián)時間是不固定的,一般是在二十九或者三十早上。
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性與實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù),千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為“窗花”。
每逢新春佳節(jié),家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“!弊!案!弊执碇靶腋!薄ⅰ案狻、“福運(yùn)”。為了更充分地體現(xiàn)這種向往與祝愿,都將“!弊值惯^來貼,表示“福倒(到)了”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的,圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
每家為了來年財(cái)源廣進(jìn),春節(jié)都要請財(cái)神,有的是送上門的,說是請都要花錢買,但是絕對不能說買。
九、年夜飯
東北人過年最為講究的要數(shù)大年三十(除夕夜)的年夜飯了,這可能是年邁父母一年最大的盼頭——家人團(tuán)圓,歡聚一堂,有說有笑。東北人非常重視年夜飯的質(zhì)量,通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”,這四樣菜即雞、魚、排骨與肘子,好像只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”、不“東北”。
吃完年夜飯,開始吃凍梨、凍柿子。由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨與凍柿子,最純正的是凍秋梨。凍秋梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不會有絲毫損傷。經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
十、餃子
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的,誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運(yùn),有吉祥之意。
餃子包好煮好,吃之前要放煙花鞭炮,這是孩子們最喜歡的節(jié)目了。之后初一、初五、十五的早晨飯前也要要放爆竹。
十一、正月不剪頭
東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭,如果剪頭會克(死)舅舅,所以東北人很忌諱這點(diǎn),沒有人會在正月里剪頭。“二月二,龍?zhí)ь^”這表示著二月初二這天人們剪頭會很吉利,所以在這一天很多人都會爭相剪頭,討吉利。
十二、拜年
年夜飯吃完后孩子要給長輩拜年,給爸爸媽媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭,然后大人準(zhǔn)備紅包,成年人也要給父母拜年,祝福老人長壽、健康。然后就是從初一開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年,要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年,初二要到岳父家拜年。初三以后一直到二月二,是走親訪友,朋友間相互請客拜年的時間,過了二月二,才算過完了年。
十三、高蹺與秧歌
高蹺與秧歌向來都是東北人的摯愛,雖然城市中的表演已不再像往日那樣紅紅火火,但一到過年還是會讓這一傳統(tǒng)項(xiàng)目得到最大頻率的曝光,生長在黑土地的人們那熱辣豪爽的性格全都在這熱情洋溢的大秧歌中揮灑出來,讓你體驗(yàn)到的不只是過年的喜慶,更多的還是來年的好兆頭。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、小年祭灶
臘月二十三,又稱“小年”,是民間祭灶的日子。據(jù)說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時,還要把關(guān)東糖用火融化,涂在在灶王爺?shù)淖焐。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月,女不祭灶”的習(xí)俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來人間過年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬、灑酒三杯、送走灶神以后,便輪到祭拜祖宗。
祭灶,是一項(xiàng)在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時,差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷,上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事,下界保平安”的對聯(lián),以保佑全家老小的平安。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,以保護(hù)和監(jiān)察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天,去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行,送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報,再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此,對一家人來說,灶王爺?shù)膮R報實(shí)在具有重大利害關(guān)系。
