湖南人過年的風俗

　　湖南人過年，除夕一定會吃雞、肉、魚三樣，而且得是大魚大肉。雞要整只的清燉，要選擇公雞，燉好后把雞頭立起來放；魚蒸好后再在上面撒滿紅紅的辣椒，而且三十晚上的魚千萬不要吃完，要留到初一再吃，這是象征著年年有余、五谷豐登，辣椒當然代表的就是紅紅火火了。下面就是小編整理的湖南人過年的風俗，一起來看一下吧。

　　01湘潭：舞龍燈

　　在湘潭一帶流存著許多過年的.風俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。

　　舞龍燈先要“接龍”。即挨家挨戶發(fā)請?zhí)�，凡是接了請�(zhí)�的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢。歡快時，燈游龍卷，讓人目不暇接。

　　湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風楚俗，如“接龍”、“收水”、“掛紅”等，都表達了人們喜慶豐年的美好祝愿。

　　02長沙：給客人送檳榔

　　“年財佬、出天行”，年三十夜，長沙農(nóng)村家家火爐中燃著一個楓樹蔸（或松、栗等樹蔸），叫“年財佬”。大年初一，家家于雞鳴時分即起，男女老幼換上新衣，由輩份最高的男主人燃香開大門，鳴放鞭炮，叫“出天行”，或說開財門。

　　初二日，女婿到岳家拜年，所謂“初一崽，初二郎，初三初四拜街坊”。長沙四鄉(xiāng)有請春客的習慣：約定幾代姑婿甥侄和其他親友于某日聚飲。初八以后，熟人見面，互道“請拜個遲年”。

　　長沙還有客人來拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發(fā)財之意。

　　03岳陽：關(guān)門吃團年飯

　　“百里魚、團年飯”，岳陽過年風俗除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯(lián)外，在臘月三十日還吃“團年飯”，十分豐富。十二大碗中必有魚這個菜，顯示吉祥有余之意。解放前，一些地區(qū)魚較少，為了有“百里魚”這個菜，會用木頭雕刻一個“百里魚”，放在盆中，撒上蔥花，象真魚一般。

　　岳陽人極重視團年飯，外出的人在千里迢迢往家里趕，家里人等了又等。吃團年飯，要關(guān)著門，意在不讓財寶跑了。飯后放上一掛鞭炮，表示已吃過了年飯，人們可以走動往來了。

　　04株洲：打開門炮

　　開門炮：初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。

　　打“開門炮”也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱“百子炮”；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發(fā)，意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦，并表示接新年。要求三發(fā)都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。

　　俗信打“開門炮”越早越好，象征今年隨便做什么事都會順利，如意發(fā)財，種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭：“開大門，放大炮；財亦到，喜亦到�！�

　　05新化

　　新化必定準備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。

　　06湘西永順

　　初一有“過早年”的習俗，凌晨0點左右起床吃早飯，菜品有多有少，一般4-8個菜，邊吃邊亮，象征著日子越過越光明。吃完飯了，還可以接著睡覺。

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