關(guān)于北京過年的風(fēng)俗
過年是我國一個古老的節(jié)日，歷經(jīng)了幾千年的歲月一直流傳到現(xiàn)在。在這幾千年的發(fā)展發(fā)展中，也不斷的形成了一些風(fēng)俗習(xí)慣。下面是小編整理的關(guān)于北京過年的風(fēng)俗，歡迎大家閱覽。
臘月二十三
十二月二十三，俗稱“小年”，是民間祭灶的日子。祭灶的風(fēng)俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。有的地區(qū)人們陳設(shè)香臘刀頭和糖點果品敬供“灶神”等。自周朝開始，皇宮也將祭灶列入祭典，在全國立下祭灶的規(guī)矩，成為固定的儀式了。其實，現(xiàn)代的人們大都不信奉“神靈”之類，這樣做只是沿襲古代的某些習(xí)俗，或者只是趣味罷了。
臘月二十四
十二月二十四，告別“小年”，就該做迎接過年的準(zhǔn)備了。其中，最重要的就是“掃塵”，即年終大掃除，北方稱“掃房子”，南方叫“撣塵”。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以一番新的氣象辭舊迎新。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。
臘月二十五
民間傳說玉皇大帝會在農(nóng)歷臘月二十五這一天親自下界，查人間善惡，定來年禍福。過去窗戶并不安裝玻璃，而是糊上一層紙，平時風(fēng)吹雨打，難免破損，人們就在這一天換上新的窗戶紙“接玉帝”。再貼上春聯(lián)、福字、窗花和刻有吉祥圖案的剪紙，這樣過年的氣氛就特別濃了。隨著社會發(fā)展現(xiàn)在我們已經(jīng)不用紙糊的窗戶了，但是貼窗花、貼福字、掛對聯(lián)等習(xí)俗依然流傳至今，以祈禱來年紅紅火火、順順利利。
臘月二十六
民諺稱：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的`是這一天主要籌備過年的肉食。以前，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較多，好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家。由于當(dāng)時經(jīng)濟不發(fā)達，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火、富裕十足。
臘月二十七
民諺稱：“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。
臘月二十八
關(guān)于臘月二十八的漢族民諺稱：“臘月二十八，把面發(fā)”，各家各戶是要開始準(zhǔn)備過年的主食了。各地風(fēng)俗有所不同，有的地方在臘月二十八過年，而太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北人則是“蒸棗花”，預(yù)備除夕祭禮祖宗，作供品；河南人也是“二十八，蒸饃炸圪塔”。只有北京人慢半拍，在這天才“把面發(fā)”，等到二十九才“蒸饅頭”。
臘月二十九
中國農(nóng)歷有大小月之分，所謂大月是三十天，小月只有二十九天。2016年的臘月就是個小月，因此臘月二十九就是除夕了。即使不是小月，次日就是除夕，所以過年的各種準(zhǔn)備活動都要在這天進行完。在整個年節(jié)中，二十九這天可以說是最忙碌的一天。
民諺稱：“二十九 ，蒸饅頭”。二十八做好了發(fā)面，二十九就要開始蒸饅頭了。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便地做，而是要精心準(zhǔn)備、認真用心，因為做出來的饅頭是要跟相親鄰居交換，因此，一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，非常地有講究。
老北京臘月二十九這天家家戶戶都要蒸饅頭，這是為了過年準(zhǔn)備主食，除了蒸饅頭以外還要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等，蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。
年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財”的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開始，大家慢慢地吃，一邊暢談，一邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點的鐘聲響起時，大家就會一起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第一天。
大年初一：拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習(xí)俗，初一這一天，女婿要先看岳父岳母。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒，里面放著各式干果，稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年，食盒里面一定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。
這兩樣在北京都是較為重要的，再其次就是逛廟會，無論天壇還是地壇，年年都是人最多的廟會地兒。在廟會上，您不僅能欣賞到祭祖儀式的表演，還可以品嘗地道的北京小吃。還有像雍和宮，五顯財神廟，白云觀也都是為人所熟悉的廟會，無論信與否，都會去燒燒香拜拜佛，保佑家人平安。
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