送灶,多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的四周,邊涂邊說:“好話多說,不好話別說!边@是用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中,間有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒”的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌,便將神像揭下,和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝,再將供了一年的灶君像請出神龕,連同紙馬和草料,點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明,此時一家人圍著火叩頭,邊燒邊禱告:今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壯馬,有草料,一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進(jìn)好言。
送灶君時,有的地方尚有乞丐數(shù)名,喬裝打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名為“送灶神”,以此換取食物。
送灶習(xí)俗在我國南北各地極為普遍,魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩:只雞膠牙糖,典衣供瓣香。家中無長物,豈獨(dú)少黃羊。
他在《送灶日漫筆》一文中說:“灶君升天的那日,街上還賣著一種糖,有柑子那么大小,在我們那里也有這東西,然而扁的,像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂‘膠牙餳’了。本意是在請?jiān)罹粤耍匙∷难,使他不能調(diào)嘴學(xué)舌,對玉帝說壞話!濒斞冈娭刑岬健包S羊”的典故,出于《后漢書·陰識傳》:“宣帝時,陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊,而灶神形見,子方再拜受慶;家有黃羊,因以祀之。自是巳后,暴至巨富。至識三世,而遂繁昌,故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉!标幾臃娇匆娫钌,殺黃羊祭祀,后來交了好運(yùn)。從此,殺黃羊祭灶的風(fēng)俗就流傳下來了。
2、祭灶的飲食
祭灶節(jié),民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。祭灶這天除吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供面條。
3、祭灶的歌謠
晉東南地區(qū)民間流傳著兩首歌謠,其一是“二十三,打發(fā)老爺上了天;二十四,掃房子;二十五,蒸團(tuán)子;二十六,割下肉;二十七,擦錫器;二十八,漚邋遢;二十九,洗腳手;三十日,門神、對聯(lián)一起貼”。體現(xiàn)了時間緊迫和準(zhǔn)備工作的緊張。其二是一首童謠:“二十三,祭罷灶,小孩拍手哈哈笑。再過五,六天,大年就來到。辟邪盒,耍核桃,滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。五子登科乒乓響,起火升得比天高!狈从沉藘和瓮^年的歡躍心理。在所有準(zhǔn)備工作中,剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹,獅子滾繡球,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鹿鶴桐椿(六合同春),五蝠(福)捧壽,犀牛望月,蓮(連)年有魚(馀),鴛鴦戲水,劉海戲金蟬,和合二仙等等。也有各種戲劇故事,民俗有“大登殿,二度梅,三娘教于四進(jìn)土,五女拜壽六月雪,七月七日天河配,八仙慶壽九件衣”的說法,體現(xiàn)了民間對戲劇故事的偏愛。有新媳婦的人家,新媳婦要帶上自己剪制的各種窗花,回婆家糊窗戶,左鄰右舍還要前來觀賞。臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重,后者花梢。特別要制做一個大棗山,以備供奉灶君!耙患艺艋x,四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會,一個花饃,就是一件手工藝品。
4、祭灶的對聯(lián)
臘月二十三以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多,內(nèi)容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯(lián):“天恩深似海,地德重如山”;土地神聯(lián):“土中生白玉,地內(nèi)出黃金”;財(cái)神聯(lián):“天上財(cái)源主,人間福祿神”;井神聯(lián):“井能通四海,家可達(dá)三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián),則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五谷豐登,六畜興旺”;“米面如山厚,油鹽似海深”;“牛似南山虎、馬如北海龍”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián),如每個室內(nèi)都貼“抬頭見喜”,門子對面貼“出門見喜”,旺火上貼“旺氣沖天”,院內(nèi)貼“滿院生金”,樹上貼“根深葉茂”,石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯(lián),是一家的門面,特別重視,或抒情,或?qū)懢,?nèi)容豐富,妙語聯(lián)珠。
臘月二十三以后,大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢沒錢,剃頭過年”的說法。呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚,婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子,大人們也要幫她把腳擦洗干凈,不留一點(diǎn)污穢。民間傳有“臘月二十七,婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳,流膿害水七個月”的俗語。
5、春節(jié)傳統(tǒng)民俗有哪些
春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上農(nóng)歷新年,俗稱“年節(jié)”,傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。[1]中國人過春節(jié)已有4000多年歷史。在現(xiàn)代,人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一,但一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才算結(jié)束,在民間,傳統(tǒng)意義上春節(jié)是指從臘月臘祭或臘月二十三或二十四祭灶,一直到正月十九。
在春節(jié)期間,中國漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種慶祝活動。這些活動均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容,形式豐富多彩,帶有濃郁各民族特色。受到中華文化影響,屬于漢字文化圈一些國家和民族也有慶祝春節(jié)習(xí)俗。人們在春節(jié)這一天都盡可能地回到家里和親人團(tuán)聚,表達(dá)對未來一年熱切期盼和對新一年生活美好祝福。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗有哪些
1、祭祖
大年三十,奶奶端來好多美食,有豬頭、燒雞、烤魚,玉米、花生、水果……看得我都嘴饞了。我問奶奶這是要干什么,奶奶說:“祭祖啊!等祭拜完了,你們就可以吃了!蔽液闷娴貑枺骸盀槭裁匆咽澄锓旁谶@兒呢?”“祖上也餓了呀!”奶奶笑著說,“天上飛的、地上跑的、水里游的,祖上都要嘗一嘗!痹瓉硎沁@樣。
祭祀開始了。奶奶先點(diǎn)了幾支香,拜了一拜,然后又放了一串鞭炮,噼里啪啦噼里啪啦……震得我耳朵都快聾了。祭祀儀式結(jié)束后,奶奶說:“小饞貓們可以開始吃了。”早就不停咽著口水的我們一邊笑著一邊狼吞虎咽地吃了起來。
2、吃餃子
總算到了大年三十的傍晚,一家人圍在桌子邊包餃子,有揉面的,有搟)皮的,有包餡的。餃子餡是用豆腐和粉條做成的,因?yàn)椤案迸c“!敝C音,表示對未來生活的美好祝愿。奶奶還準(zhǔn)備了一些干凈的硬幣,包在餃子里,如果誰能吃到硬幣,就預(yù)示明年會有好運(yùn)氣。
于是,不管是精神抖擻,還是哈欠連天,年夜飯的餃子每個人都吃得很認(rèn)真,因?yàn)槔锩姘X。∧懿荒艹缘饺珣{運(yùn)氣,所以我們都小心翼翼地吃,尤其是小弟弟,每次都盛一大碗餃子,吃之前還用筷子輕輕戳一戳,試試?yán)锩媸欠裼绣X。他要是半天都沒吃到,就會噘起小嘴;吃到一個帶錢的,就會高興得手舞足蹈。
3、拜新年
大年初一的早上,大家都不想起床?墒侵灰宦牥职终f要出門拜年,我們便會一個個鯉魚打挺,趕緊穿上新衣,戴好新帽,跟著爸爸出門挨家拜年。我們小孩子給老人磕個頭問個好,手里就會多出十塊、二十塊的壓歲錢,或者是一把糖什么的。我最喜歡拜年,人與人之間一下拉近了距離,分享彼此的喜悅。
春節(jié)的民俗讓我們每年都能享受與親朋好友團(tuán)聚的歡樂時光。
4、春節(jié)傳統(tǒng)民俗
祭天祈年是年俗的主要內(nèi)容之一。諸如灶神、門神、財(cái)神、喜神、井神等諸路神明,在年節(jié)期間,都備享人間香火。年節(jié)還是合家團(tuán)圓、敦親祀祖的日子。除夕,全家歡聚一堂,吃罷“團(tuán)年飯”,長輩給孩子們分發(fā)“壓歲錢”,一家人團(tuán)坐“守歲”。元日子時交年時刻,鞭炮齊響,辭舊歲、迎新年的活動達(dá)于高潮。各家焚香致禮,敬天地、祭列祖,然后依次給尊長拜年,繼而同族親友互致祝賀。元日后,開始走親訪友,互送禮品,以慶新年。年節(jié)更是民眾娛樂狂歡的節(jié)日。元日以后,各種豐富多彩的娛樂活動競相開展:耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等,為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛。此時,正值“立春”前后,古時要舉行盛大的迎春儀式,鞭牛迎春,祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收。各種社火活動到正月十五,再次形成高潮。
祭灶、蒸花饃(臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種型。)
寫春聯(lián)(臘月二十三以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多,內(nèi)容最全。)、吃灶糖、掃塵(舉行過灶祭后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生,是中國人民素貼年畫(19張)有的傳統(tǒng)習(xí)慣。)置天地桌(傳說此夜為天上諸神下界之時,所以民間有接神習(xí)俗。天地桌是一個臨時性的供桌,是除夕專設(shè)之桌主要為接神使用。)、吃年夜飯、守歲(守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺,熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。)、接神(接神是為新舊年分野,但接神時間亦不太統(tǒng)一)、踩祟(接神后,將芝麻秸從街門內(nèi)鋪到屋門,人在上面行走,噼叭作聲,稱為“踩歲”,亦叫“踩祟”。)、開門炮仗(春節(jié)早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。)、拜年、占?xì)q(舊時民間以進(jìn)入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。)、飲屠蘇酒(屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中,元日全家飲屠蘇酒,以祛不正之氣)、聚財(cái)(俗傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動用掃帚,否則會掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來,招致霉運(yùn)。)、貼“赤口”、“送年”。
春節(jié)傳統(tǒng)食物年糕春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔!痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類北方有有白糕饦、黃米糕,江南有水磨年糕,西南有糯粑粑,臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
餃子北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時!敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。
元宵南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)道教稱之為“上元節(jié)”,元宵節(jié)吃元宵是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
春節(jié)來歷“春節(jié)”一詞真正廣為流行還是在1949年中華人民共和國建立之后,農(nóng)歷新年現(xiàn)在也被稱為農(nóng)歷年、舊歷年。日本陰歷天保暦在明治維新后明治6年(1873年)1月1日起停用,改用太陽歷計(jì)日,原來的陰歷便稱之為舊暦,人民的慶祝活動也只在西歷元日起的三天國定假日,雖然如此,日本人仍然依照傳統(tǒng)習(xí)俗過年,只是更改過年的日期,把過年的傳統(tǒng)習(xí)俗改為格里歷新年進(jìn)行,但原琉球國領(lǐng)地沖繩縣以及奄美諸島等地區(qū)仍有舊正月的慶;顒。同樣受中華文化影響的如韓國及越南,即使官方歷法改用了西歷,官方及民間仍然有農(nóng)歷春節(jié)的慶祝活動。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、門炮
大年初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會順利,如意發(fā)財(cái),種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時,還口中念念有辭:“開大門,放大炮;財(cái)亦到,喜亦到!币话惚夼诘耐馄ず屠锲ぞ簧t,燃放后紙花滿地,燦中云錦,形成了滿堂瑞色,喜氣洋洋,F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止,但在農(nóng)村和漁島上仍可燃放。
2、拜六神
打過開門炮,各家男女穿新衣。主婦燒佛茶,以江西瓷碗盛各種祭品,供于香案。中堂懸掛祖宗圖像,先拜祖宗,再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財(cái)神)。民間認(rèn)為這六位神祗,是每家的保護(hù)神,新年祭拜,主要祈求全年人口平安,家業(yè)興旺。
3、接三神
拜過六神后,在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍粘固,端放桌上,燒香點(diǎn)燭,虔誠膜拜,叫做“接三神”(即道教的玉清、上清、太清),祭后移到室內(nèi),直到正月初四,才送神撤座。
4、拜祖
正月初一中午,各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品,擺好酒盅、筷子,在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅,然后點(diǎn)起紅燭,并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,此時開始燒“金紙”(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢,俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效),放鞭炮。最后撤饌,撤饌前要先移動供桌前的椅子。拜祖時,供桌上的禮品不準(zhǔn)動;凡祭拜過的供品,除糕點(diǎn)果品外,均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則,都認(rèn)為是對神靈、祖宗的不敬。
5、行香
正月初一早上,舊有“行香”之俗。全城文武官員,冠帶乘輿,全副執(zhí)事,鳴鑼開道,到各廟宇行香,威儀甚盛,每家老年人和當(dāng)家人天未亮,便已沐浴更衣,競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香,點(diǎn)香燈,有的甚至索性除夕不睡,在廟宇守等。亥時一過,趕緊燒香,表示虔誠。俗信第一個人趕到點(diǎn)上香最為吉利,故有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭習(xí)俗。俗語說:“誰人最早開殿門,今年一定賺大銀!崩夏耆说礁鲝R宇拜殿神,主要祈禱保佑新年吉利,全家平安。但由于階層、行業(yè)、性別、年齡等不同,來拜神者絡(luò)繹不絕,有求做生意發(fā)財(cái)?shù),有求農(nóng)業(yè)豐收的,有求子續(xù)嗣,等等。較大的廟宇如東甌王廟,拜神者要給廟祝紅包,如祈禱靈驗(yàn),每年初一有錢者,要用重達(dá)百余斤的大蠟燭還愿。
春節(jié)傳統(tǒng)民俗
1、貼春聯(lián)
春聯(lián),起源于桃符(周代懸掛在大門兩旁的長方形桃木板)。據(jù)《后漢書禮儀志》記載,“正月一日,造桃符著戶,名仙木,百鬼所畏!
五代時,宮廷里有人在桃符上題寫聯(lián)語。至宋,桃符由桃木板改為紙張,但春聯(lián)其時仍稱為“桃符”。
春聯(lián)的張貼,要符合傳統(tǒng)規(guī)矩。首先要區(qū)分門的上下首。在面對大門時,右手方為上首,左手方為下首。貼春聯(lián)時上聯(lián)貼上首,下聯(lián)貼下首。橫批文字順序?yàn)閺挠抑磷蟆?/p>
貼春聯(lián)的時間從臘月二十四,掃完房屋,直到大年三十夜里12點(diǎn)之前這段時間都可以。
2、壓歲錢
壓歲錢是漢族的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,在我國已經(jīng)有很長時間的歷史。春節(jié)過年時,長輩會將早就準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音。壓歲錢寓意著孩子能平平安安,健康度過新的一年。
最早的壓歲錢出現(xiàn)于漢代,當(dāng)時也叫厭勝錢。這種錢不是市面上流通的貨幣,而是一種專門鑄成錢幣形狀的避邪品。
壓歲錢代表的應(yīng)該是一種美好的祝!,F(xiàn)在,壓歲錢其實(shí)分兩種,一種是長輩給孩子的是“壓歲錢”,是為了壓住邪惡;另一種是晚輩送予長輩的,這是名副其實(shí)的壓歲錢,是為了壓住年歲。壓歲錢在數(shù)目上也有講究,要以元為單位,元寓意圓圓滿滿,不能給零頭。
3、放鞭炮
過年放鞭炮,這個習(xí)俗在我國已有2000多年的歷史了!肚G楚歲時記》曾經(jīng)這樣記載,正月初一,雞叫頭一遍時,大家就紛紛起床,在自家院子里放炮竹,來逐退瘟神惡鬼。當(dāng)時沒有火藥,沒有紙張,人們便用火燒竹子,使之爆裂發(fā)聲,以驅(qū)逐瘟神。這當(dāng)然是一種迷信,但卻反映了古代勞動人民渴求安泰的美好愿望。
火藥發(fā)明之后,人們不再燃燒竹子了,而是將硝石、硫磺、木炭等填充在竹筒里燃燒,產(chǎn)生“爆仗”。不過,人們?nèi)匀谎赜谩氨瘛钡慕蟹。到了宋代,人們用紙做的筒子代替了竹筒,里面灌上火藥,?nèi)藏藥線,制成了新的爆竹。直到今天,還是沿用這個方法。在宋代,還有人用麻莖把紙制爆竹編成串,管它叫“編炮”,后來又叫“鞭炮”。
到了明清兩代,爆竹種類更加繁多,燃放爆竹的時間已不再限于大年初一清晨,除夕夜即開始,子夜零時達(dá)到高潮,俗稱“迎神”。
現(xiàn)代,人們習(xí)慣在大年三十關(guān)門吃年夜飯之前放炮,這俗稱“閉門炮”,這一掛一定是紅色小炮,滿地彩虹,然后關(guān)上大門,一家人圍坐在一起飲酒談笑。到了晚上12點(diǎn),再放第二掛炮,這時要放金色的(牛皮紙)炮仗,意為滿地金銀。第一掛爆竹辭舊,第二掛爆竹迎新。
新年首次開門,往往又要放一掛爆竹,叫做“開門炮”,放3枚叫“連中三元”,放4枚叫“福、祿、壽、禧”,放6枚叫“六六大順”,放一串百枚小鞭炮叫做“百子爆”,讓炸碎的鞭炮紙屑覆蓋自家門前,又見“滿地金銀”。
4、貼年畫
年畫始于古代的“門神畫”,因一年更換,或張貼后可供一年欣賞之用,故稱“年畫”。
民間年畫從早期對自然和神o的崇拜,逐漸發(fā)展為驅(qū)邪納祥和裝飾美化環(huán)境的節(jié)日風(fēng)俗活動。其中,門神是較為常見的一種題材。門神分文武兩種,文門神多為“天官賜福”,武門神多為秦叔寶(又名秦瓊)與尉遲恭(又名尉遲敬德)兩位盛唐名將。貼門神也有講究,一般在大門口貼的是武門神,進(jìn)入院子后,在外屋的門上貼的就是文門神。進(jìn)門后,在屋子里面的門上,一般都會貼上一對門童,對開的年畫,如劉海戲蟾等。
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